{"product_id":"samura-kaiju-santoku-knife-180-mm-with-bolster","title":"Samura Kaiju μαχαίρι Santoku 180 mm, με προφυλακτήρα","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eμαχαίρι Santoku Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e είναι ένα μαχαίρι ιαπωνικού τύπου για όλες τις χρήσεις, με λεπίδα 180 mm και προφυλακτήρα. Τα βγάζει πέρα με την καθημερινή προετοιμασία κρέατος, ψαριού, λαχανικών και φρούτων και κόβει και ψωμί. Η σφυρωτή λεπίδα του από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 συνδυάζεται με λαβή από ξύλο Pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα αποτελείται από \u003cstrong\u003eμονό στρώμα ανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e και έχει σκληρυνθεί στα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Σε αυτή τη σκληρότητα η κόψη ανταποκρίνεται καλά στο καθημερινό κόψιμο σε φέτες και στο ψιλοκόψιμο και, όταν στομώνει, δεν είναι δύσκολο να την επαναφέρετε σε πέτρα ακονίσματος.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eσφυρωτό φινίρισμα\u003c\/strong\u003e φέρει το σεληνιακό μοτίβο της σειράς Kaiju και τα μικρά βαθουλώματά του βοηθούν τις φέτες να ξεκολλούν από τη λεπίδα. Η \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι γυαλισμένη και τροχισμένη και στις δύο πλευρές σε αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°, οπότε ένα ατσάλι ακονίσματος και μια πέτρα ακονίσματος είναι ό,τι χρειάζεστε για τη συντήρησή της.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λαβή είναι από \u003cstrong\u003eξύλο Pakka\u003c\/strong\u003e σε κλασικό σχήμα. Το ξύλο Pakka είναι πυκνό και αντέχει τόσο στην υγρασία όσο και στις οσμές. Ένας \u003cstrong\u003eπροφυλακτήρας\u003c\/strong\u003e βρίσκεται ανάμεσα στη λεπίδα και τη λαβή. Το μαχαίρι ζυγίζει 163 g και έχει συνολικό μήκος 310 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΨιλοκόψιμο και κοπή λαχανικών σε φέτες και κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρέατος χωρίς κόκαλο σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψαριού σε κομμάτια και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φρούτων σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το. Πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά, σκουπίζετέ το καλά και μην το αφήνετε για πολλή ώρα στον νεροχύτη· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται. Χρησιμοποιείτε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής αντί για γυάλινες και για τα κόκαλα χρησιμοποιείτε έναν μπαλτά SAMURA και για τα κατεψυγμένα ένα δίπλευρο οδοντωτό πριονωτό μαχαίρι. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ξανακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Kaiju με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/kaiju\"\u003eσειρά Kaiju\u003c\/a\u003e παίρνει το όνομά της από τα γιγάντια τέρατα της ιαπωνικής μυθολογίας και συνδυάζει σφυρωτές λεπίδες με σεληνιακό μοτίβο με λαβές από ξύλο Pakka, σε δύο γραμμές, με και χωρίς προφυλακτήρα. Αυτό το μαχαίρι ανήκει στη γραμμή με προφυλακτήρα. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865126740,"sku":"SKJ-0095B","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/d424d98a6bc17de4d3a14e2bd6d4ad8d.jpg?v=1776066650","url":"https:\/\/samura.com\/el\/products\/samura-kaiju-machairi-santoku-180-mm-me-profylaktira","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}