{"title":"Schälmesser","description":"\u003cp\u003eSchälmesser sind kleine, präzise Messer zum Putzen, Schälen und Formen von Obst und Gemüse. Diese Kollektion vereint Samura Schälmesser von 78 bis 99 mm sowie Nakiri- und Universalmesser, Messersets und einen Sparschäler aus Edelstahl. Die Serien reichen von Harakiri, Golf und Mo-V bis zu Damascus 67, Pro-S Lunar und Artefact – mit Stahlklingen mit 58–61 HRC und Keramikvarianten aus der Serie Inca.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-pro-s-lunar-paring-knife-79-mm","title":"Samura Pro-S Lunar Schälmesser 79 mm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Pro-S Lunar Schälmesser\u003c\/strong\u003e ist ein kleines, präzises Messer mit einer 79-mm-Klinge. Es ist zum Schälen, Putzen und Schneiden von Obst und Gemüse gemacht, und dank seiner feinen Spitze gelingen Ihnen filigrane Schnitte und präzise Detailarbeiten. Die Klinge aus Damaststahl mit Hammerschlag-Finish trägt die an eine Mondoberfläche erinnernde Optik der Serie Pro-S Lunar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eVG-10-Damaststahl\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003e67 Lagen\u003c\/strong\u003e und ist auf \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e gehärtet. Eine harte Klinge bleibt lange scharf, sodass Sie mehr Zeit mit Schneiden und weniger mit Schärfen verbringen. Im Gegenzug verlangt sie etwas Sorgfalt: Halten Sie sie von Knochen, Tiefkühlkost und Glasbrettern fern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Klinge hat ein \u003cstrong\u003eHammerschlag-Finish\u003c\/strong\u003e mit unregelmäßigen Vertiefungen, inspiriert von der kraterübersäten Mondoberfläche. Diese kleinen Vertiefungen tragen außerdem dazu bei, dass das Schnittgut nicht an der Klinge haften bleibt. Die Schneide mit \u003cstrong\u003ebeidseitigem Schliff\u003c\/strong\u003e ist auf beiden Seiten geschliffen und lässt sich daher unkompliziert auf einem Schleifstein pflegen. Die Klinge ist 22 mm hoch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer schwarze Griff besteht aus \u003cstrong\u003eG-10\u003c\/strong\u003e, einem Hochdruck-Glasfaserlaminat aus mehrlagigem, mit Epoxidharz getränktem Glasgewebe. Das Material ist strapazierfähig und leicht, widersteht Feuchtigkeit und verleiht dem Griff strukturelle Festigkeit. Der Griff hat einen \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e. Das Messer hat ein Nettogewicht von 90 g und eine Gesamtlänge von 193 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eObst und Gemüse schälen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemüse putzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObst und andere kleine Lebensmittel schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiligrane Schnitte und präzise Detailarbeiten mit der feinen Spitze\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken; reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es sofort ab. Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff, und bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Pro-S Lunar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/pro-s-lunar\"\u003eSerie Pro-S Lunar\u003c\/a\u003e ist von der Mondoberfläche inspiriert: Ihre Klingen aus Damaststahl mit Hammerschlag-Finish zeigen unregelmäßige Vertiefungen und werden mit G-10-Griffen kombiniert. Wie alle SAMURA-Messer werden auch die Messer der Serie Pro-S Lunar mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532858802516,"sku":"SPL-0011","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/146b751a055da14c5567b22fc23e7d3d.jpg?v=1776066511"},{"product_id":"samura-pro-s-lunar-nakiri-knife-167-mm","title":"Samura Pro-S Lunar Nakiri-Messer 167 mm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Pro-S Lunar Nakiri-Messer\u003c\/strong\u003e ist ein Gemüsemesser im japanischen Stil mit einer 167 mm langen Klinge. Seine gerade Schneide und die flache Klinge sind dafür ausgelegt, Gemüse präzise und effizient zu hacken und zu schneiden, und auch mit Obst kommt es gut zurecht. Die Klinge mit Hammerschlag-Finish besteht aus 67-lagigem VG-10-Damaststahl und wird mit einem schwarzen G-10-Griff kombiniert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eVG-10-Damaststahl\u003c\/strong\u003e mit \u003cstrong\u003e67 Lagen\u003c\/strong\u003e und ist auf \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e gehärtet. Bei dieser Härte bleibt die Schneide bei regelmäßigem Gebrauch scharf, und wenn sie doch einmal stumpf wird, bringt ein Schleifstein sie wieder in Form. Eine harte Schneide braucht im Gegenzug etwas Sorgfalt: Halten Sie sie von Knochen, Tiefkühlkost und Glasbrettern fern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Oberfläche hat ein \u003cstrong\u003eHammerschlag-Finish\u003c\/strong\u003e mit unregelmäßigen Vertiefungen, inspiriert von der Mondoberfläche. Die Schneide mit \u003cstrong\u003ebeidseitigem Schliff\u003c\/strong\u003e ist auf beiden Seiten angeschliffen und lässt sich daher unkompliziert auf einem Schleifstein pflegen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Griff besteht aus \u003cstrong\u003eschwarzem G-10\u003c\/strong\u003e, einem Hochdruck-Glasfaserlaminat aus mehrlagigem, mit Epoxidharz getränktem Glasgewebe. Es ist so gefertigt, dass es Feuchtigkeit abhält und die Struktur des Griffs verstärkt; das Material ist robust, leicht und feuchtigkeitsbeständig. Der Griff hat einen Kropf aus Edelstahl. Das Messer wiegt 231 g und hat eine Gesamtlänge von 302 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGemüse präzise und effizient hacken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemüse in Scheiben schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZwiebeln würfeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObst in Scheiben schneiden und zerteilen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach; bewahren Sie das Messer anschließend in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Pro-S Lunar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/pro-s-lunar\"\u003eKollektion Pro-S Lunar\u003c\/a\u003e ist von der Mondoberfläche inspiriert: Ihre Klingen aus Damaststahl mit Hammerschlag-Finish zeigen unregelmäßige Vertiefungen, die das zerklüftete Gelände des Mondes widerspiegeln. Jedes Messer der Serie kombiniert eine Klinge aus 67-lagigem Damaststahl mit einem G-10-Griff und wird mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532858835284,"sku":"SPL-0074","price":140.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5a5c9281010f3e778eb45653be688956.jpg?v=1776066513"},{"product_id":"samura-artefact-kitchen-paring-knife-3-8-97-mm","title":"Samura Artefact Schälmesser 97 mm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Artefact Schälmesser\u003c\/strong\u003e ist für präzise Detailarbeiten an Obst und Gemüse gemacht. Seine 97-mm-Klinge gibt Ihnen die Kontrolle, die Sie zum Schälen, Putzen und Schneiden von kleinem Obst und Gemüse brauchen. Die Klinge besteht aus 5-lagigem AUS-10-Damaststahl mit Stonewash-Finish, der Griff aus grauem Edelstahl.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eAUS-10-Damaststahl\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003e5 Lagen\u003c\/strong\u003e und ist auf \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e gehärtet. Diese Härte hilft der Schneide, beim täglichen Schneiden scharf zu bleiben, und ein Schleifstein bringt sie wieder in Form, wenn sie nachgeschärft werden muss. Die Klinge ist von Hand geschärft und hat einen \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e – die Schneide ist auf beiden Seiten geschliffen, was die Pflege vereinfacht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eStonewash-Finish\u003c\/strong\u003e verleiht der Klinge eine matte Oberfläche, die Kratzer und Gebrauchsspuren mit der Zeit kaschiert und Fingerabdrücke weniger sichtbar macht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Griff besteht aus \u003cstrong\u003egrauem Edelstahl\u003c\/strong\u003e mit demselben Stonewash-Finish wie die Klinge. Der strukturierte Stahlgriff verleiht dem Messer eine Ganzmetall-Optik. Das Messer wiegt 73 g und hat eine Gesamtlänge von 221 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eObst und Gemüse schälen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemüse putzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleines Obst und Gemüse in Scheiben schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeine Schneidarbeiten, die genaue Kontrolle erfordern\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Materialien und wischen Sie es trocken. Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und Sie sollten es nicht lange im Spülbecken liegen lassen. Schneiden Sie damit auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und bewahren Sie es in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen dem Schärfen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Artefact\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/artefact\"\u003eKollektion Artefact\u003c\/a\u003e verbindet eine prähistorische Optik mit moderner Klingenqualität, inspiriert vom Minimalismus der ersten Werkzeuge der Menschheit, und ihr Stonewash-Finish verleiht jedem Messer eine kühle, steinerne Anmutung. Jede Klinge besteht aus 5 Lagen AUS-10-Stahl und ist von Hand geschärft, und wie alle SAMURA-Messer wird jedes Messer der Serie Artefact mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532858900820,"sku":"SAR-0010","price":83.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/342dedde849c37d54a9a3cda0c88dd81.jpg?v=1776066518"},{"product_id":"samura-artefact-kitchen-nakiri-knife-6-8-173-mm","title":"Samura Artefact Nakiri-Messer 173 mm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Artefact Nakiri-Messer\u003c\/strong\u003e ist ein Gemüsemesser mit einer 173-mm-Klinge, das zum Hacken und Schneiden gemacht ist. Länge und Form der Klinge eignen sich für Blattgemüse wie Salat und Kohl ebenso wie für hartes Gemüse wie Karotten und Kartoffeln; auch Obst lässt sich damit in Scheiben schneiden. Es kombiniert eine Klinge aus 5-lagigem AUS-10-Damaststahl mit einem grauen Edelstahlgriff.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eAUS-10-Damaststahl\u003c\/strong\u003e, ist aus 5 Lagen aufgebaut und auf \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e gehärtet. In der Praxis trägt diese Härte dazu bei, dass die Schneide auch bei täglichem Schneiden scharf bleibt. Eine harte Schneide verlangt aber auch etwas Sorgfalt: Halten Sie sie von Knochen, Tiefkühlkost und Schneidebrettern aus Glas fern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Schneide hat einen \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e: Sie ist von Hand geschärft und auf beiden Seiten geschliffen, was das Nachschärfen auf einem Schleifstein unkompliziert macht. Die Klinge hat ein \u003cstrong\u003eStonewash-Finish\u003c\/strong\u003e: eine matte, steinartige Oberfläche, die hilft, Kratzer und Gebrauchsspuren mit der Zeit zu kaschieren, und Fingerabdrücke weniger sichtbar macht. Die Klinge ist 49 mm hoch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Griff besteht aus \u003cstrong\u003egrauem Edelstahl\u003c\/strong\u003e mit demselben Stonewash-Finish wie die Klinge. Der strukturierte Stahl passt zur Klinge, sodass das Messer eine durchgehende Ganzmetall-Optik hat. Das Messer ist insgesamt 302 mm lang und wiegt netto 180 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGemüse hacken und in Scheiben schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalat, Kohl und anderes Blattgemüse schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHartes Gemüse wie Karotten und Kartoffeln durchschneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObst in Scheiben schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab, reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und wischen Sie es trocken; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und lassen Sie das Messer nicht lange im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Brettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Artefact\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/artefact\"\u003eKollektion Artefact\u003c\/a\u003e verbindet eine prähistorische Optik mit moderner Klingenqualität und greift den Minimalismus der frühesten Werkzeuge der Menschheit auf. Ihr Stonewash-Finish verleiht jedem Messer eine kühle, steinerne Anmutung, die zugleich robust und zuverlässig wirkt.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860277076,"sku":"SAR-0043","price":110.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/d8aec87a26ed37b97e11aff77250284b.jpg?v=1776066526"},{"product_id":"samura-artefact-knife-set-3-pcs","title":"Samura Artefact 3-teiliges Messerset","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Artefact Messerset\u003c\/strong\u003e vereint drei grundlegende Küchenmesser: ein 97-mm-Schälmesser, ein 127-mm-Universalmesser und ein 212-mm-Kochmesser. Gemeinsam decken sie die alltägliche Küchenarbeit ab, vom Schälen von Obst und Putzen von Gemüse bis zum Aufschneiden von Fleisch und Portionieren von Fisch. Jedes Messer hat eine Klinge aus 5-lagigem AUS-10-Damaststahl und einen grauen Edelstahlgriff.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAlle drei Klingen bestehen aus \u003cstrong\u003eAUS-10-Damaststahl\u003c\/strong\u003e mit 5 Lagen und sind auf \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e gehärtet. In der Praxis trägt diese Härte dazu bei, dass die Schneide beim täglichen Schneiden scharf bleibt, und mit einem Schleifstein bringen Sie sie wieder in Form, wenn sie nachgeschärft werden muss. Jede Klinge ist von Hand geschärft und hat einen \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e. Eine beidseitig geschliffene Schneide lässt sich auf einem Schleifstein unkompliziert pflegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Klingen haben ein \u003cstrong\u003eStonewash-Finish\u003c\/strong\u003e. Diese matte, steinartige Oberfläche hilft, Kratzer und Gebrauchsspuren im Laufe der Zeit zu kaschieren und Fingerabdrücke weniger sichtbar zu machen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Griffe bestehen aus \u003cstrong\u003egrauem Edelstahl\u003c\/strong\u003e mit demselben Stonewash-Finish wie die Klingen. Der strukturierte Stahl passt zur Klinge, sodass jedes Messer einen Ganzmetall-Look hat. Das Nettogewicht des gesamten Sets beträgt 335 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchälen, Putzen und Schneiden von kleinem Obst und Gemüse mit dem Schälmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Fleisch, Käse sowie größerem Obst und Gemüse mit dem Universalmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacken, Schneiden und Würfeln von Zutaten mit dem Kochmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufschneiden von Wurst und Fleisch ohne Knochen sowie Portionieren von Fisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Brot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchälmesser 97 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUniversalmesser 127 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochmesser 212 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie sie ab. Reinigen Sie sie von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie sie ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und lassen Sie die Messer nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem Hackmesser von SAMURA und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Artefact\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/artefact\"\u003eKollektion Artefact\u003c\/a\u003e verbindet einen prähistorischen Look mit moderner Klingenqualität und greift den Minimalismus der frühesten Werkzeuge der Menschheit auf. Ihr Stonewash-Finish verleiht jedem Messer eine kühle, steinerne Anmutung, die zugleich rustikal und zuverlässig wirkt.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860539220,"sku":"SAR-0220","price":268.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/59d6ada3a8a1c37f65a6e74fe251228c.jpg?v=1776066537"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-knife-set-3-pcs","title":"Samura Mo-V Stonewash 3-teiliges Messerset","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Mo-V Stonewash Messerset\u003c\/strong\u003e vereint drei grundlegende Küchenmesser: ein 90-mm-Schälmesser, ein 125-mm-Universalmesser und ein 200-mm-Kochmesser. Gemeinsam decken sie die alltägliche Küchenarbeit ab, vom Schälen von kleinem Obst und Gemüse über das Schneiden von Käse und Wurst bis zum Aufschneiden von Fleisch und Portionieren von Fisch. Es ist ein Set für Hobbyköche und Küchenprofis gleichermaßen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAlle drei Klingen bestehen aus einlagigem \u003cstrong\u003eAUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Bei dieser Härte halten die Schneiden dem täglichen Gebrauch gut stand, und Sie können sie bei Bedarf auf einem Schleifstein wieder schärfen. Jedes Messer hat einen \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e, ist also auf beiden Seiten geschliffen, was das Nachschärfen unkompliziert macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Klingen haben ein \u003cstrong\u003eStonewash-Finish\u003c\/strong\u003e, das ihnen ihre dunkle Farbe verleiht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJedes Messer des Sets hat einen \u003cstrong\u003eschwarzen G-10-Griff\u003c\/strong\u003e. Die ovalen Griffe sind ergonomisch und feuchtigkeitsbeständig, und ein \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e trennt jeweils die Klinge vom Griff.