{"product_id":"samura-meteora-nakiri-knife-173-mm","title":"Samura Meteora μαχαίρι Nakiri 173 mm","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eμαχαίρι Nakiri Samura Meteora\u003c\/strong\u003e είναι ένα μαχαίρι λαχανικών ιαπωνικού στιλ με λεπίδα 173 mm. Είναι φτιαγμένο για ψιλόκομμα, κοπή σε φέτες και σε κύβους λαχανικών, καθώς και για την προετοιμασία φρούτων. Ολόκληρο το μαχαίρι είναι μεταλλικό: λεπίδα 5 στρώσεων από χάλυβα Δαμασκού VG-10 με σφυρωτό φινίρισμα και λαβή από ανοξείδωτο χάλυβα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eχάλυβα Δαμασκού VG-10\u003c\/strong\u003e 5 στρώσεων, σκληρυμένο στα \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Αυτή η σκληρότητα βοηθά την κόψη να μένει κοφτερή ακόμη και μετά από πολύ κόψιμο λαχανικών, και μια πέτρα ακονίσματος την επαναφέρει όταν αρχίσει να στομώνει. Μια σκληρή κόψη θέλει όμως κάποια φροντίδα: κρατήστε την μακριά από κόκαλα, κατεψυγμένα και γυάλινες επιφάνειες κοπής.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΌπως κάθε μαχαίρι Meteora, σφυρηλατείται στο χέρι και περνά από \u003cstrong\u003eκυρτό ακόνισμα\u003c\/strong\u003e, δηλαδή οι πλευρές της λεπίδας καμπυλώνουν απαλά προς την κόψη. Το \u003cstrong\u003eσφυρωτό φινίρισμα\u003c\/strong\u003e αφήνει μικρά βαθουλώματα σε όλη την επιφάνεια και δίνει στο μαχαίρι τη χαρακτηριστική του όψη. Η φαρδιά λεπίδα έχει ύψος 50 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eλαβή από ανοξείδωτο χάλυβα\u003c\/strong\u003e συνεχίζει τη σφυρωτή όψη της λεπίδας και δίνει στο Nakiri ολομεταλλική εμφάνιση. Η SAMURA περιγράφει τα μαχαίρια Meteora ως καλά ισορροπημένα, και ο ασυνήθιστος σχεδιασμός δεν έρχεται εις βάρος της άνεσης ή της πρακτικότητας. Το μαχαίρι έχει καθαρό βάρος 218 g και συνολικό μήκος 304 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΨιλόκομμα και κοπή λαχανικών σε κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρεμμυδιών σε κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή λαχανικών σε λεπτές φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φυλλωδών λαχανικών σε λωρίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φρούτων σε κομμάτια και φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και στεγνώνετέ το αμέσως· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Χρησιμοποιείτε το σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και για τα κόκαλα χρησιμοποιείτε έναν μπαλτά SAMURA και για τα κατεψυγμένα ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετέ το σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Meteora με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΤα μαχαίρια Meteora σφυρηλατούνται στο χέρι και έχουν εξωγήινη, διαστημική αισθητική, για μάγειρες που θέλουν τα μαχαίρια τους να ξεχωρίζουν. Κάθε μαχαίρι της \u003ca href=\"\/el\/collections\/meteora\"\u003eσυλλογής Meteora\u003c\/a\u003e συνδυάζει σφυρωτή λεπίδα από χάλυβα Δαμασκού VG-10 με σφυρωτή ατσάλινη λαβή. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880724308,"sku":"SMT-0043","price":101.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b402dc20a3cbd28bf6787f0ecef203b4.jpg?v=1776066971","url":"https:\/\/samura.com\/el\/products\/samura-meteora-machairi-nakiri-173-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}