{"product_id":"samura-bamboo-santoku-knife-160-mm","title":"Samura Bamboo μαχαίρι Santoku 160 mm","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eμαχαίρι Santoku Samura Bamboo\u003c\/strong\u003e είναι ένα μαχαίρι ιαπωνικού στιλ για όλες τις δουλειές, με λεπίδα 160 mm. Η ράχη του κατεβαίνει προς τη μύτη και αφήνει μια μακριά κόψη, έτσι αναλαμβάνει τις περισσότερες καθημερινές εργασίες της κουζίνας: κόψιμο λάχανου σε λωρίδες, ψιλόκομμα λαχανικών, προετοιμασία σαλάτας και κόψιμο κρέατος και ψαριού σε φέτες. Η λεπίδα σάς επιτρέπει επίσης να μαζεύετε τα κομμένα υλικά από την επιφάνεια κοπής με μία κίνηση.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από μία μόνο στρώση \u003cstrong\u003eανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e, με σκληρότητα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Αυτή είναι μια πρακτική σκληρότητα για το καθημερινό μαγείρεμα: η κόψη αντέχει καλά στην τακτική χρήση και, όταν χρειάζεται φροντίδα, μπορείτε να την επαναφέρετε σε πέτρα ακονίσματος χωρίς ιδιαίτερο κόπο. Ο AUS-8 είναι ανοξείδωτος χάλυβας ανθεκτικός στη διάβρωση και διατηρείται σε καλή κατάσταση όταν πλένετε και στεγνώνετε το μαχαίρι αμέσως μετά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΜια σειρά από μικρές οβάλ εγκοπές κατά μήκος της λεπίδας βοηθά να μην κολλούν πάνω της κομμάτια τροφής. Η λεπίδα έχει ύψος 46 mm στο ψηλότερο σημείο της και η \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι τροχισμένη και στις δύο πλευρές με αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ ασημί λαβή είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eανοξείδωτο χάλυβα\u003c\/strong\u003e και έχει σχήμα στελέχους μπαμπού, το χαρακτηριστικό γνώρισμα της σειράς. Το μαχαίρι ταιριάζει τόσο σε μια επαγγελματική κουζίνα όσο και στη δική σας. Η λεπτή λεπίδα και η εργονομική λαβή το κρατούν ελαφρύ: το μαχαίρι ζυγίζει 109 g και έχει συνολικό μήκος 291 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο λάχανου σε λωρίδες και ψιλόκομμα λαχανικών\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΠροετοιμασία σαλάτας και κόψιμο φρούτων σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο κρέατος χωρίς κόκαλα σε φέτες και κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο ψαριού και χωρισμός σε μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και μην το αφήνετε για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Να κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και να αφήνετε τα κόκαλα σε έναν μπαλτά SAMURA και τα κατεψυγμένα σε ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάτε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος των 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΣχετικά με τη σειρά Bamboo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/bamboo\"\u003eσειρά Bamboo\u003c\/a\u003e ξεχωρίζει για το ολομεταλλικό σώμα της, με λεπτές, κομψές λεπίδες από χάλυβα AUS-8 και λαβές από ανοξείδωτο χάλυβα σε σχήμα στελέχους μπαμπού, σε μεγάλη ποικιλία τύπων μαχαιριών. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874891604,"sku":"SBA-0094","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b51a2a5bbc061b5eb0c3a1cd5844cf71.jpg?v=1776066892","url":"https:\/\/samura.com\/el\/products\/samura-bamboo-machairi-santoku-160-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}