{"product_id":"samura-damascus-knife-set-3-pcs","title":"Samura Damascus 3-teiliges Messerset","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Damascus Messerset\u003c\/strong\u003e vereint drei unverzichtbare Küchenmesser: ein 90-mm-Schälmesser, ein 125-mm-Universalmesser und ein 200-mm-Kochmesser. Gemeinsam decken sie die alltägliche Vorbereitung ab, vom Schneiden von Obst und Gemüse über das Aufschneiden von Brot, Käse und Wurst bis zum Schneiden von Fleisch und Portionieren von Fisch. Alle drei haben Klingen aus 67-lagigem Damaststahl und schwarze G-10-Griffe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAlle drei Klingen bestehen aus \u003cstrong\u003e67-lagigem Damaststahl\u003c\/strong\u003e und sind auf \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e gehärtet. Harte Klingen halten ihre Schärfe lange, sodass Sie mehr Zeit mit Schneiden und weniger mit Schärfen verbringen. Im Gegenzug verlangen sie etwas Sorgfalt: Halten Sie sie von Knochen, Tiefkühlkost und Glasbrettern fern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJedes Messer hat einen \u003cstrong\u003eKonvexschliff\u003c\/strong\u003e, beidseitig geschärft mit einem ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Halten Sie diesen Winkel bei allen drei Messern ein, wenn Sie sie auf einem Schleifstein schärfen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJedes Messer im Set hat einen ergonomischen \u003cstrong\u003eschwarzen G-10-Griff\u003c\/strong\u003e aus feuchtigkeitsbeständigem Material sowie einen \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e, der für Langlebigkeit und Kontrolle sorgt. Zusammen wiegen die drei Messer 430 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Obst und Gemüse mit dem Schälmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Käse, Wurst, Brot, Obst und Gemüse mit dem Universalmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Kohl in feine Streifen und Hacken von Gemüse mit dem Kochmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufschneiden von Fleisch ohne Knochen und Portionieren von Fisch mit dem Kochmesser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eIm Set enthalten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchälmesser 90 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUniversalmesser 125 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochmesser 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie sie trocken. Reinigen Sie sie danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und wischen Sie sie trocken; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und lassen Sie die Messer nicht längere Zeit im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Brettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie die Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klingen keine Metallgegenstände berühren, verwenden Sie zwischen den Schleifgängen einen Wetzstab und schärfen Sie die Messer auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 16–18°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Messer der \u003ca href=\"\/de\/collections\/damascus\"\u003eKollektion Damascus\u003c\/a\u003e verbinden 67 Lagen Damaststahl mit modernen Fertigungsmethoden: für eine scharfe Schneide, die mit wenig Widerstand schneidet und auch nach jahrelangem Gebrauch robust bleibt. Jedes Messer hat einen ergonomischen G-10-Griff mit Kropf aus Stahl für Langlebigkeit und Kontrolle und wird, wie alle SAMURA-Messer, mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532875940180,"sku":"SD-0230","price":220.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1de83289afbd3afe5297a549cb68a43a.jpg?v=1776066910","url":"https:\/\/samura.com\/de\/products\/samura-damascus-3-teiliges-messerset","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}