{"product_id":"samura-butcher-knife-set-3-pcs","title":"Samura Butcher σετ μαχαιριών, 3 τεμ.","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eσετ μαχαιριών Samura Butcher\u003c\/strong\u003e συγκεντρώνει δύο μαχαίρια για κρέας και το εργαλείο που τα διατηρεί σε καλή κατάσταση: ένα μαχαίρι χασάπη 195 mm για το κόψιμο του κρέατος και τον χωρισμό του σε μερίδες, ένα μαχαίρι γδαρσίματος 173 mm για αφαίρεση δέρματος και καθάρισμα, και ένα ατσάλι ακονίσματος. Τα δύο μαχαίρια και το ατσάλι ακονίσματος αποτελούν τα τρία κομμάτια του σετ, ενώ περιλαμβάνεται και τσάντα μεταφοράς.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΚαι οι δύο λεπίδες είναι κατασκευασμένες από μία στρώση \u003cstrong\u003eανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e, σκληρυμένου στα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ο χάλυβας με αυτή τη σκληρότητα διατηρεί την κοφτερότητά του για πολύ καιρό στην τακτική προετοιμασία κρέατος, και όμως επανέρχεται εύκολα σε πέτρα ακονίσματος όταν αρχίσει να στομώνει.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΚαι τα δύο μαχαίρια ακονίζονται στο χέρι με \u003cstrong\u003eκυρτή κόψη\u003c\/strong\u003e. Η SAMURA χρησιμοποιεί αυτή την τεχνική για μια ανθεκτική, ομοιόμορφη κόψη που κόβει καθαρά τις ίνες, χωρίς να αφήνει τραχιές τομές.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΟι λαβές είναι από μαύρο \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e, με καμπύλο σχήμα και ανάγλυφη, αντιολισθητική επιφάνεια κρατήματος. Η υφή σάς βοηθά να κρατάτε το μαχαίρι σταθερά, ακόμη και με βρεγμένα χέρια, ώστε να κόβετε γρήγορα και με σιγουριά.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο κρέατος χωρίς κόκαλο και χωρισμός σε μερίδες με το μαχαίρι χασάπη\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΑφαίρεση δέρματος και καθάρισμα κρέατος με το μαχαίρι γδαρσίματος\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΊσιωμα και των δύο κόψεων με το ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΤι περιλαμβάνει το σετ\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΜαχαίρι χασάπη 195 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΜαχαίρι γδαρσίματος 173 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΑτσάλι ακονίσματος\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΤσάντα μεταφοράς\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε και τα δύο μαχαίρια με ζεστό νερό και σκουπίστε τα καλά. Πλένετέ τα στο χέρι με μη λειαντικά υλικά, σκουπίζετέ τα καλά και φυλάσσετέ τα σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου οι λεπίδες δεν ακουμπούν μεταλλικά αντικείμενα· μην τα αφήνετε για πολλή ώρα στον νεροχύτη, και το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και αφήστε τα κόκαλα σε έναν μπαλτά SAMURA και τα κατεψυγμένα σε ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Χρησιμοποιείτε το ατσάλι ακονίσματος του σετ ανάμεσα στα ακονίσματα, περνώντας την κόψη κατά μήκος του από τη λαβή προς τη μύτη, και ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Butcher με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ SAMURA δημιούργησε τη \u003ca href=\"\/el\/collections\/butcher\"\u003eσειρά Butcher\u003c\/a\u003e γύρω από όσα εκτιμούν περισσότερο οι χασάπηδες: άνεση, ασφάλεια και αποδοτικότητα. Η σειρά ταιριάζει τόσο σε μάγειρες της παλιάς σχολής όσο και σε σύγχρονους. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532875088212,"sku":"SBU-0230","price":41.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/bf237b29866178719dd05fb9324765b2.jpg?v=1776066896","url":"https:\/\/samura.com\/el\/products\/samura-butcher-set-machairion-3-tem","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}