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchälen und Schneiden von kleinem Obst und Gemüse mit dem Schälmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Käse, Wurst und Brot mit dem Universalmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVorbereiten von Obst und Gemüse mit dem Universalmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacken und Schneiden von Gemüse mit dem Kochmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufschneiden von Fleisch ohne Knochen und Portionieren von Fisch mit dem Kochmesser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchälmesser 90 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUniversalmesser 125 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochmesser 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie sie ab. Reinigen Sie sie von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie sie ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und lassen Sie die Messer nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem Hackmesser von SAMURA und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie die Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klingen keine Metallgegenstände berühren, verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eSerie Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e verdankt ihre markanten dunklen Klingen dem Stonewash-Verfahren, bei dem das Metall mit Millionen kleiner Steine bearbeitet wird. Alle Messer der Serie haben einen Kropf aus Metall, der die Klinge von einem feuchtigkeitsbeständigen ovalen Griff trennt, und werden wie alle SAMURA-Messer mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860604756,"sku":"SM-0230B","price":122.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c446633c952ed0e98841f98ef3fc1b70.jpg?v=1776066538"},{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-nakiri-knife-172-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash Nakiri-Messer 172 mm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Okinawa Stonewash Nakiri-Messer\u003c\/strong\u003e ist ein Gemüsemesser im japanischen Stil mit einer 172-mm-Klinge. Es ist für die tägliche Zubereitung von Gemüse und Obst gemacht, vom Hacken und Aufschneiden bis zum Würfeln. Die Klinge besteht aus AUS-8-Edelstahl mit Stonewash-Finish, der Griff aus Palisander.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus einer einzigen Lage \u003cstrong\u003eAUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Stahl. Bei dieser Härte hält die Schneide regelmäßigem Gebrauch gut stand und lässt sich auf einem Schleifstein nachschärfen, wenn sie stumpf wird. Die Klinge ist 47 mm hoch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Schneide hat einen \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e, ist also auf beiden Seiten der Klinge geschliffen, was das Nachschärfen unkompliziert macht. Außerdem hat die Klinge ein \u003cstrong\u003eStonewash-Finish\u003c\/strong\u003e: Die Serie Okinawa wird mit einer schlichten AUS-8-Klinge oder einer AUS-8-Stonewash-Klinge angeboten, und dieses Nakiri ist die Stonewash-Version.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWie jedes Messer der Serie Okinawa hat dieses Nakiri einen \u003cstrong\u003ePalisandergriff\u003c\/strong\u003e, hier mit einem Kropf aus Nylon. Das Messer hat ein Nettogewicht von 142 g und eine Gesamtlänge von 326 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGemüse hacken und in Scheiben schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZwiebeln und anderes Gemüse würfeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKohl und Blattgemüse in feine Streifen schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObst in Scheiben und Stücke schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab, reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und wischen Sie es trocken; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Okinawa Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJedes Messer der \u003ca href=\"\/de\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003eKollektion Okinawa Stonewash\u003c\/a\u003e, der Stonewash-Linie der Serie Okinawa, hat eine korrosionsbeständige AUS-8-Klinge in klassischer japanischer Form und einen Palisandergriff. Die Serie spiegelt den tiefen Respekt von SAMURA vor den Traditionen der japanischen Messerherstellung wider, und wie alle SAMURA-Messer wird auch dieses Nakiri mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860768596,"sku":"SO-0174B","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/e655631db4633af63f6ae9f1a1563a58.jpg?v=1776066548"},{"product_id":"samura-harakiri-paring-knife-99-mm-white-handle","title":"Samura Harakiri Schälmesser 99 mm, weißer Griff","description":"\u003cp\u003eDas Samura Harakiri Schälmesser hat eine kurze 99-mm-Klinge und einen weißen Griff. Es ist für kleine, präzise Arbeiten an Obst und Gemüse gemacht: Schälen, Putzen und das Schneiden kleiner Stücke. Ganz gleich, welche Messer Sie bereits besitzen – ein Schälmesser schließt die Lücke für diese kleinen Aufgaben.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeiner einzigen Lage AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Für das Kochen zu Hause ist das eine sinnvolle Balance: Die Schneide hält den alltäglichen Vorbereitungsarbeiten gut stand und lässt sich ohne großen Aufwand auf einem Schleifstein nachschärfen. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl und bleibt in gutem Zustand, wenn Sie das Messer bald nach dem Gebrauch spülen und abtrocknen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeim \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e sind beide Seiten der Klinge geschliffen, was das Nachschärfen unkompliziert macht. Die Klinge ist 27 mm hoch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer weiße Griff besteht aus strapazierfähigem \u003cstrong\u003eABS-Kunststoff\u003c\/strong\u003e. Wie alle Messer der Serie Harakiri hat es einen durchgehenden Erl, und der Griff ist mit drei klassischen Nieten befestigt. Das Messer wiegt netto 47 g und hat eine Gesamtlänge von 209 mm, sodass es leicht in der Hand liegt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchälen von Obst und Gemüse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntfernen von Stielansätzen und Enden sowie Putzen von Gemüse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von kleinem Obst und Gemüse in Stücke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Obst wie Drachenfrucht in saubere Stücke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeinarbeiten wie das Entfernen von Kernen, Kerngehäusen und Druckstellen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken; reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es sofort ab. Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht längere Zeit im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Brettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff, und bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen den Schleifgängen einen Wetzstab und schärfen Sie das Messer auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/harakiri\"\u003eSerie Harakiri\u003c\/a\u003e ist eine elegante, moderne SAMURA-Kollektion mit Klingen aus AUS-8-Stahl im klassischen europäischen Stil und strapazierfähigen Griffen aus ABS-Kunststoff. Die Messer sind leicht und korrosionsbeständig, und wie alle SAMURA-Messer werden sie mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532862505300,"sku":"SHR-0011W","price":30.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/40a441d0dd4b88ebc5bc251d335441ba.jpg?v=1776066574"},{"product_id":"samura-harakiri-nakiri-knife-170-mm-white-handle","title":"Samura Harakiri Nakiri-Messer 170 mm, weißer Griff","description":"\u003cp\u003eDas Samura Harakiri Nakiri-Messer ist ein Gemüsemesser mit 170-mm-Klinge und weißem Griff. Das Nakiri ist eine klassische japanische Klingenform für Gemüse und Kräuter und damit genau richtig, wenn Sie viel frisches Obst und Gemüse zubereiten – ob Sie vegetarisch kochen oder einfach für jede Aufgabe ein eigenes Messer haben möchten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeinlagigem AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Für die heimische Küche ist das ein sinnvoller Mittelweg: Die Schneide hält der täglichen Zubereitung gut stand, und Sie können sie ohne großen Aufwand auf einem Schleifstein wieder schärfen. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl, der in gutem Zustand bleibt, wenn Sie das Messer bald nach dem Gebrauch spülen und abtrocknen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Klinge hat einen \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e und ist auf beiden Seiten angeschliffen, was das Nachschärfen unkompliziert macht. Die Klinge ist 51 mm hoch. Ein Nakiri eignet sich zum Hacken mit Auf-und-ab-Bewegungen, sodass Sie Gemüse verarbeiten können, ohne die Klinge über das Brett schieben oder ziehen zu müssen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer weiße Griff besteht aus strapazierfähigem \u003cstrong\u003eABS-Kunststoff\u003c\/strong\u003e. Wie die übrigen Messer der Serie Harakiri hat das Messer einen durchgehenden Erl, und der Griff ist mit drei klassischen Nieten befestigt. Das Messer hat ein Nettogewicht von 129 g und eine Gesamtlänge von 299 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGemüse hacken und würfeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemüse in Scheiben, Streifen und Stifte schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrische Kräuter hacken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObst in Scheiben schneiden und zerteilen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken; reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es sofort ab. Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff, und bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/harakiri\"\u003eSerie Harakiri\u003c\/a\u003e ist eine elegante, moderne SAMURA-Kollektion mit Klingen aus AUS-8-Stahl im klassischen europäischen Stil und Griffen aus strapazierfähigem ABS-Kunststoff. Die Messer sind leicht und korrosionsbeständig und werden wie alle SAMURA-Messer mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532862538068,"sku":"SHR-0043W","price":31.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/d537709227596f82eef8ace78623146b.jpg?v=1776066576"},{"product_id":"samura-shadow-knife-set-2-pcs","title":"Samura Shadow 2-teiliges Messerset","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Shadow Messerset\u003c\/strong\u003e vereint zwei Küchenmesser für jeden Tag: ein 120-mm-Universalmesser und ein 208-mm-Kochmesser. Gemeinsam decken sie ein breites Spektrum der Küchenvorbereitung ab, vom Schälen und Putzen von Obst und Gemüse über das Schneiden von Käse und Wurst bis zum Hacken von Gemüse, Aufschneiden von Fleisch und Portionieren von Fisch. Beide Messer tragen den Schwarz-auf-Schwarz-Look der Serie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBeide Klingen bestehen aus einlagigem \u003cstrong\u003eAUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e und sind auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e gehärtet. Die Schneiden halten regelmäßigem Gebrauch gut stand und lassen sich auf einem Schleifstein nachschärfen. Jedes Messer hat einen \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e, ist also auf beiden Seiten geschliffen, sodass das Nachschärfen unkompliziert bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Klingen sind mit einer \u003cstrong\u003eschwarzen Antihaftbeschichtung\u003c\/strong\u003e versehen. Sie trägt dazu bei, dass Lebensmittel beim Schneiden nicht an der Klinge haften, und verleiht den Messern ihren charakteristischen dunklen Look.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBeide Messer haben schwarze Griffe aus \u003cstrong\u003eABS-Kunststoff\u003c\/strong\u003e, einem robusten Material mit angenehmer Haptik. Das kleine Universalmesser liegt handlich in der Hand, um Lebensmittel zu schälen und in kleine Stücke zu schneiden, während das Kochmesser mit seiner langen, breiten Klinge das Schneiden, Hacken und Feinschneiden übernimmt. Das Set hat ein Nettogewicht von 171 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchälen, Putzen und Schneiden von Obst und Gemüse mit dem Universalmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntfernen von Kartoffelaugen und Druckstellen mit dem Universalmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Käse, Wurst und Brot mit dem Universalmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacken, Aufschneiden und Feinschneiden von Gemüse mit dem Kochmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufschneiden von Fleisch ohne Knochen und Portionieren von Fisch mit dem Kochmesser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eIm Set enthalten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUniversalmesser 120 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochmesser 208 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie sie trocken. Reinigen Sie sie von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie sie ab; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und lassen Sie die Messer nicht längere Zeit im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Brettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie die Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klingen keine Metallgegenstände berühren, verwenden Sie zwischen den Schleifgängen einen Wetzstab und schärfen Sie die Messer auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Shadow\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/shadow\"\u003eSerie Shadow\u003c\/a\u003e basiert auf einem eleganten Design in Schwarz auf Schwarz: eine schwarze Antihaftbeschichtung auf AUS-8-Klingen und robuste Griffe aus ABS-Kunststoff. Die Serie umfasst gängige Küchenmessertypen, und wie alle SAMURA-Messer werden auch die Messer der Serie Shadow mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532863816020,"sku":"SH-0210","price":48.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/775ef5684702fa51c5786a325c70c2de.jpg?v=1776066604"},{"product_id":"samura-mo-v-nakiri-knife-167-mm","title":"Samura Mo-V Nakiri-Messer 167 mm","description":"\u003cp\u003eDas Samura Mo-V Nakiri-Messer ist ein Gemüsemesser im japanischen Stil mit einer 167-mm-Klinge. Es ist für die tägliche Arbeit bei der Zubereitung von Gemüse und Obst gemacht: Hacken, Schneiden und Würfeln. Die Klinge aus einlagigem AUS-8-Edelstahl ist mit einem schwarzen G-10-Griff und einem Kropf aus Edelstahl kombiniert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeinlagigem AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Diese Härte bietet Ihnen eine praxisgerechte Balance: Die Schneide hält dem täglichen Gemüseschneiden gut stand, und wenn sie Pflege braucht, lässt sie sich auf einem Schleifstein unkompliziert wieder in Form bringen. Als Edelstahl ist AUS-8 korrosionsbeständig, dennoch sollten Sie das Messer bald nach dem Gebrauch abwaschen und abtrocknen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Klinge hat einen \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e, ist also auf beiden Seiten geschliffen; der ursprüngliche Schleifwinkel ab Werk beträgt 15–17°. Eine beidseitig geschliffene Schneide lässt sich mit einem Wetzstab und einem Schleifstein einfach in Form halten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer ergonomische, feuchtigkeitsbeständige Griff besteht aus \u003cstrong\u003eschwarzem G-10\u003c\/strong\u003e. Zwischen Griff und Klinge sitzt ein \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e. Die Gesamtlänge des Messers beträgt 302 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGemüse hacken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemüse in Scheiben und Streifen schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZwiebeln würfeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObst in Scheiben und Stücke schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es nach jedem Gebrauch ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und seien Sie vorsichtig bei Lebensmitteln mit Knochen: Verwenden Sie zum Hacken von Fleisch und Knochen ein SAMURA-Hackmesser und für Tiefkühlkost ein zweiseitiges Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie die Klinge auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJedes Messer der \u003ca href=\"\/de\/collections\/mo-v\"\u003eKollektion Mo-V\u003c\/a\u003e kombiniert einlagigen AUS-8-Edelstahl mit einem ergonomischen, feuchtigkeitsbeständigen G-10-Griff und einem Kropf aus Edelstahl – in einem zeitgemäßen Design für Hobbyköche und Küchenprofis gleichermaßen. Wie alle SAMURA-Messer wird auch dieses Nakiri-Messer mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864242004,"sku":"SM-0043","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c05d2280266903f0fc82576d7e60e703.jpg?v=1776066617"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-paring-knife-90-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash Schälmesser 90 mm","description":"\u003cp\u003eDas Samura Mo-V Stonewash Schälmesser hat eine 90-mm-Klinge zum Schälen und Schneiden von kleinem Gemüse und Obst. Seine kurze, schmale Klinge ist genau für diese kleinteilige Feinarbeit gemacht. Die dunkle Klinge aus AUS-8-Edelstahl mit Stonewash-Finish ist mit einem schwarzen G-10-Griff und einem Kropf aus Edelstahl kombiniert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeinlagigem AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Diese Härte bietet Ihnen eine praxisgerechte Balance: Die Schneide hält der täglichen Küchenarbeit gut stand, und wenn sie stumpf zu werden beginnt, bringen Sie sie ohne großen Aufwand auf einem Schleifstein wieder in Form. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl, profitiert aber dennoch von guter Pflege – waschen Sie das Messer daher bald nach dem Gebrauch ab und trocknen Sie es ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eStonewash-Finish\u003c\/strong\u003e verleiht der Klinge ihre dunkle, edle Optik. Die Schneide mit \u003cstrong\u003ebeidseitigem Schliff\u003c\/strong\u003e ist auf beiden Seiten mit einem ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° geschliffen und lässt sich daher mit einem Wetzstab und einem Schleifstein einfach in Form halten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer kompakte, ergonomische ovale Griff besteht aus \u003cstrong\u003eschwarzem G-10\u003c\/strong\u003e, einem feuchtigkeitsbeständigen Material mit rutschfestem Halt. Ein \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e trennt die Klinge vom Griff. Mit 85 g und einer Gesamtlänge von 217 mm ist es ein leichtes Messer.