{"title":"Μαχαίρια σεφ","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι σεφ είναι το πολυεργαλείο της κουζίνας: με μία λεπίδα κόβει κρέας, ψάρι, λαχανικά και φρούτα. Εδώ θα βρείτε μαχαίρια σεφ Samura, μεγάλα μαχαίρια σεφ, \u003ca href=\"\/el\/collections\/machairia-gyuto\"\u003eGyuto\u003c\/a\u003e, Hakata και \u003ca href=\"\/el\/collections\/machairia-pchak\"\u003ePchak\u003c\/a\u003e από 150 έως 240 mm, σε σειρές όπως Mo-V, \u003ca href=\"\/el\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri\u003c\/a\u003e, Butcher, Reptile, \u003ca href=\"\/el\/collections\/damascus-67\"\u003eDamascus 67\u003c\/a\u003e και Pro-S Lunar. Οι λεπίδες ξεκινούν από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 και φτάνουν έως χάλυβα Δαμασκού VG-10, καθώς και κεραμικό ζιρκονίας στη \u003ca href=\"\/el\/collections\/inca\"\u003eσειρά Inca\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-pro-s-lunar-grand-chefs-knife-240-mm","title":"Samura Pro-S Lunar μεγάλο μαχαίρι σεφ 240 mm","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eμεγάλο μαχαίρι σεφ Samura Pro-S Lunar\u003c\/strong\u003e είναι ένα μεγάλο, πολυχρηστικό μαχαίρι κουζίνας με λεπίδα 240 mm, φτιαγμένο για μεγαλύτερες προετοιμασίες. Χρησιμοποιήστε το για να κόβετε μεγάλα κομμάτια κρέατος χωρίς κόκαλο και χοντρά λαχανικά, καθώς και για την καθημερινή δουλειά με ψάρι και ψωμί. Η σφυρωτή λεπίδα είναι από χάλυβα Δαμασκού VG-10 με 67 στρώσεις και η λαβή από μαύρο G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eχάλυβα Δαμασκού VG-10\u003c\/strong\u003e σε \u003cstrong\u003e67 στρώσεις\u003c\/strong\u003e, με σκληρότητα \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Αυτή η σκληρότητα βοηθά την κόψη να μένει κοφτερή στο καθημερινό κόψιμο, ενώ μια πέτρα ακονίσματος την επαναφέρει όταν χρειάζεται ακόνισμα. Να προσέχετε λίγο τη σκληρή κόψη: κρατήστε τη μακριά από κόκαλα, κατεψυγμένα και γυάλινες επιφάνειες κοπής.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ μακριά, φαρδιά λεπίδα σάς δίνει καλή μόχλευση και έλεγχο, έτσι τα μεγάλα υλικά κόβονται πιο εύκολα με ακρίβεια. Το \u003cstrong\u003eσφυρωτό φινίρισμα\u003c\/strong\u003e έχει ακανόνιστα βαθουλώματα εμπνευσμένα από την επιφάνεια της Σελήνης, ενώ η \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι ακονισμένη και στις δύο πλευρές για εύκολη συντήρηση σε πέτρα ακονίσματος.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λαβή είναι από \u003cstrong\u003eμαύρο G-10\u003c\/strong\u003e, έναν υαλοβάμβακα υψηλής πίεσης από πολυστρωματικό υαλούφασμα εμποτισμένο σε εποξειδική ρητίνη. Είναι φτιαγμένη ώστε να περιορίζει την υγρασία και να ενισχύει τη δομή της λαβής, ενώ το υλικό είναι ανθεκτικό, ελαφρύ και αντέχει στην υγρασία. Ένας προφυλακτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα ολοκληρώνει τη λαβή. Το μαχαίρι ζυγίζει 260 g και έχει συνολικό μήκος 369 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο σε φέτες και μερίδες μεγάλων κομματιών κρέατος χωρίς κόκαλο\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο ψαριού σε κομμάτια και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΨιλοκόψιμο χοντρών λαχανικών και κόψιμο κρεμμυδιών σε κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο ψωμιού σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΞεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά πριν από την πρώτη χρήση, και στη συνέχεια πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά μετά από κάθε χρήση· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και μην αφήνετε το μαχαίρι για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και χρησιμοποιείτε έναν μπαλτά SAMURA για κρέας και κόκαλα και ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα για κατεψυγμένα. Διατηρείτε την κόψη σε φόρμα με ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος των 15–17°. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, ώστε η λεπίδα να μην ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Pro-S Lunar με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/pro-s-lunar\"\u003eσυλλογή Pro-S Lunar\u003c\/a\u003e είναι εμπνευσμένη από την επιφάνεια της Σελήνης, με σφυρωτές λεπίδες από χάλυβα Δαμασκού, τα ακανόνιστα βαθουλώματα των οποίων θυμίζουν το τραχύ σεληνιακό έδαφος. Κάθε μαχαίρι της σειράς έχει λεπίδα 67 στρώσεων από χάλυβα Δαμασκού και λαβή G-10. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532858868052,"sku":"SPL-0087","price":163.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/ec1900fcd672c7fddf133f7443ba418c.jpg?v=1776066515"},{"product_id":"samura-artefact-kitchen-chefs-knife-8-3-212-mm","title":"Samura Artefact μαχαίρι σεφ 212 mm","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eμαχαίρι σεφ Samura Artefact\u003c\/strong\u003e είναι ένα πολυχρηστικό μαχαίρι κουζίνας με λεπίδα 212 mm. Η μεγάλη λεπίδα του είναι κατάλληλη για ψιλοκόμμα και κοπή σε φέτες και κύβους κρέατος, φρούτων και λαχανικών, ενώ τα καταφέρνει και με ψάρι και ψωμί. Συνδυάζει λεπίδα 5 στρώσεων από χάλυβα Δαμασκού AUS-10 με γκρι λαβή από ανοξείδωτο χάλυβα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eχάλυβα Δαμασκού AUS-10\u003c\/strong\u003e σε 5 στρώσεις και είναι σκληρυμένη στα \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Στην πράξη, αυτή η σκληρότητα βοηθά την κόψη να μένει κοφτερή στο καθημερινό κόψιμο. Μια σκληρή κόψη θέλει όμως και λίγη προσοχή: κρατήστε τη μακριά από κόκαλα, κατεψυγμένα τρόφιμα και γυάλινες επιφάνειες κοπής.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι ακονισμένη στο χέρι και τροχισμένη και στις δύο πλευρές, κάτι που κάνει απλό το ξανακόνισμα σε πέτρα ακονίσματος. Η λεπίδα έχει \u003cstrong\u003eφινίρισμα stonewash\u003c\/strong\u003e: μια ματ, πετρώδη επιφάνεια που βοηθά να κρύβονται οι γρατζουνιές και η φθορά με τον καιρό και κάνει λιγότερο εμφανή τα δακτυλικά αποτυπώματα. Η λεπίδα έχει ύψος 45 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λαβή είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eγκρι ανοξείδωτο χάλυβα\u003c\/strong\u003e με το ίδιο φινίρισμα stonewash όπως η λεπίδα. Ο ανάγλυφος χάλυβας ταιριάζει με τη λεπίδα, οπότε το μαχαίρι έχει ολομεταλλική όψη. Το μαχαίρι έχει συνολικό μήκος 351 mm και καθαρό βάρος 177 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΨιλοκόμμα λαχανικών και κοπή σε φέτες και κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρέατος σε φέτες και κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψαριού\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φρούτων σε φέτες και ψιλοκόμμα\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΞεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό πριν από την πρώτη χρήση και στη συνέχεια πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και δεν πρέπει να αφήνετε το μαχαίρι για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και για τα κόκαλα χρησιμοποιήστε έναν μπαλτά SAMURA και για τα κατεψυγμένα ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Ανάμεσα στα ακονίσματα χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος και ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Artefact με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/artefact\"\u003eσυλλογή Artefact\u003c\/a\u003e συνδυάζει προϊστορική όψη με σύγχρονη ποιότητα λεπίδας και αντλεί έμπνευση από τον μινιμαλισμό των πρώτων εργαλείων της ανθρωπότητας. Το φινίρισμα stonewash δίνει σε κάθε μαχαίρι μια ψυχρή, πετρώδη αίσθηση, στιβαρή και αξιόπιστη.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860440916,"sku":"SAR-0085","price":108.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/11f487f26d6bade9452333e39e772cec.jpg?v=1776066534"},{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-gyuto-knife-170-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash μαχαίρι Gyuto 170 mm","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eSamura Okinawa Stonewash μαχαίρι Gyuto\u003c\/strong\u003e είναι ένα μαχαίρι σεφ ιαπωνικού τύπου με λεπίδα 170 mm. Είναι ένα μαχαίρι για όλες τις δουλειές της καθημερινής προετοιμασίας, οπότε μπορείτε να το χρησιμοποιείτε για κρέας χωρίς κόκαλα, ψάρι, λαχανικά και ψωμί. Η λεπίδα είναι από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 με φινίρισμα stonewash και η λαβή από ξύλο παλίσανδρου.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα αποτελείται από μία στρώση \u003cstrong\u003eανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e, σκληρυμένου στα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ο AUS-8 είναι χάλυβας ανθεκτικός στη διάβρωση. Σε αυτή τη σκληρότητα η κόψη αντέχει καλά στην τακτική χρήση και, όταν στομώσει, επανέρχεται σε πέτρα ακονίσματος. Η λεπίδα έχει ύψος 40 mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι τροχισμένη και στις δύο πλευρές της λεπίδας, κάτι που κάνει το ξανακόνισμα απλό. Η λεπίδα έχει επίσης \u003cstrong\u003eφινίρισμα stonewash\u003c\/strong\u003e: η σειρά Okinawa διατίθεται με απλή λεπίδα AUS-8 ή με λεπίδα AUS-8 Stonewash, και αυτό το Gyuto είναι η έκδοση stonewash.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΌπως κάθε μαχαίρι της σειράς Okinawa, αυτό το Gyuto έχει \u003cstrong\u003eλαβή από ξύλο παλίσανδρου\u003c\/strong\u003e, εδώ με προφυλακτήρα από νάιλον. Το μαχαίρι έχει καθαρό βάρος 106 g και συνολικό μήκος 325 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρέατος χωρίς κόκαλα σε φέτες, κύβους και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψαριού και χωρισμός σε μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΨιλοκόμμα λαχανικών και κοπή σε φέτες και κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΞεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό πριν από την πρώτη χρήση και στη συνέχεια πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και δεν πρέπει να το αφήνετε για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και για τα κόκαλα χρησιμοποιήστε έναν μπαλτά SAMURA και για τα κατεψυγμένα ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετέ το σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα. Ανάμεσα στα ακονίσματα χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος και ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Okinawa Stonewash με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΚάθε μαχαίρι της \u003ca href=\"\/el\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003eσυλλογής Okinawa Stonewash\u003c\/a\u003e, της γραμμής stonewash της σειράς Okinawa, έχει λεπίδα AUS-8 ανθεκτική στη διάβρωση σε κλασικό ιαπωνικό σχήμα και λαβή από ξύλο παλίσανδρου. Η σειρά αντανακλά τον βαθύ σεβασμό της SAMURA για τις ιαπωνικές παραδόσεις κατασκευής μαχαιριών. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860965204,"sku":"SO-0185B","price":68.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c1a3a62befd2c3a5a41eda616a5b1bff.jpg?v=1776066550"},{"product_id":"samura-yakovlev-chefs-knife-200-mm","title":"Samura Yakovlev μαχαίρι σεφ 200 mm","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι σεφ Samura Yakovlev είναι ένα μαχαίρι κουζίνας για κάθε χρήση με λεπίδα 200 mm και λαβή από ξύλο cocobolo. Μπορείτε να το χρησιμοποιείτε για κρέας, ψάρι, λαχανικά, φρούτα και ψωμί, οπότε καλύπτει το μεγαλύτερο μέρος της καθημερινής σας προετοιμασίας. Το σχεδίασε ο Alex Yakovlev, ιδρυτής, σχεδιαστής και μηχανικός της SAMURA, ο οποίος σκιτσάρει κάθε ιδέα με το χέρι.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από μία στρώση \u003cstrong\u003eανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e, σκληρυμένου στα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Για το σπιτικό μαγείρεμα πρόκειται για μια λογική ισορροπία: η κόψη αντέχει καλά στην καθημερινή κοπή και μπορείτε να την επαναφέρετε σε πέτρα ακονίσματος χωρίς ιδιαίτερο κόπο. Ο AUS-8 είναι ανοξείδωτος χάλυβας ανθεκτικός στη διάβρωση και διατηρείται σε καλή κατάσταση όταν πλένετε και στεγνώνετε το μαχαίρι σύντομα μετά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΟ χάλυβας \u003cstrong\u003eψύχεται με άζωτο\u003c\/strong\u003e για ενισχυμένη σκληρότητα και ευκαμψία. Κάθε λεπίδα κατασκευάζεται από ένα ενιαίο κομμάτι χάλυβα με \u003cstrong\u003eολόσωμη λάμα\u003c\/strong\u003e για αντοχή και στη συνέχεια γυαλίζεται στο χέρι. Η \u003cstrong\u003eκόψη σαν νυστέρι\u003c\/strong\u003e τελειοποιείται στο χέρι από μαχαιροποιούς.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ εργονομική λαβή είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eξύλο cocobolo\u003c\/strong\u003e, που συνδυάζει όμορφη εμφάνιση με αντοχή και άνεση. Κάθε μαχαίρι κατασκευάζεται και ζυγοσταθμίζεται στο χέρι. Έχει καθαρό βάρος 172 g και συνολικό μήκος 330 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρέατος σε φέτες, κύβους και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψαριού σε μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΨιλόκομμα λαχανικών και κοπή φρούτων σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Στη συνέχεια, πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και αφήστε τα κόκαλα σε έναν μπαλτά SAMURA και τα κατεψυγμένα σε ένα δίπλευρο οδοντωτό πριονωτό μαχαίρι. Χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα, ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία των 15–17° και φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Yakovlev με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/yakovlev\"\u003eσυλλογή Yakovlev\u003c\/a\u003e αποτελεί φόρο τιμής στην εξέλιξη της μαχαιροποιίας, με κομψά, επιθετικά σχέδια που είναι τόσο αποτελεσματικά όσο και εκλεπτυσμένα. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532861718868,"sku":"SYA-0085","price":114.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/3ab735affd6867cff9ec12033851869a.jpg?v=1776066560"},{"product_id":"samura-sultan-chefs-knife-7-0-164-mm-red","title":"Samura Sultan μαχαίρι σεφ 164 mm, κόκκινη λαβή","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eμαχαίρι σεφ Samura Sultan\u003c\/strong\u003e είναι ένα πολυχρηστικό μαχαίρι κουζίνας με λεπίδα 164 mm και κόκκινη λαβή. Αναλαμβάνει την καθημερινή προετοιμασία, από κρέας χωρίς κόκαλα και ψάρι έως λαχανικά, φρούτα και ψωμί. Η λεπίδα είναι σφυρηλατημένη από χάλυβα Δαμασκού 67 στρώσεων και η λαβή G-10 διαθέτει προφυλακτήρα από ανοξείδωτο χάλυβα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι σφυρηλατημένη από \u003cstrong\u003e67 στρώσεις χάλυβα Δαμασκού\u003c\/strong\u003e και σκληρυμένη στα \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Μια τόσο σκληρή λεπίδα διατηρεί καλά την κόψη της στο τακτικό μαγείρεμα και μπορείτε να την επαναφέρετε σε πέτρα ακονίσματος όταν χρειάζεται ακόνισμα. Σε αντάλλαγμα, κρατήστε τη σκληρή κόψη μακριά από κόκαλα, κατεψυγμένα τρόφιμα και γυάλινες επιφάνειες κοπής.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα έχει \u003cstrong\u003eκυρτή κόψη\u003c\/strong\u003e: οι πλευρές της καμπυλώνουν απαλά προς την κόψη αντί να σχηματίζουν επίπεδη κλίση σε σχήμα V. Το ύψος της λεπίδας είναι 41 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λαβή είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eκόκκινο G-10\u003c\/strong\u003e, ένα ανθεκτικό υλικό που χρησιμοποιείται και σε μαχαίρια επιβίωσης. Ένας \u003cstrong\u003eπροφυλακτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα\u003c\/strong\u003e ενώνει τη λαβή με τη λεπίδα και η λαβή καταλήγει σε καμπύλο άκρο που δίνει επιπλέον στήριξη στο χέρι σας. Το μαχαίρι έχει καθαρό βάρος 172 g και συνολικό μήκος 288 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρέατος χωρίς κόκαλα σε φέτες και κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψαριού και τεμαχισμός σε μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΨιλοκόψιμο λαχανικών και κοπή κρεμμυδιών σε κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φρούτων σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και μην το αφήνετε για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και για τα κόκαλα χρησιμοποιείτε έναν μπαλτά SAMURA, ενώ για τα κατεψυγμένα ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Sultan με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/sultan\"\u003eσυλλογή Sultan\u003c\/a\u003e εμπνέεται από τα επιτεύγματα της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας: οι λεπίδες της είναι σφυρηλατημένες από χάλυβα Δαμασκού 67 στρώσεων σε σχήματα που παραπέμπουν στα κλασικά ασιατικά Pchak, tugri και kayik, ενώ οι λαβές G-10 διατίθενται σε μαύρο, κόκκινο και λευκό. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532863127892,"sku":"SU-0085DBR","price":122.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5ba50949178f6e326b38533d0045e4a1.jpg?v=1776066593"},{"product_id":"samura-sultan-pro-chefs-knife-166-mm-satin","title":"Samura Sultan Pro μαχαίρι σεφ 166 mm, σατινέ","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι σεφ Samura Sultan Pro είναι ένα πολυχρηστικό μαχαίρι κουζίνας με λεπίδα 166 mm. Καλύπτει την καθημερινή προετοιμασία, από το κόψιμο κρέατος και ψαριού σε φέτες έως το ψιλόκομμα λαχανικών, το κόψιμο φρούτων και το κόψιμο ψωμιού σε φέτες. Η λεπίδα του από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 με σατινέ φινίρισμα έχει κυρτή κόψη και συνδυάζεται με μαύρη λαβή από TPE.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eμία στρώση ανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e, σκληρυμένου στα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Αυτή η σκληρότητα είναι λογική για το καθημερινό μαγείρεμα: η κόψη αντέχει καλά στο ψιλόκομμα κάθε μέρας και μπορείτε να την επαναφέρετε σε πέτρα ακονίσματος χωρίς ιδιαίτερο κόπο. Ο AUS-8 είναι ανοξείδωτος χάλυβας με αντοχή στη διάβρωση και διατηρείται σε καλή κατάσταση όταν πλένετε και στεγνώνετε το μαχαίρι λίγο μετά τη χρήση. Η λεπίδα έχει \u003cstrong\u003eσατινέ φινίρισμα\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΌπως σε κάθε μαχαίρι Sultan Pro, η λεπίδα έχει \u003cstrong\u003eκυρτό ακόνισμα\u003c\/strong\u003e, το οποίο σύμφωνα με τη SAMURA προσφέρει πιο διαρκή κοφτερότητα, μεγαλύτερη ανθεκτικότητα και λιγότερη τριβή. Λιγότερη τριβή σημαίνει ότι η λεπίδα περνά μέσα από τα τρόφιμα με μικρότερη αντίσταση.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ μαύρη λαβή από \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e είναι εμπνευσμένη από σπαθί. Σας δίνει σίγουρο, αντιολισθητικό κράτημα για δυνατές, ακριβείς κοπές. Το μαχαίρι ζυγίζει 154 g και έχει συνολικό μήκος 294 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρέατος χωρίς κόκαλα σε φέτες, κύβους και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψαριού και τεμαχισμός σε μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΨιλόκομμα λαχανικών και κοπή κρεμμυδιών σε κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φρούτων σε κομμάτια και φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Στη συνέχεια πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και στεγνώνετέ το αμέσως. Το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες. Για τα κόκαλα χρησιμοποιήστε μπαλτά SAMURA και για τα κατεψυγμένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετέ το σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα. Ανάμεσα στα ακονίσματα χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος και ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Sultan Pro με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/sultan-pro\"\u003eσυλλογή Sultan Pro\u003c\/a\u003e εμπνέεται από το κυνηγετικό μαχαίρι Pchak των τουρκογενών λαών της Κεντρικής Ασίας: ευέλικτα μαχαίρια με μοναδικό σχήμα, λεπίδες AUS-8 με κυρτό ακόνισμα σε φινίρισμα σατινέ ή stonewash και λαβές από TPE εμπνευσμένες από σπαθί. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532863258964,"sku":"SUP-0085","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/d6063437d843bc7f035711d928f3160e.jpg?v=1776066598"},{"product_id":"samura-mo-v-contemporary-chef-knife-150-mm","title":"Samura Mo-V σύγχρονο μαχαίρι σεφ 150 mm","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eSamura Mo-V σύγχρονο μαχαίρι σεφ\u003c\/strong\u003e είναι ένα μαχαίρι κουζίνας για όλες τις δουλειές, με λεπίδα 150 mm. Αναλαμβάνει την καθημερινή προετοιμασία, από την κοπή κρέατος σε φέτες και ψαριού σε μερίδες έως το ψιλόκομμα λαχανικών, την κοπή φρούτων και την κοπή ψωμιού σε φέτες. Όπως και η υπόλοιπη σειρά Mo-V, είναι φτιαγμένο τόσο για όσους μαγειρεύουν στο σπίτι όσο και για επαγγελματίες της κουζίνας.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από μία στρώση \u003cstrong\u003eανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e, σκληρυμένου στα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Αυτή η σκληρότητα ταιριάζει στο καθημερινό μαγείρεμα: η κόψη αντέχει καλά στην τακτική χρήση και ανακτά την κοφτερότητά της σε πέτρα ακονίσματος. Ως ανοξείδωτος χάλυβας, ο AUS-8 αντέχει καλά στη διάβρωση, ειδικά όταν πλένετε και στεγνώνετε το μαχαίρι σύντομα μετά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι τροχισμένη και στις δύο πλευρές της λεπίδας, κάτι που κάνει εύκολο το ακόνισμα. Η λεπίδα έχει ύψος 40 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ εργονομική μαύρη λαβή είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eG-10\u003c\/strong\u003e, ένα ανθεκτικό υλικό που αντέχει στην υγρασία και στις μηχανικές καταπονήσεις. Ένας \u003cstrong\u003eπροφυλακτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα\u003c\/strong\u003e βρίσκεται ανάμεσα στη λεπίδα και τη λαβή. Το μαχαίρι έχει καθαρό βάρος 192 g και συνολικό μήκος 285 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρέατος χωρίς κόκαλα σε φέτες και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψαριού σε κομμάτια και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΨιλόκομμα λαχανικών και κοπή κρεμμυδιών σε κυβάκια\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φρούτων σε φέτες και κομμάτια\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΞεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά πριν από την πρώτη χρήση· στη συνέχεια πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και στεγνώνετέ το αμέσως. Το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, για τα κόκαλα χρησιμοποιείτε μπαλτά SAMURA και για τα κατεψυγμένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα και φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα. Χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία των 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Mo-V με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/mo-v\"\u003eσειρά Mo-V\u003c\/a\u003e συνδυάζει μία στρώση ανοξείδωτου χάλυβα AUS-8 με σύγχρονο σχεδιασμό. Τα μαχαίρια της έχουν εργονομικές λαβές G-10, ανθεκτικές στην υγρασία, με προφυλακτήρες από ανοξείδωτο χάλυβα. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532863455572,"sku":"SM-0084","price":63.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/7c537cc211ad57ebf5671b61eadfdd99.jpg?v=1776066602"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-grand-chefs-knife-240-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash μεγάλο μαχαίρι σεφ 240 mm","description":"\u003cp\u003eΤο μεγάλο μαχαίρι σεφ Samura Mo-V Stonewash είναι ένα μεγάλο πολυχρηστικό μαχαίρι κουζίνας με λεπίδα 240 mm. Το μήκος του σας δίνει μεγάλο μήκος κόψης για πιο απαιτητικές προετοιμασίες: ψιλόκομμα λαχανικών, κοπή κρέατος χωρίς κόκαλα σε φέτες, τεμαχισμό ψαριού σε μερίδες και κοπή ψωμιού. Η λεπίδα μίας στρώσης από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 έχει σκούρο φινίρισμα stonewash και συνδυάζεται με μαύρη λαβή G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eμία στρώση ανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e, σκληρυμένου στα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Για το καθημερινό μαγείρεμα αυτή είναι μια λογική ισορροπία: η κόψη αντέχει στην τακτική χρήση και μπορείτε να την επαναφέρετε σε πέτρα ακονίσματος στο σπίτι. Η \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι ακονισμένη και στις δύο πλευρές, με αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°, κάτι που κάνει εύκολο το ξανακόνισμα.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα έχει μήκος 240 mm και ύψος 51 mm. Το \u003cstrong\u003eφινίρισμα stonewash\u003c\/strong\u003e προκύπτει από την κατεργασία του μετάλλου με εκατομμύρια μικρές πέτρες, που δίνει στο μαχαίρι τη σκούρα, αρχοντική του όψη.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ εργονομική οβάλ λαβή είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eμαύρο G-10\u003c\/strong\u003e και αντέχει στην υγρασία. Ένας \u003cstrong\u003eπροφυλακτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα\u003c\/strong\u003e χωρίζει τη λεπίδα από τη λαβή και κάνει το μαχαίρι πιο υγιεινό στη χρήση. Το μαχαίρι ζυγίζει 242 g και έχει συνολικό μήκος 375 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΨιλόκομμα λαχανικών και κοπή σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρεμμυδιών σε κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φρούτων\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρέατος χωρίς κόκαλα σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψαριού και τεμαχισμός σε μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΞεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά πριν από την πρώτη χρήση. Στη συνέχεια πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες. Για τα κόκαλα χρησιμοποιήστε μπαλτά SAMURA και για τα κατεψυγμένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετέ το σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα. Ανάμεσα στα ακονίσματα χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος και ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Mo-V Stonewash με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eσυλλογή Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e είναι η σειρά Mo-V με φινίρισμα stonewash: λεπίδες AUS-8 μίας στρώσης, υγιεινοί μεταλλικοί προφυλακτήρες και λαβές G-10, για ερασιτέχνες μάγειρες και επαγγελματίες της κουζίνας. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864700756,"sku":"SM-0087B","price":71.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/77d63d7d5fde0ed18cfc5286a3383ecc.jpg?v=1776066639"},{"product_id":"samura-harakiri-serrated-chefs-knife-208-mm-black-handle","title":"Samura Harakiri οδοντωτό μαχαίρι σεφ 208 mm, μαύρη λαβή","description":"\u003cp\u003eΤο Samura Harakiri οδοντωτό μαχαίρι σεφ συνδυάζει λεπίδα μαχαιριού σεφ 208 mm με \u003cstrong\u003eοδοντωτή κόψη\u003c\/strong\u003e και μαύρη λαβή. Τα δόντια το κάνουν κατάλληλο για τρόφιμα που κόβονται λίγο πιο δύσκολα, όπως τα σφιχτά φρούτα και λαχανικά, ενώ τα καταφέρνει και με ψωμί, κρέας και ψάρι. Αν θέλετε ένα μαχαίρι σεφ για πιο σφιχτά υλικά, είναι μια πρακτική επιλογή.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από μία στρώση \u003cstrong\u003eανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e και έχει σκληρυνθεί στα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Σε αυτή τη σκληρότητα η κόψη αντέχει καλά στην καθημερινή χρήση. Ο AUS-8 είναι ανοξείδωτος χάλυβας ανθεκτικός στη διάβρωση και διατηρείται σε καλή κατάσταση όταν πλένετε και στεγνώνετε το μαχαίρι σύντομα μετά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eοδοντωτή κόψη\u003c\/strong\u003e είναι το πιο εμφανές χαρακτηριστικό αυτού του μαχαιριού και αυτό που το ξεχωρίζει από ένα μαχαίρι σεφ με λεία κόψη. Η λεπίδα έχει ύψος 46 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ μαύρη λαβή είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικό \u003cstrong\u003eπλαστικό ABS\u003c\/strong\u003e. Όπως και τα άλλα μαχαίρια Harakiri με λαβή ABS, έχει κατασκευή με ολόσωμη λάμα και η λαβή στερεώνεται με τρία κλασικά πριτσίνια. Με καθαρό βάρος 112 g, είναι ελαφρύ στο χέρι.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή σφιχτών φρούτων και λαχανικών σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρέατος χωρίς κόκαλο σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο ψαριού σε μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΞεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά πριν από την πρώτη χρήση. Στη συνέχεια, πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, αφήνετε τα κόκαλα σε έναν μπαλτά SAMURA και τα κατεψυγμένα σε ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα, και φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα. Χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Harakiri με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/harakiri\"\u003eσειρά Harakiri\u003c\/a\u003e είναι μια κομψή, σύγχρονη συλλογή της SAMURA με λεπίδες από χάλυβα AUS-8 σε κλασικό ευρωπαϊκό στιλ και ανθεκτικές λαβές από πλαστικό ABS. Τα μαχαίρια είναι ελαφριά και ανθεκτικά στη διάβρωση. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864897364,"sku":"SHR-0086B","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/30bc8dce46c0a77f98ac22b864cb39cb.jpg?v=1776066643"},{"product_id":"samura-sultan-pro-chefs-knife-166-mm-stonewash","title":"Samura Sultan Pro μαχαίρι σεφ 166 mm, Stonewash","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι σεφ Samura Sultan Pro είναι ένα πολυχρηστικό μαχαίρι κουζίνας με λεπίδα 166 mm. Καλύπτει την καθημερινή προετοιμασία, από το κόψιμο κρέατος και ψαριού σε φέτες έως το ψιλόκομμα λαχανικών, την κοπή φρούτων και το κόψιμο ψωμιού σε φέτες. Η λεπίδα του από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 με φινίρισμα stonewash έχει κυρτή κόψη και συνδυάζεται με μαύρη λαβή από TPE.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eμία στρώση ανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e, σκληρυμένου στα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Για το καθημερινό μαγείρεμα αυτή είναι μια λογική σκληρότητα: η κόψη αντέχει καλά στο καθημερινό ψιλόκομμα και μπορείτε να την επαναφέρετε σε πέτρα ακονίσματος χωρίς ιδιαίτερο κόπο. Ο AUS-8 είναι ανοξείδωτος χάλυβας με αντοχή στη διάβρωση και διατηρεί την καλή του κατάσταση όταν πλένετε και στεγνώνετε το μαχαίρι λίγο μετά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα έχει \u003cstrong\u003eφινίρισμα stonewash\u003c\/strong\u003e, ένα από τα δύο φινιρίσματα της σειράς Sultan Pro μαζί με το σατινέ. Όπως κάθε μαχαίρι Sultan Pro, έχει \u003cstrong\u003eκυρτό ακόνισμα\u003c\/strong\u003e, το οποίο σύμφωνα με τη SAMURA προσφέρει πιο διαρκή κοφτερότητα, μεγαλύτερη ανθεκτικότητα και λιγότερη τριβή. Λιγότερη τριβή σημαίνει ότι η λεπίδα περνά μέσα από τα τρόφιμα με μικρότερη αντίσταση.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ μαύρη λαβή από \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e έχει σχεδιαστεί στα πρότυπα του σπαθιού. Σας δίνει σίγουρο, αντιολισθητικό κράτημα για δυνατές, ακριβείς κοπές. Το μαχαίρι ζυγίζει 154 g και έχει συνολικό μήκος 294 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρέατος χωρίς κόκαλα σε φέτες, κύβους και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψαριού και τεμαχισμός σε μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΨιλόκομμα λαχανικών και κοπή κρεμμυδιών σε κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φρούτων σε κομμάτια και φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Στη συνέχεια πλένετέ το πάντα στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και στεγνώνετέ το αμέσως· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Χρησιμοποιείτε το σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και για τα κόκαλα χρησιμοποιήστε έναν μπαλτά SAMURA και για τα κατεψυγμένα ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετέ το σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα. Ανάμεσα στα ακονίσματα χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος, περνώντας την κόψη κατά μήκος του από τη λαβή προς τη μύτη, και ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Sultan Pro με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/sultan-pro\"\u003eσυλλογή Sultan Pro\u003c\/a\u003e εμπνέεται από την κληρονομιά του κυνηγετικού μαχαιριού Pchak των τουρκογενών λαών της Κεντρικής Ασίας. Τα ευέλικτα μαχαίρια της, με το μοναδικό τους σχήμα, συνδυάζουν λεπίδες AUS-8 με κυρτό ακόνισμα, σε φινίρισμα σατινέ ή stonewash, με λαβές από TPE εμπνευσμένες από το σπαθί. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865323348,"sku":"SUP-0085B","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b8a56a9f660d41b1ba8d5d5830abfa46.jpg?v=1776066654"},{"product_id":"samura-stark-chefs-knife-182-mm","title":"Samura Stark μαχαίρι σεφ 182 mm","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eμαχαίρι σεφ Samura Stark\u003c\/strong\u003e είναι ένα μαχαίρι κουζίνας για όλες τις δουλειές, με λεπίδα 182 mm. Μπορείτε να το χρησιμοποιείτε για κρέας, ψάρι, λαχανικά, φρούτα και ψωμί, οπότε καλύπτει το μεγαλύτερο μέρος της καθημερινής σας προετοιμασίας. Η λεπίδα και η λαβή είναι από ανοξείδωτο χάλυβα, φτιαγμένες ως ένα ενιαίο κομμάτι.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΤο μαχαίρι είναι κατασκευασμένο από ένα ενιαίο κομμάτι \u003cstrong\u003eανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e και έχει σκληρυνθεί στα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Για το σπιτικό μαγείρεμα αυτή είναι μια λογική ισορροπία: η κόψη αντέχει καλά στην τακτική χρήση και μπορεί να επανέλθει σε πέτρα ακονίσματος όταν στομώσει. Ο AUS-8 είναι ανοξείδωτος χάλυβας ανθεκτικός στη διάβρωση και διατηρείται σε καλή κατάσταση όταν πλένετε και στεγνώνετε το μαχαίρι σύντομα μετά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι ακονισμένη στο χέρι σε \u003cstrong\u003eκυρτή κόψη\u003c\/strong\u003e. Η SAMURA χρησιμοποιεί αυτό το κυρτό ακόνισμα για κόψη που μένει κοφτερή περισσότερο και λιγότερη αντίσταση καθώς η λεπίδα περνά μέσα από τα τρόφιμα. Η λεπίδα έχει ύψος 48 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eκούφια λαβή από ανοξείδωτο χάλυβα\u003c\/strong\u003e έχει εργονομικό σχήμα για άνεση και σταθερό, αντιολισθητικό κράτημα. Τα μαχαίρια Stark έχουν ακριβή ισορροπία για αποτελεσματική δουλειά όταν έχετε πολλά τρόφιμα να ετοιμάσετε. Το μαχαίρι έχει καθαρό βάρος 172 g και συνολικό μήκος 320 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρέατος χωρίς κόκαλο σε φέτες και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψαριού σε κομμάτια και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή λαχανικών σε κομμάτια και κρεμμυδιών σε κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φρούτων σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά· στη συνέχεια, πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και στεγνώνετέ το αμέσως. Το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, αφήνετε τα κόκαλα σε έναν μπαλτά SAMURA και τα κατεψυγμένα σε ένα δίπλευρο οδοντωτό πριονωτό μαχαίρι, και φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα. Χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Stark με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/stark\"\u003eσειρά Stark\u003c\/a\u003e συγκεντρώνει ενιαία κατασκευή από χάλυβα AUS-8, κυρτές κόψεις ακονισμένες στο χέρι και κούφιες, εργονομικές λαβές. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532866306388,"sku":"STR-0085","price":77.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/114a9118cbf22a23621aa5f347375329.jpg?v=1776066691"},{"product_id":"samura-kaiju-chefs-knife-209-mm","title":"Samura Kaiju μαχαίρι σεφ 209 mm","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eμαχαίρι σεφ Samura Kaiju\u003c\/strong\u003e είναι ένα μαχαίρι κουζίνας για κάθε χρήση με λεπίδα 209 mm. Καλύπτει την καθημερινή προετοιμασία, από το ψιλόκομμα λαχανικών και την κοπή φρούτων σε φέτες έως το κόψιμο κρέατος και την κοπή ψαριού σε μερίδες, ενώ κόβει και ψωμί. Η σφυρωτή λεπίδα του από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 συνδυάζεται με λαβή από ξύλο Pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eμία στρώση ανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e, σκληρυμένου στα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Πρόκειται για μια πρακτική σκληρότητα για το καθημερινό μαγείρεμα: η κόψη αντέχει καλά στην τακτική προετοιμασία και μπορείτε να την επαναφέρετε σε πέτρα ακονίσματος χωρίς ιδιαίτερο κόπο.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eσφυρωτό φινίρισμα\u003c\/strong\u003e δίνει στη λεπίδα το σεληνιακό μοτίβο της σειράς Kaiju και οι μικρές βαθουλώσεις του βοηθούν τα τρόφιμα να ξεκολλούν από τη λεπίδα καθώς κόβετε. Η γυαλισμένη \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e έχει αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°. Επειδή είναι τροχισμένη και στις δύο πλευρές, διατηρείται εύκολα σε καλή κατάσταση με ατσάλι ακονίσματος και πέτρα ακονίσματος.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λαβή είναι κατασκευασμένη από πυκνό \u003cstrong\u003eξύλο Pakka\u003c\/strong\u003e και έχει κλασικό σχήμα. Αντέχει τόσο στην υγρασία όσο και στις οσμές. Το μαχαίρι ζυγίζει 187 g και έχει συνολικό μήκος 341 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΨιλόκομμα και κοπή λαχανικών σε φέτες, κοπή κρεμμυδιών σε κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρέατος χωρίς κόκαλα σε φέτες και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψαριού σε μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φρούτων σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό. Στη συνέχεια, πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και αφήστε το κρέας με κόκαλα σε έναν μπαλτά SAMURA και τα κατεψυγμένα σε ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία των 15–17°. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Kaiju με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/kaiju\"\u003eσειρά Kaiju\u003c\/a\u003e πήρε το όνομά της από τα γιγάντια τέρατα της ιαπωνικής μυθολογίας και συνδυάζει σφυρωτές λεπίδες με σεληνιακό μοτίβο και λαβές από ξύλο Pakka, σε δύο γραμμές, με και χωρίς προφυλακτήρα. Αυτό το μαχαίρι ανήκει στη βασική γραμμή χωρίς προφυλακτήρα. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867420500,"sku":"SKJ-0085","price":63.