{"product_id":"samura-harakiri-acryl-paring-knife-4-0-99-mm","title":"Samura Harakiri Schälmesser 99 mm, weißer Acrylgriff","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Harakiri Schälmesser\u003c\/strong\u003e ist ein kompaktes Messer mit einer 99-mm-Klinge, hier in der Version mit weißem Acrylgriff. Es ist für die kleinen Aufgaben gemacht, bei denen eine größere Klinge unhandlich ist: Schälen, Putzen und Schneiden von Obst und Gemüse in kleine Stücke. Dank seines geringen Gewichts eignet es sich für präzise Detailarbeit.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie einlagige Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eAUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e mit einer Härte von \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. So erhalten Sie eine Schneide, die dem täglichen Schälen und Putzen standhält und sich dennoch leicht auf einem Schleifstein nachschärfen lässt, wenn sie stumpf wird. AUS-8 ist korrosionsbeständig, daher genügt eine einfache Pflege: Spülen Sie das Messer nach jedem Gebrauch und trocknen Sie es ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Schneide ist auf beiden Seiten geschliffen (\u003cstrong\u003ebeidseitiger Schliff\u003c\/strong\u003e), sodass Sie nur einen Wetzstab und einen Schleifstein brauchen, um sie in Form zu halten. Mit einer Höhe von 27 mm ist die Klinge so kompakt, dass sie sich auch an kleinem Obst und Gemüse gut führen lässt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Griff besteht aus \u003cstrong\u003eweißem Acryl\u003c\/strong\u003e – dem Material, dem die Linie Harakiri Acryl ihren Namen verdankt. Mit einem Nettogewicht von 52 g und einer Gesamtlänge von 209 mm ist das Messer leicht und kompakt, was kleinen, kontrollierten Schnitten zugutekommt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÄpfel, Birnen, Kartoffeln und Karotten schälen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnden von Bohnen und anderem Gemüse abschneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleines Obst und Gemüse halbieren und vierteln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObst entkernen und Druckstellen herausschneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObst zum Servieren vorbereiten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange in der Spüle liegen. Arbeiten Sie damit auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, überlassen Sie Knochen einem Hackmesser von SAMURA und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff, und bewahren Sie es in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHarakiri ist eine elegante, moderne SAMURA-Serie aus leichten, korrosionsbeständigen Messern mit Klingen aus AUS-8-Stahl im klassischen europäischen Stil. Weitere Messer entdecken Sie in der \u003ca href=\"\/de\/collections\/harakiri\"\u003eKollektion Harakiri\u003c\/a\u003e; wie alle SAMURA-Messer werden sie mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532890980692,"sku":"SHR-0011AW","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/bc5fee25db5426021348f346a7217a88.jpg?v=1776067084","url":"https:\/\/samura.com\/de\/products\/samura-harakiri-schaelmesser-99-mm-weisser-acrylgriff","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}