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eObst und Gemüse schälen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleines Obst und Gemüse in Scheiben schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemüse putzen sowie Stiel- und Blütenansätze entfernen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeinarbeiten wie das Entfernen von Kernen, Kerngehäusen und Druckstellen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es sofort ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt, verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eKollektion Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e verdankt ihre markanten dunklen Klingen dem Stonewashing, bei dem das Metall mit Millionen kleiner Steine bearbeitet wird. Jedes Messer der Kollektion hat einen hygienischen Kropf aus Metall zwischen der Klinge und einem feuchtigkeitsbeständigen ovalen Griff, und wie alle SAMURA-Messer wird jedes einzelne mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864405844,"sku":"SM-0010B","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a62f786ec6c8c8db1f0bd48830914312.jpg?v=1776066625"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-nakiri-knife-167-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash Nakiri-Messer 167 mm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Mo-V Stonewash Nakiri-Messer\u003c\/strong\u003e ist ein Gemüsemesser im japanischen Stil mit einer 167-mm-Klinge. Es ist für die tägliche Zubereitung von Gemüse und Obst ausgelegt – vom Hacken und Aufschneiden bis zum Würfeln. Die Klinge besteht aus einlagigem AUS-8-Edelstahl mit dunklem Stonewash-Finish, der Griff aus schwarzem G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeinlagigem AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl. Bei dieser Härte hält die Schneide dem regelmäßigen Gebrauch gut stand, und wenn nötig, können Sie sie auf einem Schleifstein wieder schärfen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Schneide hat einen \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e, ist also auf beiden Seiten geschliffen, was das Nachschärfen unkompliziert macht; der ursprüngliche Schleifwinkel ab Werk beträgt 15–17°. Das \u003cstrong\u003eStonewash-Finish\u003c\/strong\u003e verleiht der Klinge ihre dunkle Farbe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eschwarze G-10-Griff\u003c\/strong\u003e ist ergonomisch und feuchtigkeitsbeständig. Er ist mit einem \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e kombiniert, der die Klinge vom ovalen Griff trennt. Mit seinem zeitgemäßen Design eignet sich das Messer für Küchenprofis und Hobbyköche gleichermaßen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGemüse hacken und in Scheiben schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZwiebeln und anderes Gemüse würfeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKohl und Blattgemüse in feine Streifen schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObst aufschneiden und zerteilen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Materialien, trocknen Sie es ab und lassen Sie es nicht lange in der Spüle liegen; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, überlassen Sie Knochen einem Hackmesser von SAMURA und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff, und bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIhre markanten dunklen Klingen verdankt die \u003ca href=\"\/de\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eSerie Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e der Stonewash-Behandlung, bei der das Metall mit Millionen kleiner Steine bearbeitet wird. 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Gemeinsam decken sie die täglichen Schneidarbeiten in der Küche ab, vom Schälen von kleinem Obst und Gemüse über das Schneiden von Käse und Wurst bis zum Aufschneiden von Fleisch und Portionieren von Fisch. Das Set eignet sich für Hobbyköche ebenso wie für Küchenprofis, und dank der Geschenkbox lässt es sich leicht verschenken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAlle drei Klingen bestehen aus einlagigem \u003cstrong\u003eAUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Bei dieser Härte halten die Schneiden dem täglichen Gebrauch gut stand, und Sie können sie bei Bedarf auf einem Schleifstein nachschärfen. Jedes Messer hat einen \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e: Die Klinge ist auf beiden Seiten geschliffen, was das Nachschärfen unkompliziert macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Klingen haben ein \u003cstrong\u003eStonewash-Finish\u003c\/strong\u003e, das ihnen ihre dunkle Farbe verleiht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJedes Messer hat einen \u003cstrong\u003eschwarzen G-10-Griff\u003c\/strong\u003e. Die ovalen Griffe sind ergonomisch und feuchtigkeitsbeständig, und ein \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e trennt jede Klinge von ihrem Griff. Zusammen haben die drei Messer ein Nettogewicht von 394 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchälen und Schneiden von kleinem Obst und Gemüse mit dem Schälmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Käse, Wurst und Brot mit dem Universalmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVorbereiten von Obst und Gemüse mit dem Universalmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacken und Aufschneiden von Gemüse mit dem Kochmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufschneiden von Fleisch ohne Knochen und Portionieren von Fisch mit dem Kochmesser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchälmesser 90 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUniversalmesser 125 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochmesser 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDie drei Messer werden in einer Geschenkbox geliefert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie sie trocken. Reinigen Sie sie danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie sie ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und die Messer sollten nicht längere Zeit im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Brettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff, und bewahren Sie die Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klingen keine Metallgegenstände berühren. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eSerie Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e verdankt ihre markant dunklen Klingen dem Stonewash-Verfahren, bei dem das Metall mit Millionen kleiner Steine bearbeitet wird. Wie alle SAMURA-Messer haben auch die Messer dieser Serie 2 Jahre Garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864831828,"sku":"SM-0220B","price":154.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/4388883a9405e094cd7ad502aa970ed4.jpg?v=1776066643"},{"product_id":"samura-kaiju-paring-knife-78-mm-with-bolster","title":"Samura Kaiju Schälmesser 78 mm, mit Kropf","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Kaiju Schälmesser\u003c\/strong\u003e ist ein kleines, präzises Messer mit 78-mm-Klinge und Kropf. Es ist für die Feinarbeit an Obst und Gemüse gemacht, bei der ein größeres Messer unhandlich wird: Schälen, Putzen und das Schneiden kleiner Stücke. Seine Klinge aus AUS-8-Edelstahl mit Hammerschlag-Finish ist mit einem Griff aus Pakkaholz kombiniert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeinlagigem AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Diese Härte bietet Ihnen eine praxisgerechte Balance: Die Schneide hält der täglichen Küchenarbeit gut stand, und wenn sie Pflege braucht, lässt sie sich unkompliziert auf einem Schleifstein wieder in Form bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Klinge hat ein \u003cstrong\u003eHammerschlag-Finish\u003c\/strong\u003e mit der an eine Mondoberfläche erinnernden Struktur der Serie Kaiju, und die kleinen Vertiefungen sorgen dafür, dass sich das Schnittgut beim Schneiden leichter von der Klinge löst. Die polierte Schneide mit \u003cstrong\u003ebeidseitigem Schliff\u003c\/strong\u003e ist auf beiden Seiten mit einem ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° geschliffen und lässt sich daher mit einem Wetzstab und einem Schleifstein einfach in Form halten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Griff besteht aus \u003cstrong\u003ePakkaholz\u003c\/strong\u003e in klassischer Form. Pakkaholz ist dicht und beständig gegen Feuchtigkeit und Gerüche. Zwischen Klinge und Griff sitzt ein \u003cstrong\u003eKropf\u003c\/strong\u003e. Das Messer wiegt 63 g und hat eine Gesamtlänge von 184 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eObst schälen und putzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemüse putzen sowie Stiel- und Blütenansätze entfernen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleines Obst und Gemüse in Scheiben schneiden und würfeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeinarbeiten wie das Entfernen von Kernen, Kerngehäusen und Druckstellen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Reinigen Sie es anschließend von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es nach jedem Gebrauch ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und gehen Sie bei Lebensmitteln mit Knochen vorsichtig vor: Verwenden Sie für Fleisch und Knochen ein SAMURA-Hackmesser und für Tiefkühlkost ein zweiseitiges Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/kaiju\"\u003eSerie Kaiju\u003c\/a\u003e verdankt ihren Namen den Riesenmonstern der japanischen Mythologie und kombiniert Klingen mit Hammerschlag-Finish im Mondoberflächen-Look mit Griffen aus Pakkaholz – in zwei Linien, mit und ohne Kropf. Dieses Messer gehört zur Linie mit Kropf und hat wie alle SAMURA-Messer 2 Jahre Garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865061204,"sku":"SKJ-0011B","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/cda3046503a2a6d4678982091f976113.jpg?v=1776066647"},{"product_id":"samura-inca-fruit-knife-and-peeler-set-2-pcs","title":"Samura Inca 2-teiliges Set aus Obstmesser und Sparschäler","description":"\u003cp\u003eDas Samura Inca Set aus Obstmesser und Sparschäler vereint zwei Werkzeuge für die Zubereitung von Obst und Gemüse: ein kleines Obst-\/Schälmesser aus Keramik und einen Sparschäler. Mit dem Messer schneiden Sie Obst und entfernen die Schale, mit dem Sparschäler schälen Sie Obst und Gemüse oder hobeln sehr dünne Scheiben ab. Beide Teile haben Klingen aus Zirkonoxidkeramik und schwarze Griffe aus ABS-Kunststoff mit TPR-Soft-Touch-Beschichtung.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlingen und Material\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klingen bestehen aus \u003cstrong\u003eZirkonoxidkeramik\u003c\/strong\u003e, und SAMURA beschreibt die Klingen der Serie Inca als oxidationsbeständig. Eine Keramikklinge ist zum Schneiden und Schälen gemacht, nicht zum Hacken, und sie kann absplittern, wenn sie auf eine harte Oberfläche fällt. Verwenden Sie sie für Obst und Gemüse und überlassen Sie Knochen, Tiefkühlkost und sehr harte Zutaten anderen Messern.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBeide Griffe sind schwarz und bestehen aus \u003cstrong\u003eABS-Kunststoff mit TPR-Soft-Touch-Beschichtung\u003c\/strong\u003e. Laut SAMURA bieten die weichen, TPR-beschichteten Griffe der Serie Inca einen sicheren Halt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eObst mit dem Obst-\/Schälmesser zerteilen und in Scheiben schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObstschalen mit dem Messer entfernen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleines Gemüse putzen und schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObst und Gemüse mit dem Sparschäler schälen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit dem Sparschäler hauchdünne Scheiben von Gurken und anderem weichem Gemüse und Obst abhobeln\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eIm Set enthalten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eObst-\/Schälmesser aus Keramik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSparschäler\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie beide Teile vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie sie trocken; reinigen Sie sie danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie sie ab. Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und die Teile sollten nicht längere Zeit im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Brettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, hacken Sie nicht mit dem Keramikmesser und schneiden Sie damit weder Tiefkühlkost noch Lebensmittel mit Knochen; auch für Ananas, Hartkäse, Dauerwurst und trockene Salami ist es nicht geeignet. Gehen Sie sorgsam mit dem Messer um, denn fällt es auf eine harte Oberfläche wie Fliesen oder Marmor, kann die Klinge absplittern oder zerspringen; kleine Ausbrüche an der Schneide in den ersten Monaten sind normal und beeinträchtigen die Schneidleistung nicht. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt, und prüfen Sie die Schärfe niemals mit bloßen Händen, sondern mit einem Blatt Papier.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Inca\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie von der Nazca-Kultur inspirierte \u003ca href=\"\/de\/collections\/inca\"\u003eKollektion Inca\u003c\/a\u003e ist SAMURAs Hommage an die alten Völker Mittel- und Südamerikas, mit Klingen aus Zirkonoxidkeramik und TPR-beschichteten Griffen aus ABS-Kunststoff. Für dieses Set gelten 2 Jahre Garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865356116,"sku":"SIN-011BL","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/7eff7145747785ce1d0ae699aee226ce.jpg?v=1776066655"},{"product_id":"samura-butcher-knife-set-2-pcs","title":"Samura Butcher 2-teiliges Messerset","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Butcher Messerset\u003c\/strong\u003e vereint zwei Messer für die tägliche Küchenarbeit: ein 91-mm-Schälmesser für kleine, präzise Arbeiten und ein 200-mm-Kochmesser zum Hacken, Aufschneiden und Portionieren. Beide stammen aus der Serie Butcher, die SAMURA mit Blick auf professionelle Fleischer entwickelt hat und die sich für traditionelle wie moderne Köche gleichermaßen eignet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBeide Klingen bestehen aus einer einzigen Lage \u003cstrong\u003eAUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Stahl dieser Härte bleibt bei der täglichen Schneidarbeit lange scharf und lässt sich dennoch leicht auf einem Schleifstein nachschärfen, wenn er stumpf zu werden beginnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJedes Messer der Serie Butcher erhält von Hand einen \u003cstrong\u003eKonvexschliff\u003c\/strong\u003e. SAMURA setzt diese Technik für eine langlebige, gleichmäßige Schneide ein, die Fasern sauber durchtrennt, ohne ausgefranste Schnitte zu hinterlassen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Griffe bestehen aus schwarzem \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e, sind geschwungen geformt und haben eine strukturierte, rutschfeste Grifffläche. Die Struktur sorgt auch mit nassen Händen für sicheren Halt, sodass Sie souverän und zügig schneiden können. Zusammen haben die beiden Messer ein Nettogewicht von 206 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMit dem Schälmesser Obst und Gemüse schälen, putzen und schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit dem Kochmesser Gemüse hacken, in Scheiben schneiden und würfeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFleisch ohne Knochen aufschneiden und portionieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFisch schneiden und portionieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrot schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchälmesser 91 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochmesser 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie beide Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie sie trocken. Reinigen Sie sie von Hand mit nicht scheuernden Materialien, wischen Sie sie trocken und lassen Sie sie nicht lange im Spülbecken liegen; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie die Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klingen keine Metallgegenstände berühren, verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Butcher\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/butcher\"\u003eSerie Butcher\u003c\/a\u003e ist ganz auf das ausgerichtet, was Fleischer am meisten schätzen: Komfort, Sicherheit und Effizienz. Jedes Messer verbindet eine von Hand geschärfte Klinge aus AUS-8-Edelstahl mit einem geschwungenen TPE-Griff und einer strukturierten Grifffläche. Wie alle SAMURA-Messer werden sie mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532866371924,"sku":"SBU-0210","price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c46b6d2e47e750241651259a1fb281eb.jpg?v=1776066695"},{"product_id":"samura-stainless-steel-vegetable-peeler-straight-blade","title":"Samura Sparschäler aus Edelstahl, gerade Klinge","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSamura Sparschäler aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e mit gerader Klinge ist ein kleines, praktisches Werkzeug für die tägliche Küchenarbeit. Er schält Gemüse und Obst dünn und mühelos, und Sie können ihn mit der rechten wie mit der linken Hand verwenden. Ein kleiner Ausstecher an der Seite der Klinge entfernt Kartoffelaugen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003egerade Klinge\u003c\/strong\u003e besteht aus \u003cstrong\u003eEdelstahl\u003c\/strong\u003e, einem korrosionsbeständigen Material, das gut zu einem Werkzeug passt, mit dem Sie täglich nasses Gemüse bearbeiten. Es handelt sich um eine \u003cstrong\u003ebewegliche Klinge\u003c\/strong\u003e: Sie bewegt sich beim Schälen mit, statt starr befestigt zu sein, und kann so den Rundungen einer Kartoffel, einer Karotte oder eines Apfels folgen und eine dünne Schicht Schale abtragen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Klinge ist \u003cstrong\u003ebeidseitig geschliffen\u003c\/strong\u003e, wodurch sich der Sparschäler für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen eignet. An der Seite der Klinge sitzt ein \u003cstrong\u003eAusstecher\u003c\/strong\u003e zum Entfernen von Kartoffelaugen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Maße\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAuch der Griff besteht aus \u003cstrong\u003eEdelstahl\u003c\/strong\u003e. Der gesamte Sparschäler ist kompakt und leicht: Er ist 124 mm lang, 52 mm breit und 31 mm dick und hat ein Nettogewicht von 42 g – so passt er problemlos in eine Küchenschublade. Der Sparschäler wird mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKartoffeln, Karotten und anderes Gemüse dünn schälen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÄpfel, Birnen und anderes Obst schälen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKartoffelaugen mit dem seitlichen Ausstecher entfernen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlltägliches Schälen für Rechts- und Linkshänder\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eWeitere Klingenvarianten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDieser Sparschäler gehört wie Obstmesser, Küchenscheren und Grätenpinzetten zum SAMURA-Zubehörsortiment. SAMURA bietet diesen Sparschäler aus Edelstahl außerdem mit einer Klinge mit Wellenschliff oder mit Julienne-Klinge an, sodass Sie die Schnittart wählen können, die zu Ihrer Küche passt.