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/554eead71b018269d1afa605f4bffb44.jpg?v=1776066725"},{"product_id":"samura-damascus-67-grand-chefs-knife-240-mm","title":"Samura Damascus 67 μεγάλο μαχαίρι σεφ 240 mm","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eSamura Damascus 67 μεγάλο μαχαίρι σεφ\u003c\/strong\u003e είναι ένα μαχαίρι σεφ ευρωπαϊκού στιλ με λεπίδα 240 mm, φτιαγμένο για να γίνει το βασικό μαχαίρι της κουζίνας σας. Με αυτό μπορείτε να ψιλοκόβετε, να τεμαχίζετε και να κόβετε σε φέτες μεγάλη ποικιλία τροφίμων, από λαχανικά και φρούτα έως κρέας, ψάρι και ψωμί. Η λεπίδα είναι σφυρηλατημένη από 67 στρώσεις χάλυβα Δαμασκού και συνδυάζεται με μαύρη λαβή Micarta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΣφυρηλατημένη από \u003cstrong\u003e67 στρώσεις χάλυβα Δαμασκού\u003c\/strong\u003e, η λεπίδα είναι σκληρυμένη στα \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Αυτή η σκληρότητα κρατά την κόψη κοφτερή για πολύ καιρό, οπότε αφιερώνετε περισσότερο από τον χρόνο της προετοιμασίας στο κόψιμο και λιγότερο στο ακόνισμα. Μια σκληρή κόψη θέλει όμως και λίγη φροντίδα: κρατήστε τη μακριά από κόκαλα, κατεψυγμένα και γυάλινες επιφάνειες κοπής.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι ακονισμένη στο χέρι και στις δύο πλευρές, σε εργοστασιακή γωνία 16–18°. Επειδή είναι τροχισμένη και στις δύο πλευρές, συντηρείται εύκολα σε πέτρα ακονίσματος.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ οβάλ λαβή από \u003cstrong\u003eμαύρο Micarta\u003c\/strong\u003e είναι εξαιρετικά ανθεκτική, έχει εργονομικό σχήμα και αντέχει στην υγρασία. Η σειρά Damascus 67 κατασκευάζεται με ισορροπία υπολογισμένη με ακρίβεια και προσεκτικά μετατοπισμένο κέντρο βάρους, ώστε το μαχαίρι να παραμένει άνετο και να ελέγχεται εύκολα, ακόμη και με τρυφερά, ευαίσθητα τρόφιμα. Ζυγίζει 222 g και έχει συνολικό μήκος 365 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΨιλόκομμα λαχανικών και κοπή κρεμμυδιών σε κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρέατος σε φέτες, κύβους και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψαριού και χωρισμός σε μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φρούτων σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και στεγνώνετέ το αμέσως· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Χρησιμοποιείτε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής αντί για γυάλινες, και προτιμάτε έναν μπαλτά SAMURA για τα κόκαλα και ένα δίπλευρο οδοντωτό πριονωτό μαχαίρι για τα κατεψυγμένα. Διατηρείτε την αρχική εργοστασιακή γωνία 16–18° όταν ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος, περνάτε την κόψη από ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και φυλάτε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μέταλλο.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΣχετικά με τη σειρά Damascus 67\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΚάθε μαχαίρι της \u003ca href=\"\/el\/collections\/damascus-67\"\u003eσυλλογής Damascus 67\u003c\/a\u003e, γνωστής και ως 67 Damascus, είναι σφυρηλατημένο από 67 στρώσεις χάλυβα Δαμασκού και διαθέτει οβάλ λαβή Micarta φτιαγμένη για αντοχή. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867649876,"sku":"SD67-0087M","price":124.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c96e4e37d34886c4385bb5911a954ac4.jpg?v=1776066730"},{"product_id":"samura-bamboo-grand-chefs-knife-240-mm","title":"Samura Bamboo μεγάλο μαχαίρι σεφ 240 mm","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eμεγάλο μαχαίρι σεφ Samura Bamboo\u003c\/strong\u003e είναι ο μεγαλύτερος αδελφός του κλασικού μαχαιριού σεφ, με μακριά λεπίδα 240 mm για μεγαλύτερες δουλειές. Μπορείτε να το χρησιμοποιείτε κάθε μέρα για ψιλόκομμα, κοπή σε φέτες, σε λεπτές λωρίδες και σε κύβους και για πολύ ψιλό κόψιμο, σε κρέας, ψάρι, λαχανικά, φρούτα και ψωμί. Η ολομεταλλική κατασκευή του συνδυάζει τη λεπίδα με λαβή από ανοξείδωτο χάλυβα σε σχήμα κορμού μπαμπού.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από μία στρώση \u003cstrong\u003eανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e, σκληρυμένου στα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Αυτό σας δίνει μια πρακτική ισορροπία: η κόψη αντέχει καλά στην καθημερινή προετοιμασία και, όταν χρειάζεται φροντίδα, επανέρχεται εύκολα σε πέτρα ακονίσματος.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ λεπτή, κομψή λεπίδα έχει \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e, τροχισμένη και στις δύο πλευρές, κάτι που κάνει απλό το ξανακόνισμα. Η λεπίδα 240 mm είναι μακρύτερη από εκείνη του κλασικού μαχαιριού σεφ Bamboo, κάτι που σας δίνει περισσότερο μήκος κοπής για μεγαλύτερα λαχανικά και φρούτα και μεγαλύτερα κομμάτια κρέατος χωρίς κόκαλα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ ασημί λαβή είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eανοξείδωτο χάλυβα\u003c\/strong\u003e και έχει σχήμα κορμού μπαμπού, το χαρακτηριστικό γνώρισμα της σειράς. Είναι εργονομική και δίνει στο μαχαίρι ισορροπημένη αίσθηση στο χέρι. Το μαχαίρι ζυγίζει 136 g και έχει συνολικό μήκος 370 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΨιλόκομμα και κοπή λαχανικών σε κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή σε λεπτές λωρίδες και πολύ ψιλό κόψιμο\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρέατος χωρίς κόκαλα σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψαριού σε μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φρούτων σε φέτες και κοπή ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και μην το αφήνετε για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και αφήστε τα κόκαλα σε έναν μπαλτά SAMURA και τα κατεψυγμένα σε ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία των 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Bamboo με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/bamboo\"\u003eσειρά Bamboo\u003c\/a\u003e καλύπτει ποικιλία τύπων μαχαιριών, όλα με ολομεταλλικό σώμα και λαβή από ανοξείδωτο χάλυβα σε σχήμα κορμού μπαμπού· οι λεπτές, κομψές λεπίδες AUS-8 και οι εργονομικές λαβές τα κρατούν ελαφριά. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868174164,"sku":"SBA-0087","price":40.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/8b3e92b4a63bea7a6e646210076f5470.jpg?v=1776066753"},{"product_id":"samura-reptile-chefs-knife-200-mm","title":"Samura Reptile μαχαίρι σεφ 200 mm","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι σεφ Samura Reptile είναι ένα πολυχρηστικό μαχαίρι κουζίνας με λεπίδα 200 mm. Καλύπτει την καθημερινή προετοιμασία, από το κόψιμο κρέατος σε φέτες και ψαριού σε μερίδες έως το ψιλόκομμα λαχανικών, το κόψιμο φρούτων και το κόψιμο ψωμιού σε φέτες. Η λεπίδα είναι από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-10 με κυρτή κόψη και η ραβδωτή λαβή από ανοξείδωτο χάλυβα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από μία στρώση \u003cstrong\u003eανοξείδωτου χάλυβα AUS-10\u003c\/strong\u003e, σκληρυμένη στα \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Μια σκληρή λεπίδα διατηρεί την κόψη της για πολύ καιρό, οπότε περνάτε περισσότερο χρόνο κόβοντας και λιγότερο ακονίζοντας. Ο AUS-10 είναι ανοξείδωτος χάλυβας ανθεκτικός στη διάβρωση και διατηρείται σε καλή κατάσταση όταν πλένετε και στεγνώνετε το μαχαίρι σύντομα μετά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ κόψη έχει το \u003cstrong\u003eκυρτό ακόνισμα\u003c\/strong\u003e της σειράς Reptile: η κλίση της είναι απαλά στρογγυλεμένη και όχι τροχισμένη επίπεδη. Η λεπίδα έχει μήκος 200 mm και ύψος 47 mm, με \u003cstrong\u003eσατινέ φινίρισμα\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ ασημί λαβή είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eανοξείδωτο χάλυβα\u003c\/strong\u003e και έχει το ραβδωτό σχήμα που χαρακτηρίζει τη σειρά Reptile. Η σειρά έχει σχεδιαστεί με γνώμονα το εξαιρετικά χαμηλό βάρος, και μαζί με τη ραβδωτή λαβή αυτό κάνει το μαχαίρι να κάθεται άνετα στο χέρι σας. Έχει καθαρό βάρος 138 g και συνολικό μήκος 346 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο κρέατος χωρίς κόκαλο σε φέτες και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο ψαριού σε κομμάτια και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΨιλόκομμα λαχανικών και κόψιμο κρεμμυδιών σε κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο φρούτων σε κομμάτια και φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Στη συνέχεια πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, αφήστε τα κόκαλα σε έναν μπαλτά SAMURA και τα κατεψυγμένα σε ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα, και φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα. Χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Reptile με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/reptile\"\u003eσειρά Reptile\u003c\/a\u003e είναι εμπνευσμένη από τη Μεσοζωική εποχή, όταν γιγάντια ερπετά περπατούσαν στη Γη, και ενώνει την παράδοση με τον σύγχρονο σχεδιασμό. Τα μαχαίρια της συνδυάζουν λεπίδες από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-10 με ραβδωτές λαβές από ανοξείδωτο χάλυβα. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868960596,"sku":"SRP-0085","price":93.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/d26e592c9a5f69c59a0fa447dd7b11e1.jpg?v=1776066777"},{"product_id":"samura-reptile-chef-modern-knife-200-mm","title":"Samura Reptile μοντέρνο μαχαίρι σεφ 200 mm","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι Samura Reptile Chef Modern είναι ένα μαχαίρι κουζίνας για όλες τις δουλειές, με λεπίδα 200 mm. Αναλαμβάνει το μεγαλύτερο μέρος της καθημερινής προετοιμασίας, από το κόψιμο κρέατος σε φέτες και ψαριού σε μερίδες έως το ψιλόκομμα λαχανικών, την κοπή φρούτων και το κόψιμο ψωμιού. Η λεπίδα είναι από \u003cstrong\u003eανοξείδωτο χάλυβα AUS-10\u003c\/strong\u003e με κυρτή κόψη και η ραβδωτή λαβή είναι επίσης από ανοξείδωτο χάλυβα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από μία στρώση \u003cstrong\u003eανοξείδωτου χάλυβα AUS-10\u003c\/strong\u003e, με σκληρότητα \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Μια σκληρή λεπίδα διατηρεί την κόψη της για πολύ, οπότε μαγειρεύετε περισσότερο ανάμεσα στα ακονίσματα. Σε αντάλλαγμα, χρειάζεται λίγη φροντίδα: κρατήστε τη μακριά από κόκαλα, κατεψυγμένα τρόφιμα και γυάλινες επιφάνειες κοπής. Ο AUS-10 είναι ανοξείδωτος χάλυβας ανθεκτικός στη διάβρωση και διατηρείται σε καλή κατάσταση όταν πλένετε και στεγνώνετε το μαχαίρι σύντομα μετά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ κόψη είναι \u003cstrong\u003eακονισμένη κυρτά\u003c\/strong\u003e, όπως περιγράφεται για τη σειρά Reptile: η κλίση είναι απαλά στρογγυλεμένη και όχι τροχισμένη επίπεδα. Η λεπίδα είναι ακονισμένη σε ακριβή γωνία για ομαλές, αποδοτικές κοπές σε διάφορα είδη τροφίμων και έχει \u003cstrong\u003eσατινέ φινίρισμα\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ ασημί λαβή είναι από \u003cstrong\u003eανοξείδωτο χάλυβα\u003c\/strong\u003e και έχει τον ραβδωτό σχεδιασμό της σειράς Reptile. Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι ανθεκτικός και αντέχει στη διάβρωση, ενώ η κομψή, μοντέρνα λαβή σάς δίνει σταθερό κράτημα και ακριβή έλεγχο καθώς οδηγείτε τη λεπίδα μέσα στα τρόφιμα. Η SAMURA περιγράφει τη σειρά ως εξαιρετικά ελαφριά: αυτό το μαχαίρι έχει καθαρό βάρος 138 g και συνολικό μήκος 346 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο κρέατος χωρίς κόκαλο σε φέτες και κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψαριού και κόψιμο σε μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΨιλόκομμα λαχανικών και κόψιμο σε φέτες και κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο φρούτων σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και στεγνώνετέ το αμέσως· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, αφήστε τα κόκαλα σε έναν μπαλτά SAMURA και τα κατεψυγμένα τρόφιμα σε ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα, και φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα. Χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΣχετικά με τη σειρά Reptile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Η \u003ca href=\"\/el\/collections\/reptile\"\u003eσειρά Reptile\u003c\/a\u003e ανατρέχει στη Μεσοζωική εποχή, όταν γιγάντια ερπετά περιπλανιόνταν στη Γη, και η SAMURA την παρουσιάζει ως πάντρεμα της παράδοσης με τον σύγχρονο σχεδιασμό. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868993364,"sku":"SRP-0087","price":96.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9a86a78f25a2e2a1ed0c4d918169d664.jpg?v=1776066778"},{"product_id":"samura-sultan-pro-pchak-knife-161-mm-stonewash","title":"Samura Sultan Pro μαχαίρι Pchak 161 mm, Stonewash","description":"\u003cp\u003eΤο Samura Sultan Pro μαχαίρι Pchak φέρνει το σχήμα του Pchak της Κεντρικής Ασίας σε μια λεπίδα 161 mm με φινίρισμα stonewash. Είναι ένα πολυχρηστικό καθημερινό μαχαίρι για κρέας, ψάρι, λαχανικά και φρούτα. Η λεπίδα από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 έχει κυρτή κόψη και η μαύρη λαβή είναι κατασκευασμένη από TPE.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα αποτελείται από μία στρώση \u003cstrong\u003eανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e, με σκληρότητα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Αυτή η σκληρότητα ταιριάζει στο καθημερινό μαγείρεμα: η κόψη αντέχει καλά στο τακτικό ψιλοκόψιμο και κόψιμο σε φέτες και, όταν αρχίσει να στομώνει, επανέρχεται εύκολα σε πέτρα ακονίσματος. Ο AUS-8 είναι ανοξείδωτος χάλυβας ανθεκτικός στη διάβρωση· πλένετε και στεγνώνετε το μαχαίρι αμέσως μετά τη χρήση και θα παραμένει σε καλή κατάσταση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΑυτή η έκδοση έχει \u003cstrong\u003eφινίρισμα stonewash\u003c\/strong\u003e, ένα από τα δύο φινιρίσματα λεπίδας της σειράς Sultan Pro μαζί με το σατινέ. Η κόψη έχει \u003cstrong\u003eκυρτό ακόνισμα\u003c\/strong\u003e, που η SAMURA χρησιμοποιεί σε όλη τη σειρά Sultan Pro για μεγαλύτερη διάρκεια της κοφτερής κόψης, υψηλότερη αντοχή και λιγότερη τριβή. Λιγότερη τριβή σημαίνει ότι η λεπίδα συναντά μικρότερη αντίσταση στο τρόφιμο, οπότε οι κοπές σας μένουν ομαλές.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ μαύρη λαβή \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e έχει φτιαχτεί κατά το πρότυπο ενός σπαθιού. Σας δίνει σίγουρο, αντιολισθητικό κράτημα για δυνατές, ευθείες κοπές, είτε κόβετε λαχανικά σε φέτες είτε κόβετε κρέας σε μερίδες. Το μαχαίρι έχει καθαρό βάρος 165 g και συνολικό μήκος 289 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο κρέατος χωρίς κόκαλο σε λωρίδες ή κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο ψαριού σε κομμάτια και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΨιλοκόψιμο λαχανικών και κόψιμο κρεμμυδιών σε κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο φρούτων σε φέτες και κομμάτια\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΞεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό πριν από την πρώτη χρήση και σκουπίστε το καλά. Πλένετέ το πάντα στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και στεγνώνετέ το αμέσως· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για ώρα στον νεροχύτη. Χρησιμοποιείτε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ γυάλινες, αφήστε τα κόκαλα σε έναν μπαλτά SAMURA και τα κατεψυγμένα σε ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα, και φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα. Διατηρείτε την κόψη σε καλή κατάσταση με ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετέ την ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΣχετικά με τη σειρά Sultan Pro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/sultan-pro\"\u003eσυλλογή Sultan Pro\u003c\/a\u003e εμπνέεται από την κληρονομιά του κυνηγετικού μαχαιριού Pchak των τουρκικών λαών και φιλοδοξεί να αποτυπώσει την ψυχή της Κεντρικής Ασίας. Τα πολυχρηστικά μαχαίρια της, με το μοναδικό τους σχήμα, συνδυάζουν λεπίδες AUS-8 με κυρτό ακόνισμα και λαβές TPE εμπνευσμένες από σπαθί. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532869157204,"sku":"SUP-0086B","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/7c12f99443a2db4edff793326f479f03.jpg?v=1776066782"},{"product_id":"samura-inca-chefs-knife-187-mm-black-blade","title":"Samura Inca μαχαίρι σεφ 187 mm, μαύρη λεπίδα","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι σεφ Samura Inca είναι ένα ελαφρύ μαχαίρι κουζίνας για την καθημερινή κοπή, με μαύρη κεραμική λεπίδα ζιρκονίας 187 mm. Χρησιμοποιήστε το για να προετοιμάσετε κρέας χωρίς κόκαλα, φιλέτα ψαριού, λαχανικά, φρούτα και ψωμί. Η λαβή είναι κατασκευασμένη από πλαστικό ABS με επίστρωση TPR απαλής αφής.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και υλικό\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eμαύρο κεραμικό ζιρκονίας\u003c\/strong\u003e. Η SAMURA περιγράφει τις λεπίδες Inca ως ανθεκτικές στην οξείδωση. Μια κεραμική λεπίδα είναι φτιαγμένη για κοπή σε φέτες και κομμάτια και όχι για ψιλόκομμα με χτυπήματα, οπότε χρησιμοποιήστε την για κοπή σε φέτες και μερίδες. Αφήστε τα κόκαλα, τα κατεψυγμένα, τους ανανάδες, τα σκληρά τυριά, τα ημίξηρα αλλαντικά και το ξηρό σαλάμι σε άλλα μαχαίρια. Μικροί θρυμματισμοί της κόψης τους πρώτους μήνες είναι φυσιολογικοί και δεν επηρεάζει την κοπή.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι ακονισμένη και στις δύο πλευρές της λεπίδας.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λαβή είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eπλαστικό ABS με επίστρωση TPR απαλής αφής\u003c\/strong\u003e. Η SAMURA περιγράφει τα μαχαίρια Inca ως ελαφριά, με λαβές με επίστρωση TPR που σας δίνουν σίγουρο κράτημα. Το μαχαίρι ζυγίζει 118 g και έχει συνολικό μήκος 328 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρέατος χωρίς κόκαλα σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φιλέτων ψαριού σε φέτες και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή λαχανικών σε φέτες, λωρίδες και κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φρούτων σε φέτες και κομμάτια, εκτός από ανανάδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Να κόβετε μόνο σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και να πλένετε το μαχαίρι στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και στη συνέχεια να το σκουπίζετε καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται. Μην το αφήνετε για πολλή ώρα στον νεροχύτη και προσέξτε να μη σας πέσει: μια σκληρή επιφάνεια, όπως τα πλακάκια ή το μάρμαρο, μπορεί να προκαλέσει θρυμματισμό ή σπάσιμο της λεπίδας. Φυλάσσετέ το σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, και μη δοκιμάζετε ποτέ την κοφτερότητα με γυμνά χέρια· χρησιμοποιήστε ένα κομμάτι χαρτί.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Inca με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΕμπνευσμένη από τους Νάσκα, η \u003ca href=\"\/el\/collections\/inca\"\u003eσυλλογή Inca\u003c\/a\u003e είναι ο φόρος τιμής της SAMURA στους αρχαίους λαούς της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής, με λεπίδες από κεραμικό ζιρκονίας σε λευκό ή μαύρο χρώμα και λαβές από πλαστικό ABS με επίστρωση TPR. