{"product_id":"samura-artefact-kitchen-paring-knife-3-8-97-mm","title":"Samura Artefact Schälmesser 97 mm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Artefact Schälmesser\u003c\/strong\u003e ist für präzise Detailarbeiten an Obst und Gemüse gemacht. Seine 97-mm-Klinge gibt Ihnen die Kontrolle, die Sie zum Schälen, Putzen und Schneiden von kleinem Obst und Gemüse brauchen. Die Klinge besteht aus 5-lagigem AUS-10-Damaststahl mit Stonewash-Finish, der Griff aus grauem Edelstahl.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eAUS-10-Damaststahl\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003e5 Lagen\u003c\/strong\u003e und ist auf \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e gehärtet. Diese Härte hilft der Schneide, beim täglichen Schneiden scharf zu bleiben, und ein Schleifstein bringt sie wieder in Form, wenn sie nachgeschärft werden muss. Die Klinge ist von Hand geschärft und hat einen \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e – die Schneide ist auf beiden Seiten geschliffen, was die Pflege vereinfacht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eStonewash-Finish\u003c\/strong\u003e verleiht der Klinge eine matte Oberfläche, die Kratzer und Gebrauchsspuren mit der Zeit kaschiert und Fingerabdrücke weniger sichtbar macht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Griff besteht aus \u003cstrong\u003egrauem Edelstahl\u003c\/strong\u003e mit demselben Stonewash-Finish wie die Klinge. Der strukturierte Stahlgriff verleiht dem Messer eine Ganzmetall-Optik. Das Messer wiegt 73 g und hat eine Gesamtlänge von 221 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eObst und Gemüse schälen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemüse putzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleines Obst und Gemüse in Scheiben schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeine Schneidarbeiten, die genaue Kontrolle erfordern\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Materialien und wischen Sie es trocken. Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und Sie sollten es nicht lange im Spülbecken liegen lassen. Schneiden Sie damit auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und bewahren Sie es in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen dem Schärfen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Artefact\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/artefact\"\u003eKollektion Artefact\u003c\/a\u003e verbindet eine prähistorische Optik mit moderner Klingenqualität, inspiriert vom Minimalismus der ersten Werkzeuge der Menschheit, und ihr Stonewash-Finish verleiht jedem Messer eine kühle, steinerne Anmutung. Jede Klinge besteht aus 5 Lagen AUS-10-Stahl und ist von Hand geschärft, und wie alle SAMURA-Messer wird jedes Messer der Serie Artefact mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532858900820,"sku":"SAR-0010","price":83.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/342dedde849c37d54a9a3cda0c88dd81.jpg?v=1776066518","url":"https:\/\/samura.com\/de\/products\/samura-artefact-schaelmesser-97-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}