{"product_id":"samura-artefact-kitchen-hakata-knife-8-3-211-mm","title":"Samura Artefact μαχαίρι Hakata 211 mm","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eSamura Artefact μαχαίρι Hakata\u003c\/strong\u003e είναι ένα ευέλικτο μαχαίρι κουζίνας ιαπωνικού στιλ με λεπίδα 211 mm. Παίρνει το όνομά του από την περιοχή Hakata της Ιαπωνίας, από όπου προέρχεται αυτός ο τύπος μαχαιριού. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να ψιλοκόβετε και να κόβετε σε φέτες και κύβους λαχανικά, φρούτα και κρέας, ενώ τα καταφέρνει και με ψάρι και ψωμί.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα αποτελείται από 5 στρώσεις \u003cstrong\u003eχάλυβα Δαμασκού AUS-10\u003c\/strong\u003e και έχει σκληρυνθεί στους \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Για εσάς αυτό σημαίνει μια κόψη που μένει κοφτερή στην καθημερινή προετοιμασία και επανέρχεται σε πέτρα ακονίσματος όταν χρειάζεται φροντίδα. Μια σκληρή κόψη θέλει κάποια φροντίδα, οπότε κρατήστε τη μακριά από κόκαλα, κατεψυγμένα τρόφιμα και γυάλινες επιφάνειες κοπής.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι ακονισμένη στο χέρι και τροχισμένη και στις δύο πλευρές, κάτι που κάνει το ακόνισμα απλό. Το \u003cstrong\u003eφινίρισμα stonewash\u003c\/strong\u003e δίνει στη λεπίδα ματ όψη που βοηθά να κρύβονται οι γρατζουνιές και η φθορά με τον καιρό και περιορίζει την εμφάνιση των δακτυλικών αποτυπωμάτων. Το ύψος της λεπίδας είναι 45 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λαβή είναι από \u003cstrong\u003eγκρι ανοξείδωτο χάλυβα\u003c\/strong\u003e με το ίδιο φινίρισμα stonewash με τη λεπίδα, έτσι το μαχαίρι έχει ολομέταλλη εμφάνιση. Η ανάγλυφη ατσάλινη λαβή έχει εργονομικό σχήμα για άνετο κράτημα. Το μαχαίρι έχει καθαρό βάρος 172 g και συνολικό μήκος 348 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΨιλό κόψιμο και κοπή λαχανικών σε φέτες και κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φρούτων σε φέτες και κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρέατος χωρίς κόκαλα σε φέτες ή κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψαριού σε φέτες και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΞεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά πριν από την πρώτη χρήση. Πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και μην το αφήνετε για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και αφήστε τα κόκαλα σε έναν μπαλτά SAMURA και τα κατεψυγμένα σε ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Artefact με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ προϊστορική αισθητική συναντά τη σύγχρονη ποιότητα λεπίδας στη \u003ca href=\"\/el\/collections\/artefact\"\u003eσυλλογή Artefact\u003c\/a\u003e, έναν φόρο τιμής στον μινιμαλισμό των πρώτων εργαλείων της ανθρωπότητας, και το φινίρισμα stonewash δίνει σε κάθε μαχαίρι μια ψυχρή, πέτρινη αίσθηση, τραχιά και αξιόπιστη μαζί. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532862964052,"sku":"SAR-0091","price":108.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1427327db8401372c13a4674ed5ef585.jpg?v=1776066590","url":"https:\/\/samura.com\/el\/products\/samura-artefact-machairi-hakata-211-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}