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532869484884,"sku":"SIN-0085B","price":35.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/d7c6deb284b5251dba68170a435d7079.jpg?v=1776066787"},{"product_id":"samura-inca-chefs-knife-187-mm-white-blade","title":"Samura Inca μαχαίρι σεφ 187 mm, λευκή λεπίδα","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι σεφ Samura Inca είναι ένα ελαφρύ κεραμικό μαχαίρι με λευκή λεπίδα 187 mm. Αναλαμβάνει τις καθημερινές δουλειές κοπής στην κουζίνα σας: κρέας χωρίς κόκαλα, φιλέτα ψαριού, λαχανικά, φρούτα και ψωμί. Η λεπίδα είναι από κεραμικό ζιρκονίας και η λαβή από πλαστικό ABS με επίστρωση TPR απαλής αφής.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και υλικό\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eλευκό κεραμικό ζιρκονίας\u003c\/strong\u003e, το οποίο η SAMURA περιγράφει ως ανθεκτικό στην οξείδωση. Το κεραμικό θέλει διαφορετική μεταχείριση από τον χάλυβα: προορίζεται για κοπή σε φέτες και κομμάτια και όχι για ψιλόκομμα, ενώ μπορεί να θρυμματιστεί ή να σπάσει αν πέσει σε σκληρή επιφάνεια. Χρησιμοποιήστε το για τρόφιμα χωρίς κόκαλα και αφήστε τα κόκαλα και τα κατεψυγμένα σε άλλα μαχαίρια.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι τυπική κόψη V, τροχισμένη και στις δύο πλευρές της λεπίδας.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λαβή είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eπλαστικό ABS με επίστρωση TPR απαλής αφής\u003c\/strong\u003e. Η SAMURA περιγράφει τα μαχαίρια Inca ως απαλά στο πιάσιμο και πολύ ελαφριά, με επιστρωμένη λαβή που σας δίνει σίγουρο κράτημα. Το μαχαίρι ζυγίζει 118 g και έχει συνολικό μήκος 328 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρέατος χωρίς κόκαλα σε φέτες και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φιλέτων ψαριού σε φέτες και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή λαχανικών σε φέτες και κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φρούτων σε κομμάτια και φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Στη συνέχεια, πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και στεγνώνετέ το· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, μην το χρησιμοποιείτε για ψιλόκομμα με χτυπήματα και μην κόβετε κατεψυγμένα, τρόφιμα με κόκαλα, ανανάδες, σκληρά τυριά, ημίξηρα αλλαντικά ή ξηρό σαλάμι. Χειρίζεστέ το με προσοχή, γιατί αν πέσει σε σκληρή επιφάνεια, όπως πλακάκια ή μάρμαρο, η λεπίδα μπορεί να θρυμματιστεί ή να σπάσει· ο μικρός θρυμματισμός της κόψης τους πρώτους μήνες είναι φυσιολογικός και δεν επηρεάζουν την κοπή. Φυλάσσετέ το σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, και μη δοκιμάζετε ποτέ την κοφτερότητα με γυμνά χέρια· χρησιμοποιήστε ένα κομμάτι χαρτί.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Inca με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΕμπνευσμένη από τους Νάσκα, η \u003ca href=\"\/el\/collections\/inca\"\u003eσυλλογή Inca\u003c\/a\u003e είναι ο φόρος τιμής της SAMURA στους αρχαίους λαούς της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής, με λεπίδες από κεραμικό ζιρκονίας και λαβές από πλαστικό ABS με επίστρωση TPR. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532870336852,"sku":"SIN-0085W","price":35.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/856209ab0981f0a317a70b6160388d80.jpg?v=1776066796"},{"product_id":"samura-butcher-contemporary-chef-knife-150-mm","title":"Samura Butcher σύγχρονο μαχαίρι σεφ 150 mm","description":"\u003cp\u003eΤο σύγχρονο μαχαίρι σεφ Samura Butcher είναι ένα καθημερινό μαχαίρι για όλες τις δουλειές, με λεπίδα 150 mm. Χρησιμοποιήστε το για κρέας χωρίς κόκαλο, ψάρι, λαχανικά, φρούτα και ψωμί. Συνδυάζει λεπίδα από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8, ακονισμένη στο χέρι, με καμπύλη, ανάγλυφη μαύρη λαβή TPE.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από μία στρώση \u003cstrong\u003eανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e, με σκληρότητα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ένας τόσο σκληρός χάλυβας διατηρεί την κόψη του για πολύ καιρό και, όταν εκείνη αρχίζει να στομώνει, την επαναφέρετε σε πέτρα ακονίσματος.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΌπως κάθε μαχαίρι Butcher, έχει \u003cstrong\u003eκυρτή κόψη\u003c\/strong\u003e, ακονισμένη στο χέρι. Η SAMURA χρησιμοποιεί αυτή την τεχνική κυρτής κόψης για μια ανθεκτική, ομοιόμορφη κόψη που κόβει τις ίνες καθαρά, χωρίς να αφήνει τραχιά άκρα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ καμπύλη λαβή είναι κατασκευασμένη από μαύρο \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e και έχει ανάγλυφη, αντιολισθητική επιφάνεια κρατήματος. Η υφή σάς βοηθά να έχετε σταθερό κράτημα, ακόμη και με βρεγμένα χέρια, ώστε να κόβετε γρήγορα και με σιγουριά. Το μαχαίρι ζυγίζει 149 g και έχει συνολικό μήκος 280 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο κρέατος χωρίς κόκαλο σε φέτες και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψαριού και κόψιμο σε μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΨιλόκομμα λαχανικών και κόψιμο σε φέτες και κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο φρούτων σε κομμάτια και φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά, σκουπίζετέ το και μην το αφήνετε για πολλή ώρα στον νεροχύτη· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και για τα κόκαλα χρησιμοποιείτε μπαλτά SAMURA και για τα κατεψυγμένα τρόφιμα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΣχετικά με τη σειρά Butcher\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Η \u003ca href=\"\/el\/collections\/butcher\"\u003eσειρά Butcher\u003c\/a\u003e βασίζεται σε ό,τι εκτιμούν περισσότερο οι χασάπηδες: άνεση, ασφάλεια και αποδοτικότητα, και ταιριάζει τόσο σε μάγειρες της παλιάς σχολής όσο και σε σύγχρονους. Κάθε μαχαίρι συνδυάζει λεπίδα από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8, ακονισμένη στο χέρι, με καμπύλη λαβή TPE και ανάγλυφο κράτημα. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532870435156,"sku":"SBU-0084","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/4ad7ee3e4a0ab81cfc579e15d07644d8.jpg?v=1776066799"},{"product_id":"samura-butcher-grand-chefs-knife-240-mm","title":"Samura Butcher μεγάλο μαχαίρι σεφ 240 mm","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eμεγάλο μαχαίρι σεφ Samura Butcher\u003c\/strong\u003e είναι ένα μεγάλο πολυχρηστικό μαχαίρι κουζίνας με λεπίδα 240 mm. Το μήκος του σας δίνει άφθονη κόψη για μεγαλύτερες δουλειές προετοιμασίας: κοπή κρέατος χωρίς κόκαλα σε φέτες και μερίδες, κοπή ψαριού, ψιλόκομμα λαχανικών και κοπή ψωμιού. Η ακονισμένη στο χέρι λεπίδα από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 συνδυάζεται με καμπυλωτή μαύρη λαβή από TPE με ανάγλυφο κράτημα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eμία στρώση ανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e, σκληρυμένου στα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ο χάλυβας αυτής της σκληρότητας διατηρεί καλά την κόψη του στο καθημερινό κόψιμο και μπορείτε να την επαναφέρετε σε πέτρα ακονίσματος όταν αρχίσει να στομώνει. Ο AUS-8 είναι ανοξείδωτος χάλυβας με αντοχή στη διάβρωση, αλλά το μαχαίρι πρέπει και πάλι να πλένεται και να στεγνώνει λίγο μετά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΚάθε μαχαίρι Butcher ακονίζεται στο χέρι με \u003cstrong\u003eκυρτή κόψη\u003c\/strong\u003e: οι πλευρές της λεπίδας καμπυλώνουν απαλά προς την κόψη, αντί να συναντιούνται σε μια επίπεδη κλίση σε σχήμα V. Η SAMURA χρησιμοποιεί αυτή την τεχνική για μια ανθεκτική, ομοιόμορφη κόψη που κόβει καθαρά τις ίνες, χωρίς να αφήνει τραχιές τομές. Η λεπίδα έχει μήκος 240 mm και ύψος 50 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λαβή είναι κατασκευασμένη από μαύρο \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e, με καμπυλωτό σχήμα και \u003cstrong\u003eανάγλυφη, αντιολισθητική επιφάνεια κρατήματος\u003c\/strong\u003e. Η υφή σας βοηθά να κρατάτε το μαχαίρι σταθερά, ακόμη και με βρεγμένα χέρια, για σίγουρες, γρήγορες κοπές. Το μαχαίρι ζυγίζει 192 g και έχει συνολικό μήκος 368 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρέατος χωρίς κόκαλα σε φέτες και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψαριού και τεμαχισμός σε μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΨιλόκομμα λαχανικών και κοπή σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρεμμυδιών σε κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φρούτων\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Στη συνέχεια πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και για τα κόκαλα χρησιμοποιήστε έναν μπαλτά SAMURA και για τα κατεψυγμένα ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Butcher με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/butcher\"\u003eσειρά Butcher\u003c\/a\u003e συνδυάζει λεπίδες από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8, ακονισμένες στο χέρι, με καμπυλωτές λαβές από TPE και ανάγλυφο κράτημα, και είναι σχεδιασμένη γύρω από όσα εκτιμούν περισσότερο οι χασάπηδες: άνεση, ασφάλεια και αποδοτικότητα. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532870598996,"sku":"SBU-0087","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/41cd9cef6ac5a06a72c8689b89edcff0.jpg?v=1776066806"},{"product_id":"samura-bamboo-chefs-knife-200-mm","title":"Samura Bamboo μαχαίρι σεφ 200 mm","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eμαχαίρι σεφ Samura Bamboo\u003c\/strong\u003e είναι ένα πολυχρηστικό μαχαίρι ευρωπαϊκού στιλ με λεπίδα 200 mm, φτιαγμένο για να αναλαμβάνει τις περισσότερες εργασίες κοπής στην κουζίνα σας. Με αυτό μπορείτε να ψιλοκόβετε και να κόβετε σε φέτες λαχανικά και φρούτα, να τεμαχίζετε σε μερίδες κρέας χωρίς κόκαλα και ψάρι και να κόβετε ψωμί. Η ολομεταλλική κατασκευή του συνδυάζει λεπίδα από μία στρώση ανοξείδωτου χάλυβα AUS-8 με λαβή από ανοξείδωτο χάλυβα σε σχήμα στελέχους μπαμπού.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από μία στρώση \u003cstrong\u003eανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e, σκληρυμένου στα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Πρόκειται για μια πρακτική σκληρότητα για το καθημερινό μαγείρεμα: η κόψη αντέχει καλά στην τακτική χρήση και, όταν χρειάζεται φροντίδα, την επαναφέρετε εύκολα σε πέτρα ακονίσματος. Ο AUS-8 είναι ανοξείδωτος χάλυβας ανθεκτικός στη διάβρωση και διατηρείται σε καλή κατάσταση όταν πλένετε και στεγνώνετε το μαχαίρι αμέσως μετά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα ύψους 46 mm ανεβαίνει προς τη μύτη και το μήκος κοντά στη μύτη αρκεί για πιο λεπτές εργασίες, οπότε ταιριάζει τόσο στην κοπή σε φέτες όσο και στο ψιλόκομμα. Η \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι τροχισμένη και στις δύο πλευρές, κάτι που κάνει απλό το ακόνισμα σε πέτρα ακονίσματος· η αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος είναι 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ ασημί λαβή είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eανοξείδωτο χάλυβα\u003c\/strong\u003e και έχει σχήμα στελέχους μπαμπού, το χαρακτηριστικό γνώρισμα της σειράς. Η λεπτή λεπίδα και η εργονομική λαβή κάνουν το μαχαίρι ελαφρύ στο χέρι σας. Το μαχαίρι ζυγίζει 113 g και έχει συνολικό μήκος 321 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΨιλόκομμα και κοπή λαχανικών σε κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φρούτων σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρέατος χωρίς κόκαλα σε φέτες και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψαριού και τεμαχισμός σε μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΞεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά πριν από την πρώτη χρήση. Πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και μην το αφήνετε για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και για τα κόκαλα χρησιμοποιείτε έναν μπαλτά SAMURA και για τα κατεψυγμένα ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Bamboo με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/bamboo\"\u003eσειρά Bamboo\u003c\/a\u003e ξεχωρίζει για το ολομεταλλικό σώμα και τη λαβή σε σχήμα μπαμπού, σε μια γκάμα διαφορετικών τύπων μαχαιριών. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871156052,"sku":"SBA-0085","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/3b6f6be39e576effbaab711bbb4211c0.jpg?v=1776066822"},{"product_id":"samura-damascus-grand-chefs-knife-240-mm","title":"Samura Damascus μεγάλο μαχαίρι σεφ 240 mm","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eμεγάλο μαχαίρι σεφ Samura Damascus\u003c\/strong\u003e είναι ο μεγάλος αδελφός του κλασικού μαχαιριού σεφ, ένα μαχαίρι που μπορείτε να εμπιστευτείτε ακόμη και σε πιο απαιτητικές δουλειές. Η λεπίδα των 240 mm είναι η μακρύτερη της σειράς Damascus και μπορείτε να τη χρησιμοποιείτε καθημερινά για ψιλοκόψιμο, κόψιμο σε φέτες, σε λεπτές λωρίδες και σε κύβους, καθώς και για πολύ ψιλό κόψιμο. Η λεπίδα αποτελείται από 67 στρώσεις χάλυβα Δαμασκού και συνδυάζεται με μαύρη λαβή G-10 και προφυλακτήρα από ανοξείδωτο χάλυβα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα αποτελείται από \u003cstrong\u003e67 στρώσεις χάλυβα Δαμασκού\u003c\/strong\u003e και έχει σκληρότητα \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Η σειρά Damascus συνδυάζει την παραδοσιακή τέχνη του πολύστρωτου χάλυβα Δαμασκού με σύγχρονες μεθόδους κατασκευής. Μια σκληρή λεπίδα κρατά την κόψη της για πολύ καιρό, έτσι περνάτε περισσότερο χρόνο κόβοντας και λιγότερο ακονίζοντας. Από την άλλη, θέλει λίγη φροντίδα: κρατήστε την μακριά από κόκαλα, κατεψυγμένα και γυάλινες επιφάνειες κοπής.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eκυρτή κόψη\u003c\/strong\u003e είναι ακονισμένη και από τις δύο πλευρές σε εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 16–18°. Όπως κάθε λεπίδα Damascus, έτσι και αυτή είναι φτιαγμένη για να κόβει με ελάχιστη αντίσταση. Η φαρδιά λεπίδα έχει μήκος 240 mm και ύψος 50 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ εργονομική λαβή είναι από \u003cstrong\u003eμαύρο G-10\u003c\/strong\u003e, ένα σκληρό υλικό ανθεκτικό στην υγρασία που ενισχύει την αξιοπιστία και την αντοχή του μαχαιριού. Η λαβή διαθέτει \u003cstrong\u003eπροφυλακτήρα από ανοξείδωτο χάλυβα\u003c\/strong\u003e, που σας δίνει έλεγχο και βοηθά να κρατάτε τα δάχτυλά σας μακριά από τα τρόφιμα. Το μαχαίρι είναι καλά ζυγοσταθμισμένο στο χέρι, ζυγίζει 270 g και έχει συνολικό μήκος 378 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΨιλοκόψιμο λαχανικών και κοπή σε κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή λαχανικών, όπως το λάχανο, σε λεπτές λωρίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο κρέατος χωρίς κόκαλο σε φέτες και σε μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο ψαριού και κοπή σε μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΠολύ ψιλό κόψιμο υλικών\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο φρούτων σε φέτες και κόψιμο ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΞεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά πριν από την πρώτη χρήση, έπειτα πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και στεγνώνετέ το· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και χρησιμοποιείτε μπαλτά SAMURA για τα κόκαλα και δίπλευρο οδοντωτό πριονωτό μαχαίρι για τα κατεψυγμένα. Ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία των 16–18° και χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα, περνώντας την κόψη κατά μήκος του ατσαλιού από τη λαβή προς τη μύτη. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Damascus με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΚάθε μαχαίρι της \u003ca href=\"\/el\/collections\/damascus\"\u003eσυλλογής Damascus\u003c\/a\u003e συνδυάζει λεπίδα από χάλυβα Δαμασκού 67 στρώσεων με εργονομική λαβή G-10 και ατσάλινο προφυλακτήρα. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ. Το μεγάλο μαχαίρι σεφ είναι επίσης ένα ωραίο δώρο για όσους μαγειρεύουν για ευχαρίστηση ή επαγγελματικά.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871549268,"sku":"SD-0087","price":140.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/2d95cdcdc6ef134dd20e0b2145d6c12f.jpg?v=1776066831"},{"product_id":"samura-reptile-chefs-knife-200-mm-with-engraving","title":"Samura Reptile μαχαίρι σεφ 200 mm, με χάραξη","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι σεφ Samura Reptile με χάραξη είναι ένα μαχαίρι κουζίνας για όλες τις δουλειές, με λεπίδα 200 mm. Καλύπτει την καθημερινή προετοιμασία, από το κόψιμο κρέατος σε φέτες και ψαριού σε μερίδες έως το ψιλόκομμα λαχανικών, το κόψιμο φρούτων και το κόψιμο ψωμιού σε φέτες. Είναι η έκδοση με χάραξη του βασικού μοντέλου και έχει τις ίδιες προδιαγραφές.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα αποτελείται από μία στρώση \u003cstrong\u003eανοξείδωτου χάλυβα AUS-10\u003c\/strong\u003e, σκληρυμένου στα \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Με αυτή τη σκληρότητα η κόψη μένει κοφτερή για πολύ καιρό, οπότε χρειάζεστε την πέτρα ακονίσματος λιγότερο συχνά. Μια σκληρή κόψη ζητά όμως και λίγη προσοχή: κρατήστε την μακριά από κόκαλα, κατεψυγμένα τρόφιμα και γυάλινες επιφάνειες κοπής. Ο AUS-10 είναι ανοξείδωτος χάλυβας με αντοχή στη διάβρωση· το πλύσιμο και το στέγνωμα του μαχαιριού σύντομα μετά τη χρήση βοηθούν να διατηρείται η λεπίδα σε καλή κατάσταση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eκυρτή κόψη\u003c\/strong\u003e έχει απαλά στρογγυλεμένη κλίση αντί για επίπεδη. Η SAMURA ακονίζει τη λεπίδα σε ακριβή γωνία, ώστε να περνά ομαλά μέσα από διάφορα είδη τροφίμων. Η λεπίδα έχει ύψος 47 mm και \u003cstrong\u003eσατινέ φινίρισμα\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ ασημί λαβή είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eανοξείδωτο χάλυβα\u003c\/strong\u003e και έχει το ραβδωτό σχήμα της σειράς Reptile. Είναι ανθεκτική και αντέχει στη διάβρωση, ενώ ο εργονομικός σχεδιασμός της σας δίνει σταθερό, άνετο κράτημα και ακριβή έλεγχο καθώς κόβετε. Η σειρά είναι σχεδιασμένη ώστε να είναι υπερελαφριά: αυτό το μαχαίρι έχει καθαρό βάρος 138 g και συνολικό μήκος 346 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο κρέατος χωρίς κόκαλα σε φέτες και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο ψαριού σε φέτες και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΨιλόκομμα και κόψιμο λαχανικών και κρεμμυδιών σε κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο φρούτων σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και στεγνώνετέ το αμέσως· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, χρησιμοποιείτε έναν μπαλτά SAMURA για κόκαλα και ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα για κατεψυγμένα, και φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα. Χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Reptile με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/reptile\"\u003eσειρά Reptile\u003c\/a\u003e αντλεί έμπνευση από τη Μεσοζωική εποχή, όταν γιγάντια ερπετά περιπλανιόνταν στη Γη, και η SAMURA την περιγράφει ως πάντρεμα παράδοσης και σύγχρονου σχεδιασμού. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873089364,"sku":"SRP-0085G","price":169.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/e66e38a28967d3ad5d0ab7177c9e15ad.jpg?v=1776066860"},{"product_id":"samura-reptile-chef-modern-knife-200-mm-with-engraving","title":"Samura Reptile μαχαίρι Chef Modern 200 mm, με χάραξη","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι Samura Reptile Chef Modern με χάραξη είναι ένα πολυχρηστικό μαχαίρι κουζίνας με λεπίδα 200 mm. Μπορείτε να το χρησιμοποιείτε για κόψιμο σε φέτες, ψιλοκόψιμο και κόψιμο σε κύβους στο καθημερινό μαγείρεμα: κρέας, ψάρι, λαχανικά, φρούτα και ψωμί. Είναι η έκδοση με χάραξη του βασικού μοντέλου και έχει τα ίδια τεχνικά χαρακτηριστικά.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από μία στρώση \u003cstrong\u003eανοξείδωτου χάλυβα AUS-10\u003c\/strong\u003e με σκληρότητα \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Ο σκληρός χάλυβας διατηρεί κοφτερή κόψη για μεγάλο διάστημα, που σημαίνει λιγότερα ακονίσματα. Η άλλη όψη του νομίσματος είναι ότι η κόψη πρέπει να μένει μακριά από κόκαλα, κατεψυγμένα και γυάλινες επιφάνειες κοπής. Ο AUS-10 είναι ανοξείδωτος χάλυβας ανθεκτικός στη διάβρωση, και το άμεσο πλύσιμο και στέγνωμα βοηθά να διατηρείται το μαχαίρι σε καλή κατάσταση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ κόψη έχει \u003cstrong\u003eκυρτό ακόνισμα\u003c\/strong\u003e: αντί να λειαίνεται επίπεδα, η κλίση της είναι απαλά στρογγυλεμένη. Η λεπίδα είναι ακονισμένη σε ακριβή γωνία για ομαλές, αποτελεσματικές κοπές σε διάφορα τρόφιμα και έχει \u003cstrong\u003eσατινέ φινίρισμα\u003c\/strong\u003e. Το ύψος της είναι 46 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ ραβδωτή λαβή είναι από \u003cstrong\u003eανοξείδωτο χάλυβα\u003c\/strong\u003e σε ασημί χρώμα, στο στιλ της σειράς Reptile. Το υλικό είναι στιβαρό και ανθεκτικό στη διάβρωση, ενώ ο κομψός, μοντέρνος σχεδιασμός της λαβής σάς δίνει σταθερό κράτημα και ακριβή έλεγχο κατά τη δουλειά. Τα μαχαίρια Reptile είναι σχεδιασμένα ώστε να είναι εξαιρετικά ελαφριά, και αυτό έχει καθαρό βάρος 138 g και συνολικό μήκος 346 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο κρέατος χωρίς κόκαλο σε φέτες και κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο ψαριού σε κομμάτια και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΨιλοκόψιμο και κόψιμο λαχανικών σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο φρούτων\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο ψωμιού σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΞεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά πριν το χρησιμοποιήσετε για πρώτη φορά. Καθαρίζετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και στεγνώνετέ το αμέσως· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και μην αφήνετε το μαχαίρι για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Δουλεύετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής και όχι σε γυάλινες, αφήστε τα κόκαλα για έναν μπαλτά SAMURA και τα κατεψυγμένα για ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα και φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, ώστε η λεπίδα να μην ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα. Ανάμεσα στα ακονίσματα, περνάτε την κόψη πάνω στο ατσάλι ακονίσματος, από τη λαβή προς τη μύτη, και ακονίζετέ το σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος των 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Reptile με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/reptile\"\u003eσειρά Reptile\u003c\/a\u003e μάς ταξιδεύει πίσω στη Μεσοζωική εποχή, όταν γιγάντια ερπετά περιπλανιούνταν στη Γη. Η SAMURA την παρουσιάζει ως πάντρεμα παράδοσης και σύγχρονου σχεδιασμού, με ραβδωτές λαβές από ανοξείδωτο χάλυβα. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873220436,"sku":"SRP-0087G","price":169.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/52024bfa15e60cfb596a278e7b8d10bb.jpg?v=1776066861"},{"product_id":"samura-pro-s-grand-chefs-knife-240-mm-with-engraving","title":"Samura Pro-S μεγάλο μαχαίρι σεφ 240 mm, με χάραξη","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eμεγάλο μαχαίρι σεφ Samura Pro-S\u003c\/strong\u003e είναι ένα μεγάλο μαχαίρι κουζίνας για όλες τις δουλειές, με λεπίδα 240 mm, εδώ στην έκδοση με χάραξη. Το μεγάλο μαχαίρι σεφ είναι ο μεγαλύτερος αδελφός του κλασικού μαχαιριού σεφ, με πιο μακριά λεπίδα. Μπορείτε να το χρησιμοποιείτε κάθε μέρα για ψιλοκόψιμο, κοπή σε φέτες, κοπή σε λεπτές λωρίδες, κοπή σε κύβους και πολύ ψιλό κόψιμο.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 μονής στρώσης\u003c\/strong\u003e, με σκληρότητα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ο AUS-8 είναι γνωστός για την αντοχή του και για την ικανότητά του να διατηρεί την κοφτερότητά του στην τακτική χρήση. Σε αυτή τη σκληρότητα η κόψη αντέχει καλά στο καθημερινό μαγείρεμα και την ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος χωρίς ιδιαίτερο κόπο.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι τροχισμένη και στις δύο πλευρές, κάτι που κάνει το ακόνισμα απλό. Το μαχαίρι ακολουθεί κλασικό ευρωπαϊκό σχεδιασμό με \u003cstrong\u003eολόσωμη λάμα\u003c\/strong\u003e, μήκους 240 mm και ύψους 50 mm. Εκτός από τη χάραξη, η λεπίδα, η λαβή και οι διαστάσεις είναι ίδιες με εκείνες του κανονικού μεγάλου μαχαιριού σεφ Pro-S.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eμαύρη λαβή G-10\u003c\/strong\u003e έχει το ευρωπαϊκό στιλ της σειράς Pro-S και φέρει πριτσίνια. Το G-10 είναι ανθεκτικό υλικό λαβής, ενώ το εργονομικό σχήμα σάς δίνει σταθερό, άνετο κράτημα. Ένας \u003cstrong\u003eπροφυλακτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα\u003c\/strong\u003e βρίσκεται ανάμεσα στη λεπίδα και τη λαβή. Η SAMURA σχεδιάζει κάθε μαχαίρι Pro-S με καλή κατανομή βάρους, και αυτό το μεγάλο μαχαίρι σεφ ισορροπεί σωστά στο χέρι. Ζυγίζει 236 g και έχει συνολικό μήκος 383 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή σε φέτες και μερίδες κρέατος χωρίς κόκαλο\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψαριού σε κομμάτια και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΨιλοκόψιμο λαχανικών και κοπή τους σε λεπτές λωρίδες και κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φρούτων σε φέτες και κομμάτια\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Στη συνέχεια πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε πάνω σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυαλί, και για τα κόκαλα χρησιμοποιείτε έναν μπαλτά SAMURA και για τα κατεψυγμένα ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος των 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Pro-S με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/pro-s\"\u003eσειρά Pro-S\u003c\/a\u003e δημιουργήθηκε για μάγειρες της παλιάς σχολής και σύγχρονους μάγειρες που βάζουν σε πρώτη θέση την απόδοση και την άνεση: μια πολυχρηστική συλλογή SAMURA με βασικά μαχαίρια κουζίνας, όλα με λεπίδες από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 και μαύρες λαβές G-10. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873580884,"sku":"SP-0087G","price":169.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/ff585167eebca7283a2fed9e7b3a5903.jpg?v=1776066869"},{"product_id":"samura-harakiri-chefs-knife-208-mm-white-acrylic-handle","title":"Samura Harakiri μαχαίρι σεφ 208 mm, λευκή ακρυλική λαβή","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι σεφ Samura Harakiri είναι ένα μαχαίρι κουζίνας για όλες τις δουλειές, με λεπίδα 208 mm και λευκή ακρυλική λαβή. Η φαρδιά, μακριά λεπίδα του ταιριάζει σε μεγαλύτερα τρόφιμα, όπως κρέας, ψάρι και λάχανο, και τα καταφέρνει τόσο στο λεπτό κόψιμο σε φέτες όσο και στο ψιλόκομμα και στην κοπή σε κύβους. Αν σας αρέσει να κάνετε το μεγαλύτερο μέρος της καθημερινής προετοιμασίας με το ίδιο μαχαίρι, είναι μια πρακτική επιλογή.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από μία μόνο στρώση \u003cstrong\u003eανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e και έχει σκληρυνθεί στα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Για το σπιτικό μαγείρεμα αυτή είναι μια λογική μέση λύση: η κόψη ανταποκρίνεται στην καθημερινή προετοιμασία και δεν είναι δύσκολο να την ακονίσετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος. Ο AUS-8 είναι ανοξείδωτος χάλυβας ανθεκτικός στη διάβρωση και διατηρείται σε καλή κατάσταση όταν πλένετε και στεγνώνετε το μαχαίρι σύντομα μετά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι τροχισμένη και στις δύο πλευρές της λεπίδας, κάτι που κάνει το ακόνισμα απλό. Η λεπίδα έχει ύψος 46 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λαβή είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eλευκό ακρυλικό\u003c\/strong\u003e. Το μαχαίρι έχει καθαρό βάρος 114 g και συνολικό μήκος 329 mm, όπως ταιριάζει στην ελαφριά κατασκευή της σειράς Harakiri.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρέατος χωρίς κόκαλο σε φέτες, κύβους και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψαριού σε κομμάτια και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή λαχανικών σε κομμάτια και λωρίδες και ψιλόκομμα, μαζί και το λάχανο\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φρούτων σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Στη συνέχεια, πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, αφήνετε τα κόκαλα σε έναν μπαλτά SAMURA και τα κατεψυγμένα σε ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα, και φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα. Χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Harakiri με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/harakiri\"\u003eσειρά Harakiri\u003c\/a\u003e είναι μια κομψή, σύγχρονη συλλογή μαχαιριών κουζίνας της SAMURA, με λεπίδες από χάλυβα AUS-8 σε κλασικό ευρωπαϊκό στιλ. Τα μαχαίρια είναι ελαφριά και ανθεκτικά στη διάβρωση. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873941332,"sku":"SHR-0085AW","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/d89d40fc7c6811001625daf541846f53.jpg?v=1776066876"},{"product_id":"samura-harakiri-serrated-chefs-knife-208-mm-white-acrylic-handle","title":"Samura Harakiri οδοντωτό μαχαίρι σεφ 208 mm, λευκή ακρυλική λαβή","description":"\u003cp\u003eΤο Samura Harakiri οδοντωτό μαχαίρι σεφ συνδυάζει λεπίδα μαχαιριού σεφ 208 mm με \u003cstrong\u003eοδοντωτή κόψη\u003c\/strong\u003e και λευκή ακρυλική λαβή. Τα δόντια το κάνουν κατάλληλο για τρόφιμα που κόβονται λίγο πιο δύσκολα, όπως σφιχτά φρούτα και λαχανικά, ενώ τα βγάζει πέρα και με ψωμί, κρέας και ψάρι. Αν θέλετε ένα μακρύ μαχαίρι για ψωμί με τραγανή κόρα και για φρούτα και λαχανικά με σφιχτή φλούδα, είναι μια πρακτική επιλογή.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από μία στρώση \u003cstrong\u003eανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e, σκληρυμένου στα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Για το καθημερινό μαγείρεμα στο σπίτι, αυτή η σκληρότητα είναι πρακτική. Ο AUS-8 είναι ανοξείδωτος χάλυβας ανθεκτικός στη διάβρωση και διατηρείται σε καλή κατάσταση όταν πλένετε και στεγνώνετε το μαχαίρι σύντομα μετά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eοδοντωτή κόψη\u003c\/strong\u003e είναι το πιο εμφανές χαρακτηριστικό αυτού του μαχαιριού και αυτό που το ξεχωρίζει από ένα μαχαίρι σεφ με λεία κόψη. Με μια απαλή πριονωτή κίνηση, τα δόντια πιάνουν την κόρα και τη σφιχτή φλούδα αντί να γλιστρούν πάνω τους. Η λεπίδα έχει ύψος 42 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λαβή είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eλευκό ακρυλικό\u003c\/strong\u003e. Το μαχαίρι έχει καθαρό βάρος 137 g, όπως ταιριάζει στην ελαφριά κατασκευή της σειράς Harakiri.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή σφιχτών φρούτων και λαχανικών σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρέατος χωρίς κόκαλα σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψαριού σε μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΞεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά πριν από την πρώτη χρήση. Στη συνέχεια πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, για τα κόκαλα χρησιμοποιείτε μπαλτά SAMURA και για τα κατεψυγμένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα και φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα. Χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία των 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Harakiri με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/harakiri\"\u003eσειρά Harakiri\u003c\/a\u003e είναι μια κομψή, σύγχρονη συλλογή μαχαιριών κουζίνας της SAMURA, με λεπίδες από χάλυβα AUS-8 σε κλασικό ευρωπαϊκό στιλ. Τα μαχαίρια είναι ελαφριά και ανθεκτικά στη διάβρωση. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874072404,"sku":"SHR-0086AW","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/69e2af32b1950591f27ecf84a7f7fd2f.jpg?v=1776066878"},{"product_id":"samura-damascus-chefs-knife-200-mm","title":"Samura Damascus μαχαίρι σεφ 200 mm","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eμαχαίρι σεφ Samura Damascus\u003c\/strong\u003e είναι ένα μαχαίρι κουζίνας για όλες τις δουλειές με λεπίδα 200 mm. Η φαρδιά λεπίδα και η μακριά κόψη, που ανεβαίνει προς τη μύτη, αναλαμβάνουν τις περισσότερες καθημερινές δουλειές: ψιλόκομμα λάχανου, κοπή λαχανικών, κόψιμο κρέατος σε φέτες, κοπή ψαριού σε μερίδες και κόψιμο ψωμιού. Συνδυάζει λεπίδα 67 στρώσεων από χάλυβα Δαμασκού με μαύρη λαβή G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα αποτελείται από \u003cstrong\u003e67 στρώσεις χάλυβα Δαμασκού\u003c\/strong\u003e και έχει σκληρυνθεί στους \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Μια σκληρή λεπίδα διατηρεί την κόψη της για πολύ καιρό, έτσι περνάτε περισσότερο χρόνο κόβοντας και λιγότερο ακονίζοντας. Σε αντάλλαγμα, μια σκληρή κόψη θέλει λίγη φροντίδα: κρατήστε τη μακριά από κόκαλα, κατεψυγμένα τρόφιμα και γυάλινες επιφάνειες κοπής.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eκυρτή κόψη\u003c\/strong\u003e είναι ακονισμένη και στις δύο πλευρές, με αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Τηρήστε αυτή τη γωνία όταν την ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος. Η λεπίδα έχει μήκος 200 mm και ύψος 46 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ εργονομική \u003cstrong\u003eμαύρη λαβή G-10\u003c\/strong\u003e είναι από υλικό ανθεκτικό στην υγρασία. Ένας \u003cstrong\u003eπροφυλακτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα\u003c\/strong\u003e προσθέτει αντοχή και έλεγχο και εμποδίζει το χέρι σας να έρχεται σε επαφή με τα τρόφιμα. Το μαχαίρι ζυγίζει 238 g και έχει συνολικό μήκος 338 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΨιλόκομμα λάχανου και κοπή λαχανικών\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρέατος χωρίς κόκαλα σε φέτες και κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψαριού και μοίρασμα σε μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φρούτων σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΞεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά πριν από την πρώτη χρήση. Στη συνέχεια, πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και αφήστε τα κόκαλα σε έναν μπαλτά SAMURA και τα κατεψυγμένα σε ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία 16–18°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Damascus με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΤα μαχαίρια της \u003ca href=\"\/el\/collections\/damascus\"\u003eσυλλογής Damascus\u003c\/a\u003e συνδυάζουν 67 στρώσεις χάλυβα Δαμασκού με σύγχρονες μεθόδους κατασκευής, για κοφτερή κόψη που κόβει με μικρή αντίσταση και παραμένει ανθεκτική για χρόνια χρήσης. Το καθένα έχει εργονομική λαβή G-10 με προφυλακτήρα από χάλυβα για αντοχή και έλεγχο. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532875874644,"sku":"SD-0085","price":112.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/3f25177c8e1252bec82411b1c5ed6371.jpg?v=1776066908"},{"product_id":"samura-damascus-67-chefs-knife-208-mm","title":"Samura Damascus 67 μαχαίρι σεφ 208 mm","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι σεφ Samura Damascus 67 είναι ένα μαχαίρι κουζίνας για όλες τις δουλειές, με λεπίδα 208 mm. Καλύπτει την καθημερινή προετοιμασία, από το κόψιμο κρέατος και ψαριού σε μερίδες έως το ψιλόκομμα λαχανικών και το κόψιμο φρούτων σε φέτες. Η λεπίδα από 67 στρώσεις χάλυβα Δαμασκού συνδυάζεται με μαύρη λαβή Micarta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι σφυρηλατημένη από \u003cstrong\u003e67 στρώσεις χάλυβα Δαμασκού\u003c\/strong\u003e και σκληρυμένη στα \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Μια σκληρή λεπίδα διατηρεί την κόψη της για πολύ καιρό, οπότε αφιερώνετε περισσότερο χρόνο στο κόψιμο και λιγότερο στο ακόνισμα. Σε αντάλλαγμα, μια σκληρή κόψη θέλει λίγη προσοχή: κρατήστε την μακριά από κόκαλα, κατεψυγμένα τρόφιμα και γυάλινες επιφάνειες κοπής.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e ακονίζεται στο χέρι και στις δύο πλευρές, με εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 16–18°. Μια κόψη τροχισμένη και στις δύο πλευρές συντηρείται εύκολα σε πέτρα ακονίσματος.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ οβάλ λαβή είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eμαύρο Micarta\u003c\/strong\u003e. Είναι εξαιρετικά ανθεκτική, εργονομικά διαμορφωμένη και αντέχει στην υγρασία. Η SAMURA δίνει στη σειρά ισορροπία μετρημένη με ακρίβεια και προσεκτικά μετατοπισμένο κέντρο βάρους, ώστε το μαχαίρι να παραμένει άνετο και εύχρηστο ακόμη και με τρυφερά, ευαίσθητα τρόφιμα. Το μαχαίρι ζυγίζει 195 g και έχει συνολικό μήκος 334 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρέατος σε φέτες, κύβους και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψαριού σε κομμάτια και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΨιλόκομμα λαχανικών και κοπή κρεμμυδιών σε κυβάκια\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φρούτων σε φέτες και κομμάτια\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΞεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό πριν από την πρώτη χρήση. Στη συνέχεια πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και για τα κόκαλα χρησιμοποιείτε μπαλτά SAMURA και για τα κατεψυγμένα πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία των 16–18°. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Damascus 67 με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΚάθε μαχαίρι της \u003ca href=\"\/el\/collections\/damascus-67\"\u003eσυλλογής Damascus 67\u003c\/a\u003e, γνωστής και ως 67 Damascus, είναι σφυρηλατημένο από 67 στρώσεις χάλυβα Δαμασκού και διαθέτει οβάλ λαβή Micarta, φτιαγμένη για αντοχή. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532876038484,"sku":"SD67-0085M","price":91.