{"title":"Μαχαίρια Gyuto","description":"\u003cp\u003eΤο Gyuto είναι το \u003ca href=\"\/el\/collections\/machairia-sef\"\u003eμαχαίρι σεφ ιαπωνικού στιλ\u003c\/a\u003e: μία λεπίδα για κρέας, ψάρι, λαχανικά και την καθημερινή προετοιμασία. Τα μαχαίρια Gyuto της Samura προέρχονται από τις σειρές \u003ca href=\"\/el\/collections\/okinawa\"\u003eOkinawa\u003c\/a\u003e και \u003ca href=\"\/el\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003eOkinawa Stonewash\u003c\/a\u003e με λαβές από ξύλο παλίσανδρου, τη \u003ca href=\"\/el\/collections\/shadow\"\u003eσειρά Shadow\u003c\/a\u003e με λεπίδα με μαύρη αντικολλητική επίστρωση και τη \u003ca href=\"\/el\/collections\/harakiri\"\u003eσειρά Harakiri\u003c\/a\u003e με λαβή από πλαστικό ABS. Όλα έχουν λεπίδες 170–182 mm από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 με σκληρότητα 58–59 HRC και κόψη διπλής κλίσης.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-gyuto-knife-170-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash μαχαίρι Gyuto 170 mm","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eSamura Okinawa Stonewash μαχαίρι Gyuto\u003c\/strong\u003e είναι ένα μαχαίρι σεφ ιαπωνικού τύπου με λεπίδα 170 mm. Είναι ένα μαχαίρι για όλες τις δουλειές της καθημερινής προετοιμασίας, οπότε μπορείτε να το χρησιμοποιείτε για κρέας χωρίς κόκαλα, ψάρι, λαχανικά και ψωμί. Η λεπίδα είναι από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 με φινίρισμα stonewash και η λαβή από ξύλο παλίσανδρου.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα αποτελείται από μία στρώση \u003cstrong\u003eανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e, σκληρυμένου στα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ο AUS-8 είναι χάλυβας ανθεκτικός στη διάβρωση. Σε αυτή τη σκληρότητα η κόψη αντέχει καλά στην τακτική χρήση και, όταν στομώσει, επανέρχεται σε πέτρα ακονίσματος. Η λεπίδα έχει ύψος 40 mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι τροχισμένη και στις δύο πλευρές της λεπίδας, κάτι που κάνει το ξανακόνισμα απλό. Η λεπίδα έχει επίσης \u003cstrong\u003eφινίρισμα stonewash\u003c\/strong\u003e: η σειρά Okinawa διατίθεται με απλή λεπίδα AUS-8 ή με λεπίδα AUS-8 Stonewash, και αυτό το Gyuto είναι η έκδοση stonewash.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΌπως κάθε μαχαίρι της σειράς Okinawa, αυτό το Gyuto έχει \u003cstrong\u003eλαβή από ξύλο παλίσανδρου\u003c\/strong\u003e, εδώ με προφυλακτήρα από νάιλον. Το μαχαίρι έχει καθαρό βάρος 106 g και συνολικό μήκος 325 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρέατος χωρίς κόκαλα σε φέτες, κύβους και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψαριού και χωρισμός σε μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΨιλοκόμμα λαχανικών και κοπή σε φέτες και κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΞεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό πριν από την πρώτη χρήση και στη συνέχεια πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και δεν πρέπει να το αφήνετε για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και για τα κόκαλα χρησιμοποιήστε έναν μπαλτά SAMURA και για τα κατεψυγμένα ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετέ το σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα. Ανάμεσα στα ακονίσματα χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος και ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Okinawa Stonewash με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΚάθε μαχαίρι της \u003ca href=\"\/el\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003eσυλλογής Okinawa Stonewash\u003c\/a\u003e, της γραμμής stonewash της σειράς Okinawa, έχει λεπίδα AUS-8 ανθεκτική στη διάβρωση σε κλασικό ιαπωνικό σχήμα και λαβή από ξύλο παλίσανδρου. Η σειρά αντανακλά τον βαθύ σεβασμό της SAMURA για τις ιαπωνικές παραδόσεις κατασκευής μαχαιριών. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860965204,"sku":"SO-0185B","price":68.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c1a3a62befd2c3a5a41eda616a5b1bff.jpg?v=1776066550"},{"product_id":"samura-harakiri-gyuto-knife-7-2-182-mm-black","title":"Samura Harakiri μαχαίρι Gyuto 182 mm, μαύρη λαβή","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eSamura Harakiri μαχαίρι Gyuto\u003c\/strong\u003e είναι ένα μαχαίρι σεφ ιαπωνικού στιλ με λεπίδα 182 mm και μαύρη λαβή. Είναι ένα ελαφρύ, πολυχρηστικό μαχαίρι για την καθημερινή προετοιμασία, από κρέας χωρίς κόκαλο και ψάρι έως λαχανικά, φρούτα και ψωμί. Όπως όλη η σειρά Harakiri, συνδυάζει ποιότητα και λειτουργικότητα με μια προσέγγιση φιλική προς τον προϋπολογισμό.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι κατασκευασμένη από μία στρώση \u003cstrong\u003eανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e, σκληρυμένη στα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ο AUS-8 μπορεί να διατηρεί την κοφτερότητά του για πολύ καιρό στην τακτική χρήση, και με αυτή τη σκληρότητα μπορείτε να επαναφέρετε την κόψη σε πέτρα ακονίσματος χωρίς ιδιαίτερο κόπο. Ως ανοξείδωτος χάλυβας ανθεκτικός στη διάβρωση, διατηρείται σε καλή κατάσταση όταν πλένετε και στεγνώνετε το μαχαίρι σύντομα μετά τη χρήση.