{"product_id":"samura-mo-v-paring-knife-90-mm","title":"Samura Mo-V μαχαίρι ξεφλουδίσματος 90 mm","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι ξεφλουδίσματος Samura Mo-V είναι ένα μικρό μαχαίρι με λεπίδα 90 mm για φρούτα και λαχανικά. Αναλαμβάνει τη λεπτή δουλειά που με ένα μεγαλύτερο μαχαίρι γίνεται δύσκολα: ξεφλούδισμα, καθάρισμα, αφαίρεση πυρήνα και κόψιμο σε μικρά κομμάτια. Η λεπίδα αποτελείται από μία ενιαία στρώση ανοξείδωτου χάλυβα AUS-8 και ενώνεται με τη μαύρη λαβή G-10 σε έναν προφυλακτήρα από ανοξείδωτο χάλυβα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eμία ενιαία στρώση ανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e με σκληρότητα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Αυτή η σκληρότητα σας προσφέρει μια πρακτική ισορροπία: η κόψη αντέχει καλά στην καθημερινή προετοιμασία και, όταν αρχίσει να στομώνει, επανέρχεται χωρίς πολύ κόπο σε πέτρα ακονίσματος. Ο AUS-8 είναι ανοξείδωτος χάλυβας ανθεκτικός στη διάβρωση, ωστόσο θα πρέπει να πλένετε και να στεγνώνετε το μαχαίρι σύντομα μετά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι τροχισμένη και στις δύο πλευρές, με αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°. Μια κόψη τροχισμένη και στις δύο πλευρές διατηρείται εύκολα σε καλή κατάσταση με ατσάλι ακονίσματος και πέτρα ακονίσματος. Η λεπίδα έχει ύψος 21 mm, ένα λεπτό σχήμα για δουλειά τόσο στο χέρι όσο και πάνω στην επιφάνεια κοπής.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λαβή είναι από \u003cstrong\u003eμαύρο G-10\u003c\/strong\u003e, ένα εργονομικό υλικό ανθεκτικό στην υγρασία. Ένας \u003cstrong\u003eπροφυλακτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα\u003c\/strong\u003e την ενώνει με τη λεπίδα για καλύτερη υγιεινή. Το μαχαίρι ζυγίζει 85 g και έχει συνολικό μήκος 205 mm, έτσι είναι ελαφρύ στο χέρι σας.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΞεφλούδισμα φρούτων και λαχανικών\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο των άκρων και καθάρισμα λαχανικών\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΑφαίρεση πυρήνα και σπόρων από φρούτα\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο μικρών φρούτων και λαχανικών σε φέτες και κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΑφαίρεση χτυπημένων σημείων και ματιών της πατάτας\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Στη συνέχεια, πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και στεγνώνετέ το αμέσως· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και για τα κόκαλα χρησιμοποιείτε μπαλτά SAMURA, ενώ για τα κατεψυγμένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα, ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17° και φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Mo-V με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/mo-v\"\u003eσυλλογή Mo-V\u003c\/a\u003e συνδυάζει μία ενιαία στρώση ανοξείδωτου χάλυβα AUS-8 με σύγχρονο σχεδιασμό, εργονομική λαβή G-10 ανθεκτική στην υγρασία και προφυλακτήρα από ανοξείδωτο χάλυβα, τόσο για ερασιτέχνες μάγειρες όσο και για επαγγελματίες της κουζίνας. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532878463316,"sku":"SM-0010","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/95010b2716336876484883965983f081.jpg?v=1776066942","url":"https:\/\/samura.com\/el\/products\/samura-mo-v-machairi-xefloudismatos-90-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}