{"product_id":"samura-harakiri-cleaver-180-mm-black-handle","title":"Samura Harakiri μπαλτάς 180 mm, μαύρη λαβή","description":"\u003cp\u003eΟ μπαλτάς Samura Harakiri σεφ έχει λεπίδα 180 mm και μαύρη λαβή και είναι φτιαγμένος για να κόβει και να μοιράζει σε μερίδες κρέας και ψάρι. Η φαρδιά λεπίδα του έχει ύψος 91 mm και, με 296 g, ο μπαλτάς έχει το βάρος που χρειάζεται για δουλειά με συμπαγή τρόφιμα. Είναι επίσης το μαχαίρι που προτείνει ο οδηγός φροντίδας της SAMURA για κρέας με κόκαλα, ώστε τα άλλα μαχαίρια σας να μη χρειάζεται να αναλαμβάνουν αυτή τη δουλειά.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eμία ενιαία στρώση ανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e, με σκληρότητα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Με αυτή τη σκληρότητα η κόψη αντέχει στο τακτικό κόψιμο και μπορείτε να την επαναφέρετε σε πέτρα ακονίσματος χωρίς ιδιαίτερο κόπο. Ο AUS-8 είναι ανοξείδωτος χάλυβας ανθεκτικός στη διάβρωση και διατηρείται σε καλή κατάσταση όταν πλένετε και στεγνώνετε τον μπαλτά σύντομα μετά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι ακονισμένη και από τις δύο πλευρές, με εργοστασιακή γωνία ακονίσματος \u003cstrong\u003e40°\u003c\/strong\u003e. Αυτή η γωνία βοηθά το τελικό ακόνισμα να διαρκεί πολύ, ενώ η λεπίδα παραμένει κοφτερή.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ μαύρη λαβή είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικό \u003cstrong\u003eπλαστικό ABS\u003c\/strong\u003e. Όπως και τα υπόλοιπα μαχαίρια της σειράς Harakiri, ο μπαλτάς έχει κατασκευή με ολόσωμη λάμα και η λαβή στερεώνεται με τρία κλασικά πριτσίνια. Η εργονομική γεωμετρία και η ισορροπία ανάμεσα στη λεπίδα και τη λαβή κάνουν τη δουλειά πιο εύκολη. Έχει συνολικό μήκος 307 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρέατος σε κομμάτια και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρέατος με κόκαλο\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΤεμαχισμός μεγάλων κομματιών κρέατος σε μικρότερα\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψαριού σε κομμάτια και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΞεπλύνετε τον μπαλτά με ζεστό νερό και σκουπίστε τον καλά πριν από την πρώτη χρήση. Πλένετέ τον στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ τον καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και μην τον αφήνετε για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες. Για τα κατεψυγμένα χρησιμοποιείτε ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα, ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία των 40° και φυλάσσετε τον μπαλτά σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Harakiri με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/harakiri\"\u003eσειρά Harakiri\u003c\/a\u003e είναι μια κομψή, σύγχρονη συλλογή της SAMURA με λεπίδες από χάλυβα AUS-8 σε κλασικό ευρωπαϊκό στιλ και ανθεκτικές λαβές από πλαστικό ABS. Τα μαχαίρια είναι ανθεκτικά στη διάβρωση. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867879252,"sku":"SHR-0040B","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a4b09f49462d39a26acebf53413ae13c.jpg?v=1776066737","url":"https:\/\/samura.com\/el\/products\/samura-harakiri-baltas-180-mm-mavri-lavi","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}