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι τροχισμένη και στις δύο πλευρές της λεπίδας, ώστε το μαχαίρι να ακονίζεται ξανά εύκολα. Η λεπίδα έχει ύψος 47 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ άνετη μαύρη λαβή είναι κατασκευασμένη από \u003cstrong\u003eπλαστικό ABS\u003c\/strong\u003e και στερεώνεται με τρία κλασικά πριτσίνια. Το Gyuto έχει \u003cstrong\u003eκατασκευή με ολόσωμη λάμα\u003c\/strong\u003e: η λάμα εκτείνεται σε όλο το μήκος της λαβής, ανάμεσα σε πλάκες από πλαστικό ABS, κάτι που σας δίνει καλό κράτημα. Το μαχαίρι έχει συνολικό μήκος 304 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο κρέατος χωρίς κόκαλο σε φέτες, κύβους και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο ψαριού σε κομμάτια και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΨιλόκομμα λαχανικών και κόψιμο σε φέτες και κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο φρούτων σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Στη συνέχεια πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και αφήστε τα κόκαλα σε έναν μπαλτά SAMURA και τα κατεψυγμένα σε ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ακονίζετε ξανά σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Harakiri με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/harakiri\"\u003eσειρά Harakiri\u003c\/a\u003e στοχεύει στην ισορροπία μορφής και λειτουργίας. Είναι μια κομψή, σύγχρονη συλλογή της SAMURA με λεπίδες από χάλυβα AUS-8, κατασκευή με ολόσωμη λάμα και ανθεκτικές λαβές από πλαστικό ABS, στερεωμένες με τρία κλασικά πριτσίνια. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883771732,"sku":"SHR-0185B","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/26685cae3996bfdb668f1cf7ed94266a.jpg?v=1776067012"},{"product_id":"samura-okinawa-gyuto-knife-6-7-170-mm-double-edged-blade","title":"Samura Okinawa μαχαίρι Gyuto 170 mm","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eμαχαίρι Gyuto Samura Okinawa\u003c\/strong\u003e είναι ένα μαχαίρι σεφ ιαπωνικού τύπου με λεπίδα 170 mm. Gyuto είναι το ιαπωνικό όνομα αυτού του πολυχρηστικού σχήματος, οπότε μπορείτε να το χρησιμοποιείτε για τις περισσότερες καθημερινές προετοιμασίες: κρέας χωρίς κόκαλο, ψάρι, λαχανικά και ψωμί. Η λεπίδα είναι από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 και η λαβή από ξύλο παλίσανδρου.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ λεπίδα είναι από μονό στρώμα \u003cstrong\u003eανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e και έχει σκληρυνθεί στα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ο AUS-8 είναι χάλυβας με αντοχή στη διάβρωση και αυτή η σκληρότητα αποτελεί μια λογική ισορροπία για το σπιτικό μαγείρεμα: η κόψη μένει κοφτερή στην τακτική χρήση, ενώ μπορείτε να την επαναφέρετε σε πέτρα ακονίσματος. Το ύψος της λεπίδας είναι 40 mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eκόψη διπλής κλίσης\u003c\/strong\u003e είναι τροχισμένη και στις δύο πλευρές της λεπίδας. Έτσι η φροντίδα της είναι απλή, γιατί ακονίζετε τη μία πλευρά μετά την άλλη στην ίδια γωνία.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΌπως κάθε μαχαίρι της σειράς Okinawa, αυτό το Gyuto έχει \u003cstrong\u003eλαβή από ξύλο παλίσανδρου\u003c\/strong\u003e και \u003cstrong\u003eπροφυλακτήρα από νάιλον\u003c\/strong\u003e ανάμεσα στη λαβή και τη λεπίδα. Το μαχαίρι έχει καθαρό βάρος 106 g και συνολικό μήκος 325 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή κρέατος χωρίς κόκαλο σε φέτες, κύβους και μερίδες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή φιλέτων ψαριού σε φέτες\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΨιλοκόψιμο και κοπή λαχανικών σε φέτες και κύβους\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΚοπή ψωμιού\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΠροετοιμασία υλικών για τα αγαπημένα σας ιαπωνικά πιάτα\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΞεπλύνετε το μαχαίρι με ζεστό νερό και σκουπίστε το πριν από την πρώτη χρήση. Πλένετέ το στο χέρι με μη λειαντικά υλικά και σκουπίζετέ το καλά· το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται και το μαχαίρι δεν πρέπει να μένει για πολλή ώρα στον νεροχύτη. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και για τα κόκαλα χρησιμοποιείτε έναν μπαλτά SAMURA και για τα κατεψυγμένα ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Φυλάσσετε το μαχαίρι σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου η λεπίδα δεν ακουμπά μεταλλικά αντικείμενα, χρησιμοποιείτε ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα και ξανακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Okinawa με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003ca href=\"\/el\/collections\/okinawa\"\u003eσυλλογή Okinawa\u003c\/a\u003e ενώνει τη σύγχρονη τεχνολογία με την πολιτιστική κληρονομιά και αντανακλά τον βαθύ σεβασμό της SAMURA για τις ιαπωνικές παραδόσεις στην κατασκευή μαχαιριών. Οι λεπίδες της από χάλυβα AUS-8 με αντοχή στη διάβρωση έχουν κλασικά ιαπωνικά σχήματα. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532890227028,"sku":"SO-0185","price":62.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/SO_0185_w_1.jpg?v=1777273148"}],"url":"https:\/\/samura.com\/el\/collections\/machairia-gyuto.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}