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/64265e4da0137d7ece753092fa6a28e1.jpg?v=1776066911"},{"product_id":"samura-golf-chefs-knife-8-7-221-mm","title":"Samura Golf μαχαίρι σεφ 221 mm","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι σεφ Samura Golf είναι ένα μαχαίρι κουζίνας πολλαπλών χρήσεων με λεπίδα 221 mm. Τα καταφέρνει τόσο στο λεπτό κόψιμο σε φέτες όσο και στο ψιλόκομμα, οπότε με ένα μόνο μαχαίρι περνάτε από μια ανάμεικτη σαλάτα σε ψάρι και σε χοιρινό, αρνί ή πουλερικά χωρίς κόκαλο. Η λεπίδα του από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 συνδυάζεται με μαύρη λαβή απαλής αφής.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eένα στρώμα ανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e και έχει σκληρυνθεί στα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Πρόκειται για πρακτική σκληρότητα για το καθημερινό μαγείρεμα: η κόψη αντεπεξέρχεται καλά στο καθημερινό κόψιμο σε φέτες και στο ψιλόκομμα. Ο AUS-8 είναι ανοξείδωτος χάλυβας ανθεκτικός στη διάβρωση, όμως καλό είναι να πλένετε και να στεγνώνετε το μαχαίρι σύντομα μετά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι ακονισμένη και στις δύο πλευρές, με αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°. Μια κόψη ακονισμένη και στις δύο πλευρές διατηρείται εύκολα σε καλή κατάσταση με ατσάλι ακονίσματος και πέτρα ακονίσματος.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ μαύρη λαβή είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eπολυπροπυλένιο με επίστρωση TPR απαλής αφής\u003c\/strong\u003e. Η επιφάνειά της με τα βαθουλώματα θυμίζει μπαλάκι του γκολφ. Το αντιολισθητικό κράτημα απαλής αφής σάς βοηθά να διατηρείτε τον έλεγχο, ακόμη και με βρεγμένα χέρια. Το μαχαίρι είναι ελαφρύ, μόλις 106 g, και έχει συνολικό μήκος 354 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΨιλόκομμα λαχανικών και προετοιμασία σαλατών\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρέατος χωρίς κόκαλο, όπως χοιρινό, αρνί και πουλερικά, σε φέτες και κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψαριού σε φέτες και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φρούτων σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΞεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά πριν από την πρώτη χρήση· στη συνέχεια, πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και στεγνώνετέ το μετά από κάθε χρήση. Το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και προσέχετε με τρόφιμα που περιέχουν κόκαλα: για κρέας και κόκαλα χρησιμοποιείτε έναν μπαλτά SAMURA και για κατεψυγμένα ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα. Χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Golf με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/golf\"\u003eσυλλογή Golf\u003c\/a\u003e πήρε το όνομά της από τα χαρακτηριστικά βαθουλώματα στις λαβές της, και η SAMURA την περιγράφει ως πλήρη σάκο εργαλείων για την κουζίνα: ελαφριά μαχαίρια με άνετο κράτημα και λεπίδες AUS-8. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532877152596,"sku":"SG-0085","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/82c85f7da2229ab0b6f01cecfeaefbd2.jpg?v=1776066929"},{"product_id":"samura-mo-v-chefs-knife-200-mm","title":"Samura Mo-V μαχαίρι σεφ 200 mm","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι σεφ Samura Mo-V είναι ένα μαχαίρι κουζίνας για όλες τις δουλειές με λεπίδα 200 mm. Καλύπτει το μεγαλύτερο μέρος της καθημερινής προετοιμασίας, από το ψιλοκόμμα λαχανικών και το κόψιμο φρούτων σε φέτες μέχρι την κοπή κρέατος χωρίς κόκαλα, τον χωρισμό ψαριού σε μερίδες και την κοπή ψωμιού σε φέτες. Η λεπίδα μίας στρώσης από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 συνδυάζεται με μαύρη λαβή G-10 και προφυλακτήρα από ανοξείδωτο χάλυβα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eμία στρώση ανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e, σκληρυμένου στα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Για το καθημερινό μαγείρεμα αυτή είναι μια λογική ισορροπία: η κόψη αντέχει καλά στην τακτική χρήση και επανέρχεται εύκολα σε πέτρα ακονίσματος. Ο AUS-8 είναι ανοξείδωτος χάλυβας ανθεκτικός στη διάβρωση, ωστόσο καλό είναι να πλένετε και να στεγνώνετε το μαχαίρι λίγο μετά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι τροχισμένη και στις δύο πλευρές, με αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°. Η λεπίδα έχει μήκος 200 mm και ύψος 46 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λαβή από \u003cstrong\u003eμαύρο G-10\u003c\/strong\u003e είναι εργονομική και ανθεκτική στην υγρασία. Ένας \u003cstrong\u003eπροφυλακτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα\u003c\/strong\u003e βρίσκεται ανάμεσα στη λαβή και τη λεπίδα. Το μαχαίρι ζυγίζει 221 g και έχει συνολικό μήκος 340 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΨιλοκόμμα λαχανικών και κοπή σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρεμμυδιών σε κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φρούτων σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρέατος χωρίς κόκαλα σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψαριού και χωρισμός σε μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΞεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά πριν από την πρώτη χρήση. Στη συνέχεια πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και για τα κόκαλα χρησιμοποιήστε έναν μπαλτά SAMURA και για τα κατεψυγμένα ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετέ το σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Mo-V με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/mo-v\"\u003eσυλλογή Mo-V\u003c\/a\u003e συνδυάζει ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 με εργονομική λαβή G-10 ανθεκτική στην υγρασία και προφυλακτήρα από ανοξείδωτο χάλυβα, σε σύγχρονο σχεδιασμό. Η σειρά απευθύνεται τόσο σε όσους μαγειρεύουν στο σπίτι όσο και σε επαγγελματίες της κουζίνας. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880101716,"sku":"SM-0085","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1a51bad587ddd640d3325b808c1b465e.jpg?v=1776066961"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-chefs-knife-200-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash μαχαίρι σεφ 200 mm","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι σεφ Samura Mo-V Stonewash είναι ένα μαχαίρι κουζίνας για όλες τις δουλειές με λεπίδα 200 mm. Καλύπτει την καθημερινή προετοιμασία, από το ψιλόκομμα λαχανικών και το κόψιμο φρούτων σε φέτες έως την κοπή κρέατος χωρίς κόκαλα, την κοπή ψαριού σε μερίδες και το κόψιμο ψωμιού σε φέτες. Η λεπίδα μίας στρώσης από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 έχει σκούρο φινίρισμα stonewash και συνδυάζεται με μαύρη λαβή G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eμία στρώση ανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e, σκληρυμένου στους \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Σε αυτή τη σκληρότητα η κόψη αντέχει στην καθημερινή χρήση στην κουζίνα και μπορείτε να την επαναφέρετε στο σπίτι σε πέτρα ακονίσματος. Η \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι τροχισμένη και στις δύο πλευρές και έχει αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°. Μια κόψη τροχισμένη και στις δύο πλευρές συντηρείται εύκολα.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα έχει μήκος 200 mm και ύψος 51 mm. Το \u003cstrong\u003eφινίρισμα stonewash\u003c\/strong\u003e προκύπτει από την κατεργασία του μετάλλου με εκατομμύρια μικρές πέτρες, που δίνει στη λεπίδα το σκούρο χρώμα της.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ οβάλ λαβή από \u003cstrong\u003eμαύρο G-10\u003c\/strong\u003e είναι εργονομική και ανθεκτική στην υγρασία. Ένας \u003cstrong\u003eπροφυλακτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα\u003c\/strong\u003e χωρίζει τη λεπίδα από τη λαβή· η SAMURA τον προσθέτει για καλύτερη υγιεινή. Το μαχαίρι ζυγίζει 221 g και έχει συνολικό μήκος 345 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΨιλό κόψιμο και κοπή λαχανικών σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρεμμυδιών σε κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φρούτων σε φέτες και κομμάτια\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρέατος χωρίς κόκαλα σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψαριού και μοίρασμα σε μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΞεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό πριν από την πρώτη χρήση και στη συνέχεια πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και αφήστε τα κόκαλα σε έναν μπαλτά SAMURA και τα κατεψυγμένα σε ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα. Χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Mo-V Stonewash με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eσυλλογή Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e είναι η σειρά Mo-V με φινίρισμα stonewash: κάθε μαχαίρι έχει σκούρα λεπίδα stonewash και μεταλλικό προφυλακτήρα ανάμεσα στη λεπίδα και μια οβάλ λαβή ανθεκτική στην υγρασία. Η σειρά απευθύνεται τόσο σε όσους μαγειρεύουν στο σπίτι όσο και σε επαγγελματίες της κουζίνας. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880167252,"sku":"SM-0085B","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a857978eb15593d8834c3cc3739e6e84.jpg?v=1776066962"},{"product_id":"samura-meteora-chefs-knife-8-2-209-mm","title":"Samura Meteora μαχαίρι σεφ 209 mm","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eμαχαίρι σεφ Samura Meteora\u003c\/strong\u003e είναι ένα πολυχρηστικό μαχαίρι κουζίνας με λεπίδα 209 mm. Μπορείτε να το χρησιμοποιείτε για τις περισσότερες καθημερινές προετοιμασίες, από το κόψιμο κρέατος χωρίς κόκαλο και ψαριού σε μερίδες μέχρι το ψιλοκόψιμο λαχανικών, το κόψιμο φρούτων σε φέτες και το κόψιμο ψωμιού. Ολόκληρο το μαχαίρι είναι μεταλλικό: λεπίδα 5 στρώσεων από χάλυβα Δαμασκού VG-10 με σφυρωτό φινίρισμα και λαβή από ανοξείδωτο χάλυβα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eχάλυβα Δαμασκού VG-10\u003c\/strong\u003e σε 5 στρώσεις, με σκληρότητα \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Αυτή η σκληρότητα βοηθά την κόψη να μένει κοφτερή στο τακτικό μαγείρεμα, ενώ μια πέτρα ακονίσματος την επαναφέρει όταν αρχίζει να στομώνει. Σε αντάλλαγμα, μια σκληρή κόψη θέλει λίγη προσοχή: κρατήστε τη μακριά από κόκαλα, κατεψυγμένα και γυάλινες επιφάνειες κοπής.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΤα μαχαίρια Meteora σφυρηλατούνται στο χέρι και δέχονται \u003cstrong\u003eκυρτό ακόνισμα\u003c\/strong\u003e, έτσι οι πλευρές της λεπίδας καμπυλώνουν απαλά προς την κόψη αντί να συναντιούνται σε μια επίπεδη κλίση σε σχήμα V. Το \u003cstrong\u003eσφυρωτό φινίρισμα\u003c\/strong\u003e καλύπτει την επιφάνεια με μικρές εσοχές και δίνει στο μαχαίρι τη χαρακτηριστική του εμφάνιση. Το ύψος της λεπίδας είναι 46 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eλαβή από ανοξείδωτο χάλυβα\u003c\/strong\u003e συνεχίζει τη σφυρωτή όψη της λεπίδας και χαρίζει στο μαχαίρι σεφ ενιαία, ολομεταλλική εμφάνιση. Η SAMURA περιγράφει τα μαχαίρια Meteora ως άριστα ισορροπημένα, και ο ασυνήθιστος σχεδιασμός δεν γίνεται εις βάρος της άνεσης ή της πρακτικότητας. Το καθαρό βάρος του μαχαιριού είναι 204 g και το συνολικό του μήκος 340 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο σε φέτες, κύβους και μερίδες κρέατος χωρίς κόκαλο\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο ψαριού σε κομμάτια και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΨιλοκόψιμο λαχανικών και κόψιμο κρεμμυδιών σε κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο φρούτων σε φέτες και κομμάτια\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΞεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά πριν από την πρώτη χρήση. Πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και μην αφήνετε το μαχαίρι για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και αφήστε τα κόκαλα για έναν μπαλτά SAMURA και τα κατεψυγμένα για ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, ώστε η λεπίδα να μην ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετέ το σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος των 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Meteora με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΣφυρηλατημένα στο χέρι και εμπνευσμένα από το διάστημα, τα μαχαίρια της \u003ca href=\"\/el\/collections\/meteora\"\u003eσυλλογής Meteora\u003c\/a\u003e έχουν εξωγήινη όψη για μάγειρες που θέλουν τα εργαλεία τους να ξεχωρίζουν. Κάθε μαχαίρι Meteora συνδυάζει σφυρωτή λεπίδα από χάλυβα Δαμασκού VG-10 με σφυρωτή χαλύβδινη λαβή. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880789844,"sku":"SMT-0085","price":108.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/f5eeb0954aaf80fe459ae0641673076a.jpg?v=1776066973"},{"product_id":"samura-golf-stonewash-chefs-knife-8-7-221-mm","title":"Samura Golf Stonewash μαχαίρι σεφ 221 mm","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι σεφ είναι το βασικό εργαλείο κάθε έμπειρου μάγειρα και το \u003cstrong\u003eμαχαίρι σεφ Samura Golf Stonewash\u003c\/strong\u003e είναι φτιαγμένο για κόψιμο, ψιλόκομμα και πολύ ψιλό κόψιμο. Η φαρδιά λεπίδα των 221 mm είναι κατάλληλη για κρέας, ψάρι, λαχανικά, φρούτα και ψωμί, οπότε ένα μόνο μαχαίρι καλύπτει μεγάλο μέρος της καθημερινής σας προετοιμασίας. Η λεπίδα stonewash από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 συνδυάζεται με μαύρη λαβή από πολυπροπυλένιο με επίστρωση TPR απαλής αφής.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eένα μόνο στρώμα ανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e, με σκληρότητα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Με αυτή την πρακτική σκληρότητα, η κόψη αντέχει καλά στην τακτική χρήση και, όταν στομώνει, επανέρχεται εύκολα με πέτρα ακονίσματος. Ο AUS-8 είναι ανοξείδωτος χάλυβας ανθεκτικός στη διάβρωση, αλλά καλό είναι να πλένετε και να στεγνώνετε το μαχαίρι λίγο μετά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι τροχισμένη και στις δύο πλευρές, με αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°. Η λεπίδα έχει μήκος 221 mm και ύψος 48 mm, ενώ η ράχη της κατεβαίνει προς τη μύτη. Χάρη στη λεπτή ράχη, η φαρδιά λεπίδα δεν δείχνει ογκώδης. Το \u003cstrong\u003eφινίρισμα stonewash\u003c\/strong\u003e ξεχωρίζει τη σειρά Golf Stonewash από τα κανονικά μαχαίρια Golf.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ μαύρη, εργονομική λαβή είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eπολυπροπυλένιο με επίστρωση TPR απαλής αφής\u003c\/strong\u003e. Η επιφάνειά της με τα μικρά βαθουλώματα θυμίζει μπαλάκι του γκολφ, από το οποίο πήρε το όνομά της η σειρά. Η λαβή έχει σχεδιαστεί για σταθερό κράτημα που βοηθά το μαχαίρι να μη γλιστρά ούτε να γυρίζει στο χέρι σας καθώς δουλεύετε. Το μαχαίρι ζυγίζει 117 g και έχει συνολικό μήκος 354 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΨιλόκομμα και πολύ ψιλό κόψιμο λαχανικών\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο κρέατος χωρίς κόκαλο σε φέτες και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο ψαριού και χωρισμός σε μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο φρούτων σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΞεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά πριν από την πρώτη χρήση. Στη συνέχεια πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και στεγνώνετέ το· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και μην το αφήνετε για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Να κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και να αφήνετε τα κόκαλα σε έναν μπαλτά SAMURA και τα κατεψυγμένα σε ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάτε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε θήκη μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα. Χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος των 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΣχετικά με τη σειρά Golf Stonewash\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/golf-stonewash\"\u003eσυλλογή Golf Stonewash\u003c\/a\u003e είναι η γραμμή με φινίρισμα stonewash της σειράς SAMURA Golf, που παίρνει το όνομά της από τα χαρακτηριστικά βαθουλώματα στις λαβές της και συνδυάζει λεπίδες AUS-8 ανθεκτικές στη διάβρωση με ελαφρύ σχεδιασμό και άνετο κράτημα. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532882952532,"sku":"SG-0085B","price":31.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/bb31a7a540bd53e236a69265bc1a2018.jpg?v=1776066998"},{"product_id":"samura-shadow-chefs-knife-with-black-non-stick-coating-8-2-208-mm","title":"Samura Shadow μαχαίρι σεφ 208 mm","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eμαχαίρι σεφ Samura Shadow\u003c\/strong\u003e είναι ένα πολυλειτουργικό μαχαίρι κουζίνας ευρωπαϊκού στιλ με μακριά, φαρδιά λεπίδα 208 mm. Η γεωμετρία του έχει σχεδιαστεί για τρεις βασικές εργασίες, την κοπή, το ψιλόκομμα και το κόψιμο σε λωρίδες, οπότε αναλαμβάνει μεγάλο μέρος της καθημερινής προετοιμασίας, από κρέας και ψάρι έως λαχανικά, φρούτα και ψωμί. Η λεπίδα με μαύρη επίστρωση και η μαύρη λαβή του δίνουν την εμφάνιση «μαύρο σε μαύρο» της σειράς Shadow.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από μία στρώση \u003cstrong\u003eανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e, σκληρυμένου στα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Αυτή η σκληρότητα σας προσφέρει μια πρακτική ισορροπία: η κόψη αντέχει καλά στο καθημερινό ψιλόκομμα και, όταν χρειαστεί φροντίδα, επανέρχεται εύκολα σε πέτρα ακονίσματος. Ως ανοξείδωτος χάλυβας, ο AUS-8 έχει αντοχή στη διάβρωση, ωστόσο καλό είναι να πλένετε και να στεγνώνετε το μαχαίρι σύντομα μετά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΜια \u003cstrong\u003eμαύρη αντικολλητική επίστρωση\u003c\/strong\u003e καλύπτει τη λεπίδα και βοηθά ώστε τα τρόφιμα να μην κολλούν καθώς κόβετε, κάτι χρήσιμο σε μια φαρδιά λεπίδα που δουλεύει με λαχανικά και κρέας. Η \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι τροχισμένη και στις δύο πλευρές, με αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°, οπότε το ακόνισμα παραμένει απλό.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λαβή είναι κατασκευασμένη από μαύρο \u003cstrong\u003eπλαστικό ABS\u003c\/strong\u003e, ένα ανθεκτικό υλικό που κρατιέται άνετα. Η λεπίδα διατρέχει όλο το μήκος της λαβής, κάτι που ενισχύει την αντοχή και την αξιοπιστία του μαχαιριού. Το μαχαίρι ζυγίζει 122 g και έχει συνολικό μήκος 329 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΨιλόκομμα και κοπή λαχανικών σε λωρίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή σε φέτες και μερίδες κρέατος χωρίς κόκαλα\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή και μοίρασμα ψαριού σε μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φρούτων\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και μην το αφήνετε για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες. Για τα κόκαλα χρησιμοποιείτε έναν μπαλτά SAMURA και για τα κατεψυγμένα ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Shadow με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/shadow\"\u003eσειρά Shadow\u003c\/a\u003e συνδυάζει μαύρη αντικολλητική επίστρωση σε λεπίδες AUS-8 με ανθεκτικές, άνετες λαβές από πλαστικό ABS, για ένα κομψό σχέδιο «μαύρο σε μαύρο». Περιλαμβάνει διάφορους τύπους μαχαιριών κουζίνας για κάθε μέρα. