{"product_id":"samura-harakiri-nakiri-knife-6-7-170-mm-black","title":"Samura Harakiri μαχαίρι Nakiri 170 mm, μαύρη λαβή","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι Nakiri Samura Harakiri είναι ένα μαχαίρι ειδικά για λαχανικά, με λεπίδα 170 mm και μαύρη λαβή. Το Nakiri είναι ένα κλασικό ιαπωνικό σχήμα λεπίδας για λαχανικά και μυρωδικά, οπότε είναι καλή επιλογή αν τα φρέσκα λαχανικά και φρούτα παίζουν μεγάλο ρόλο στη μαγειρική σας ή ακολουθείτε χορτοφαγική διατροφή. Είναι επίσης μια πρακτική προσθήκη αν θέλετε να έχετε το κατάλληλο μαχαίρι για κάθε δουλειά.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eμία στρώση ανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e και σκληρυμένη στα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Στην καθημερινή χρήση, αυτό σημαίνει μια κόψη που αντέχει καλά στο τακτικό ψιλόκομμα και επανέρχεται εύκολα σε πέτρα ακονίσματος όταν στομώσει. Ο AUS-8 αντέχει στη διάβρωση και το μαχαίρι διατηρείται σε καλή κατάσταση όταν το πλένετε και το στεγνώνετε λίγο μετά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι ακονισμένη και στις δύο πλευρές της λεπίδας ύψους 51 mm, κάτι που κάνει απλό το ξανακόνισμα. Με ένα Nakiri κόβετε με κίνηση πάνω-κάτω, οπότε δουλεύετε τα λαχανικά χωρίς να σπρώχνετε ή να τραβάτε τη λεπίδα πάνω στην επιφάνεια κοπής.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ μαύρη λαβή είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικό \u003cstrong\u003eπλαστικό ABS\u003c\/strong\u003e και στερεώνεται με τρία κλασικά πριτσίνια. Όπως και η υπόλοιπη σειρά Harakiri, το Nakiri έχει κατασκευή με ολόσωμη λάμα. Το μαχαίρι έχει καθαρό βάρος 129 g και συνολικό μήκος 299 mm, οπότε είναι ελαφρύ στο χέρι.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΨιλόκομμα λαχανικών και κοπή σε κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή λαχανικών σε φέτες, λωρίδες και στικς\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΨιλόκομμα φρέσκων μυρωδικών\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φρούτων σε φέτες και κομμάτια\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και στεγνώνετέ το αμέσως· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και δεν πρέπει να αφήνετε το μαχαίρι για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες. Για τα κόκαλα χρησιμοποιήστε μπαλτά SAMURA και για τα κατεψυγμένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετέ το σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα. Ανάμεσα στα ακονίσματα χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος και ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Harakiri με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/harakiri\"\u003eσυλλογή Harakiri\u003c\/a\u003e είναι μια κομψή, μοντέρνα σειρά SAMURA που συνδυάζει λεπίδες από χάλυβα AUS-8 με ανθεκτικές λαβές από πλαστικό ABS. Τα μαχαίρια της είναι ελαφριά και ανθεκτικά στη διάβρωση. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532877676884,"sku":"SHR-0043B","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/72af945c83cc75ee4e8f52abeafde4d3.jpg?v=1776066934","url":"https:\/\/samura.com\/el\/products\/samura-harakiri-machairi-nakiri-170-mm-mavri-lavi","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}