{"title":"Ατσάλια ακονίσματος","description":"\u003cp\u003eΤα ατσάλια ακονίσματος διατηρούν την κόψη του μαχαιριού σε καλή κατάσταση ανάμεσα στα ακονίσματα σε \u003ca href=\"\/el\/collections\/petres-akonismatos\"\u003eπέτρα ακονίσματος\u003c\/a\u003e. Εδώ θα βρείτε το κεραμικό ατσάλι ακονίσματος Samura, με κεραμική ράβδο 254 mm και πλαστική λαβή, καθώς και το \u003ca href=\"\/el\/collections\/butcher\"\u003eσετ μαχαιριών Butcher\u003c\/a\u003e της Samura, που συνδυάζει ένα μαχαίρι χασάπη και ένα μαχαίρι γδαρσίματος από ανοξείδωτο χάλυβα AUS-8 (58–59 HRC) με ένα ατσάλι ακονίσματος. Περάστε την κόψη κατά μήκος της ράβδου, από τη λαβή προς τη μύτη. Δείτε περισσότερα \u003ca href=\"\/el\/collections\/ergaleia-akonismatos\"\u003eεργαλεία ακονίσματος\u003c\/a\u003e και \u003ca href=\"\/el\/collections\/akonistiria\"\u003eακονιστήρια\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ceramic-honing-rod-10-254-mm","title":"Samura κεραμικό ατσάλι ακονίσματος","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eκεραμικό ατσάλι ακονίσματος Samura\u003c\/strong\u003e σας βοηθά να διορθώνετε την κόψη των μαχαιριών κουζίνας σας και να τα διατηρείτε κοφτερά. Συνδυάζει μια κεραμική ράβδο 254 mm με πλαστική λαβή σχεδιασμένη για άνετο, ασφαλές κράτημα. Είναι μια χρήσιμη προσθήκη στον εξοπλισμό ακονίσματος, μαζί με μια πέτρα ακονίσματος.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΡάβδος και υλικό\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠρόκειται για \u003cstrong\u003eκεραμική\u003c\/strong\u003e ράβδο, μήκους \u003cstrong\u003e254 mm\u003c\/strong\u003e. Το ατσάλι ακονίσματος κάνει διαφορετική δουλειά από την πέτρα ακονίσματος. Η ράβδος γυαλίζει και διορθώνει την κόψη που ήδη έχει το μαχαίρι σας, ώστε να μένει κοφτερό στην καθημερινή χρήση. Όταν η κόψη χρειάζεται κάτι παραπάνω, οι πέτρες ακονίσματος σε διάφορες κοκκομετρίες σας βοηθούν να επαναφέρετε τη σωστή γωνία.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και διαστάσεις\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ \u003cstrong\u003eπλαστική λαβή\u003c\/strong\u003e έχει αναπτυχθεί με βάση εργονομικές αρχές. Είναι σχεδιασμένη για να είναι άνετη και να σας δίνει ασφαλές κράτημα, καθώς περνάτε το μαχαίρι κατά μήκος της ράβδου. Το ατσάλι ακονίσματος έχει συνολικές διαστάσεις 372 × 47 × 23 mm και βάρος 200 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΔιόρθωση της κόψης των μαχαιριών κουζίνας\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΓυάλισμα της κόψης, ώστε τα μαχαίρια σας να μένουν κοφτερά\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΦρεσκάρισμα της κόψης στην εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΚρατήστε τη ράβδο από τη λαβή και πιέστε την κόψη του μαχαιριού πάνω της, κινώντας το μαχαίρι ομαλά από την πλευρά της λαβής του προς τη μύτη. Διατηρείτε την εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17° σε κάθε πέρασμα. Μη δοκιμάζετε ποτέ την κοφτερότητα της κόψης με γυμνά χέρια· χρησιμοποιήστε ένα κομμάτι χαρτί.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΤα εργαλεία ακονίσματος Samura με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΤα εργαλεία ακονίσματος SAMURA είναι φτιαγμένα για να διατηρούν τα μαχαίρια σας κοφτερά χωρίς ιδιαίτερο κόπο· εκτός από αυτό το κεραμικό ατσάλι ακονίσματος, η γκάμα περιλαμβάνει πέτρες ακονίσματος, συνδυαστικές πέτρες ακονίσματος, μια διαμαντένια πέτρα, ένα ηλεκτρικό διαμαντένιο ακονιστήρι και έναν οδηγό γωνίας ακονίσματος. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867158356,"sku":"S-600","price":32.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/4e977869e6cb8133998e39ac02af2f18.jpg?v=1776066719"},{"product_id":"samura-butcher-knife-set-3-pcs","title":"Samura Butcher σετ μαχαιριών, 3 τεμ.","description":"\u003cp\u003eΤο \u003cstrong\u003eσετ μαχαιριών Samura Butcher\u003c\/strong\u003e συγκεντρώνει δύο μαχαίρια για κρέας και το εργαλείο που τα διατηρεί σε καλή κατάσταση: ένα μαχαίρι χασάπη 195 mm για το κόψιμο του κρέατος και τον χωρισμό του σε μερίδες, ένα μαχαίρι γδαρσίματος 173 mm για αφαίρεση δέρματος και καθάρισμα, και ένα ατσάλι ακονίσματος. Τα δύο μαχαίρια και το ατσάλι ακονίσματος αποτελούν τα τρία κομμάτια του σετ, ενώ περιλαμβάνεται και τσάντα μεταφοράς.