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532866437460,"sku":"SVP-01","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/468bf077c2476c14fc79e38f34369b4b.jpg?v=1776066697"},{"product_id":"samura-shadow-paring-knife-99-mm","title":"Samura Shadow Schälmesser 99 mm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Shadow Schälmesser\u003c\/strong\u003e ist ein kompaktes Messer für Obst und Gemüse. Seine kurze 99-mm-Klinge eignet sich gut zum Schälen von Kartoffeln und zum Schneiden der geschälten Knollen sowie zum Putzen und Schneiden von Obst. Die Klinge aus AUS-8-Edelstahl hat eine schwarze Antihaftbeschichtung und ist mit einem schwarzen Griff aus ABS-Kunststoff kombiniert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus einer einzigen Lage \u003cstrong\u003eAUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Diese Härte bietet Ihnen eine praxisgerechte Balance: Die Schneide hält der täglichen Küchenarbeit gut stand, und wenn sie nachlässt, lässt sie sich unkompliziert auf einem Schleifstein nachschärfen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine \u003cstrong\u003eschwarze Antihaftbeschichtung\u003c\/strong\u003e überzieht die Klinge. Sie trägt dazu bei, dass Lebensmittel beim Schneiden nicht an der Klinge haften bleiben, und verleiht dem Messer seine dunkle Optik. Der \u003cstrong\u003ebeidseitige Schliff\u003c\/strong\u003e bedeutet, dass die Schneide auf beiden Seiten geschliffen ist – so bleibt das Nachschärfen einfach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Griff besteht aus schwarzem \u003cstrong\u003eABS-Kunststoff\u003c\/strong\u003e, einem strapazierfähigen und praktischen Material. Dank seiner anatomischen Form liegt er angenehm in der Hand und gibt Ihnen bei Detailarbeiten gute Kontrolle über die kurze Klinge. Das Messer wiegt 46 g und hat eine Gesamtlänge von 209 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKartoffeln und anderes Gemüse schälen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschälte Kartoffeln in Stücke schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObst schälen und putzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleine, präzise Schnitte an Obst und Gemüse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Materialien und wischen Sie es trocken; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt, verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Shadow\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/shadow\"\u003eSerie Shadow\u003c\/a\u003e setzt auf ein elegantes Schwarz-in-Schwarz-Design: eine schwarze Antihaftbeschichtung auf Klingen aus AUS-8-Edelstahl und strapazierfähige, bequeme Griffe aus ABS-Kunststoff. Sie umfasst die beliebtesten Küchenmessertypen, und wie alle SAMURA-Messer wird auch dieses Schälmesser mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532866797908,"sku":"SH-0011","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b4e9a5d10e7b08c632c95ad48e3c1133.jpg?v=1776066705"},{"product_id":"samura-mo-v-utility-knife-125-mm","title":"Samura Mo-V Universalmesser 125 mm","description":"\u003cp\u003eDas Samura Mo-V Universalmesser ist ein kompakter Allrounder mit einer 125-mm-Klinge. Es deckt ein breites Spektrum alltäglicher Aufgaben ab, wenn gerade kein Spezialmesser zur Hand ist – vom Schneiden von Brot, Wurst und Käse bis zur Zubereitung von Obst und Gemüse. Seine Klinge aus einlagigem AUS-8-Edelstahl ist mit einem schwarzen G-10-Griff und einem Kropf aus Edelstahl kombiniert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeiner einzigen Lage AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Für ein Alltagsmesser ist das eine sinnvolle Balance: Die Schneide hält dem regelmäßigen Einsatz bei der Zubereitung stand und lässt sich auf einem Schleifstein leicht wieder in Form bringen, wenn sie stumpf zu werden beginnt. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl, dennoch sollten Sie das Messer bald nach dem Gebrauch spülen und abtrocknen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Schneide hat einen \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e und ist auf beiden Seiten geschliffen, mit einem ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17°. Da beide Seiten geschärft sind, lässt sich die Schneide mit einem Wetzstab und einem Schleifstein einfach in Form halten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eschwarze G-10-Griff\u003c\/strong\u003e ist ergonomisch und feuchtigkeitsbeständig. Er ist mit einem \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e kombiniert. Das Messer wiegt 88 g und ist insgesamt 239 mm lang – eine handliche Größe für kleinere Arbeiten auf dem Schneidebrett.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Gemüse in Scheiben und Würfel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Obst in Stücke und Scheiben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Brot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufschneiden von Käse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufschneiden von Wurst\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und lassen Sie das Messer nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem Hackmesser von SAMURA und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt, verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/mo-v\"\u003eKollektion Mo-V\u003c\/a\u003e verbindet AUS-8-Edelstahl mit einem ergonomischen, feuchtigkeitsbeständigen G-10-Griff und einem Kropf aus Edelstahl in zeitgemäßem Design. Sie bietet eine große Auswahl an Messertypen für Hobbyköche und Küchenprofis gleichermaßen, und wie alle SAMURA-Messer wird auch dieses Universalmesser mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532866928980,"sku":"SM-0021","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5a51b855ee933553545573bf364c77df.jpg?v=1776066712"},{"product_id":"samura-damascus-paring-knife-90-mm","title":"Samura Damascus Schälmesser 90 mm","description":"\u003cp\u003eDas Samura Damascus Schälmesser ist ein kleines Messer mit einer 90-mm-Klinge zum Schälen, Putzen und Schneiden von Obst und Gemüse. Seine dünne Klinge eignet sich für kleines Obst und Gemüse. Die Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl und ist mit einem schwarzen G-10-Griff kombiniert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie dünne Klinge besteht aus \u003cstrong\u003e67 Lagen Damaststahl\u003c\/strong\u003e und ist auf \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e gehärtet. Eine harte Klinge bleibt lange scharf und meistert so zahlreiche alltägliche Vorbereitungsarbeiten, bevor sie nachgeschärft werden muss. Im Gegenzug verlangt eine harte Schneide etwas Sorgfalt: Halten Sie sie von Knochen, Tiefkühlkost und Glasoberflächen fern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKonvexschliff\u003c\/strong\u003e ist beidseitig geschliffen, mit einem ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Eine beidseitig geschliffene Schneide lässt sich mit einem Wetzstab und einem Schleifstein unkompliziert pflegen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer ergonomische \u003cstrong\u003eschwarze G-10-Griff\u003c\/strong\u003e besteht aus einem strapazierfähigen, feuchtigkeitsbeständigen Material. Ein \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e verbindet Klinge und Griff, erhöht die Langlebigkeit und gibt Ihnen bei der Arbeit Kontrolle. Das Messer wiegt 92 g und hat eine Gesamtlänge von 205 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchälen von Obst und Gemüse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePutzen von Gemüse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von kleinem Obst und Gemüse in Scheiben und Würfel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeine Schneidarbeiten an kleinem Obst und Gemüse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und wischen Sie es trocken; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht längere Zeit im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Brettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt, verwenden Sie zwischen den Schleifgängen einen Wetzstab und schärfen Sie es auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 16–18°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJedes Messer der \u003ca href=\"\/de\/collections\/damascus\"\u003eKollektion Damascus\u003c\/a\u003e verbindet 67 Lagen Damaststahl mit modernen Fertigungsmethoden – für eine scharfe Schneide, die mit wenig Widerstand schneidet und über Jahre hinweg strapazierfähig bleibt. Jedes hat einen ergonomischen G-10-Griff mit Kropf aus Stahl, und wie alle SAMURA-Messer wird es mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532866994516,"sku":"SD-0010","price":50.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/dddba36567cba99df7830f369ff73720.jpg?v=1776066715"},{"product_id":"samura-kaiju-paring-knife-78-mm","title":"Samura Kaiju Schälmesser 78 mm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Kaiju Schälmesser\u003c\/strong\u003e ist ein kompaktes Messer der Serie Kaiju mit einer 78-mm-Klinge für Feinarbeiten an Obst und Gemüse. Damit schälen, putzen und schneiden Sie kleine Stücke dort, wo sich ein größeres Messer unhandlich anfühlt. Die Klinge aus AUS-8-Edelstahl mit Hammerschlag-Finish sitzt in einem Griff aus Pakkaholz.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeinlagigem AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e und ist auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e gehärtet. Bei dieser Härte bewältigt die Schneide die tägliche Zubereitung gut, und wenn sie stumpf wird, lässt sie sich unkompliziert auf einem Schleifstein nachschärfen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eHammerschlag-Finish\u003c\/strong\u003e verleiht der Klinge die an eine Mondoberfläche erinnernde Struktur der Serie Kaiju. Die kleinen Krater in der Oberfläche sorgen dafür, dass sich Scheiben vom Stahl lösen, statt daran haften zu bleiben. Der polierte \u003cstrong\u003ebeidseitige Schliff\u003c\/strong\u003e hat einen ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Griff besteht aus \u003cstrong\u003ePakkaholz\u003c\/strong\u003e und hat eine klassische Form. Das dichte Pakkaholz ist beständig gegen Feuchtigkeit und Gerüche. Mit einem Nettogewicht von 63 g und einer Gesamtlänge von 184 mm ist das Messer leicht und kompakt für kleine, kontrollierte Schnitte.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eObst schälen und zurechtschneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemüse zurechtschneiden und putzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleines Obst und Gemüse in Scheiben oder Stücke schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKerne, Kerngehäuse und schadhafte Stellen entfernen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und wischen Sie es trocken; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht längere Zeit im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Brettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff, und bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Halten Sie die Schneide zwischen den Schärfvorgängen mit einem Wetzstab in Form und schärfen Sie sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/kaiju\"\u003eSerie Kaiju\u003c\/a\u003e ist nach den Riesenmonstern der japanischen Mythologie benannt und kombiniert Klingen mit Hammerschlag-Finish im Mondoberflächen-Look mit Griffen aus Pakkaholz – in zwei Linien, mit und ohne Kropf. Dieses Schälmesser gehört zur Linie ohne Kropf und wird wie alle SAMURA-Messer mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867354964,"sku":"SKJ-0011","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/f458a075dbb832d1e1df942b47279cc5.jpg?v=1776066720"},{"product_id":"samura-kaiju-knife-set-3-pcs","title":"Samura Kaiju 3-teiliges Messerset","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Kaiju Messerset\u003c\/strong\u003e vereint drei Küchenmesser für die Grundausstattung: ein 78-mm-Schälmesser, ein 150-mm-Universalmesser und ein 209-mm-Kochmesser. Zusammen decken sie die tägliche Küchenarbeit ab – vom Schälen von Obst und Schneiden von Käse und Wurst bis zum Hacken von Gemüse, Aufschneiden von Fleisch und Portionieren von Fisch. Alle drei haben Klingen aus AUS-8-Edelstahl mit Hammerschlag-Finish und Griffe aus Pakkaholz.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJede Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeinlagigem AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e und ist auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e gehärtet. Das ist eine praxisgerechte Härte für das tägliche Kochen: Die Schneiden halten der regelmäßigen Küchenarbeit gut stand, und Sie können sie ohne großen Aufwand auf einem Schleifstein nachschärfen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eHammerschlag-Finish\u003c\/strong\u003e verleiht den Klingen die an eine Mondoberfläche erinnernde Struktur der Serie Kaiju, und die kleinen Vertiefungen sorgen dafür, dass sich das Schnittgut beim Schneiden leichter von der Klinge löst. Jedes Messer hat einen polierten \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e mit einem ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17°. Da die Schneiden beidseitig geschliffen sind, lassen sie sich mit einem Wetzstab und einem Schleifstein unkompliziert in Form halten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAlle drei Messer haben Griffe aus dichtem \u003cstrong\u003ePakkaholz\u003c\/strong\u003e in klassischer Form. Sie sind beständig gegen Feuchtigkeit und Gerüche. Zusammen haben die drei Messer ein Nettogewicht von 336 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eObst und Gemüse mit dem Schälmesser schälen, putzen und schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKäse, Wurst und Brot mit dem Universalmesser schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleineres Obst und Gemüse mit dem Universalmesser schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemüse hacken und Fleisch ohne Knochen mit dem Kochmesser aufschneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFisch mit dem Kochmesser schneiden und portionieren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eIm Set enthalten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchälmesser 78 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUniversalmesser 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochmesser 209 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab, reinigen Sie sie danach von Hand mit nicht scheuernden Mitteln und trocknen Sie sie ab; die Spülmaschine wird nicht empfohlen, und die Messer sollten nicht längere Zeit in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Fleisch mit Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach. Bewahren Sie die Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klingen keine Metallgegenstände berühren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/kaiju\"\u003eSerie Kaiju\u003c\/a\u003e verdankt ihren Namen den Riesenmonstern der japanischen Mythologie und kombiniert Klingen mit Hammerschlag-Finish im Mondoberflächen-Look mit Griffen aus Pakkaholz – in zwei Linien, mit und ohne Kropf. Dieses Set gehört zur Standardlinie ohne Kropf und hat wie alle SAMURA-Messer 2 Jahre Garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867584340,"sku":"SKJ-0220","price":108.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b62c697d33a7f8bd2ab3fe6e39571841.jpg?v=1776066727"},{"product_id":"samura-bamboo-knife-block-set-5-pcs","title":"Samura Bamboo 5-teiliges Messerblock-Set","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Bamboo Messerblock-Set\u003c\/strong\u003e vereint vier Küchenmesser und einen Messerhalter mit Borsteneinsatz, in dem sie aufbewahrt werden. Das 80-mm-Schälmesser, das 125-mm-Universalmesser, das 200-mm-Tranchiermesser und das 200-mm-Kochmesser decken die meisten alltäglichen Vorbereitungsarbeiten ab, vom Schälen von Obst bis zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Wurst und Käse. Es ist ein praktisches Set für die eigene Küche und ein gelungenes Geschenk für alle, die gern kochen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAlle vier Klingen bestehen aus einer einzigen Lage \u003cstrong\u003eAUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Das bietet Ihnen einen praxisgerechten Kompromiss: Die Schneiden halten dem täglichen Gebrauch gut stand, und wenn sie Pflege brauchen, lassen sie sich unkompliziert auf einem Schleifstein wieder in Form bringen. Jedes Messer hat einen \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e: Die Klingen sind auf beiden Seiten angeschliffen, was das Nachschärfen einfach macht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJedes Messer hat einen \u003cstrong\u003eEdelstahlgriff\u003c\/strong\u003e in Form eines Bambusrohrs, das Markenzeichen der Serie. Die dünnen Klingen und ergonomischen Griffe machen die Messer leicht. Das komplette Set wiegt einschließlich Messerhalter mit Borsteneinsatz 2270 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMit dem Schälmesser kleines Obst und Gemüse schälen, entkernen und schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit dem Universalmesser Gemüse und Obst schälen sowie Wurst oder Käse aufschneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit dem Tranchiermesser dünne, gleichmäßige Scheiben von Fleisch, Geflügel, Fisch und Wurst schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit dem Kochmesser Gemüse hacken, Fleisch ohne Knochen schneiden und Brot aufschneiden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchälmesser 80 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUniversalmesser 125 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTranchiermesser 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochmesser 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMesserhalter mit Borsteneinsatz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDer Messerhalter mit Borsteneinsatz eignet sich für jede Art von Messer. Darin eingesteckte Messer werden sicher aufbewahrt und berühren die benachbarten Klingen nicht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie sie ab. Reinigen Sie sie von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie sie ab; die Spülmaschine wird nicht empfohlen, und lassen Sie die Messer nicht längere Zeit im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Brettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie die Messer im Messerhalter mit Borsteneinsatz auf, damit die Klingen keine Metallgegenstände berühren, verwenden Sie zwischen den Schleifgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Bamboo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/bamboo\"\u003eSerie Bamboo\u003c\/a\u003e besticht durch ihren Ganzmetallkorpus: Klingen aus AUS-8-Stahl, kombiniert mit Edelstahlgriffen in Form eines Bambusrohrs. Wie alle SAMURA-Messer werden sie mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868239700,"sku":"SBA-05","price":140.