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883280212,"sku":"SH-0085","price":35.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/72bab68c65d0230a7a37473c98aa32df.jpg?v=1776244870"},{"product_id":"samura-harakiri-chefs-knife-8-2-208-mm-black","title":"Samura Harakiri μαχαίρι σεφ 208 mm, μαύρη λαβή","description":"\u003cp\u003eΤο μαχαίρι σεφ Samura Harakiri είναι ένα πολυχρηστικό μαχαίρι κουζίνας με λεπίδα 208 mm και μαύρη λαβή. Η φαρδιά, μακριά λεπίδα του ταιριάζει σε μεγαλύτερα τρόφιμα, όπως κρέας, ψάρι και λάχανο, και τα καταφέρνει τόσο στη λεπτή κοπή σε φέτες όσο και στο ψιλόκομμα και την κοπή σε κύβους. Καλύπτει την καθημερινή προετοιμασία, από το κόψιμο σε λωρίδες και φέτες έως το πολύ ψιλό κόψιμο.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από μία στρώση \u003cstrong\u003eανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e με σκληρότητα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Στην πράξη, η κόψη αντέχει καλά στο τακτικό μαγείρεμα και δεν χρειάζεται μεγάλη προσπάθεια για να την επαναφέρετε σε πέτρα ακονίσματος. Επειδή ο AUS-8 είναι χάλυβας ανθεκτικός στη διάβρωση, η λεπίδα διατηρείται σε καλή κατάσταση όταν την καθαρίζετε και τη στεγνώνετε αμέσως.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα ύψους 46 mm έχει \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e, τροχισμένη και στις δύο πλευρές. Μια τέτοια κόψη διατηρείται εύκολα κοφτερή: δουλεύετε τη μία πλευρά στην πέτρα ακονίσματος μέχρι να σχηματιστεί γρέζι και έπειτα την άλλη.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λαβή είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικό \u003cstrong\u003eμαύρο πλαστικό ABS\u003c\/strong\u003e και στερεώνεται με τρία κλασικά πριτσίνια, ενώ το μαχαίρι έχει την κατασκευή με ολόσωμη λάμα της σειράς Harakiri. Με καθαρό βάρος 114 g και συνολικό μήκος 329 mm, ακολουθεί την ελαφριά κατασκευή της σειράς.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρέατος χωρίς κόκαλα σε φέτες και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φιλέτων ψαριού και τεμαχισμός σε μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή λάχανου σε λωρίδες και ψιλόκομμα μεγάλων λαχανικών\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρεμμυδιών σε κύβους και πολύ ψιλό κόψιμο λαχανικών\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φρούτων σε φέτες και κοπή ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΞεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και στεγνώστε το πριν το χρησιμοποιήσετε για πρώτη φορά. Πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το αμέσως, αντί να το βάζετε στο πλυντήριο πιάτων (δεν συνιστάται) ή να το αφήνετε για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Χρησιμοποιείτε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ γυάλινες, για τα κόκαλα χρησιμοποιείτε έναν μπαλτά SAMURA και για τα κατεψυγμένα ένα δίπλευρο οδοντωτό πριονωτό μαχαίρι και φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, ώστε η λεπίδα να μην ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα. Ανάμεσα στα ακονίσματα, περνάτε την κόψη κατά μήκος του ατσαλιού ακονίσματος, από τη λαβή προς τη μύτη, και ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Harakiri με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ Harakiri είναι μια κομψή, μοντέρνα σειρά της SAMURA με λεπίδες από χάλυβα AUS-8 σε κλασικό ευρωπαϊκό στιλ· τα υπόλοιπα μαχαίρια της θα τα βρείτε στη \u003ca href=\"\/el\/collections\/harakiri\"\u003eσυλλογή Harakiri\u003c\/a\u003e. Τα μαχαίρια είναι ελαφριά και ανθεκτικά στη διάβρωση. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883411284,"sku":"SHR-0085B","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/0ea2f3083dcb153e1857bd93db28f9f0.jpg?v=1776067003"},{"product_id":"samura-harakiri-grand-chefs-knife-black-9-4-240-mm-black","title":"Samura Harakiri μεγάλο μαχαίρι σεφ 240 mm, μαύρη λαβή","description":"\u003cp\u003eΤο μεγάλο μαχαίρι σεφ Samura Harakiri είναι η έκδοση με μακριά λεπίδα του κλασικού μαχαιριού σεφ, με λεπίδα 240 mm και μαύρη λαβή. Το επιπλέον μήκος είναι χρήσιμο σε μεγαλύτερα λαχανικά και φρούτα και σε μεγαλύτερα κομμάτια κρέατος ή ψαριού. Όπως και η τυπική έκδοση, καλύπτει κρέας, ψάρι, λαχανικά, φρούτα και ψωμί.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από μονό στρώμα \u003cstrong\u003eανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e και έχει σκληρυνθεί στα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Πρόκειται για μια πρακτική ισορροπία για το καθημερινό μαγείρεμα: η κόψη αντέχει στην τακτική χρήση και μπορείτε να την επαναφέρετε σε πέτρα ακονίσματος χωρίς μεγάλη προσπάθεια. Ο AUS-8 είναι χάλυβας με αντοχή στη διάβρωση, οπότε το μαχαίρι διατηρείται σε καλή κατάσταση όταν το πλένετε και το στεγνώνετε αμέσως μετά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι τροχισμένη και στις δύο πλευρές της λεπίδας. Το ακόνισμά της είναι απλό: δουλεύετε τη μία πλευρά στην πέτρα ακονίσματος μέχρι να εμφανιστεί γρέζι και μετά την άλλη, σε όλο το μήκος της λεπίδας.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λαβή είναι από ανθεκτικό \u003cstrong\u003eμαύρο πλαστικό ABS\u003c\/strong\u003e και στερεώνεται με τρία κλασικά πριτσίνια. Έχει την κατασκευή με ολόσωμη λάμα της σειράς Harakiri, την οποία η SAMURA περιγράφει ως ελαφριά.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή μεγαλύτερων κομματιών κρέατος χωρίς κόκαλο σε φέτες και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψαριού σε κομμάτια και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΨιλοκόψιμο και κοπή λαχανικών σε φέτες και κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φρούτων σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΞεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το πριν από την πρώτη χρήση· στη συνέχεια, καθαρίζετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και στεγνώνετέ το κάθε φορά. Το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και χρησιμοποιείτε έναν μπαλτά SAMURA για τα κόκαλα και ένα δίπλευρο οδοντωτό πριονωτό μαχαίρι για τα κατεψυγμένα. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Harakiri με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/harakiri\"\u003eσυλλογή Harakiri\u003c\/a\u003e είναι μια κομψή, σύγχρονη σειρά της SAMURA με λεπίδες από χάλυβα AUS-8 σε κλασικό ευρωπαϊκό στιλ και ανθεκτικές λαβές από πλαστικό ABS. Τα μαχαίρια είναι ελαφριά και έχουν αντοχή στη διάβρωση. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883509588,"sku":"SHR-0087B","price":32.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c35ba47dd64be677894910b8705e2051.jpg?v=1776067006"},{"product_id":"samura-harakiri-hakata-knife-6-5-166-mm-black","title":"Samura Harakiri μαχαίρι Hakata 166 mm, μαύρη λαβή","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eSamura Harakiri μαχαίρι Hakata\u003c\/strong\u003e είναι ένα μαχαίρι γενικής χρήσης ιαπωνικού στιλ με λεπίδα 166 mm και μαύρη λαβή. Είναι φτιαγμένο για την καθημερινή προετοιμασία κρέατος, ψαριού, λαχανικών, φρούτων και ψωμιού.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από μία στρώση \u003cstrong\u003eανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e με σκληρότητα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Για το σπιτικό μαγείρεμα είναι μια λογική ισορροπία: η κόψη αντέχει καλά στο καθημερινό ψιλοκόψιμο και κόψιμο σε φέτες και επανέρχεται σε πέτρα ακονίσματος χωρίς πολύ κόπο. Ο AUS-8 είναι ανοξείδωτος χάλυβας ανθεκτικός στη διάβρωση και διατηρείται σε καλή κατάσταση όταν πλένετε και στεγνώνετε το μαχαίρι αμέσως μετά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι τροχισμένη και στις δύο πλευρές της λεπίδας, κάτι που κάνει το ξανακόνισμα απλό. Το ύψος της λεπίδας είναι 55 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ μαύρη λαβή είναι από ανθεκτικό \u003cstrong\u003eπλαστικό ABS\u003c\/strong\u003e και στερεώνεται με τρία κλασικά πριτσίνια. Όπως κάθε μαχαίρι της σειράς Harakiri, το Hakata έχει \u003cstrong\u003eκατασκευή με ολόσωμη λάμα\u003c\/strong\u003e, δηλαδή ο χάλυβας συνεχίζει σε όλο το μήκος της λαβής. Το μαχαίρι έχει καθαρό βάρος 131 g και συνολικό μήκος 290 mm, όπως ταιριάζει στην ελαφριά κατασκευή της σειράς.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΨιλοκόψιμο και κόψιμο λαχανικών σε φέτες και κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο φρούτων σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο κρέατος χωρίς κόκαλα σε φέτες, λωρίδες ή κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο ψαριού σε φέτες και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΞεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά πριν από την πρώτη χρήση. Στη συνέχεια πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και για τα κόκαλα χρησιμοποιείτε έναν μπαλτά SAMURA και για τα κατεψυγμένα ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ξανακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία των 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Harakiri με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/harakiri\"\u003eσειρά Harakiri\u003c\/a\u003e είναι μια κομψή, σύγχρονη συλλογή της SAMURA με λεπίδες από χάλυβα AUS-8, κατασκευή με ολόσωμη λάμα και ανθεκτικές λαβές από πλαστικό ABS, στερεωμένες με τρία κλασικά πριτσίνια. Τα μαχαίρια είναι ελαφριά και ανθεκτικά στη διάβρωση. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883575124,"sku":"SHR-0091B","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/4a9a01bcea4637c8ee9b89cfbd494854.jpg?v=1776067007"},{"product_id":"samura-harakiri-gyuto-knife-7-2-182-mm-black","title":"Samura Harakiri μαχαίρι Gyuto 182 mm, μαύρη λαβή","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eSamura Harakiri μαχαίρι Gyuto\u003c\/strong\u003e είναι ένα μαχαίρι σεφ ιαπωνικού στιλ με λεπίδα 182 mm και μαύρη λαβή. Είναι ένα ελαφρύ, πολυχρηστικό μαχαίρι για την καθημερινή προετοιμασία, από κρέας χωρίς κόκαλο και ψάρι έως λαχανικά, φρούτα και ψωμί. Όπως όλη η σειρά Harakiri, συνδυάζει ποιότητα και λειτουργικότητα με μια προσέγγιση φιλική προς τον προϋπολογισμό.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από μία στρώση \u003cstrong\u003eανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e, σκληρυμένη στα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ο AUS-8 μπορεί να διατηρεί την κοφτερότητά του για πολύ καιρό στην τακτική χρήση, και με αυτή τη σκληρότητα μπορείτε να επαναφέρετε την κόψη σε πέτρα ακονίσματος χωρίς ιδιαίτερο κόπο. Ως ανοξείδωτος χάλυβας ανθεκτικός στη διάβρωση, διατηρείται σε καλή κατάσταση όταν πλένετε και στεγνώνετε το μαχαίρι σύντομα μετά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι τροχισμένη και στις δύο πλευρές της λεπίδας, ώστε το μαχαίρι να ακονίζεται ξανά εύκολα. Η λεπίδα έχει ύψος 47 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ άνετη μαύρη λαβή είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eπλαστικό ABS\u003c\/strong\u003e και στερεώνεται με τρία κλασικά πριτσίνια. Το Gyuto έχει \u003cstrong\u003eκατασκευή με ολόσωμη λάμα\u003c\/strong\u003e: η λάμα εκτείνεται σε όλο το μήκος της λαβής, ανάμεσα σε πλάκες από πλαστικό ABS, κάτι που σας δίνει καλό κράτημα. Το μαχαίρι έχει συνολικό μήκος 304 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο κρέατος χωρίς κόκαλο σε φέτες, κύβους και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο ψαριού σε κομμάτια και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΨιλόκομμα λαχανικών και κόψιμο σε φέτες και κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο φρούτων σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Στη συνέχεια πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και αφήστε τα κόκαλα σε έναν μπαλτά SAMURA και τα κατεψυγμένα σε ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Harakiri με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/harakiri\"\u003eσειρά Harakiri\u003c\/a\u003e στοχεύει στην ισορροπία μορφής και λειτουργίας. Είναι μια κομψή, σύγχρονη συλλογή της SAMURA με λεπίδες από χάλυβα AUS-8, κατασκευή με ολόσωμη λάμα και ανθεκτικές λαβές από πλαστικό ABS, στερεωμένες με τρία κλασικά πριτσίνια. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883771732,"sku":"SHR-0185B","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/26685cae3996bfdb668f1cf7ed94266a.jpg?v=1776067012"},{"product_id":"samura-pro-s-lunar-chefs-knife-8-3-21-cm","title":"Samura Pro-S Lunar μαχαίρι σεφ 212 mm","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eμαχαίρι σεφ Samura Pro-S Lunar\u003c\/strong\u003e είναι ένα ευέλικτο μαχαίρι κουζίνας με λεπίδα 212 mm για πολλές καθημερινές δουλειές κοπής. Το σχήμα του, κατάλληλο για πολλές χρήσεις, είναι φτιαγμένο για κόψιμο σε φέτες και κύβους και ψιλόκομμα κρέατος, ψαριού, λαχανικών και φρούτων. Η σφυρωτή λεπίδα είναι από χάλυβα Δαμασκού VG-10 67 στρώσεων και η λαβή από μαύρο G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eχάλυβα Δαμασκού VG-10\u003c\/strong\u003e σε \u003cstrong\u003e67 στρώσεις\u003c\/strong\u003e, με σκληρότητα \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Αυτή η σκληρότητα βοηθά την κόψη να μένει κοφτερή στην καθημερινή προετοιμασία, ενώ μια πέτρα ακονίσματος την επαναφέρει όταν χρειάζεται ακόνισμα. Μεταχειριστείτε τη σκληρή κόψη με λίγη προσοχή: κρατήστε τη μακριά από κόκαλα, κατεψυγμένα τρόφιμα και γυάλινες επιφάνειες κοπής.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ μακριά, καμπύλη λεπίδα σάς επιτρέπει να ψιλοκόβετε με ομαλή κίνηση λικνίσματος, κάτι που κάνει την επαναλαμβανόμενη προετοιμασία άνετη και αποδοτική. Το \u003cstrong\u003eσφυρωτό φινίρισμά\u003c\/strong\u003e της έχει ακανόνιστες κοιλότητες εμπνευσμένες από την επιφάνεια της Σελήνης, ενώ η \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι τροχισμένη και στις δύο πλευρές για απλή συντήρηση σε πέτρα ακονίσματος. Η λεπίδα έχει ύψος 48 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λαβή είναι από \u003cstrong\u003eμαύρο G-10\u003c\/strong\u003e, ένα υαλόνημα υψηλής πίεσης από πολυστρωματικό υαλούφασμα εμποτισμένο σε εποξειδική ρητίνη. Το υλικό είναι ισχυρό, ελαφρύ και ανθεκτικό στην υγρασία, ενώ η λαβή είναι κατασκευασμένη για πρόσθετη δομική αντοχή. Ένας \u003cstrong\u003eπροφυλακτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα\u003c\/strong\u003e ενώνει τη λαβή με τη λεπίδα. Το μαχαίρι ζυγίζει 235 g και έχει συνολικό μήκος 339 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο κρέατος χωρίς κόκαλο σε φέτες και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψαριού και κόψιμο σε μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο λαχανικών σε φέτες και κύβους και ψιλόκομμα\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο φρούτων σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο ψωμιού σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και μην αφήνετε το μαχαίρι για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, αφήστε τα κόκαλα σε έναν μπαλτά SAMURA και τα κατεψυγμένα τρόφιμα σε ένα δίπλευρο οδοντωτό πριονωτό μαχαίρι, και φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, ώστε η λεπίδα να μην ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα. Διατηρείτε την κόψη σε καλή κατάσταση με ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΣχετικά με τη σειρά Pro-S Lunar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Η \u003ca href=\"\/el\/collections\/pro-s-lunar\"\u003eσειρά Pro-S Lunar\u003c\/a\u003e είναι εμπνευσμένη από την επιφάνεια της Σελήνης, με σφυρωτές λεπίδες από χάλυβα Δαμασκού, των οποίων οι ακανόνιστες κοιλότητες θυμίζουν το γεμάτο κρατήρες ανάγλυφό της. Κάθε μαχαίρι της σειράς έχει λεπίδα από χάλυβα Δαμασκού 67 στρώσεων και λαβή G-10. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532884722004,"sku":"SPL-0085","price":142.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/8ec08c6d90238eb04b80d8926c0adf71.jpg?v=1776067031"},{"product_id":"samura-sultan-chefs-knife-7-0-164-mm-black","title":"Samura Sultan μαχαίρι σεφ 164 mm, μαύρη λαβή","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eμαχαίρι σεφ Samura Sultan\u003c\/strong\u003e με μαύρη λαβή είναι ένα μαχαίρι για όλες τις δουλειές, φτιαγμένο για καθημερινή χρήση. Η λεπίδα των 164 mm αναλαμβάνει το μεγαλύτερο μέρος της καθημερινής προετοιμασίας, από κρέας χωρίς κόκαλο και ψάρι μέχρι λαχανικά, φρούτα και ψωμί. Η λεπίδα του από χάλυβα Δαμασκού 67 στρώσεων συνδυάζεται με μαύρη λαβή G-10 και προφυλακτήρα από ανοξείδωτο χάλυβα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι σφυρηλατημένη από \u003cstrong\u003e67 στρώσεις χάλυβα Δαμασκού\u003c\/strong\u003e και έχει σκληρυνθεί στα \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Σε αυτή τη σκληρότητα η κόψη μένει κοφτερή στο τακτικό μαγείρεμα και, όταν αρχίζει να στομώνει, μια πέτρα ακονίσματος την επαναφέρει. Μια σκληρή κόψη θέλει επίσης κάποια φροντίδα: κρατήστε τη μακριά από κόκαλα, κατεψυγμένα τρόφιμα και γυάλινες επιφάνειες κοπής.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΤο μαχαίρι έχει \u003cstrong\u003eκυρτή κόψη\u003c\/strong\u003e: οι πλευρές της λεπίδας καμπυλώνουν απαλά προς την κόψη αντί να συναντιούνται σε μια επίπεδη κλίση σχήματος V.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λαβή είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eμαύρο G-10\u003c\/strong\u003e, ένα ισχυρό υλικό που χρησιμοποιείται συνήθως σε μαχαίρια επιβίωσης. Ένας \u003cstrong\u003eπροφυλακτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα\u003c\/strong\u003e βρίσκεται ανάμεσα στη λαβή και τη λεπίδα, ενώ το καμπύλο άκρο της λαβής δίνει επιπλέον στήριξη στο χέρι σας. Το μαχαίρι ζυγίζει 172 g και έχει συνολικό μήκος 288 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρέατος χωρίς κόκαλο σε φέτες και κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψαριού σε κομμάτια και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΨιλόκομμα λαχανικών και κοπή κρεμμυδιών σε κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φρούτων σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά, στεγνώνετέ το αμέσως και μην το αφήνετε για πολλή ώρα στον νεροχύτη· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται. Χρησιμοποιείτε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ γυάλινες, και αφήνετε τα κόκαλα σε έναν μπαλτά SAMURA και τα κατεψυγμένα σε ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, περνάτε το από ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετέ το σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Sultan με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/sultan\"\u003eσυλλογή Sultan\u003c\/a\u003e αντλεί την έμπνευσή της από την Οθωμανική Αυτοκρατορία, με σχήματα λεπίδας βασισμένα στα κλασικά ασιατικά Pchak, tugri και kayik, και κάθε λεπίδα Sultan είναι σφυρηλατημένη από χάλυβα Δαμασκού 67 στρώσεων. Οι λαβές G-10 διατίθενται σε μαύρο, κόκκινο και λευκό χρώμα. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532885049684,"sku":"SU-0085DB","price":122.