{"product_id":"samura-pro-s-utility-knife-5-0-115-mm","title":"Samura Pro-S Universalmesser 115 mm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Pro-S Universalmesser\u003c\/strong\u003e ist ein kompaktes, vielseitiges Messer mit einer 115 mm langen Klinge. Es übernimmt die kleineren Aufgaben des Küchenalltags: Obst und Gemüse schneiden, Käse und Wurst aufschneiden sowie Brot schneiden. Wie die gesamte Serie Pro-S ist es für traditionelle wie moderne Köche gedacht, denen Leistung und Komfort am wichtigsten sind.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeinlagigem AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 wird für seine Langlebigkeit geschätzt und dafür, dass er seine Schärfe auch bei regelmäßigem Gebrauch behält. Diese Härte eignet sich gut für das tägliche Kochen: Die Schneide hält der üblichen Vorbereitungsarbeit stand und lässt sich ohne großen Aufwand auf einem Schleifstein wieder schärfen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Schneide mit \u003cstrong\u003ebeidseitigem Schliff\u003c\/strong\u003e ist auf beiden Seiten angeschliffen, sodass das Nachschärfen einfach bleibt. Das Messer ist klassisch europäisch gestaltet und hat eine \u003cstrong\u003eKlinge mit durchgehendem Erl\u003c\/strong\u003e, die 115 mm lang und 27 mm hoch ist.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eschwarze G-10-Griff\u003c\/strong\u003e im europäischen Stil der Serie Pro-S ist mit Nieten versehen. G-10 ist ein langlebiges Griffmaterial, und die ergonomische Form sorgt für einen festen, bequemen Halt. Zwischen Klinge und Griff sitzt ein \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e. SAMURA gestaltet jedes Messer der Serie Pro-S mit einer guten Gewichtsbalance, sodass sich auch diese kurze Klinge leicht führen lässt. Das Messer wiegt 102 g und hat eine Gesamtlänge von 234 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGemüse in Scheiben schneiden und putzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObst zerteilen und in Scheiben schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKäse aufschneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWurst aufschneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrot schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es sofort ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt, verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie es auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Pro-S\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/pro-s\"\u003eSerie Pro-S\u003c\/a\u003e ist eine vielseitige SAMURA-Kollektion mit den wichtigsten Messern, die jede Küche braucht, und kombiniert Klingen aus AUS-8-Edelstahl mit schwarzen G-10-Griffen im europäischen Stil. Wie alle SAMURA-Messer wird auch dieses Universalmesser mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532891504980,"sku":"SP-0021","price":36.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/2ed910ea8d4f9ff9bf0f95718569dfab.jpg?v=1776067093","url":"https:\/\/samura.com\/de\/products\/samura-pro-s-universalmesser-115-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}