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/ac10a5e38118055272107c376e8c9499.jpg?v=1776066754"},{"product_id":"samura-inca-nakiri-knife-165-mm-black-blade","title":"Samura Inca Nakiri-Messer 165 mm, schwarze Klinge","description":"\u003cp\u003eDas Samura Inca Nakiri-Messer ist ein Gemüsemesser im japanischen Stil mit einer 165-mm-Klinge aus schwarzer Zirkonoxidkeramik. Es ist für die Zubereitung von Gemüse und Obst gemacht: zum Aufschneiden, zum Schneiden in Streifen und zum Würfeln. Der Griff besteht aus ABS-Kunststoff mit TPR-Soft-Touch-Beschichtung.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Material\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eschwarzer Zirkonoxidkeramik\u003c\/strong\u003e. SAMURA beschreibt die Klingen der Serie Inca als oxidationsbeständig. Eine Keramikklinge ist zum Aufschneiden und Schneiden gemacht, nicht zum Hacken. Führen Sie dieses Nakiri daher in sauberen, ziehenden Schnitten. Überlassen Sie Knochen, Tiefkühlkost, Ananas, Hartkäse, Dauerwurst und trockene Salami anderen Messern. Kleine Ausbrüche an der Schneide in den ersten Monaten sind normal und beeinträchtigen die Schneidleistung nicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeim \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e ist die Klinge auf beiden Seiten angeschliffen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Griff besteht aus \u003cstrong\u003eABS-Kunststoff mit TPR-Soft-Touch-Beschichtung\u003c\/strong\u003e. SAMURA beschreibt die Messer der Serie Inca als leicht, mit TPR-beschichteten Griffen, die Ihnen sicheren Halt geben. Das Messer wiegt 125 g und ist insgesamt 312 mm lang.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAufschneiden von Gemüse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Gemüse in Streifen und Würfel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufschneiden von Pilzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufschneiden und Schneiden von Obst, ausgenommen Ananas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Schneiden Sie nur auf Brettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, und reinigen Sie das Messer von Hand mit nicht scheuernden Materialien; wischen Sie es anschließend trocken. Die Spülmaschine wird nicht empfohlen. Lassen Sie das Messer nicht längere Zeit im Spülbecken liegen und achten Sie darauf, es nicht fallen zu lassen: Fällt es auf eine harte Oberfläche wie Fliesen oder Marmor, kann die Klinge splittern oder springen. Bewahren Sie es in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt, und prüfen Sie die Schärfe niemals mit bloßen Händen, sondern mit einem Blatt Papier.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Inca\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie von der Nazca-Kultur inspirierte \u003ca href=\"\/de\/collections\/inca\"\u003eKollektion Inca\u003c\/a\u003e ist die Hommage von SAMURA an die alten Völker Mittel- und Südamerikas, mit Klingen aus Zirkonoxidkeramik in Weiß oder Schwarz und Griffen aus ABS-Kunststoff mit TPR-Beschichtung. Wie alle SAMURA-Messer wird auch dieses Messer mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532869222740,"sku":"SIN-0043B","price":38.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/863e01db0947ed338600abc1448857b5.jpg?v=1776066785"},{"product_id":"samura-inca-nakiri-knife-165-mm-white-blade","title":"Samura Inca Nakiri-Messer 165 mm, weiße Klinge","description":"\u003cp\u003eDas Samura Inca Nakiri-Messer ist ein Gemüsemesser im japanischen Stil mit einer 165-mm-Klinge aus weißer Zirkonoxidkeramik. Es ist dafür gedacht, Gemüse und Obst in Scheiben und Stücke zu schneiden. Sein Griff besteht aus ABS-Kunststoff mit TPR-Soft-Touch-Beschichtung.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Material\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eweißer Zirkonoxidkeramik\u003c\/strong\u003e, und SAMURA beschreibt die Klingen der Serie Inca als oxidationsbeständig. Der \u003cstrong\u003ebeidseitige Schliff\u003c\/strong\u003e ist auf beiden Seiten der Klinge angelegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine Keramikklinge ist zum Schneiden gedacht, nicht zum Hacken. Führen Sie dieses Nakiri daher mit fließenden Schnittbewegungen statt mit harten Hackschlägen. Halten Sie es von Knochen, Tiefkühlkost und sehr harten Zutaten fern und gehen Sie sorgsam damit um, denn die Klinge kann absplittern, wenn das Messer auf eine harte Oberfläche fällt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Griff besteht aus \u003cstrong\u003eABS-Kunststoff mit TPR-Soft-Touch-Beschichtung\u003c\/strong\u003e. SAMURA beschreibt die Messer der Serie Inca als leicht, mit einem Griff, der Ihnen sicheren Halt gibt. Das Messer wiegt 125 g und ist insgesamt 312 mm lang.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGemüse in runde Scheiben und feine Streifen schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZwiebeln würfeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalatgemüse schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObst in Scheiben und Stücke schneiden, mit Ausnahme von Ananas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken; reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab. Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht längere Zeit im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Brettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, und verwenden Sie das Messer nicht zum Hacken. Tiefkühlkost, Lebensmittel mit Knochen, Ananas, Hartkäse, Dauerwurst und trockene Salami sind für dieses Messer tabu. Gehen Sie sorgsam mit dem Messer um, denn fällt ein Keramikmesser auf eine harte Oberfläche wie Fliesen oder Marmor, kann die Klinge absplittern oder brechen; kleine Ausbrüche an der Schneide in den ersten Monaten sind normal und beeinträchtigen die Schneidleistung nicht. Bewahren Sie es in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt, und prüfen Sie die Schärfe niemals mit bloßen Händen, sondern mit einem Blatt Papier.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Inca\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie von der Nazca-Kultur inspirierte \u003ca href=\"\/de\/collections\/inca\"\u003eKollektion Inca\u003c\/a\u003e ist SAMURAs Hommage an die alten Völker Mittel- und Südamerikas, mit Klingen aus Zirkonoxidkeramik und Griffen aus ABS-Kunststoff mit TPR-Beschichtung. Dieses Messer wird mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532869615956,"sku":"SIN-0043W","price":37.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/fe5209f6722b184eaee125b39180bf3d.jpg?v=1776066792"},{"product_id":"samura-harakiri-knife-set-5-pcs-black-handle","title":"Samura Harakiri 5-teiliges Messerset, schwarze Griffe","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Harakiri Messerset\u003c\/strong\u003e vereint fünf Küchenmesser für die alltägliche Vorbereitung: ein 99-mm-Schälmesser, ein 150-mm-Universalmesser, ein 170-mm-Nakiri, ein 208-mm-Kochmesser und ein 175-mm-Santoku. Zusammen decken sie Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Brot, Käse und Wurst ab. Alle fünf haben Klingen aus AUS-8-Edelstahl und Griffe aus schwarzem ABS-Kunststoff.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klingen bestehen aus einlagigem \u003cstrong\u003eAUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e und sind auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e gehärtet. Diese Härte bietet Ihnen eine praxisgerechte Balance: Die Schneiden halten der täglichen Schneidarbeit gut stand, und wenn sie Pflege brauchen, lassen sie sich auf einem Schleifstein unkompliziert wieder in Form bringen. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl, dennoch sollten die Messer wie unten beschrieben von Hand gewaschen und abgetrocknet werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJedes Messer hat einen \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e – die Schneide ist also auf beiden Seiten geschliffen. Die Formen unterscheiden sich: Das Schälmesser hat eine kurze Klinge, das Universalmesser eine mittelgroße, das Nakiri eine breite, mittelgroße Klinge und das Kochmesser eine breite, lange Klinge. Das Santoku hat eine traditionelle japanische Klingenform.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Griffe bestehen aus robustem \u003cstrong\u003eschwarzem ABS-Kunststoff\u003c\/strong\u003e und sind mit klassischen Nieten befestigt. Wie die übrigen Modelle der Serie Harakiri haben die Messer einen durchgehenden Erl und liegen leicht in der Hand. Das Nettogewicht des Sets beträgt 453 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eObst und Gemüse mit dem Schälmesser schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObst, Gemüse, Käse und Wurst mit dem Universalmesser aufschneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemüse und Obst mit dem Nakiri hacken und schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemüse mit dem Kochmesser hacken, Fleisch ohne Knochen und Fisch aufschneiden und Brot schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFleisch, Fisch und Gemüse mit dem Santoku zubereiten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchälmesser 99 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUniversalmesser 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNakiri-Messer 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochmesser 208 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSantokumesser 175 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie sie ab. Reinigen Sie sie von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie sie ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und auch in der Spüle sollten die Messer nicht lange liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab, schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach und bewahren Sie die Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klingen keine Metallgegenstände berühren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/harakiri\"\u003eSerie Harakiri\u003c\/a\u003e ist eine moderne Kollektion von Küchenmessern im klassischen europäischen Stil, gefertigt aus AUS-8-Stahl, mit robusten Griffen aus ABS-Kunststoff. Wie alle SAMURA-Messer werden sie mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871057748,"sku":"SHR-0250B","price":77.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/02c40b9f594dc10a230857ea2c5f5654.jpg?v=1776066816"},{"product_id":"samura-damascus-67-knife-set-3-pcs","title":"Samura Damascus 67 3-teiliges Messerset","description":"\u003cp\u003eDas Messerset Samura Damascus 67 vereint drei Messer für die tägliche Küchenarbeit: ein 98-mm-Schälmesser, ein 150-mm-Universalmesser und ein 208-mm-Kochmesser. Mit einem einzigen, aufeinander abgestimmten Set bereiten Sie Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst zu und schneiden Brot, Käse und Wurst. Alle drei Messer haben Klingen aus 67-lagigem Damaststahl und schwarze Micarta-Griffe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJede Klinge ist aus \u003cstrong\u003e67 Lagen Damaststahl\u003c\/strong\u003e geschmiedet und auf \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e gehärtet. Eine harte Klinge behält ihre Schärfe lange, sodass Sie mehr Zeit mit Schneiden und weniger mit Schärfen verbringen. Im Gegenzug verlangt eine harte Schneide etwas Sorgfalt: Halten Sie sie von Knochen, Tiefkühlkost und Schneidebrettern aus Glas fern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle drei Messer haben einen von Hand geschärften \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e mit einem Schleifwinkel ab Werk von 16–18°. Eine beidseitig geschliffene Schneide lässt sich unkompliziert auf einem Schleifstein pflegen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie ovalen Griffe bestehen aus \u003cstrong\u003eschwarzem Micarta\u003c\/strong\u003e. Sie sind äußerst strapazierfähig, ergonomisch geformt und feuchtigkeitsbeständig. SAMURA verleiht der Serie eine präzise ausgemessene Balance und einen sorgfältig verlagerten Schwerpunkt, sodass die Messer auch bei zarten, empfindlichen Lebensmitteln angenehm in der Hand liegen und sich leicht führen lassen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMit dem Schälmesser kleines Obst und Gemüse schneiden und putzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit dem Universalmesser Käse, Wurst, Obst und Gemüse schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit dem Kochmesser Gemüse hacken sowie Fleisch und Fisch portionieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit dem Universalmesser oder dem Kochmesser Brot schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchälmesser 98 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUniversalmesser 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochmesser 208 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie sie ab. Reinigen Sie sie danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie sie ab; die Spülmaschine wird nicht empfohlen, und die Messer sollten nicht längere Zeit im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Brettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem Sägemesser mit Wellenschliff. Verwenden Sie zwischen den Schleifgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 16–18°. Bewahren Sie die Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klingen keine Metallgegenstände berühren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Damascus 67\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJedes Messer der \u003ca href=\"\/de\/collections\/damascus-67\"\u003eKollektion Damascus 67\u003c\/a\u003e, auch bekannt als 67 Damascus, ist aus 67 Lagen Damaststahl geschmiedet und mit einem ovalen Micarta-Griff ausgestattet, der auf Langlebigkeit ausgelegt ist. Wie alle SAMURA-Messer werden sie mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871745876,"sku":"SD67-0220M","price":229.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5e015e17c490d3e4df2b2e01649f8116.jpg?v=1776066834"},{"product_id":"samura-damascus-67-paring-knife-98-mm","title":"Samura Damascus 67 Schälmesser 98 mm","description":"\u003cp\u003eDas Samura Damascus 67 Schälmesser ist ein leichtes, vielseitiges Messer mit einer 98-mm-Klinge zum Schneiden und Putzen von kleinem Gemüse und Obst. Auch Wurst und Käse lassen sich damit schneiden. Seine dünne Klinge aus 67-lagigem Damaststahl ist mit einem schwarzen Micarta-Griff kombiniert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge ist aus \u003cstrong\u003e67 Lagen Damaststahl\u003c\/strong\u003e geschmiedet und auf \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e gehärtet. Eine harte Klinge bleibt lange scharf, sodass Sie mehr Zeit mit Schneiden und weniger mit Schärfen verbringen. Im Gegenzug verlangt eine harte Schneide etwas Sorgfalt: Halten Sie sie von Knochen, Tiefkühlkost und Schneidebrettern aus Glas fern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Schneide mit \u003cstrong\u003ebeidseitigem Schliff\u003c\/strong\u003e ist auf beiden Seiten von Hand geschärft; der Schleifwinkel ab Werk beträgt 16–18°. Eine beidseitig geschliffene Schneide lässt sich auf einem Schleifstein unkompliziert pflegen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer ovale Griff besteht aus \u003cstrong\u003eschwarzem Micarta\u003c\/strong\u003e. Er ist äußerst strapazierfähig, ergonomisch geformt und feuchtigkeitsbeständig. SAMURA verleiht der Serie eine präzise abgestimmte Balance und einen sorgfältig verlagerten Schwerpunkt, sodass das Messer auch bei zarten, empfindlichen Lebensmitteln angenehm in der Hand liegt und sich leicht kontrollieren lässt. Das Messer wiegt 83 g und ist insgesamt 210 mm lang.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKleines Gemüse putzen und schälen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObst schälen und schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleines Gemüse und Obst in Scheiben schneiden und würfeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWurst und Käse schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab, reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und wischen Sie es trocken; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht längere Zeit im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Brettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 16–18° nach. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Damascus 67\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJedes Messer der \u003ca href=\"\/de\/collections\/damascus-67\"\u003eKollektion Damascus 67\u003c\/a\u003e, auch bekannt als 67 Damascus, ist aus 67 Lagen Damaststahl geschmiedet und hat einen ovalen Micarta-Griff, der auf Langlebigkeit ausgelegt ist. Dieses Schälmesser gehört außerdem zusammen mit einem Universalmesser und einem Kochmesser zum Damascus 67 Messerset, und wie alle SAMURA-Messer wird es mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532872073556,"sku":"SD67-0010M","price":52.