{"title":"Yakovlev","description":"\u003cp\u003eDie Serie Yakovlev von Samura verbindet ein schlankes, aggressives Design mit sorgfältiger Endbearbeitung von Hand. Das Kochmesser der Serie hat eine 200-mm-Klinge aus AUS-8-Edelstahl, gehärtet auf 58–59 HRC, und einen ergonomischen Griff aus Cocoboloholz. Die Klinge mit durchgehendem Erl ist aus einem einzigen Stück Stahl gefertigt und von Hand poliert – so erhalten Sie ein vielseitiges Messer für Fleisch, Fisch und Gemüse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-yakovlev-chefs-knife-200-mm","title":"Samura Yakovlev Kochmesser 200 mm","description":"\u003cp\u003eDas Samura Yakovlev Kochmesser ist ein vielseitiges Küchenmesser mit einer 200-mm-Klinge und einem Griff aus Cocoboloholz. Sie können es für Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst und Brot verwenden, sodass es den Großteil Ihrer täglichen Zubereitung abdeckt. Entworfen wurde es von Alex Yakovlev, dem Gründer, Designer und Ingenieur von SAMURA, der jedes Konzept von Hand skizziert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus einlagigem \u003cstrong\u003eAUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e und ist auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e gehärtet. Für das Kochen zu Hause ist das eine sinnvolle Balance: Die Schneide hält dem täglichen Schneiden gut stand, und Sie können sie ohne großen Aufwand auf einem Schleifstein nachschärfen. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl und bleibt in gutem Zustand, wenn Sie das Messer bald nach dem Gebrauch spülen und abtrocknen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Stahl ist \u003cstrong\u003estickstoffgekühlt\u003c\/strong\u003e, was Härte und Flexibilität verbessert. Jede Klinge wird für eine lange Lebensdauer aus einem einzigen Stück Stahl mit \u003cstrong\u003edurchgehendem Erl\u003c\/strong\u003e gefertigt und anschließend von Hand poliert. Die \u003cstrong\u003eskalpellartige Schneide\u003c\/strong\u003e wird von Messerschmieden von Hand vollendet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer ergonomische Griff besteht aus \u003cstrong\u003eCocoboloholz\u003c\/strong\u003e, das eine schöne Optik mit Langlebigkeit und Komfort verbindet. Jedes Messer wird von Hand gefertigt und von Hand ausbalanciert. Es hat ein Nettogewicht von 172 g und eine Gesamtlänge von 330 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFleisch aufschneiden, würfeln und portionieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFisch schneiden und portionieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemüse hacken und Obst in Scheiben schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrot schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und wischen Sie es trocken; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Brettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab, schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach und bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Yakovlev\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/yakovlev\"\u003eKollektion Yakovlev\u003c\/a\u003e ist eine Hommage an die Entwicklung der Messermacherkunst, mit schlanken, aggressiven Designs, die ebenso effektiv wie elegant sind. Wie alle SAMURA-Messer wird auch dieses mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532861718868,"sku":"SYA-0085","price":114.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/3ab735affd6867cff9ec12033851869a.jpg?v=1776066560"}],"url":"https:\/\/samura.com\/de\/collections\/yakovlev.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}