{"product_id":"samura-pro-s-utility-knife-145-mm","title":"Samura Pro-S Universalmesser 145 mm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Pro-S Universalmesser\u003c\/strong\u003e ist ein vielseitiges Küchenmesser mit 145-mm-Klinge. Es deckt die tägliche Küchenarbeit ab, vom Schneiden von Obst und Gemüse bis zum Aufschneiden von Käse, Wurst und Brot. Wie die gesamte Serie Pro-S ist es für traditionelle wie moderne Köche gemacht, denen Leistung und Komfort am wichtigsten sind.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeinlagigem AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 ist bekannt für seine Strapazierfähigkeit und dafür, dass er seine Schärfe auch bei regelmäßigem Gebrauch behält. Bei dieser Härte hält die Schneide dem täglichen Kochen gut stand und lässt sich auf einem Schleifstein wieder schärfen, wenn sie stumpf wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Schneide hat einen \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e und ist auf beiden Seiten angeschliffen, was das Nachschärfen unkompliziert macht. Das Messer folgt einem klassischen europäischen Design mit einer \u003cstrong\u003eKlinge mit durchgehendem Erl\u003c\/strong\u003e, die 145 mm lang und 28 mm hoch ist.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eschwarze G-10-Griff\u003c\/strong\u003e ist im europäischen Stil der Serie Pro-S gehalten und mit Nieten versehen. G-10 ist ein strapazierfähiges Griffmaterial, und die ergonomische Form sorgt für festen, komfortablen Halt. Zwischen Klinge und Griff sitzt ein \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e. SAMURA achtet bei jedem Messer der Serie Pro-S auf eine gute Gewichtsbalance, sodass sich das Universalmesser leicht in der Hand führen lässt. Es wiegt 108 g und hat eine Gesamtlänge von 265 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGemüse in Scheiben schneiden und würfeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObst zerteilen und in Scheiben schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKäse aufschneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWurst aufschneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrot schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und wischen Sie es trocken; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt, verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Pro-S\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/pro-s\"\u003eSerie Pro-S\u003c\/a\u003e ist eine vielseitige SAMURA-Kollektion mit den wichtigsten Messern, die jede Küche braucht – alle mit Klingen aus AUS-8-Edelstahl und schwarzen G-10-Griffen. Wie alle SAMURA-Messer werden sie mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532881183060,"sku":"SP-0023","price":36.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9922e51f80d338c986435e7de59c5b18.jpg?v=1776066978","url":"https:\/\/samura.com\/de\/products\/samura-pro-s-universalmesser-145-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}