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a3e6738b5043ee14a5094ebdaa91858b.jpg?v=1776066843"},{"product_id":"samura-damascus-knife-set-3-pcs-gift-box","title":"Samura Damascus 3-teiliges Messerset in Geschenkbox","description":"\u003cp\u003eDas Samura Damascus Messerset vereint drei Küchenmesser: ein 90-mm-Schälmesser, ein 125-mm-Universalmesser und ein 200-mm-Kochmesser. Zusammen decken sie die tägliche Küchenarbeit ab – vom Putzen von Obst und Gemüse bis zum Aufschneiden von Fleisch, Portionieren von Fisch und Schneiden von Brot, Käse und Wurst. Das Set wird in einer Geschenkbox geliefert und eignet sich damit als Geschenk ebenso wie für die eigene Küche.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAlle drei Klingen bestehen aus \u003cstrong\u003e67-lagigem Damaststahl\u003c\/strong\u003e und sind auf \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e gehärtet. Eine harte Klinge hält ihre Schärfe lange, sodass Sie mehr Zeit mit Schneiden und weniger mit Schärfen verbringen. Im Gegenzug verlangt eine harte Schneide etwas Sorgfalt: Halten Sie sie von Knochen, Tiefkühlkost und Schneidebrettern aus Glas fern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJedes Messer hat einen beidseitig geschärften \u003cstrong\u003eKonvexschliff\u003c\/strong\u003e mit einem ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Wenn Sie auf einem Schleifstein nachschärfen, bearbeiten Sie zuerst eine Seite, bis sich ein Grat bildet, und dann die andere.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie ergonomischen \u003cstrong\u003eschwarzen G-10-Griffe\u003c\/strong\u003e bestehen aus einem strapazierfähigen, feuchtigkeitsbeständigen Material. Ein \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e verbindet jeweils Klinge und Griff, erhöht die Langlebigkeit und sorgt beim Schneiden für Kontrolle. Zusammen wiegen die drei Messer 430 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKleines Obst und Gemüse mit dem Schälmesser schälen, putzen und schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKäse, Wurst, Obst und Gemüse mit dem Universalmesser aufschneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit dem Kochmesser Kohl in feine Streifen schneiden und Gemüse hacken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFleisch ohne Knochen aufschneiden und Fisch portionieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrot schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eIm Set enthalten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchälmesser 90 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUniversalmesser 125 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochmesser 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAlle drei Messer werden in einer Geschenkbox geliefert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab, reinigen Sie sie danach von Hand mit nicht scheuernden Mitteln und trocknen Sie sie ab; die Spülmaschine wird nicht empfohlen, und die Messer sollten nicht längere Zeit in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 16–18° nach. Bewahren Sie die Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klingen keine Metallgegenstände berühren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJedes Messer der \u003ca href=\"\/de\/collections\/damascus\"\u003eKollektion Damascus\u003c\/a\u003e verbindet 67 Lagen Damaststahl mit modernen Fertigungsmethoden – für eine scharfe, langlebige Schneide, die mit wenig Widerstand schneidet. Jedes Messer hat einen ergonomischen G-10-Griff mit Kropf aus Stahl und – wie alle SAMURA-Messer – 2 Jahre Garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532872139092,"sku":"SD-0220","price":249.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9fb3af30a82196df8b9191f070c9ee1f.jpg?v=1776066845"},{"product_id":"samura-golf-knife-block-set-4-pcs","title":"Samura Golf 4-teiliges Messerblock-Set","description":"\u003cp\u003eDas Samura Golf Messerblock-Set bietet Ihnen drei Küchenmesser für jeden Tag und einen Block zur Aufbewahrung: ein 98-mm-Schälmesser, ein 158-mm-Universalmesser und ein 221-mm-Kochmesser. Gemeinsam meistern sie eine breite Palette täglicher Vorbereitungsarbeiten, vom Schälen von Obst und Schneiden von Käse bis zum Hacken von Gemüse, Schneiden von Fleisch und Portionieren von Fisch. Jedes Messer kombiniert eine Klinge aus AUS-8-Edelstahl mit einem schwarzen Soft-Touch-Griff.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAlle drei Klingen bestehen aus \u003cstrong\u003eeinlagigem AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Bei dieser Härte halten die Schneiden der täglichen Küchenarbeit gut stand, und wenn sie stumpf werden, lassen sie sich auf einem Schleifstein unkompliziert wieder schärfen. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl, dennoch sollten Sie die Messer nach dem Gebrauch zeitnah waschen und abtrocknen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJedes Messer hat einen \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e: Beide Seiten sind im Schleifwinkel ab Werk von 15–17° geschliffen, sodass sich die Schneide mit Wetzstab und Schleifstein leicht in Form halten lässt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie schwarzen Griffe bestehen aus \u003cstrong\u003ePolypropylen mit TPR-Soft-Touch\u003c\/strong\u003e. Ihre Oberfläche mit kleinen Mulden erinnert an einen Golfball, der der Serie ihren Namen gab. Die rutschfeste Soft-Touch-Oberfläche sorgt für sicheren Halt und hilft Ihnen, auch mit nassen Händen die Kontrolle zu behalten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMit dem Schälmesser Obst und Gemüse schälen und schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit dem Universalmesser Käse, Wurst und Brot schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit dem Kochmesser Gemüse hacken und Salate zubereiten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit dem Kochmesser Fleisch ohne Knochen und Geflügel schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit dem Kochmesser Fisch portionieren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchälmesser 98 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUniversalmesser 158 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochmesser 221 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMesserblock\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie sie trocken. Reinigen Sie sie von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie sie nach jedem Gebrauch ab; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und die Messer sollten nicht lange im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie die Messer im Block auf, damit die Klingen keine Metallgegenstände berühren, verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Golf\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSAMURA beschreibt die \u003ca href=\"\/de\/collections\/golf\"\u003eKollektion Golf\u003c\/a\u003e als gut gefüllte Werkzeugtasche für die Küche: leichte Messer mit bequemem Halt und korrosionsbeständigen Klingen aus AUS-8-Edelstahl. Wie auf alle SAMURA-Messer erhalten Sie auch auf dieses Set 2 Jahre Garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532872237396,"sku":"SG-04","price":103.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/84b3c8eec73ff53a436d4bb774bb6c92.jpg?v=1776066848"},{"product_id":"samura-reptile-paring-knife-82-mm-with-engraving","title":"Samura Reptile Schälmesser 82 mm, mit Gravur","description":"\u003cp\u003eDas Samura Reptile Schälmesser mit Gravur ist ein kompaktes Messer mit einer 82-mm-Klinge für feine Arbeiten an Obst und Gemüse – die Version mit Gravur des Standardmodells. Verwenden Sie es zum Schälen, Putzen und Einritzen sowie zum Schneiden von kleinem Obst und Gemüse – überall dort, wo Ihnen eine kurze Klinge präzise Kontrolle gibt. Die Klinge besteht aus AUS-10-Edelstahl mit Konvexschliff, der gerippte Griff aus Edelstahl.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus einer einzigen Lage \u003cstrong\u003eAUS-10-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Eine so harte Klinge bleibt lange scharf, sodass Sie länger schälen und putzen können, bevor Sie nachschärfen müssen. Im Gegenzug sollten Sie sie von Knochen, Tiefkühlkost und Glasbrettern fernhalten. AUS-10 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl; wenn Sie das Messer bald nach dem Gebrauch spülen und abtrocknen, bleibt es in gutem Zustand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Schneide hat einen \u003cstrong\u003eKonvexschliff\u003c\/strong\u003e – eines der Merkmale, die SAMURA für die Serie Reptile nennt – mit einer sanft gerundeten statt einer flachen Fase. Die Klinge hat ein \u003cstrong\u003eSatin-Finish\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003esilberne Edelstahlgriff\u003c\/strong\u003e hat die gerippte Form der Serie Reptile. SAMURA beschreibt die Serie als ultraleicht, und dieses Messer wiegt netto 60 g. Dank seiner kompakten Größe lässt es sich bei kleinen, präzisen Schnitten leicht führen und kontrollieren. Die Gesamtlänge beträgt 193 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchälen von Obst und Gemüse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePutzen und Einritzen von Obst und Gemüse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von kleinem Obst und Gemüse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeine Schneidarbeiten, bei denen Sie präzise Kontrolle brauchen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Mitteln und wischen Sie es trocken. Eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht längere Zeit in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff, und bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Ziehen Sie es zwischen dem Schärfen auf einem Wetzstab ab und schärfen Sie es auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Reptile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/reptile\"\u003eSerie Reptile\u003c\/a\u003e ist vom Mesozoikum inspiriert, dem Zeitalter, in dem riesige Reptilien die Erde durchstreiften, und SAMURA präsentiert sie als Verbindung von Tradition und zeitgenössischem Design. Die Messer der Serie kombinieren Klingen aus AUS-10-Edelstahl mit gerippten Edelstahlgriffen und werden, wie alle SAMURA-Messer, mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532872696148,"sku":"SRP-0010G","price":169.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/3b90041610cf74ec8421665f74fe5fd4.jpg?v=1776066851"},{"product_id":"samura-shadow-nakiri-knife-170-mm-with-engraving","title":"Samura Shadow Nakiri-Messer 170 mm, mit Gravur","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Shadow Nakiri-Messer mit Gravur\u003c\/strong\u003e ist ein Gemüsemesser im japanischen Stil mit einer 170-mm-Klinge. Mit seiner breiten, sehr dünnen Klinge, die ein wenig an ein Beil erinnert, hacken Sie Salatzutaten im Handumdrehen oder schneiden Gemüse fein, ohne es zu zerdrücken. Dies ist die Version mit Gravur, gestaltet im Look „Schwarz auf Schwarz“ der Serie Shadow.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus einlagigem \u003cstrong\u003eAUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Die Schneide bleibt bei der täglichen Gemüsevorbereitung lange scharf, und wenn sie stumpfer wird, können Sie sie ohne großen Aufwand auf einem Schleifstein nachschärfen. Der \u003cstrong\u003ebeidseitige Schliff\u003c\/strong\u003e ist auf beiden Seiten geschliffen; der ursprüngliche Schleifwinkel ab Werk beträgt 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine \u003cstrong\u003eschwarze Antihaftbeschichtung\u003c\/strong\u003e überzieht die Klinge. Sie trägt dazu bei, dass Scheiben beim Schneiden nicht an der Klinge haften bleiben, und verleiht dem Messer seine dunkle, zurückhaltende Optik. Mit 51 mm Klingenhöhe bleibt Ihren Fingerknöcheln genug Abstand zum Brett.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Griff besteht aus \u003cstrong\u003eschwarzem ABS-Kunststoff\u003c\/strong\u003e, einem robusten Material, das angenehm in der Hand liegt. Das Messer wiegt 131 g und ist insgesamt 299 mm lang, sodass es auch dann leicht in der Hand liegt, wenn Sie einen ganzen Berg Gemüse verarbeiten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGemüse für Salate klein schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemüse fein aufschneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiligrane Schnitte in Gemüse setzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKräuter hacken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObst aufschneiden und zerteilen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Materialien, trocknen Sie es ab und lassen Sie es nicht lange in der Spüle liegen; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen. Verwenden Sie es nur auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und greifen Sie für Knochen zu einem SAMURA-Hackmesser und für Tiefkühlkost zu einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie es in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt, verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie es auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Shadow\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/shadow\"\u003eSerie Shadow\u003c\/a\u003e kombiniert AUS-8-Klingen, die eine schwarze Antihaftbeschichtung tragen, mit robusten Griffen aus ABS-Kunststoff und verleiht den beliebtesten Küchenmessertypen ein elegantes Design in Schwarz auf Schwarz. Wie alle SAMURA-Messer wird dieses Nakiri mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532873417044,"sku":"SH-0043G","price":169.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/SH_0043_NL_f4dc8e80-fda5-42fc-8a95-9ffd1e7533e0.jpg?v=1777293376"},{"product_id":"samura-kaiju-nakiri-knife-167-mm-with-bolster","title":"Samura Kaiju Nakiri-Messer 167 mm, mit Kropf","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Kaiju Nakiri-Messer\u003c\/strong\u003e ist ein Gemüsemesser im japanischen Stil mit 167-mm-Klinge und Kropf. Es ist für die tägliche Arbeit beim Hacken und Schneiden von Gemüse gemacht, und Sie können es auch für Obst verwenden. Die Klinge aus AUS-8-Edelstahl mit Hammerschlag-Finish ist mit einem Griff aus Pakkaholz kombiniert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeinlagigem AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Bei dieser Härte hält die Schneide der täglichen Gemüsezubereitung gut stand und lässt sich, wenn sie nachlässt, unkompliziert auf einem Schleifstein wieder schärfen. AUS-8 ist ein rostfreier, korrosionsbeständiger Stahl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Klinge hat ein \u003cstrong\u003eHammerschlag-Finish\u003c\/strong\u003e mit der an eine Mondoberfläche erinnernden Struktur der Serie Kaiju, und die kleinen Vertiefungen sorgen dafür, dass sich das Schneidgut leichter von der Klinge löst. Die polierte Schneide mit \u003cstrong\u003ebeidseitigem Schliff\u003c\/strong\u003e ist auf beiden Seiten angeschliffen, mit einem ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17°, sodass sie sich mit einem Wetzstab und einem Schleifstein einfach in Form halten lässt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Griff besteht aus \u003cstrong\u003ePakkaholz\u003c\/strong\u003e in klassischer Form. Pakkaholz ist dicht und widersteht Feuchtigkeit ebenso wie Gerüchen. Zwischen Klinge und Griff sitzt ein \u003cstrong\u003eKropf\u003c\/strong\u003e. Das Messer wiegt 170 g und hat eine Gesamtlänge von 303 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGemüse hacken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemüse in dünne Scheiben schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZwiebeln würfeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObst in Scheiben schneiden und zerteilen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es nach jedem Gebrauch ab; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und seien Sie vorsichtig bei Lebensmitteln mit Knochen: Verwenden Sie für Fleisch und Knochen ein SAMURA-Hackmesser und für Tiefkühlkost ein zweiseitiges Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Halten Sie die Schneide zwischen den Schärfvorgängen mit einem Wetzstab in Form und schärfen Sie sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/kaiju\"\u003eSerie Kaiju\u003c\/a\u003e ist nach den Riesenmonstern der japanischen Mythologie benannt und kombiniert Klingen mit Hammerschlag-Finish im Mondoberflächen-Look mit Griffen aus Pakkaholz – in zwei Linien, mit und ohne Kropf; dieses Messer gehört zur Linie mit Kropf. Wie alle SAMURA-Messer wird es mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874367316,"sku":"SKJ-0074B","price":63.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c59a1eb90081d6ffdf65e8ab56c3fd67.jpg?v=1776066883"},{"product_id":"samura-bamboo-paring-knife-80-mm","title":"Samura Bamboo Schälmesser 80 mm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Bamboo Schälmesser\u003c\/strong\u003e ist ein kleines Messer mit einer 80-mm-Klinge für Feinarbeiten an Obst und Gemüse. Es ist zum Schälen, Entkernen und Schneiden von kleinem Obst und Gemüse gemacht. Seine Klinge aus AUS-8-Edelstahl und der Stahlgriff in Bambusform verleihen ihm eine leichte Ganzmetallkonstruktion.