{"title":"Mo-V Stonewash","description":"\u003cp\u003eSamura Mo-V Stonewash verbindet ein dunkles Stonewash-Finish der Klinge mit einlagigem AUS-8-Edelstahl, gehärtet auf 58–59 HRC. Jedes Messer hat einen G-10-Griff und einen Kropf aus Metall zwischen Klinge und Griff. Die Serie umfasst Koch-, Santoku-, Nakiri-, Universal-, Schäl-, Brot-, Ausbein-, Tranchier-, Tomaten- und Steakmesser, ein Hackmesser sowie 3-teilige Sets für die tägliche Küche.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-knife-set-3-pcs","title":"Samura Mo-V Stonewash 3-teiliges Messerset","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Mo-V Stonewash Messerset\u003c\/strong\u003e vereint drei grundlegende Küchenmesser: ein 90-mm-Schälmesser, ein 125-mm-Universalmesser und ein 200-mm-Kochmesser. Gemeinsam decken sie die alltägliche Küchenarbeit ab, vom Schälen von kleinem Obst und Gemüse über das Schneiden von Käse und Wurst bis zum Aufschneiden von Fleisch und Portionieren von Fisch. Es ist ein Set für Hobbyköche und Küchenprofis gleichermaßen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAlle drei Klingen bestehen aus einlagigem \u003cstrong\u003eAUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Bei dieser Härte halten die Schneiden dem täglichen Gebrauch gut stand, und Sie können sie bei Bedarf auf einem Schleifstein wieder schärfen. Jedes Messer hat einen \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e, ist also auf beiden Seiten geschliffen, was das Nachschärfen unkompliziert macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Klingen haben ein \u003cstrong\u003eStonewash-Finish\u003c\/strong\u003e, das ihnen ihre dunkle Farbe verleiht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJedes Messer des Sets hat einen \u003cstrong\u003eschwarzen G-10-Griff\u003c\/strong\u003e. Die ovalen Griffe sind ergonomisch und feuchtigkeitsbeständig, und ein \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e trennt jeweils die Klinge vom Griff.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchälen und Schneiden von kleinem Obst und Gemüse mit dem Schälmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Käse, Wurst und Brot mit dem Universalmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVorbereiten von Obst und Gemüse mit dem Universalmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacken und Schneiden von Gemüse mit dem Kochmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufschneiden von Fleisch ohne Knochen und Portionieren von Fisch mit dem Kochmesser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchälmesser 90 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUniversalmesser 125 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochmesser 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie sie ab. Reinigen Sie sie von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie sie ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und lassen Sie die Messer nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem Hackmesser von SAMURA und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie die Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klingen keine Metallgegenstände berühren, verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eSerie Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e verdankt ihre markanten dunklen Klingen dem Stonewash-Verfahren, bei dem das Metall mit Millionen kleiner Steine bearbeitet wird. Alle Messer der Serie haben einen Kropf aus Metall, der die Klinge von einem feuchtigkeitsbeständigen ovalen Griff trennt, und werden wie alle SAMURA-Messer mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860604756,"sku":"SM-0230B","price":122.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c446633c952ed0e98841f98ef3fc1b70.jpg?v=1776066538"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-paring-knife-90-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash Schälmesser 90 mm","description":"\u003cp\u003eDas Samura Mo-V Stonewash Schälmesser hat eine 90-mm-Klinge zum Schälen und Schneiden von kleinem Gemüse und Obst. Seine kurze, schmale Klinge ist genau für diese kleinteilige Feinarbeit gemacht. Die dunkle Klinge aus AUS-8-Edelstahl mit Stonewash-Finish ist mit einem schwarzen G-10-Griff und einem Kropf aus Edelstahl kombiniert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeinlagigem AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Diese Härte bietet Ihnen eine praxisgerechte Balance: Die Schneide hält der täglichen Küchenarbeit gut stand, und wenn sie stumpf zu werden beginnt, bringen Sie sie ohne großen Aufwand auf einem Schleifstein wieder in Form. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl, profitiert aber dennoch von guter Pflege – waschen Sie das Messer daher bald nach dem Gebrauch ab und trocknen Sie es ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eStonewash-Finish\u003c\/strong\u003e verleiht der Klinge ihre dunkle, edle Optik. Die Schneide mit \u003cstrong\u003ebeidseitigem Schliff\u003c\/strong\u003e ist auf beiden Seiten mit einem ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° geschliffen und lässt sich daher mit einem Wetzstab und einem Schleifstein einfach in Form halten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer kompakte, ergonomische ovale Griff besteht aus \u003cstrong\u003eschwarzem G-10\u003c\/strong\u003e, einem feuchtigkeitsbeständigen Material mit rutschfestem Halt. Ein \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e trennt die Klinge vom Griff. Mit 85 g und einer Gesamtlänge von 217 mm ist es ein leichtes Messer.