{"product_id":"samura-damascus-slicing-knife-230-mm","title":"Samura Damascus μαχαίρι τεμαχισμού 230 mm","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eμαχαίρι τεμαχισμού Samura Damascus\u003c\/strong\u003e είναι φτιαγμένο για να κόβει τα τρόφιμα σε λεπτές, ομοιόμορφες φέτες. Με τη μακριά λεπίδα των 230 mm και το στενό προφίλ, κόβει σε καθαρές φέτες κρέας, φιλέτα ψαριού και αλλαντικά για το τραπέζι, ενώ τα καταφέρνει και με λαχανικά και ψωμί. Χρησιμοποιήστε το επίσης όταν ετοιμάζετε σούσι, σασίμι και άλλα ασιατικά πιάτα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα αποτελείται από \u003cstrong\u003e67 στρώσεις χάλυβα Δαμασκού\u003c\/strong\u003e και έχει σκληρυνθεί στους \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Η σειρά Damascus συνδυάζει την παραδοσιακή τέχνη του πολύστρωτου χάλυβα Δαμασκού με σύγχρονες μεθόδους κατασκευής. Μια σκληρή λεπίδα διατηρεί την κόψη της για πολύ καιρό, έτσι περνάτε περισσότερο χρόνο κόβοντας και λιγότερο ακονίζοντας. Σε αντάλλαγμα, θέλει λίγη φροντίδα: κρατήστε τη μακριά από κόκαλα, κατεψυγμένα τρόφιμα και γυάλινες επιφάνειες κοπής.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eκυρτή κόψη\u003c\/strong\u003e είναι ακονισμένη και στις δύο πλευρές σε εργοστασιακή γωνία 16–18°, και η λεπίδα Damascus είναι φτιαγμένη για να κόβει με ελάχιστη αντίσταση. Το ύψος της λεπίδας είναι 33 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ εργονομική λαβή είναι από \u003cstrong\u003eμαύρο G-10\u003c\/strong\u003e, ένα υλικό ανθεκτικό στην υγρασία, και διαθέτει \u003cstrong\u003eπροφυλακτήρα από ανοξείδωτο χάλυβα\u003c\/strong\u003e. Ο προφυλακτήρας προσθέτει αντοχή και έλεγχο και βοηθά να κρατάτε τα δάχτυλά σας μακριά από τα τρόφιμα καθώς κόβετε. Το μαχαίρι ζυγίζει 230 g και έχει συνολικό μήκος 370 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΛεπτή και ομοιόμορφη κοπή κρέατος για σερβίρισμα\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φιλέτων ψαριού σε φέτες για σερβίρισμα\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΠροετοιμασία σούσι και σασίμι\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή αλλαντικών σε καθαρές φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή λαχανικών σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΞεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά πριν από την πρώτη χρήση, και στη συνέχεια πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και στεγνώνετέ το· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και αφήστε τα κόκαλα σε έναν μπαλτά SAMURA και τα κατεψυγμένα σε ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία 16–18° και χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα, περνώντας την κόψη κατά μήκος του ατσαλιού από τη λαβή προς τη μύτη. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Damascus με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΚάθε μαχαίρι της \u003ca href=\"\/el\/collections\/damascus\"\u003eσειράς SAMURA Damascus\u003c\/a\u003e συνδυάζει λεπίδα 67 στρώσεων από χάλυβα Δαμασκού με εργονομική λαβή G-10 και προφυλακτήρα από χάλυβα. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532861882708,"sku":"SD-0045","price":120.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5eda2271dbf1d4563328211e276ea2ef.jpg?v=1776066567","url":"https:\/\/samura.com\/el\/products\/samura-damascus-machairi-temachismou-230-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}