{"product_id":"samura-golf-stonewash-chefs-knife-8-7-221-mm","title":"Samura Golf Stonewash Kochmesser 221 mm","description":"\u003cp\u003eEin Kochmesser ist das wichtigste Werkzeug eines erfahrenen Kochs, und das \u003cstrong\u003eSamura Golf Stonewash Kochmesser\u003c\/strong\u003e ist zum Schneiden, Hacken und Feinhacken gemacht. Seine breite 221-mm-Klinge bewältigt Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst und Brot, sodass ein einziges Messer einen Großteil Ihrer täglichen Vorbereitung abdeckt. Die Klinge aus AUS-8-Edelstahl mit Stonewash-Finish trifft auf einen schwarzen Griff aus Polypropylen mit TPR-Soft-Touch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeinlagigem AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e und ist auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e gehärtet. Bei dieser praxisgerechten Härte hält die Schneide regelmäßigem Gebrauch gut stand, und wenn sie stumpf wird, lässt sie sich leicht auf einem Schleifstein nachschärfen. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl, dennoch sollten Sie das Messer bald nach dem Gebrauch spülen und abtrocknen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ebeidseitige Schliff\u003c\/strong\u003e ist auf beiden Seiten der Klinge angelegt, mit einem ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17°. Die Klinge ist 221 mm lang und 48 mm hoch, und ihr Klingenrücken fällt zur Spitze hin ab. Ein schlanker Klingenrücken sorgt dafür, dass die breite Klinge nicht massiv wirkt. Das \u003cstrong\u003eStonewash-Finish\u003c\/strong\u003e unterscheidet die Linie Golf Stonewash von den Standardmessern der Serie Golf.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer schwarze, ergonomische Griff besteht aus \u003cstrong\u003ePolypropylen mit TPR-Soft-Touch\u003c\/strong\u003e. Seine Oberfläche mit kleinen Vertiefungen erinnert an einen Golfball, dem die Serie ihren Namen verdankt. Der Griff ist auf sicheren Halt ausgelegt, der dazu beiträgt, dass das Messer bei der Arbeit nicht in der Hand rutscht oder sich verdreht. Das Messer wiegt 117 g und hat eine Gesamtlänge von 354 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHacken und Feinhacken von Gemüse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufschneiden und Portionieren von Fleisch ohne Knochen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden und Portionieren von Fisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufschneiden von Obst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Brot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken; reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab. Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und lassen Sie das Messer nicht längere Zeit im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Brettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen den Schleifgängen einen Wetzstab und schärfen Sie das Messer auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Golf Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/golf-stonewash\"\u003eKollektion Golf Stonewash\u003c\/a\u003e ist die Linie mit Stonewash-Finish innerhalb der Serie Golf von SAMURA. Die Serie verdankt ihren Namen den markanten Vertiefungen in ihren Griffen und kombiniert korrosionsbeständige AUS-8-Klingen mit einem leichten Design und angenehmem Halt. Wie alle SAMURA-Messer wird dieses Kochmesser mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532882952532,"sku":"SG-0085B","price":31.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/bb31a7a540bd53e236a69265bc1a2018.jpg?v=1776066998","url":"https:\/\/samura.com\/de\/products\/samura-golf-stonewash-kochmesser-221-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}