{"product_id":"samura-meteora-paring-knife-3-5-90-mm","title":"Samura Meteora μαχαίρι ξεφλουδίσματος 90 mm","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eμαχαίρι ξεφλουδίσματος Samura Meteora\u003c\/strong\u003e είναι ένα μικρό μαχαίρι με λεπίδα 90 mm για την προετοιμασία λαχανικών και φρούτων. Αναλαμβάνει τις δουλειές λεπτομέρειας, όπως το ξεφλούδισμα και το καθάρισμα λαχανικών ή το κόψιμό τους σε φέτες για σαλάτα. Ολόκληρο το μαχαίρι είναι μεταλλικό: λεπίδα από χάλυβα Δαμασκού VG-10 5 στρώσεων με σφυρωτό φινίρισμα και λαβή από ανοξείδωτο χάλυβα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eχάλυβα Δαμασκού VG-10\u003c\/strong\u003e 5 στρώσεων, με σκληρότητα \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Αυτή η σκληρότητα βοηθά την κόψη να παραμένει κοφτερή στην τακτική χρήση, ενώ μια πέτρα ακονίσματος την επαναφέρει όταν αρχίζει να στομώνει. Μια τόσο σκληρή κόψη ταιριάζει σε σχετικά μαλακά τρόφιμα χωρίς κόκαλα, οπότε κρατήστε τη μακριά από κόκαλα, κατεψυγμένα και γυάλινες επιφάνειες κοπής.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ κόψη έχει \u003cstrong\u003eκυρτό ακόνισμα\u003c\/strong\u003e, το οποίο η SAMURA χρησιμοποιεί σε κάθε μαχαίρι Meteora. Το \u003cstrong\u003eσφυρωτό φινίρισμα\u003c\/strong\u003e καλύπτει τη λεπίδα με μικρές εσοχές και δίνει στο μαχαίρι τη χαρακτηριστική του εμφάνιση. Η λεπίδα έχει ύψος 26 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ ασημί \u003cstrong\u003eλαβή από ανοξείδωτο χάλυβα\u003c\/strong\u003e συνεχίζει τη σφυρωτή όψη της λεπίδας και δίνει στο μαχαίρι ξεφλουδίσματος ενιαία, ολομέταλλη εμφάνιση. Η SAMURA περιγράφει τα μαχαίρια Meteora ως βέλτιστα ισορροπημένα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΞεφλούδισμα λαχανικών\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο των άκρων και καθάρισμα μικρών λαχανικών\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή λαχανικών σε φέτες για σαλάτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φρούτων σε κομμάτια και φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΜικρές, ακριβείς τομές σε μαλακά τρόφιμα χωρίς κόκαλα\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και στεγνώνετε τη λεπίδα πολύ καλά αμέσως μετά το πλύσιμο· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και μην αφήνετε το μαχαίρι για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και αφήνετε τα κόκαλα σε έναν μπαλτά SAMURA και τα κατεψυγμένα σε ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Meteora με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΣφυρηλατημένα στο χέρι από ξεχωριστά κομμάτια χάλυβα, τα μαχαίρια της \u003ca href=\"\/el\/collections\/meteora\"\u003eσυλλογής Meteora\u003c\/a\u003e έχουν σχεδιαστεί με διαστημική εμφάνιση για μάγειρες που θέλουν τα εργαλεία τους να ξεχωρίζουν. Κάθε μαχαίρι Meteora συνδυάζει σφυρωτή λεπίδα από χάλυβα Δαμασκού VG-10 με σφυρωτή χαλύβδινη λαβή. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532890325332,"sku":"SMT-0010","price":81.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a82b27dcca783c5ce65263cc611f1892.jpg?v=1776067074","url":"https:\/\/samura.com\/el\/products\/samura-meteora-machairi-xefloudismatos-90-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}