{"product_id":"samura-butcher-cleaver-180-mm-with-engraving","title":"Samura Butcher μπαλτάς 180 mm, με χάραξη","description":"\u003cp\u003eΟ \u003cstrong\u003eμπαλτάς Samura Butcher\u003c\/strong\u003e είναι ένας μπαλτάς 180 mm για τεμαχισμό κρέατος και ψαριού και κόψιμο σε μερίδες, εδώ στην έκδοση με χάραξη. Η φαρδιά λεπίδα του έχει ύψος 80 mm. Είναι επίσης το μαχαίρι που συνιστά ο οδηγός φροντίδας της SAMURA για κρέας με κόκαλα, ώστε τα υπόλοιπα μαχαίρια σας να μην χρειάζεται να αναλαμβάνουν αυτή τη δουλειά.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eμία στρώση ανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e, με σκληρότητα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ο σκληρός χάλυβας διατηρεί για πολύ καιρό την κοφτερή του κόψη και, σε αυτή τη σκληρότητα, μπορείτε ακόμη να την επαναφέρετε σε πέτρα ακονίσματος χωρίς ιδιαίτερο κόπο. Ο AUS-8 είναι ανοξείδωτος χάλυβας ανθεκτικός στη διάβρωση, όμως ο μπαλτάς χρειάζεται και πάλι πλύσιμο και στέγνωμα αμέσως μετά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΚάθε μαχαίρι Butcher ακονίζεται στο χέρι με \u003cstrong\u003eκυρτή κόψη\u003c\/strong\u003e: οι πλευρές της λεπίδας καμπυλώνουν απαλά προς την κόψη αντί να συναντιούνται σε επίπεδο σχήμα V. Η SAMURA χρησιμοποιεί αυτή την τεχνική για μια ανθεκτική, ομοιόμορφη κόψη που κόβει καθαρά τις ίνες, χωρίς να αφήνει τραχιές άκρες. Εκτός από τη χάραξη, η λεπίδα, η λαβή και οι διαστάσεις είναι ίδιες με αυτές του βασικού μπαλτά Butcher.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λαβή είναι κατασκευασμένη από μαύρο \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e, με καμπύλο σχήμα και \u003cstrong\u003eανάγλυφη, αντιολισθητική επιφάνεια κρατήματος\u003c\/strong\u003e. Η υφή σάς βοηθά να κρατάτε σταθερά τον μπαλτά, ακόμη και με βρεγμένα χέρια, και η καμπύλη φόρμα βοηθά να μην γλιστρά από το χέρι σας, ώστε να κάνετε γρήγορες κοπές με σιγουριά. Ο μπαλτάς ζυγίζει 295 g και έχει συνολικό μήκος 308 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΤεμαχισμός κρέατος και κόψιμο σε μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΤεμαχισμός κρέατος με κόκαλο\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο μεγάλων κομματιών κρέατος σε μικρότερα\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο ψαριού σε κομμάτια και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΞεπλύνετε τον μπαλτά με ζεστό νερό και σκουπίστε τον καλά πριν από την πρώτη χρήση. Πλένετέ τον στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ τον καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και δεν πρέπει να τον αφήνετε για ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και αφήστε τα κατεψυγμένα σε ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα, ακονίζετέ τον ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17° και φυλάσσετέ τον σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΣχετικά με τη σειρά Butcher\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΗ SAMURA δημιούργησε τη \u003ca href=\"\/el\/collections\/butcher\"\u003eσειρά Butcher\u003c\/a\u003e τόσο για μάγειρες της παλιάς σχολής όσο και για σύγχρονους, με γνώμονα όσα εκτιμούν περισσότερο οι χασάπηδες – την άνεση, την ασφάλεια και την αποδοτικότητα – και με λεπίδες από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 ακονισμένες στο χέρι και καμπύλες λαβές TPE με ανάγλυφο κράτημα. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873646420,"sku":"SBU-0040G","price":169.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/8c5c88f5c78d36d261932e11f1027d91.jpg?v=1776066870","url":"https:\/\/samura.com\/el\/products\/samura-butcher-baltas-180-mm-me-charaxi","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}