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛεπίδα και χάλυβας\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΚαι οι δύο λεπίδες είναι κατασκευασμένες από μία στρώση \u003cstrong\u003eανοξείδωτου χάλυβα AUS-8\u003c\/strong\u003e, σκληρυμένου στα \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ο χάλυβας με αυτή τη σκληρότητα διατηρεί την κοφτερότητά του για πολύ καιρό στην τακτική προετοιμασία κρέατος, και όμως επανέρχεται εύκολα σε πέτρα ακονίσματος όταν αρχίσει να στομώνει.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΚαι τα δύο μαχαίρια ακονίζονται στο χέρι με \u003cstrong\u003eκυρτή κόψη\u003c\/strong\u003e. Η SAMURA χρησιμοποιεί αυτή την τεχνική για μια ανθεκτική, ομοιόμορφη κόψη που κόβει καθαρά τις ίνες, χωρίς να αφήνει τραχιές τομές.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΛαβή και ισορροπία\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΟι λαβές είναι από μαύρο \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e, με καμπύλο σχήμα και ανάγλυφη, αντιολισθητική επιφάνεια κρατήματος. Η υφή σάς βοηθά να κρατάτε το μαχαίρι σταθερά, ακόμη και με βρεγμένα χέρια, ώστε να κόβετε γρήγορα και με σιγουριά.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΙδανικές χρήσεις\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΚόψιμο κρέατος χωρίς κόκαλο και χωρισμός σε μερίδες με το μαχαίρι χασάπη\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΑφαίρεση δέρματος και καθάρισμα κρέατος με το μαχαίρι γδαρσίματος\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΊσιωμα και των δύο κόψεων με το ατσάλι ακονίσματος ανάμεσα στα ακονίσματα\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΤι περιλαμβάνει το σετ\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eΜαχαίρι χασάπη 195 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΜαχαίρι γδαρσίματος 173 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΑτσάλι ακονίσματος\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eΤσάντα μεταφοράς\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eΦροντίδα και ακόνισμα\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΠριν από την πρώτη χρήση, ξεπλύνετε και τα δύο μαχαίρια με ζεστό νερό και σκουπίστε τα καλά. Πλένετέ τα στο χέρι με μη λειαντικά υλικά, σκουπίζετέ τα καλά και φυλάσσετέ τα σε βάση με ένθετο τύπου βούρτσας ή σε βάση μαχαιριών, όπου οι λεπίδες δεν ακουμπούν μεταλλικά αντικείμενα· μην τα αφήνετε για πολλή ώρα στον νεροχύτη, και το πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται. Κόβετε σε ξύλινες ή πλαστικές επιφάνειες κοπής, ποτέ σε γυάλινες, και αφήστε τα κόκαλα σε έναν μπαλτά SAMURA και τα κατεψυγμένα σε ένα δίπλευρο πριονωτό μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα. Χρησιμοποιείτε το ατσάλι ακονίσματος του σετ ανάμεσα στα ακονίσματα, περνώντας την κόψη κατά μήκος του από τη λαβή προς τη μύτη, και ακονίζετε σε πέτρα ακονίσματος στην αρχική εργοστασιακή γωνία ακονίσματος 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eΗ σειρά Butcher με λίγα λόγια\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eΗ SAMURA δημιούργησε τη \u003ca href=\"\/el\/collections\/butcher\"\u003eσειρά Butcher\u003c\/a\u003e γύρω από όσα εκτιμούν περισσότερο οι χασάπηδες: άνεση, ασφάλεια και αποδοτικότητα. Η σειρά ταιριάζει τόσο σε μάγειρες της παλιάς σχολής όσο και σε σύγχρονους. Ως καταναλωτής έχετε δικαίωμα σε νόμιμη εγγύηση: 2 έτη στην Ελλάδα (3 έτη αν επιλέξετε επισκευή), τουλάχιστον 2 έτη στην υπόλοιπη ΕΕ.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532875088212,"sku":"SBU-0230","price":41.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/bf237b29866178719dd05fb9324765b2.jpg?v=1776066896"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/image-528.png?v=1775466237","url":"https:\/\/samura.com\/el\/collections\/atsalia-akonismatos.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}