{"product_id":"samura-kaiju-yanagiba-knife-240-mm-with-bolster","title":"Samura Kaiju μαχαίρι Yanagiba 240 mm, με προφυλακτήρα","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eSamura Kaiju μαχαίρι Yanagiba\u003c\/strong\u003e είναι ένα μακρύ μαχαίρι τεμαχισμού ιαπωνικού τύπου με λεπίδα 240 mm και προφυλακτήρα. Είναι φτιαγμένο για να κόβει ψάρι σε φέτες, ενώ τα καταφέρνει και με τα λαχανικά. Η σφυρωτή λεπίδα από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 συνδυάζεται με λαβή από ξύλο Pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eμία στρώση ανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e, σκληρυμένου στα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Έτσι έχετε μια κόψη που αντέχει καλά στην τακτική χρήση και επανέρχεται εύκολα σε πέτρα ακονίσματος. Το μήκος της λεπίδας σάς επιτρέπει να τραβάτε τη λεπίδα μέσα από ένα φιλέτο με μακριές κινήσεις αντί να πριονίζετε μπρος-πίσω.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eσφυρωτό φινίρισμα\u003c\/strong\u003e αναδεικνύει το σεληνιακό μοτίβο της σειράς Kaiju. Οι μικροσκοπικοί κρατήρες του βοηθούν τις φέτες να ξεκολλούν από τη λεπίδα αντί να κολλούν πάνω της. Η γυαλισμένη \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι τροχισμένη και στις δύο πλευρές, με αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λαβή είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eξύλο Pakka\u003c\/strong\u003e με κλασική γεωμετρία. Το πυκνό ξύλο αντέχει τόσο στην υγρασία όσο και στις οσμές, κάτι που ταιριάζει σε ένα μαχαίρι που χρησιμοποιείται συχνά για ψάρι. Ένας \u003cstrong\u003eπροφυλακτήρας\u003c\/strong\u003e βρίσκεται στο σημείο όπου η λεπίδα συναντά τη λαβή. Το μαχαίρι έχει καθαρό βάρος 171 g και συνολικό μήκος 369 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φιλέτων ψαριού σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψαριού σε μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή λαχανικών σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά, σκουπίζετέ το και μην το αφήνετε για πολλή ώρα στον νεροχύτη· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και προσέχετε με τρόφιμα που έχουν κόκαλα: χρησιμοποιείτε έναν μπαλτά SAMURA για κρέας και κόκαλα και ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα για τα κατεψυγμένα. Φυλάσσετέ το σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Kaiju με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/kaiju\"\u003eσειρά Kaiju\u003c\/a\u003e πήρε το όνομά της από τα γιγάντια τέρατα της ιαπωνικής μυθολογίας και συνδυάζει σφυρωτές λεπίδες με σεληνιακό μοτίβο και λαβές από ξύλο Pakka, σε δύο γραμμές, με και χωρίς προφυλακτήρα· αυτό το Yanagiba ανήκει στη γραμμή με προφυλακτήρα. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874236244,"sku":"SKJ-0045B","price":47.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/f59fc233b15ec10991015f2005a4b1d0.jpg?v=1776066880","url":"https:\/\/samura.com\/el\/products\/samura-kaiju-machairi-yanagiba-240-mm-me-profylaktira","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}