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus einer einzigen Lage \u003cstrong\u003eAUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Bei dieser Härte hält die Schneide der täglichen Zubereitung gut stand und lässt sich bei Bedarf unkompliziert auf einem Schleifstein nachschärfen. AUS-8 ist ein rostfreier, korrosionsbeständiger Stahl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWie jedes Messer der Serie hat es eine dünne Klinge. Die Schneide mit \u003cstrong\u003ebeidseitigem Schliff\u003c\/strong\u003e ist auf beiden Seiten im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° geschliffen, sodass sie sich mit einem Wetzstab und einem Schleifstein einfach in Form halten lässt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Griff besteht aus silberfarbenem \u003cstrong\u003eEdelstahl\u003c\/strong\u003e und ist wie ein Bambusstängel geformt – das Markenzeichen der Serie. Er ist ergonomisch geformt und als Metallgriff auf Zuverlässigkeit im täglichen Gebrauch ausgelegt. Das Messer wiegt 51 g und hat eine Gesamtlänge von 189 mm, sodass es leicht in der Hand liegt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eObst und Gemüse schälen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObst und Gemüse entkernen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleines Obst und Gemüse schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleines Obst und Gemüse putzen und fein bearbeiten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab; die Spülmaschine wird nicht empfohlen, und lassen Sie es nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Brettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt, verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Bamboo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/bamboo\"\u003eSerie Bamboo\u003c\/a\u003e zeichnet sich durch ihre Ganzmetallkonstruktion aus – mit dünnen, eleganten Klingen aus AUS-8-Stahl und ergonomischen Edelstahlgriffen in Form eines Bambusstängels – und umfasst eine große Auswahl an Messertypen. Wie alle SAMURA-Messer wird jedes einzelne mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874563924,"sku":"SBA-0010","price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5393c108802356628e8d79ab44f417b3.jpg?v=1776066888"},{"product_id":"samura-bamboo-set-of-3-kitchen-knives-paring-knife-utility-knife-chefs-knife","title":"Samura Bamboo 3-teiliges Messerset","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Bamboo Messerset\u003c\/strong\u003e vereint drei unverzichtbare Küchenmesser: ein 80-mm-Schälmesser, ein 150-mm-Universalmesser und ein 200-mm-Kochmesser im europäischen Stil. Gemeinsam decken sie die alltägliche Vorbereitung ab, vom Schälen von Obst und Aufschneiden von Käse und Wurst bis zum Hacken von Gemüse und Schneiden von Fleisch, Fisch und Brot. Das Set eignet sich für Ihre Küche zu Hause ebenso wie für die Profiküche.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAlle drei Klingen bestehen aus einlagigem \u003cstrong\u003eAUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e und sind auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e gehärtet. Das ergibt eine praxisgerechte Balance: Die Schneiden halten dem täglichen Gebrauch gut stand, und wenn sie einmal nachlassen, lassen sie sich unkompliziert auf einem Schleifstein nachschärfen. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl und bleibt in gutem Zustand, wenn Sie die Messer bald nach dem Gebrauch spülen und abtrocknen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Klingen sind dünn, und jedes Messer hat einen \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e, auf beiden Seiten mit einem ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° geschliffen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJedes Messer hat einen silbernen \u003cstrong\u003eEdelstahlgriff\u003c\/strong\u003e in Form eines Bambushalms, das Markenzeichen der Serie. Der Griff liegt angenehm in der Hand und gibt Ihnen sicheren Halt. Dank der dünnen Klingen und ergonomischen Griffe sind die Messer leicht: Zusammen wiegen alle drei 227 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchälen, Entkernen und Schneiden von kleinem Obst und Gemüse mit dem Schälmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Gemüse und Obst für Salate und Desserts mit dem Universalmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufschneiden von Wurst und Käse und Vorbereiten von Sandwichzutaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacken von Gemüse, Aufschneiden von Fleisch ohne Knochen und Portionieren von Fisch mit dem Kochmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Brot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eIm Set enthalten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchälmesser 80 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUniversalmesser 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochmesser 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie sie trocken. Reinigen Sie sie von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie sie ab; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und lassen Sie die Messer nicht längere Zeit im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Brettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie die Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klingen keine Metallgegenstände berühren, verwenden Sie zwischen den Schleifgängen einen Wetzstab und schärfen Sie die Messer auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Bamboo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/bamboo\"\u003eSerie Bamboo\u003c\/a\u003e zeichnet sich durch ihren Ganzmetallkorpus aus, mit dünnen, eleganten Klingen aus AUS-8-Stahl und Edelstahlgriffen in Form eines Bambusrohrs. Wie alle SAMURA-Messer werden sie mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874957140,"sku":"SBA-0220","price":58.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/98fc5648543a2a3b28c891b619067284.jpg?v=1776066894"},{"product_id":"samura-blacksmith-knife-set-3-pcs-gift-box","title":"Samura Blacksmith 3-teiliges Messerset in Geschenkbox","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Blacksmith Messerset\u003c\/strong\u003e vereint drei Messer mit Klingen im Hammerschlag-Finish: ein Universalmesser 162 mm, ein Nakiri-Messer 168 mm und ein Santokumesser 182 mm. Gemeinsam decken sie die alltägliche Küchenarbeit ab – von feinen Schnitten bei Käse, Wurst und Obst über das Schneiden von Gemüse bis zum Aufschneiden von knochenlosem Fleisch und Fisch. Das Set wird in einer dekorativen Messerrolltasche im japanischen Stil verpackt und in einer Geschenkbox geliefert und eignet sich damit als Geschenk ebenso wie für Ihre eigene Küche.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAlle drei Klingen bestehen aus einlagigem \u003cstrong\u003eAUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Das ist eine praxisgerechte Härte für das tägliche Kochen: Die Schneiden halten dem regelmäßigen Gebrauch gut stand und lassen sich bei Bedarf auf einem Schleifstein wieder schärfen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMesser der Serie Blacksmith werden nach traditioneller Schmiedetechnik gefertigt und durchlaufen eine aufwendige Handbearbeitung. Jede Klinge hat ein \u003cstrong\u003eHammerschlag-Finish\u003c\/strong\u003e mit einem eigenen, unverwechselbaren Hammerschlagmuster und wird von Hand auf einem Schleifstein mit einem \u003cstrong\u003eKonvexschliff\u003c\/strong\u003e versehen: Die Klingenflanken laufen in einer sanften Wölbung in die Schneide aus, statt in einer flachen, V-förmigen Fase aufeinanderzutreffen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie robusten \u003cstrong\u003eschwarzen Micarta-Griffe\u003c\/strong\u003e mit ihrer klassischen ovalen Form bieten Ihnen einen sicheren Halt und liegen auch bei langen Vorbereitungsarbeiten angenehm in der Hand. Ein \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e verbindet jede Klinge mit ihrem Griff. Messer der Serie Blacksmith sind spürbar schwerer als andere SAMURA-Messer; zusammen wiegen die drei Messer 639 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePräzises, feines Schneiden von Käse, Wurst, Obst und Gemüse mit dem Universalmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Gemüse in gleichmäßige Scheiben mit der geraden Nakiri-Klinge mit eckiger Spitze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacken, grobes und feines Würfeln sowie Zerkleinern mit dem Santokumesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufschneiden von knochenlosem Fleisch und Portionieren von Fisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Brot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUniversalmesser 162 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNakiri-Messer 168 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSantokumesser 182 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie sie ab. Reinigen Sie sie von Hand mit nicht scheuernden Materialien und wischen Sie sie trocken; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und die Messer sollten nicht längere Zeit im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Brettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie die Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klingen keine Metallgegenstände berühren, verwenden Sie zwischen den Schleifgängen einen Wetzstab und schärfen Sie die Klingen auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Blacksmith\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/blacksmith\"\u003eSerie Blacksmith\u003c\/a\u003e ist eine Hommage an die traditionelle Schmiedekunst: handgefertigte Messer mit jeweils eigenem Hammerschlagmuster, ausgestattet mit ovalen Micarta-Griffen und gemacht für vielfältige alltägliche Schneidaufgaben. Wie alle SAMURA-Messer werden sie mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532875022676,"sku":"SBL-0220","price":199.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/0c954c9026de865b7a7b4e03b93ff26f.jpg?v=1776066895"},{"product_id":"samura-damascus-nakiri-knife-167-mm","title":"Samura Damascus Nakiri-Messer 167 mm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Damascus Nakiri-Messer\u003c\/strong\u003e ist ein Gemüsemesser im japanischen Stil mit einer 167-mm-Klinge, gemacht zum Hacken und Schneiden von Gemüse und zum Schneiden von Obst. Wie ein klassisches Nakiri hat es ein flaches Profil und eine eckige Spitze und erinnert so ein wenig an ein schlankes Hackmesser. Anders als das vielseitigere Santoku ist das Nakiri ein Spezialist und eignet sich daher für ambitionierte Köche, die ein reines Gemüsemesser suchen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003e67 Lagen Damaststahl\u003c\/strong\u003e und ist auf \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e gehärtet. Eine harte Klinge hält ihre Schärfe lange, sodass Sie mehr Zeit mit Schneiden und weniger mit Schärfen verbringen. Im Gegenzug verlangt eine harte Schneide etwas Sorgfalt: Halten Sie sie von Knochen, Tiefkühlkost und Glasbrettern fern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Schneide mit \u003cstrong\u003eKonvexschliff\u003c\/strong\u003e ist beidseitig geschärft, der ursprüngliche Schleifwinkel ab Werk beträgt \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Da das Profil flach ist, können Sie senkrecht auf das Brett hacken, ohne das Messer zu schieben oder zu ziehen. Die Klinge ist 167 mm lang und 48 mm hoch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer ergonomische \u003cstrong\u003eschwarze G-10-Griff\u003c\/strong\u003e besteht aus einem feuchtigkeitsbeständigen Material, und seine klassische Form sorgt für einen festen, komfortablen Halt und gute Kontrolle beim Schneiden. Ein \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e sorgt für zusätzliche Langlebigkeit. Das Messer wiegt 252 g und hat eine Gesamtlänge von 310 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSenkrechtes Hacken von Gemüse auf dem Brett\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Gemüse in Scheiben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Gemüse in feine Streifen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZerteilen und Aufschneiden von Obst\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem Hackmesser von SAMURA und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt, verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 16–18°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Messer der \u003ca href=\"\/de\/collections\/damascus\"\u003eKollektion Damascus\u003c\/a\u003e verbinden 67 Lagen Damaststahl mit modernen Fertigungsmethoden – für eine scharfe Schneide, die mit wenig Widerstand schneidet und über Jahre hinweg strapazierfähig bleibt. Jedes Messer hat einen ergonomischen G-10-Griff mit Kropf aus Stahl für Langlebigkeit und Kontrolle und wird, wie alle SAMURA-Messer, mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532875809108,"sku":"SD-0043","price":140.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/012b10d4b7a95ec9827e4332a675d2e9.jpg?v=1776066907"},{"product_id":"samura-damascus-knife-set-3-pcs","title":"Samura Damascus 3-teiliges Messerset","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Damascus Messerset\u003c\/strong\u003e vereint drei unverzichtbare Küchenmesser: ein 90-mm-Schälmesser, ein 125-mm-Universalmesser und ein 200-mm-Kochmesser. Gemeinsam decken sie die alltägliche Vorbereitung ab, vom Schneiden von Obst und Gemüse über das Aufschneiden von Brot, Käse und Wurst bis zum Schneiden von Fleisch und Portionieren von Fisch. Alle drei haben Klingen aus 67-lagigem Damaststahl und schwarze G-10-Griffe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAlle drei Klingen bestehen aus \u003cstrong\u003e67-lagigem Damaststahl\u003c\/strong\u003e und sind auf \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e gehärtet. Harte Klingen halten ihre Schärfe lange, sodass Sie mehr Zeit mit Schneiden und weniger mit Schärfen verbringen. Im Gegenzug verlangen sie etwas Sorgfalt: Halten Sie sie von Knochen, Tiefkühlkost und Glasbrettern fern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJedes Messer hat einen \u003cstrong\u003eKonvexschliff\u003c\/strong\u003e, beidseitig geschärft mit einem ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von \u003cstrong\u003e16–18°\u003c\/strong\u003e. Halten Sie diesen Winkel bei allen drei Messern ein, wenn Sie sie auf einem Schleifstein schärfen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJedes Messer im Set hat einen ergonomischen \u003cstrong\u003eschwarzen G-10-Griff\u003c\/strong\u003e aus feuchtigkeitsbeständigem Material sowie einen \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e, der für Langlebigkeit und Kontrolle sorgt. Zusammen wiegen die drei Messer 430 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Obst und Gemüse mit dem Schälmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Käse, Wurst, Brot, Obst und Gemüse mit dem Universalmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Kohl in feine Streifen und Hacken von Gemüse mit dem Kochmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufschneiden von Fleisch ohne Knochen und Portionieren von Fisch mit dem Kochmesser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eIm Set enthalten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchälmesser 90 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUniversalmesser 125 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochmesser 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie sie trocken. Reinigen Sie sie danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und wischen Sie sie trocken; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und lassen Sie die Messer nicht längere Zeit im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Brettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie die Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klingen keine Metallgegenstände berühren, verwenden Sie zwischen den Schleifgängen einen Wetzstab und schärfen Sie die Messer auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 16–18°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Messer der \u003ca href=\"\/de\/collections\/damascus\"\u003eKollektion Damascus\u003c\/a\u003e verbinden 67 Lagen Damaststahl mit modernen Fertigungsmethoden: für eine scharfe Schneide, die mit wenig Widerstand schneidet und auch nach jahrelangem Gebrauch robust bleibt. Jedes Messer hat einen ergonomischen G-10-Griff mit Kropf aus Stahl für Langlebigkeit und Kontrolle und wird, wie alle SAMURA-Messer, mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532875940180,"sku":"SD-0230","price":220.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1de83289afbd3afe5297a549cb68a43a.jpg?v=1776066910"},{"product_id":"samura-golf-paring-knife-98-mm","title":"Samura Golf Schälmesser 98 mm","description":"\u003cp\u003eDas Samura Golf Schälmesser ist ein kleines, leichtes Messer mit einer 98-mm-Klinge für Feinarbeiten an Obst und Gemüse. Greifen Sie immer dann zu diesem Messer, wenn Sie Obst und Gemüse schälen, putzen oder in saubere Stücke schneiden möchten – oder um eine Drachenfrucht aufzuschneiden. Seine Klinge aus AUS-8-Edelstahl ist mit einem schwarzen Soft-Touch-Griff kombiniert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeiner einzigen Lage AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Das ist eine praxistaugliche Härte für die alltägliche Küche: Die Schneide kommt mit dem täglichen Schälen und Schneiden gut zurecht. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl, dennoch sollten Sie das Messer bald nach dem Gebrauch spülen und abtrocknen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Schneide hat einen \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e und ist auf beiden Seiten geschliffen, mit einem ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17°. Die kurze Klinge eignet sich für kleine, detailgenaue Aufgaben. Eine beidseitig geschliffene Schneide lässt sich mit einem Wetzstab und einem Schleifstein einfach in Form halten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer schwarze Griff besteht aus \u003cstrong\u003ePolypropylen mit TPR-Soft-Touch\u003c\/strong\u003e. Seine mit Dellen versehene Oberfläche erinnert an einen Golfball. Der rutschfeste Soft-Touch-Griff hilft Ihnen, auch mit nassen Händen die Kontrolle zu behalten. Das Messer ist mit 38 g leicht und insgesamt 205 mm lang.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchälen von Obst und Gemüse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePutzen von Gemüse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Obst und Gemüse in saubere kleine Stücke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufschneiden von Obst wie Drachenfrucht\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es nach jedem Gebrauch ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und seien Sie vorsichtig bei Lebensmitteln mit Knochen: Verwenden Sie für Fleisch und Knochen ein Hackmesser von SAMURA und für Tiefkühlkost ein zweiseitiges Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Golf\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/golf\"\u003eKollektion Golf\u003c\/a\u003e verdankt ihren Namen den markanten Dellen auf ihren Griffen, und SAMURA beschreibt sie als prall gefüllte Werkzeugtasche für die Küche: leichte Messer mit angenehmem Griffgefühl und Klingen aus AUS-8. Wie alle SAMURA-Messer wird auch dieses Schälmesser mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532876562772,"sku":"SG-0010","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/988a3d2df012d7a09b392a07ffd0251e.jpg?v=1776066927"},{"product_id":"samura-mo-v-paring-knife-90-mm","title":"Samura Mo-V Schälmesser 90 mm","description":"\u003cp\u003eDas Samura Mo-V Schälmesser ist ein kleines Messer mit 90-mm-Klinge für Obst und Gemüse. Es übernimmt die Feinarbeit, bei der ein größeres Messer unhandlich wird: Schälen, Putzen, Entkernen und das Schneiden kleiner Stücke. Die Klinge besteht aus einlagigem AUS-8-Edelstahl, und der schwarze G-10-Griff ist über einen Kropf aus Edelstahl mit ihr verbunden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeinlagigem AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Diese Härte bietet Ihnen eine praxisgerechte Balance: Die Schneide hält der täglichen Küchenarbeit gut stand, und wenn sie stumpf zu werden beginnt, bringen Sie sie ohne großen Aufwand auf einem Schleifstein wieder in Form. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl, dennoch sollten Sie das Messer bald nach dem Gebrauch abwaschen und abtrocknen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Schneide mit \u003cstrong\u003ebeidseitigem Schliff\u003c\/strong\u003e ist auf beiden Seiten im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° geschliffen. Eine beidseitig geschliffene Schneide lässt sich mit einem Wetzstab und einem Schleifstein einfach in Form halten. Die Klinge ist 21 mm hoch – eine schlanke Form für Arbeiten in der Hand ebenso wie auf dem Brett.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Griff besteht aus \u003cstrong\u003eschwarzem G-10\u003c\/strong\u003e, einem ergonomischen und feuchtigkeitsbeständigen Material. Ein \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e verbindet ihn mit der Klinge und sorgt für mehr Hygiene. Das Messer wiegt 85 g bei einer Gesamtlänge von 205 mm und liegt daher leicht in der Hand.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eObst und Gemüse schälen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemüse putzen sowie Stiel- und Blütenansätze entfernen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKerngehäuse aus Obst entfernen und Kerne herauslösen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleines Obst und Gemüse in Scheiben schneiden und würfeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDruckstellen und Kartoffelaugen herausschneiden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es sofort ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem Hackmesser von SAMURA und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab, schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach und bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/mo-v\"\u003eKollektion Mo-V\u003c\/a\u003e verbindet einlagigen AUS-8-Edelstahl mit einem zeitgemäßen Design, einem ergonomischen, feuchtigkeitsbeständigen G-10-Griff und einem Kropf aus Edelstahl – für Hobbyköche und Küchenprofis gleichermaßen. Wie alle SAMURA-Messer wird dieses Schälmesser mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532878463316,"sku":"SM-0010","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/95010b2716336876484883965983f081.jpg?v=1776066942"},{"product_id":"samura-harakiri-paring-knife-4-0-99-mm-black","title":"Samura Harakiri Schälmesser 99 mm, schwarzer Griff","description":"\u003cp\u003eDas Samura Harakiri Schälmesser ist ein kompaktes Küchenmesser mit einer 99-mm-Klinge und einem schwarzen Griff. Es ist für die kleinen, präzisen Arbeiten an Obst und Gemüse gemacht, etwa zum Schälen, Putzen und Zerteilen in saubere Stücke.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeinlagigem AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e und ist auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e gehärtet. So erhalten Sie eine Schneide, die bei regelmäßigem Gebrauch scharf bleibt und sich dennoch leicht auf einem Schleifstein wieder schärfen lässt. AUS-8 ist gut korrosionsbeständig, sofern Sie das Messer zeitnah nach dem Gebrauch waschen und abtrocknen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie 27 mm hohe Klinge hat einen \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e, ist also auf beiden Seiten geschliffen. Eine beidseitig geschliffene Schneide lässt sich unkompliziert pflegen: Auf einem Schleifstein schärfen Sie zuerst eine Seite, bis sich ein Grat bildet, dann die andere.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Griff besteht aus strapazierfähigem \u003cstrong\u003eschwarzem ABS-Kunststoff\u003c\/strong\u003e und ist mit drei klassischen Nieten befestigt. Das Schälmesser hat einen durchgehenden Erl. Es wiegt netto 47 g und hat eine Gesamtlänge von 209 mm – ganz im Sinne der leichten Bauweise der Serie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eObst und Gemüse schälen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleines Gemüse zurechtschneiden und putzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleines Obst in Spalten und Stücke schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExotische Früchte wie Drachenfrucht in Scheiben schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKerne, Kerngehäuse und schadhafte Stellen entfernen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Materialien, wischen Sie es trocken und lassen Sie es nicht lange im Spülbecken liegen; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen. Arbeiten Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff, und bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Ziehen Sie es zwischen dem Schärfen an einem Wetzstab ab und schärfen Sie es auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/harakiri\"\u003eSerie Harakiri\u003c\/a\u003e ist eine schlanke, moderne Reihe von SAMURA-Küchenmessern mit Klingen aus AUS-8-Stahl im klassischen europäischen Stil. Die Messer sind leicht und korrosionsbeständig und werden wie alle SAMURA-Messer mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883345748,"sku":"SHR-0011B","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/fe5d0d0426c874b33326e3df7ac2c60a.jpg?v=1776067002"},{"product_id":"samura-meteora-paring-knife-3-5-90-mm","title":"Samura Meteora Schälmesser 90 mm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Meteora Schälmesser\u003c\/strong\u003e ist ein kleines Messer mit 90-mm-Klinge für die Zubereitung von Gemüse und Obst. Es übernimmt die feinen Arbeiten, etwa das Schälen und Putzen von Gemüse oder das Schneiden für einen Salat. Das gesamte Messer besteht aus Metall: eine Klinge aus 5-lagigem VG-10-Damaststahl mit Hammerschlag-Finish und ein Griff aus Edelstahl.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eVG-10-Damaststahl\u003c\/strong\u003e in 5 Lagen und ist auf \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e gehärtet. Diese Härte trägt dazu bei, dass die Schneide auch bei regelmäßigem Gebrauch scharf bleibt, und sobald sie stumpf zu werden beginnt, stellt ein Schleifstein die Schärfe wieder her. Eine so harte Schneide eignet sich für relativ weiche Lebensmittel ohne Knochen; halten Sie sie daher von Knochen, Tiefkühlkost und Schneidebrettern aus Glas fern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Schneide hat einen \u003cstrong\u003eKonvexschliff\u003c\/strong\u003e, den SAMURA bei jedem Messer der Serie Meteora verwendet. Das \u003cstrong\u003eHammerschlag-Finish\u003c\/strong\u003e überzieht die Klinge mit kleinen Vertiefungen und verleiht dem Messer seinen unverwechselbaren Look. Die Klingenhöhe beträgt 26 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer silberne \u003cstrong\u003eEdelstahlgriff\u003c\/strong\u003e setzt die Hammerschlag-Optik der Klinge fort und verleiht dem Schälmesser eine Ganzmetall-Optik wie aus einem Guss. SAMURA beschreibt die Messer der Serie Meteora als optimal ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGemüse schälen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleines Gemüse putzen und säubern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemüse für Salate schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObst zerteilen und in Scheiben schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleine, präzise Schnitte bei weichen Lebensmitteln ohne Knochen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie die Klinge direkt nach dem Spülen gründlich ab. Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen; lassen Sie das Messer außerdem nicht längere Zeit im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Brettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt, verwenden Sie zwischen den Schleifgängen einen Wetzstab und schärfen Sie es auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Meteora\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Messer der \u003ca href=\"\/de\/collections\/meteora\"\u003eKollektion Meteora\u003c\/a\u003e werden aus einzelnen Stahlstücken von Hand geschmiedet und haben einen vom Weltraum inspirierten Look – für Köche, deren Werkzeuge auffallen sollen. Bei jedem Messer der Serie trifft eine Klinge aus VG-10-Damaststahl mit Hammerschlag-Finish auf einen Stahlgriff in Hammerschlag-Optik, und wie alle SAMURA-Messer hat auch dieses Schälmesser 2 Jahre Garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532890325332,"sku":"SMT-0010","price":81.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a82b27dcca783c5ce65263cc611f1892.jpg?v=1776067074"},{"product_id":"samura-harakiri-acryl-paring-knife-4-0-99-mm","title":"Samura Harakiri Schälmesser 99 mm, weißer Acrylgriff","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Harakiri Schälmesser\u003c\/strong\u003e ist ein kompaktes Messer mit einer 99-mm-Klinge, hier in der Version mit weißem Acrylgriff. Es ist für die kleinen Aufgaben gemacht, bei denen eine größere Klinge unhandlich ist: Schälen, Putzen und Schneiden von Obst und Gemüse in kleine Stücke. Dank seines geringen Gewichts eignet es sich für präzise Detailarbeit.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie einlagige Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eAUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e mit einer Härte von \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. So erhalten Sie eine Schneide, die dem täglichen Schälen und Putzen standhält und sich dennoch leicht auf einem Schleifstein nachschärfen lässt, wenn sie stumpf wird. AUS-8 ist korrosionsbeständig, daher genügt eine einfache Pflege: Spülen Sie das Messer nach jedem Gebrauch und trocknen Sie es ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Schneide ist auf beiden Seiten geschliffen (\u003cstrong\u003ebeidseitiger Schliff\u003c\/strong\u003e), sodass Sie nur einen Wetzstab und einen Schleifstein brauchen, um sie in Form zu halten. Mit einer Höhe von 27 mm ist die Klinge so kompakt, dass sie sich auch an kleinem Obst und Gemüse gut führen lässt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Griff besteht aus \u003cstrong\u003eweißem Acryl\u003c\/strong\u003e – dem Material, dem die Linie Harakiri Acryl ihren Namen verdankt. Mit einem Nettogewicht von 52 g und einer Gesamtlänge von 209 mm ist das Messer leicht und kompakt, was kleinen, kontrollierten Schnitten zugutekommt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÄpfel, Birnen, Kartoffeln und Karotten schälen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnden von Bohnen und anderem Gemüse abschneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleines Obst und Gemüse halbieren und vierteln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObst entkernen und Druckstellen herausschneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObst zum Servieren vorbereiten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange in der Spüle liegen. Arbeiten Sie damit auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, überlassen Sie Knochen einem Hackmesser von SAMURA und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff, und bewahren Sie es in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHarakiri ist eine elegante, moderne SAMURA-Serie aus leichten, korrosionsbeständigen Messern mit Klingen aus AUS-8-Stahl im klassischen europäischen Stil. Weitere Messer entdecken Sie in der \u003ca href=\"\/de\/collections\/harakiri\"\u003eKollektion Harakiri\u003c\/a\u003e; wie alle SAMURA-Messer werden sie mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532890980692,"sku":"SHR-0011AW","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/bc5fee25db5426021348f346a7217a88.jpg?v=1776067084"},{"product_id":"samura-butcher-paring-knife-3-6-91-mm","title":"Samura Butcher Schälmesser 91 mm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Butcher Schälmesser\u003c\/strong\u003e überträgt die von Hand geschärfte Schneide und die strukturierte Grifffläche der Serie Butcher auf eine kompakte 91-mm-Klinge. Es ist für die kleinen Arbeiten an Obst und Gemüse gemacht: Schälen, Putzen und Schneiden kleiner Stücke. Es liegt leicht in der Hand und eignet sich für präzise, kontrollierte Arbeiten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeiner einzigen Lage AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Harter Stahl bleibt lange scharf, und wenn die Schneide doch einmal stumpf wird, können Sie sie auf einem Schleifstein nachschärfen. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl, sodass das Messer in gutem Zustand bleibt, wenn Sie es nach dem Gebrauch kurz spülen und abtrocknen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWie jedes Butcher-Messer ist es \u003cstrong\u003evon Hand mit Konvexschliff geschärft\u003c\/strong\u003e: Die Seiten der Klinge laufen sanft gewölbt in die Schneide aus, statt in einem flachen V aufeinanderzutreffen. SAMURA setzt diese Technik für eine langlebige, gleichmäßige Schneide ein, die Fasern sauber durchtrennt. Die Klinge ist 24 mm hoch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Griff besteht aus schwarzem \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e und hat die geschwungene Form der Serie Butcher. Seine \u003cstrong\u003estrukturierte, rutschfeste Grifffläche\u003c\/strong\u003e hilft zu verhindern, dass nasse Hände abrutschen, sodass Sie sicher und zügig schneiden können. Das Messer wiegt netto 50 g und ist insgesamt 200 mm lang.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eObst und Gemüse schälen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemüse putzen und die Enden abschneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleines Obst und Gemüse in Stücke schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKerne, Kerngehäuse und Druckstellen entfernen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es sofort ab; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Brettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff, und bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Butcher\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/butcher\"\u003eSerie Butcher\u003c\/a\u003e kombiniert von Hand geschärfte Klingen aus AUS-8-Edelstahl mit geschwungenen TPE-Griffen und ist ganz auf Komfort, Sicherheit und Effizienz ausgelegt – die Eigenschaften, die Fleischer am meisten schätzen. Wie alle SAMURA-Messer wird auch dieses Schälmesser mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532891078996,"sku":"SBU-0011","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/2f09b3fc74e69bac088d2b7a17bdaccc.jpg?v=1776067085"},{"product_id":"samura-golf-stonewash-paring-knife-3-9-98-mm","title":"Samura Golf Stonewash Schälmesser 98 mm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Golf Stonewash Schälmesser\u003c\/strong\u003e ist ein kleines Küchenmesser mit 98-mm-Klinge für die Feinarbeit an Obst und Gemüse. Damit schälen Sie, schneiden Druckstellen sorgfältig heraus und zerkleinern Obst und Gemüse in kleine Stücke. Die Klinge aus AUS-8-Edelstahl hat ein Stonewash-Finish und ist mit einem schwarzen Soft-Touch-Griff kombiniert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeinlagigem AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Das ist eine praxisgerechte Härte für die tägliche Küche: Die Schneide kommt gut mit dem täglichen Schälen und Putzen zurecht, und wenn sie stumpf wird, lässt sie sich unkompliziert auf einem Schleifstein wieder in Form bringen. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl, dennoch sollten Sie das Messer bald nach dem Gebrauch abwaschen und abtrocknen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Schneide mit \u003cstrong\u003ebeidseitigem Schliff\u003c\/strong\u003e ist auf beiden Seiten im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° geschliffen und lässt sich daher mit einem Wetzstab und einem Schleifstein einfach in Form halten. Die Klinge ist 30 mm hoch, und ihr dünner Klingenrücken sorgt für Präzision bei kleinen, filigranen Arbeiten. Das \u003cstrong\u003eStonewash-Finish\u003c\/strong\u003e unterscheidet die Linie Golf Stonewash von den Standardmessern der Serie Golf.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer schwarze Griff besteht aus \u003cstrong\u003ePolypropylen mit TPR-Soft-Touch\u003c\/strong\u003e. Seine ergonomische Form bietet Ihnen sicheren Halt und trägt dazu bei, dass das Messer bei der Arbeit nicht in der Hand rutscht oder sich verdreht. Das Messer hat eine Gesamtlänge von 205 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eObst und Gemüse schälen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDruckstellen aus Obst und Gemüse herausschneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleine Früchte vorbereiten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObst und Gemüse in kleine Stücke schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und lassen Sie es nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem Hackmesser von SAMURA und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt, verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Golf Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/golf-stonewash\"\u003eKollektion Golf Stonewash\u003c\/a\u003e ist die Stonewash-Linie der SAMURA-Serie Golf, benannt nach den markanten Vertiefungen an ihren Griffen. Sie kombiniert korrosionsbeständige AUS-8-Klingen mit komfortablem Halt, und wie alle SAMURA-Messer wird dieses Schälmesser mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532891898196,"sku":"SG-0010B","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/4cc9a972a28805b06ec46a24c5f17712.jpg?v=1776067102"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/SRP_0010_1-2.png?v=1775424244","url":"https:\/\/samura.com\/de\/collections\/schaelmesser.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}