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/00cc56e8bdd40fe97e9ac5d8a0edfd19.jpg?v=1776067036"},{"product_id":"samura-pro-s-chefs-knife-7-9-200-mm","title":"Samura Pro-S μαχαίρι σεφ 200 mm","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eμαχαίρι σεφ Samura Pro-S\u003c\/strong\u003e είναι ένα κλασικό μαχαίρι σεφ ευρωπαϊκού τύπου με λεπίδα 200 mm. Καλύπτει την καθημερινή προετοιμασία, από το κόψιμο κρέατος χωρίς κόκαλο σε φέτες και το κόψιμο ψαριού σε μερίδες έως το ψιλοκόψιμο λαχανικών, το κόψιμο φρούτων και το κόψιμο ψωμιού σε φέτες. Όπως όλη η σειρά Pro-S, είναι φτιαγμένο για μάγειρες της παλιάς σχολής και σύγχρονους που βάζουν σε πρώτη θέση την απόδοση και την άνεση.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα αποτελείται από \u003cstrong\u003eμία στρώση ανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e με σκληρότητα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ο AUS-8 είναι γνωστός για την αντοχή του και για την κοφτερότητα που διατηρεί στην τακτική χρήση. Σε αυτή τη σκληρότητα η κόψη αντέχει καλά στο καθημερινό ψιλοκόψιμο και αποκαθίσταται σε πέτρα ακονίσματος όταν στομώσει.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι τροχισμένη και από τις δύο πλευρές, κάτι που κάνει το ξανακόνισμα απλό. Το μαχαίρι ακολουθεί το κλασικό ευρωπαϊκό σχέδιο της σειράς με \u003cstrong\u003eολόσωμη λάμα\u003c\/strong\u003e και λεπίδα μήκους 200 mm και ύψους 46 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eμαύρη λαβή G-10\u003c\/strong\u003e έχει το ευρωπαϊκό στιλ της σειράς Pro-S και φέρει πριτσίνια. Το G-10 είναι ανθεκτικό υλικό για λαβές, και το εργονομικό σχήμα σάς δίνει σταθερό, άνετο κράτημα. Ανάμεσα στη λεπίδα και τη λαβή βρίσκεται ένας \u003cstrong\u003eπροφυλακτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα\u003c\/strong\u003e. Η SAMURA σχεδιάζει κάθε μαχαίρι Pro-S με καλή ισορροπία βάρους, ώστε αυτό το μαχαίρι σεφ να ελέγχεται εύκολα στο χέρι. Ζυγίζει 211 g και έχει συνολικό μήκος 349 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΨιλοκόψιμο, κόψιμο σε φέτες και σε κύβους λαχανικών\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο κρέατος χωρίς κόκαλο σε φέτες και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο ψαριού σε κομμάτια και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο φρούτων σε φέτες και κομμάτια\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΞεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά πριν από την πρώτη χρήση. Στη συνέχεια πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και αφήστε τα κόκαλα σε έναν μπαλτά SAMURA και τα κατεψυγμένα σε ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετέ το ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΣχετικά με τη σειρά Pro-S\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/pro-s\"\u003eσειρά Pro-S\u003c\/a\u003e είναι μια ευέλικτη συλλογή της SAMURA με βασικά μαχαίρια κουζίνας, όλα με λεπίδες από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 και μαύρες λαβές G-10. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532885377364,"sku":"SP-0085","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/e5d91d349561b6d1bf066a409ae2eb1a.jpg?v=1776067044"},{"product_id":"samura-pro-s-grand-chefs-knife-9-4-240-mm","title":"Samura Pro-S μεγάλο μαχαίρι σεφ 240 mm","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eμεγάλο μαχαίρι σεφ Samura Pro-S\u003c\/strong\u003e είναι ένα μεγάλο μαχαίρι κουζίνας για κάθε χρήση, με λεπίδα 240 mm. Σκεφτείτε το σαν τον μεγαλύτερο αδελφό του κλασικού μαχαιριού σεφ, με μακρύτερη λεπίδα. Μπορείτε να το χρησιμοποιείτε καθημερινά για ψιλοκόψιμο, κόψιμο σε φέτες, σε λωρίδες και σε κύβους και για πολύ ψιλό κόψιμο.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eανοξείδωτο χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e σε μία στρώση, με σκληρότητα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ο AUS-8 εκτιμάται για την αντοχή του και επειδή διατηρεί την κοφτερή του κόψη στην τακτική χρήση. Αυτή η σκληρότητα σάς δίνει μια πρακτική ισορροπία: η κόψη αντέχει στην καθημερινή δουλειά και, όταν στομώσει, επανέρχεται εύκολα σε πέτρα ακονίσματος. Ως ανοξείδωτος χάλυβας, ο AUS-8 είναι ανθεκτικός στη διάβρωση, όμως καλό είναι να πλένετε και να στεγνώνετε το μαχαίρι αμέσως μετά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι τροχισμένη και στις δύο πλευρές, κάτι που κάνει απλό το ξανακόνισμα. Κατασκευασμένο σε κλασικό ευρωπαϊκό σχέδιο, το μαχαίρι έχει \u003cstrong\u003eολόσωμη λάμα\u003c\/strong\u003e με λεπίδα μήκους 240 mm και ύψους 50 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ εργονομική \u003cstrong\u003eμαύρη λαβή G-10\u003c\/strong\u003e στερεώνεται με πριτσίνια, στο ευρωπαϊκό στιλ της σειράς Pro-S. Το G-10 είναι ανθεκτικό υλικό λαβής και το σχήμα σάς δίνει σταθερό κράτημα και ευχάριστη αίσθηση. Ένας \u003cstrong\u003eπροφυλακτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα\u003c\/strong\u003e ενώνει τη λεπίδα με τη λαβή. Η SAMURA ισορροπεί το βάρος κάθε μαχαιριού Pro-S, ώστε αυτή η μακριά λεπίδα να ελέγχεται εύκολα. Το μαχαίρι ζυγίζει 236 g και έχει συνολικό μήκος 383 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΨιλοκόψιμο, κόψιμο σε κύβους και πολύ ψιλό κόψιμο λαχανικών\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο κρέατος χωρίς κόκαλο σε φέτες και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο ψαριού σε κομμάτια και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο φρούτων σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΞεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά πριν από την πρώτη χρήση. Στη συνέχεια, πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και αφήστε τα κόκαλα σε έναν μπαλτά SAMURA και τα κατεψυγμένα σε ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετέ το ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΣχετικά με τη σειρά Pro-S\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/pro-s\"\u003eσειρά Pro-S\u003c\/a\u003e δημιουργήθηκε για μάγειρες της παλιάς σχολής και σύγχρονους μάγειρες που βάζουν πρώτα την απόδοση και την άνεση. Τα βασικά μαχαίρια κουζίνας της έχουν κοινά στοιχεία τη λεπίδα από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8, τη μαύρη λαβή G-10 και τον ατσάλινο προφυλακτήρα. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532889473364,"sku":"SP-0087","price":70.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/7224dde26508981f4a1024c9e0bdf0c6.jpg?v=1776067060"},{"product_id":"samura-okinawa-gyuto-knife-6-7-170-mm-double-edged-blade","title":"Samura Okinawa μαχαίρι Gyuto 170 mm","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eμαχαίρι Gyuto Samura Okinawa\u003c\/strong\u003e είναι ένα μαχαίρι σεφ ιαπωνικού τύπου με λεπίδα 170 mm. Gyuto είναι το ιαπωνικό όνομα αυτού του πολυχρηστικού σχήματος, οπότε μπορείτε να το χρησιμοποιείτε για τις περισσότερες καθημερινές προετοιμασίες: κρέας χωρίς κόκαλο, ψάρι, λαχανικά και ψωμί. Η λεπίδα είναι από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 και η λαβή από ξύλο παλίσανδρου.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι από μονό στρώμα \u003cstrong\u003eανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e και έχει σκληρυνθεί στα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ο AUS-8 είναι χάλυβας με αντοχή στη διάβρωση και αυτή η σκληρότητα αποτελεί μια λογική ισορροπία για το σπιτικό μαγείρεμα: η κόψη μένει κοφτερή στην τακτική χρήση, ενώ μπορείτε να την επαναφέρετε σε πέτρα ακονίσματος. Το ύψος της λεπίδας είναι 40 mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι τροχισμένη και στις δύο πλευρές της λεπίδας. Έτσι η φροντίδα της είναι απλή, γιατί ακονίζετε τη μία πλευρά μετά την άλλη στην ίδια γωνία.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΌπως κάθε μαχαίρι της σειράς Okinawa, αυτό το Gyuto έχει \u003cstrong\u003eλαβή από ξύλο παλίσανδρου\u003c\/strong\u003e και \u003cstrong\u003eπροφυλακτήρα από νάιλον\u003c\/strong\u003e ανάμεσα στη λαβή και τη λεπίδα. Το μαχαίρι έχει καθαρό βάρος 106 g και συνολικό μήκος 325 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρέατος χωρίς κόκαλο σε φέτες, κύβους και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φιλέτων ψαριού σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΨιλοκόψιμο και κοπή λαχανικών σε φέτες και κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΠροετοιμασία υλικών για τα αγαπημένα σας ιαπωνικά πιάτα\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΞεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το πριν από την πρώτη χρήση. Πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και για τα κόκαλα χρησιμοποιείτε έναν μπαλτά SAMURA και για τα κατεψυγμένα ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ξανακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Okinawa με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/okinawa\"\u003eσυλλογή Okinawa\u003c\/a\u003e ενώνει τη σύγχρονη τεχνολογία με την πολιτιστική κληρονομιά και αντανακλά τον βαθύ σεβασμό της SAMURA για τις ιαπωνικές παραδόσεις στην κατασκευή μαχαιριών. Οι λεπίδες της από χάλυβα AUS-8 με αντοχή στη διάβρωση έχουν κλασικά ιαπωνικά σχήματα. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532890227028,"sku":"SO-0185","price":62.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/SO_0185_w_1.jpg?v=1777273148"},{"product_id":"samura-mo-v-grand-chefs-knife-9-4-240-mm","title":"Samura Mo-V μεγάλο μαχαίρι σεφ 240 mm","description":"\u003cp\u003eΤο μεγάλο μαχαίρι σεφ Samura Mo-V είναι ένα μεγάλο πολυχρηστικό μαχαίρι κουζίνας με λεπίδα 240 mm. Η μακριά κόψη ταιριάζει σε μεγαλύτερες προετοιμασίες, από το ψιλοκόψιμο πολλών λαχανικών και το κόψιμο κρέατος χωρίς κόκαλο σε φέτες μέχρι την κοπή ψαριού σε μερίδες και το κόψιμο ψωμιού. Η λεπίδα του από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 μίας στρώσης συνδυάζεται με μαύρη λαβή G-10 και προφυλακτήρα από ανοξείδωτο χάλυβα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι από \u003cstrong\u003eμία ενιαία στρώση ανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e, με σκληρότητα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Για το καθημερινό μαγείρεμα, αυτό είναι μια πρακτική ισορροπία ανάμεσα στη διατήρηση της κόψης και την ευκολία ακονίσματος. Ο AUS-8 είναι ανοξείδωτος χάλυβας ανθεκτικός στη διάβρωση· αν πλένετε και στεγνώνετε το μαχαίρι σύντομα μετά τη χρήση, θα παραμένει σε καλή κατάσταση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι τροχισμένη και στις δύο πλευρές, με αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°. Μια κόψη τροχισμένη και στις δύο πλευρές συντηρείται εύκολα σε πέτρα ακονίσματος. Με ύψος 50 mm, η λεπίδα είναι αρκετά ψηλή ώστε οι αρθρώσεις των δαχτύλων σας να έχουν χώρο πάνω από την επιφάνεια κοπής καθώς ψιλοκόβετε.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λαβή είναι από \u003cstrong\u003eμαύρο G-10\u003c\/strong\u003e, ένα εργονομικό υλικό ανθεκτικό στην υγρασία. Συνδυάζεται με \u003cstrong\u003eπροφυλακτήρα από ανοξείδωτο χάλυβα\u003c\/strong\u003e ανάμεσα στη λαβή και τη λεπίδα για καλύτερη υγιεινή. Το μαχαίρι ζυγίζει 242 g και έχει συνολικό μήκος 374 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΨιλοκόψιμο λαχανικών και κόψιμο σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο κρεμμυδιών σε κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο φρούτων σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο κρέατος χωρίς κόκαλο σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο ψαριού και κοπή σε μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο ψωμιού σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και για τα κόκαλα χρησιμοποιείτε μπαλτά SAMURA, ενώ για τα κατεψυγμένα ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα, ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17° και φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Mo-V με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/mo-v\"\u003eσυλλογή Mo-V\u003c\/a\u003e συνδυάζει ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 με εργονομική λαβή G-10 ανθεκτική στην υγρασία και προφυλακτήρα από ανοξείδωτο χάλυβα, σε σύγχρονο σχεδιασμό. Η μεγάλη γκάμα τύπων μαχαιριών της απευθύνεται τόσο σε επαγγελματίες της κουζίνας όσο και σε λάτρεις της σπιτικής μαγειρικής. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532890521940,"sku":"SM-0087","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/2d61207614da7b936dfba656b0f519c1.jpg?v=1776067076"},{"product_id":"samura-butcher-chefs-knife-8-6-219-mm","title":"Samura Butcher μαχαίρι σεφ 219 mm","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eμαχαίρι σεφ Samura Butcher\u003c\/strong\u003e είναι ένα πολυχρηστικό μαχαίρι κουζίνας με λεπίδα 219 mm, φτιαγμένο για το μεγαλύτερο μέρος της καθημερινής σας προετοιμασίας. Χρησιμοποιήστε το για να τεμαχίζετε σε μερίδες κρέας χωρίς κόκαλα, να κόβετε ψάρι, να ψιλοκόβετε λαχανικά και να κόβετε ψωμί σε φέτες. Η λεπίδα από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8, ακονισμένη στο χέρι, συνδυάζεται με καμπυλωτή μαύρη λαβή TPE με ανάγλυφο κράτημα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eμία στρώση ανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e, σκληρυμένου στα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Σε αυτή τη σκληρότητα η κόψη μένει κοφτερή στην καθημερινή κοπή, ενώ παραμένει εύκολο να την επαναφέρετε σε πέτρα ακονίσματος όταν αρχίζει να στομώνει. Ο AUS-8 είναι ανοξείδωτος χάλυβας ανθεκτικός στη διάβρωση, ωστόσο καλό είναι να πλένετε και να στεγνώνετε το μαχαίρι αμέσως μετά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΚάθε μαχαίρι Butcher ακονίζεται στο χέρι με \u003cstrong\u003eκυρτή κόψη\u003c\/strong\u003e: οι πλευρές της λεπίδας καμπυλώνουν απαλά προς την κόψη, αντί να ενώνονται σε ένα ίσιο V. Η SAMURA χρησιμοποιεί αυτή την τεχνική για μια ανθεκτική, ομοιόμορφη κόψη που κόβει καθαρά τις ίνες, χωρίς να αφήνει τραχιές τομές. Η λεπίδα έχει μήκος 219 mm και ύψος 47 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eμαύρη λαβή TPE\u003c\/strong\u003e έχει το καμπυλωτό σχήμα της σειράς Butcher και \u003cstrong\u003eανάγλυφη, αντιολισθητική επιφάνεια κρατήματος\u003c\/strong\u003e. Η υφή βοηθά ώστε τα βρεγμένα χέρια να μη γλιστρούν, για να κόβετε με σιγουριά και ταχύτητα. Το μαχαίρι ζυγίζει 164 g και έχει συνολικό μήκος 346 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρέατος χωρίς κόκαλα σε φέτες και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψαριού και τεμαχισμός σε μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΨιλόκομμα λαχανικών και κοπή κρεμμυδιών σε κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φρούτων σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Στη συνέχεια, πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και στεγνώνετέ το αμέσως· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και για τα κόκαλα χρησιμοποιείτε έναν μπαλτά SAMURA και για τα κατεψυγμένα ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Butcher με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/butcher\"\u003eσειρά Butcher\u003c\/a\u003e απευθύνεται τόσο σε μάγειρες της παλιάς σχολής όσο και σε σύγχρονους, με βάση όσα εκτιμούν περισσότερο οι χασάπηδες: άνεση, ασφάλεια και αποδοτικότητα. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532891341140,"sku":"SBU-0085","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/17311cacdc802ae0d28b6dfcc2fb6b2e.png?v=1776067091"},{"product_id":"samura-butcher-chefs-knife-8-200-mm","title":"Samura Butcher μαχαίρι σεφ 200 mm","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eμαχαίρι σεφ Samura Butcher\u003c\/strong\u003e είναι ένα πολυχρηστικό μαχαίρι κουζίνας με λεπίδα 200 mm. Αναλαμβάνει την καθημερινή δουλειά στην επιφάνεια κοπής, από την κοπή κρέατος σε φέτες και μερίδες και το κόψιμο ψαριού έως το ψιλόκομμα λαχανικών και την κοπή ψωμιού. Η ακονισμένη στο χέρι λεπίδα από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 συνδυάζεται με μια καμπύλη μαύρη λαβή TPE με ανάγλυφο, αντιολισθητικό κράτημα.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eμία στρώση ανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e, σκληρυμένου στα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Είναι αρκετά σκληρή ώστε να διατηρεί κοφτερή κόψη στην τακτική προετοιμασία γευμάτων, ενώ ο χάλυβας επανέρχεται εύκολα σε πέτρα ακονίσματος όταν η κόψη αρχίζει να στομώνει. Ο AUS-8 είναι ανοξείδωτος χάλυβας με αντοχή στη διάβρωση, ωστόσο αξίζει να πλένετε και να στεγνώνετε τη λεπίδα σύντομα μετά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΌπως κάθε μαχαίρι της σειράς Butcher, είναι \u003cstrong\u003eακονισμένο στο χέρι με κυρτή κόψη\u003c\/strong\u003e. Αντί να συναντιούνται σε ένα επίπεδο V, οι πλευρές της λεπίδας καμπυλώνουν απαλά προς την κόψη. Η SAMURA χρησιμοποιεί αυτή την τεχνική για μια ανθεκτική, ομοιόμορφη κόψη.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λαβή είναι κατασκευασμένη από μαύρο \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e και έχει το καμπύλο σχήμα της σειράς Butcher. Το \u003cstrong\u003eανάγλυφο, αντιολισθητικό κράτημα\u003c\/strong\u003e σας δίνει σταθερό πιάσιμο, ώστε να κόβετε γρήγορα και με σιγουριά, είτε μοιράζετε κρέας σε μερίδες είτε έχετε μπροστά σας έναν σωρό λαχανικά.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή σε φέτες και μερίδες κρέατος χωρίς κόκαλα\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψαριού σε μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΨιλόκομμα λαχανικών και κοπή κρεμμυδιών σε κυβάκια\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φρούτων σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Στη συνέχεια, πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και στεγνώνετέ το αμέσως· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής και όχι σε γυάλινες, για τα κόκαλα χρησιμοποιείτε έναν μπαλτά SAMURA και για τα κατεψυγμένα ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα και φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα. Ανάμεσα στα ακονίσματα, περνάτε την κόψη κατά μήκος ενός ατσαλιού ακονίσματος από τη λαβή προς τη μύτη και ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Butcher με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/butcher\"\u003eσειρά Butcher\u003c\/a\u003e έχει σχεδιαστεί γύρω από όσα εκτιμούν περισσότερο οι χασάπηδες: άνεση, ασφάλεια και αποδοτικότητα. Οι ακονισμένες στο χέρι λεπίδες της από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 και οι καμπύλες λαβές TPE ταιριάζουν τόσο στους τεχνίτες της κουζίνας της παλιάς σχολής όσο και στους σύγχρονους μάγειρες. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532891636052,"sku":"SBU-0086","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/db182f706426a6a204abc1c1a783c147.jpg?v=1776067095"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/sba_0085_k_nozh_kukhonnyy_quot_samura_bamboo_quot_shef_200mm_aus_8_-2.png?v=1775424147","url":"https:\/\/samura.com\/el\/collections\/machairia-sef.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}