{"product_id":"samura-mo-v-grand-chefs-knife-9-4-240-mm","title":"Samura Mo-V μεγάλο μαχαίρι σεφ 240 mm","description":"\u003cp\u003eΤο μεγάλο μαχαίρι σεφ Samura Mo-V είναι ένα μεγάλο πολυχρηστικό μαχαίρι κουζίνας με λεπίδα 240 mm. Η μακριά κόψη ταιριάζει σε μεγαλύτερες προετοιμασίες, από το ψιλοκόψιμο πολλών λαχανικών και το κόψιμο κρέατος χωρίς κόκαλο σε φέτες μέχρι την κοπή ψαριού σε μερίδες και το κόψιμο ψωμιού. Η λεπίδα του από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 μίας στρώσης συνδυάζεται με μαύρη λαβή G-10 και προφυλακτήρα από ανοξείδωτο χάλυβα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι από \u003cstrong\u003eμία ενιαία στρώση ανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e, με σκληρότητα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Για το καθημερινό μαγείρεμα, αυτό είναι μια πρακτική ισορροπία ανάμεσα στη διατήρηση της κόψης και την ευκολία ακονίσματος. Ο AUS-8 είναι ανοξείδωτος χάλυβας ανθεκτικός στη διάβρωση· αν πλένετε και στεγνώνετε το μαχαίρι σύντομα μετά τη χρήση, θα παραμένει σε καλή κατάσταση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι τροχισμένη και στις δύο πλευρές, με αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°. Μια κόψη τροχισμένη και στις δύο πλευρές συντηρείται εύκολα σε πέτρα ακονίσματος. Με ύψος 50 mm, η λεπίδα είναι αρκετά ψηλή ώστε οι αρθρώσεις των δαχτύλων σας να έχουν χώρο πάνω από την επιφάνεια κοπής καθώς ψιλοκόβετε.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λαβή είναι από \u003cstrong\u003eμαύρο G-10\u003c\/strong\u003e, ένα εργονομικό υλικό ανθεκτικό στην υγρασία. Συνδυάζεται με \u003cstrong\u003eπροφυλακτήρα από ανοξείδωτο χάλυβα\u003c\/strong\u003e ανάμεσα στη λαβή και τη λεπίδα για καλύτερη υγιεινή. Το μαχαίρι ζυγίζει 242 g και έχει συνολικό μήκος 374 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΨιλοκόψιμο λαχανικών και κόψιμο σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο κρεμμυδιών σε κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο φρούτων σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο κρέατος χωρίς κόκαλο σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο ψαριού και κοπή σε μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο ψωμιού σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και για τα κόκαλα χρησιμοποιείτε μπαλτά SAMURA, ενώ για τα κατεψυγμένα ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα, ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17° και φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Mo-V με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/mo-v\"\u003eσυλλογή Mo-V\u003c\/a\u003e συνδυάζει ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 με εργονομική λαβή G-10 ανθεκτική στην υγρασία και προφυλακτήρα από ανοξείδωτο χάλυβα, σε σύγχρονο σχεδιασμό. Η μεγάλη γκάμα τύπων μαχαιριών της απευθύνεται τόσο σε επαγγελματίες της κουζίνας όσο και σε λάτρεις της σπιτικής μαγειρικής. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532890521940,"sku":"SM-0087","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/2d61207614da7b936dfba656b0f519c1.jpg?v=1776067076","url":"https:\/\/samura.com\/el\/products\/samura-mo-v-megalo-machairi-sef-240-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}