{"product_id":"samura-harakiri-grand-chefs-knife-black-9-4-240-mm-black","title":"Samura Harakiri μεγάλο μαχαίρι σεφ 240 mm, μαύρη λαβή","description":"\u003cp\u003eΤο μεγάλο μαχαίρι σεφ Samura Harakiri είναι η έκδοση με μακριά λεπίδα του κλασικού μαχαιριού σεφ, με λεπίδα 240 mm και μαύρη λαβή. Το επιπλέον μήκος είναι χρήσιμο σε μεγαλύτερα λαχανικά και φρούτα και σε μεγαλύτερα κομμάτια κρέατος ή ψαριού. Όπως και η τυπική έκδοση, καλύπτει κρέας, ψάρι, λαχανικά, φρούτα και ψωμί.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από μονό στρώμα \u003cstrong\u003eανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e και έχει σκληρυνθεί στα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Πρόκειται για μια πρακτική ισορροπία για το καθημερινό μαγείρεμα: η κόψη αντέχει στην τακτική χρήση και μπορείτε να την επαναφέρετε σε πέτρα ακονίσματος χωρίς μεγάλη προσπάθεια. Ο AUS-8 είναι χάλυβας με αντοχή στη διάβρωση, οπότε το μαχαίρι διατηρείται σε καλή κατάσταση όταν το πλένετε και το στεγνώνετε αμέσως μετά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι τροχισμένη και στις δύο πλευρές της λεπίδας. Το ακόνισμά της είναι απλό: δουλεύετε τη μία πλευρά στην πέτρα ακονίσματος μέχρι να εμφανιστεί γρέζι και μετά την άλλη, σε όλο το μήκος της λεπίδας.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λαβή είναι από ανθεκτικό \u003cstrong\u003eμαύρο πλαστικό ABS\u003c\/strong\u003e και στερεώνεται με τρία κλασικά πριτσίνια. Έχει την κατασκευή με ολόσωμη λάμα της σειράς Harakiri, την οποία η SAMURA περιγράφει ως ελαφριά.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή μεγαλύτερων κομματιών κρέατος χωρίς κόκαλο σε φέτες και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψαριού σε κομμάτια και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΨιλοκόψιμο και κοπή λαχανικών σε φέτες και κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φρούτων σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΞεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το πριν από την πρώτη χρήση· στη συνέχεια, καθαρίζετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και στεγνώνετέ το κάθε φορά. Το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και χρησιμοποιείτε έναν μπαλτά SAMURA για τα κόκαλα και ένα δίπλευρο οδοντωτό πριονωτό μαχαίρι για τα κατεψυγμένα. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Harakiri με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/harakiri\"\u003eσυλλογή Harakiri\u003c\/a\u003e είναι μια κομψή, σύγχρονη σειρά της SAMURA με λεπίδες από χάλυβα AUS-8 σε κλασικό ευρωπαϊκό στιλ και ανθεκτικές λαβές από πλαστικό ABS. Τα μαχαίρια είναι ελαφριά και έχουν αντοχή στη διάβρωση. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883509588,"sku":"SHR-0087B","price":32.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c35ba47dd64be677894910b8705e2051.jpg?v=1776067006","url":"https:\/\/samura.com\/el\/products\/samura-harakiri-megalo-machairi-sef-240-mm-mavri-lavi","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}