{"product_id":"samura-harakiri-utility-knife-150-mm-white-acrylic-handle","title":"Samura Harakiri Universalmesser 150 mm, weißer Acrylgriff","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Harakiri Universalmesser\u003c\/strong\u003e ist ein leichtes, vielseitiges Messer mit einer 150-mm-Klinge, hier in der Version mit weißem Acrylgriff. Sie können es für Obst und Gemüse, Wurst und Käse sowie zum Schneiden von Brot verwenden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeiner einzigen Lage AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Diese Härte eignet sich gut für die heimische Küche: Die Schneide hält dem täglichen Gebrauch stand, und Sie können sie ohne großen Aufwand auf einem Schleifstein wieder schärfen. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl, daher bleibt die Pflege einfach, solange Sie das Messer bald nach dem Gebrauch spülen und abtrocknen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Klinge hat einen \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e, ist also auf beiden Seiten geschliffen, sodass Sie die Schneide mit einem Wetzstab und einem Schleifstein scharf halten können. Die Klinge ist 30 mm hoch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Griff besteht aus \u003cstrong\u003eweißem Acryl\u003c\/strong\u003e. Das Messer wiegt netto 63 g und ist insgesamt 260 mm lang – es liegt also leicht in der Hand und lässt sich einfach und angenehm führen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZerkleinern und Aufschneiden von Obst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZerkleinern und Aufschneiden von Gemüse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufschneiden von Wurst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Käse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Brot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, überlassen Sie Knochen einem Hackmesser von SAMURA und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff, und bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHarakiri ist eine elegante, moderne SAMURA-Serie leichter Messer mit korrosionsbeständigen Klingen aus AUS-8-Stahl im klassischen europäischen Stil; das weitere Sortiment finden Sie in der \u003ca href=\"\/de\/collections\/harakiri\"\u003eKollektion Harakiri\u003c\/a\u003e. Wie alle SAMURA-Messer werden sie mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873711956,"sku":"SHR-0023AW","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/844aa1f7aa485cc16ec79bbd35c94536.jpg?v=1776066871","url":"https:\/\/samura.com\/de\/products\/samura-harakiri-universalmesser-150-mm-weisser-acrylgriff","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}