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eObst und Gemüse schälen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKleines Obst und Gemüse in Scheiben schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemüse putzen sowie Stiel- und Blütenansätze entfernen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeinarbeiten wie das Entfernen von Kernen, Kerngehäusen und Druckstellen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es sofort ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt, verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eKollektion Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e verdankt ihre markanten dunklen Klingen dem Stonewashing, bei dem das Metall mit Millionen kleiner Steine bearbeitet wird. Jedes Messer der Kollektion hat einen hygienischen Kropf aus Metall zwischen der Klinge und einem feuchtigkeitsbeständigen ovalen Griff, und wie alle SAMURA-Messer wird jedes einzelne mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864405844,"sku":"SM-0010B","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a62f786ec6c8c8db1f0bd48830914312.jpg?v=1776066625"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-utility-knife-125-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash Universalmesser 125 mm","description":"\u003cp\u003eDas Samura Mo-V Stonewash Universalmesser ist ein kompakter Allrounder mit einer 125-mm-Klinge. Es übernimmt eine breite Palette alltäglicher Aufgaben, wenn Sie gerade kein Spezialmesser zur Hand haben, vom Schneiden von Brot, Käse und Wurst bis zur Zubereitung von Gemüse und Obst. Die dunkle Klinge aus AUS-8-Edelstahl mit Stonewash-Finish ist mit einem schwarzen G-10-Griff und einem Kropf aus Edelstahl kombiniert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeinlagigem AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e und ist auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e gehärtet. Bei dieser Härte hält die Schneide der täglichen Zubereitung gut stand und lässt sich auf einem Schleifstein leicht wieder schärfen, wenn sie stumpf zu werden beginnt, was die Pflege einfach macht. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl, profitiert aber dennoch von guter Pflege: Waschen und trocknen Sie das Messer daher bald nach dem Gebrauch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eStonewash-Finish\u003c\/strong\u003e verleiht der Klinge ihren dunklen, edlen Look. Die Schneide hat einen \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e mit einem ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17°, sodass Sie nur einen Wetzstab und einen Schleifstein brauchen, um sie in Form zu halten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eschwarze G-10-Griff\u003c\/strong\u003e ist ergonomisch und feuchtigkeitsbeständig und so gestaltet, dass Sie beim Schneiden stets die Kontrolle behalten. Ein \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e trennt die Klinge vom ovalen Griff. Das Messer wiegt 88 g und hat eine Gesamtlänge von 251 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGemüse schneiden und würfeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObst in Scheiben und Stücke schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrot schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKäse schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWurst aufschneiden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es sofort ab; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt, verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie es auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIhre charakteristischen dunklen Klingen erhält die \u003ca href=\"\/de\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eKollektion Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e, indem das Metall mit Millionen kleiner Steine bearbeitet wird. Jedes Messer der Kollektion hat einen hygienischen Kropf aus Metall zwischen der Klinge und einem feuchtigkeitsbeständigen ovalen Griff, und wie auf alle SAMURA-Messer erhalten Sie auf jedes davon 2 Jahre Garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864471380,"sku":"SM-0021B","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/2c0702bd4c3c43dc2401dce686354932.jpg?v=1776066627"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-utility-knife-150-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash Universalmesser 150 mm","description":"\u003cp\u003eDas Samura Mo-V Stonewash Universalmesser ist ein vielseitiges, mittelgroßes Messer mit einer 150-mm-Klinge. Es übernimmt eine Vielzahl alltäglicher Schneidaufgaben, wenn Sie kein Spezialmesser brauchen: Gemüse und Obst schneiden, Brot schneiden sowie Käse und Wurst aufschneiden. Die dunkle Klinge aus AUS-8-Edelstahl mit Stonewash-Finish ist mit einem schwarzen G-10-Griff und einem Kropf aus Edelstahl kombiniert – für Hobbyköche ebenso wie für Küchenprofis.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeinlagigem AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. In der Praxis bedeutet das eine Schneide, die den täglichen Vorbereitungsarbeiten gut standhält und sich bei Bedarf unkompliziert auf einem Schleifstein wieder schärfen lässt. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl, gute Gewohnheiten zahlen sich aber trotzdem aus: Waschen und trocknen Sie das Messer zeitnah nach dem Gebrauch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eStonewash-Finish\u003c\/strong\u003e verleiht der Klinge eine robuste und zugleich edle Optik. Die Schneide mit \u003cstrong\u003ebeidseitigem Schliff\u003c\/strong\u003e ist auf beiden Seiten geschliffen und hat einen Schleifwinkel ab Werk von 15–17°, sodass sie sich mit einem Wetzstab und einem Schleifstein einfach pflegen lässt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eschwarze G-10-Griff\u003c\/strong\u003e ist ergonomisch und feuchtigkeitsbeständig. Er ist mit einem \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e kombiniert, der die Klinge vom ovalen Griff trennt. Das Messer wiegt 99 g und hat eine Gesamtlänge von 276 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGemüse in Scheiben schneiden und würfeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObst in Scheiben und Stücke schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrot schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKäse in Scheiben schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWurst in Scheiben schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es sofort ab; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt, verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eKollektion Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e verdankt ihre markanten dunklen Klingen dem Stonewash-Verfahren, bei dem das Metall mit Millionen kleiner Steine bearbeitet wird. Jedes Messer der Kollektion hat einen hygienischen Kropf aus Metall zwischen der Klinge und einem feuchtigkeitsbeständigen ovalen Griff und wird wie alle SAMURA-Messer mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864504148,"sku":"SM-0023B","price":36.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/59266591301c310aa544c79b964d49f5.jpg?v=1776066628"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-steak-knife-120-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash Steakmesser 120 mm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Mo-V Stonewash Steakmesser\u003c\/strong\u003e ist ein 120-mm-Tafelmesser zum Schneiden von Steak, anderen Fleischgerichten und Fisch auf dem Teller. Seine schmale Klinge mit hochgezogener Spitze ist zum Schneiden fertig gegarter Fleischstücke konzipiert. Die Klinge besteht aus einlagigem AUS-8-Edelstahl mit dunklem Stonewash-Finish, der Griff aus schwarzem G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeiner einzigen Lage AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Bei dieser Härte hält die Schneide dem regelmäßigen Gebrauch am Tisch gut stand, und Sie können sie bei Bedarf auf einem Schleifstein wieder in Form bringen. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl, dennoch sollten Sie das Messer bald nach dem Essen spülen und abtrocknen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Schneide hat einen \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e und ist auf beiden Seiten geschliffen, mit einem ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17°. Da die Schneide glatt ist und keinen Wellenschliff hat, können Sie sie mit einem Wetzstab und einem Schleifstein scharf halten. Das \u003cstrong\u003eStonewash-Finish\u003c\/strong\u003e verleiht der Klinge ihre dunkle Farbe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eschwarze G-10-Griff\u003c\/strong\u003e ist ergonomisch und feuchtigkeitsbeständig. Ein \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e trennt die Klinge vom ovalen Griff. Das Messer wiegt 91 g und ist insgesamt 254 mm lang.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Steak am Tisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden fertig gegarter Fleischstücke auf dem Teller\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Fischgerichten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es nach jeder Mahlzeit ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Fleisch mit Knochen einem Hackmesser von SAMURA und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab, schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach und bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eSerie Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e verdankt ihre markanten dunklen Klingen dem Stonewash-Verfahren, bei dem das Metall mit Millionen kleiner Steine bearbeitet wird. Jedes Messer der Serie hat einen Kropf aus Metall zwischen der Klinge und einem feuchtigkeitsbeständigen ovalen Griff, und wie alle SAMURA-Messer wird auch dieses Steakmesser mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864536916,"sku":"SM-0031B","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/83cbe09fee29b2690803ad64635ada80.jpg?v=1776066629"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-cleaver-180-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash Hackmesser 180 mm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Mo-V Stonewash Hackmesser\u003c\/strong\u003e ist ein Hackmesser für Köche mit einer 180-mm-Klinge zum Hacken und Portionieren von Fleisch und Fisch. Seine breite Klinge ist 93 mm hoch, und das Messer hat ein Gewicht, das sich für die Arbeit mit festen Lebensmitteln eignet. Die Klinge besteht aus einlagigem AUS-8-Edelstahl mit dunklem Stonewash-Finish, der Griff aus schwarzem G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeinlagigem AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl, und bei dieser Härte hält die Schneide regelmäßigem Hacken gut stand; bei Bedarf können Sie sie auf einem Schleifstein wieder schärfen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Klinge hat einen \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e, ist also auf beiden Seiten geschliffen, und ihr Schleifwinkel ab Werk beträgt \u003cstrong\u003e40°\u003c\/strong\u003e. Dieser Winkel trägt dazu bei, dass der Endschliff lange hält und die Klinge scharf bleibt. Das \u003cstrong\u003eStonewash-Finish\u003c\/strong\u003e verleiht der Klinge ihre dunkle Farbe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eschwarze G-10-Griff\u003c\/strong\u003e ist ergonomisch und feuchtigkeitsbeständig, sodass er im Gebrauch weder aufquillt noch seine Farbe verändert. Ein \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e trennt die Klinge vom ovalen Griff. Die Balance zwischen Klinge und Griff ist darauf ausgelegt, Ihnen die Arbeit zu erleichtern. Das Messer wiegt 376 g und hat eine Gesamtlänge von 315 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFleisch hacken und portionieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFleisch mit Knochen hacken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroße Fleischstücke in kleinere Stücke zerteilen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFisch schneiden und portionieren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Hackmesser vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Materialien und wischen Sie es trocken. Die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen; lassen Sie es außerdem nicht längere Zeit im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Brettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, und verwenden Sie das Hackmesser für Fleisch und Knochen, überlassen Sie Tiefkühlkost jedoch einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Verwenden Sie zwischen den Schleifgängen einen Wetzstab, schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 40° nach und bewahren Sie das Hackmesser in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Messer der \u003ca href=\"\/de\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eSerie Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e verdanken ihre markanten dunklen Klingen dem Stonewash-Verfahren, bei dem das Metall mit Millionen kleiner Steine bearbeitet wird. Jedes Messer besitzt einen Kropf aus Metall zwischen der Klinge und einem feuchtigkeitsbeständigen ovalen Griff, und wie alle SAMURA-Messer hat auch dieses Hackmesser 2 Jahre Garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864569684,"sku":"SM-0040B","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a959ab5530c8d83f03a53afc216e52db.jpg?v=1776066631"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-nakiri-knife-167-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash Nakiri-Messer 167 mm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Mo-V Stonewash Nakiri-Messer\u003c\/strong\u003e ist ein Gemüsemesser im japanischen Stil mit einer 167-mm-Klinge. Es ist für die tägliche Zubereitung von Gemüse und Obst ausgelegt – vom Hacken und Aufschneiden bis zum Würfeln. Die Klinge besteht aus einlagigem AUS-8-Edelstahl mit dunklem Stonewash-Finish, der Griff aus schwarzem G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeinlagigem AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl. Bei dieser Härte hält die Schneide dem regelmäßigen Gebrauch gut stand, und wenn nötig, können Sie sie auf einem Schleifstein wieder schärfen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Schneide hat einen \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e, ist also auf beiden Seiten geschliffen, was das Nachschärfen unkompliziert macht; der ursprüngliche Schleifwinkel ab Werk beträgt 15–17°. Das \u003cstrong\u003eStonewash-Finish\u003c\/strong\u003e verleiht der Klinge ihre dunkle Farbe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eschwarze G-10-Griff\u003c\/strong\u003e ist ergonomisch und feuchtigkeitsbeständig. Er ist mit einem \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e kombiniert, der die Klinge vom ovalen Griff trennt. Mit seinem zeitgemäßen Design eignet sich das Messer für Küchenprofis und Hobbyköche gleichermaßen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGemüse hacken und in Scheiben schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZwiebeln und anderes Gemüse würfeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKohl und Blattgemüse in feine Streifen schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObst aufschneiden und zerteilen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Materialien, trocknen Sie es ab und lassen Sie es nicht lange in der Spüle liegen; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, überlassen Sie Knochen einem Hackmesser von SAMURA und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff, und bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIhre markanten dunklen Klingen verdankt die \u003ca href=\"\/de\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eSerie Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e der Stonewash-Behandlung, bei der das Metall mit Millionen kleiner Steine bearbeitet wird. Alle Messer der Serie haben einen Kropf aus Metall zwischen der Klinge und einem feuchtigkeitsbeständigen ovalen Griff, und wie alle SAMURA-Messer wird auch dieses Nakiri mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864602452,"sku":"SM-0043B","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/3bef0686db691af831f3f81ef9467227.jpg?v=1776066633"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-slicing-knife-230-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash Tranchiermesser 230 mm","description":"\u003cp\u003eDas Samura Mo-V Stonewash Tranchiermesser hat eine lange, schmale und gerade 230-mm-Klinge, die für das Schneiden gleichmäßiger Portionen gemacht ist. Es ist für das Portionieren von gekochtem und im Ofen gegartem Fleisch, Schinken, Geflügel und Fisch ausgelegt und kommt auch mit Wurst, Gemüse, Obst und Brot zurecht. Die einlagige Klinge aus AUS-8-Edelstahl hat ein dunkles Stonewash-Finish und ist mit einem schwarzen G-10-Griff kombiniert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeinlagigem AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Für die tägliche Küche ist das eine sinnvolle Balance: Die Schneide hält dem regelmäßigen Gebrauch stand, und Sie können sie zu Hause auf einem Schleifstein wieder in Form bringen. Die Schneide mit \u003cstrong\u003ebeidseitigem Schliff\u003c\/strong\u003e ist auf beiden Seiten im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° geschliffen, wodurch das Nachschärfen unkompliziert bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eStonewash-Finish\u003c\/strong\u003e entsteht, indem das Metall mit Millionen kleiner Steine bearbeitet wird; so erhält die Klinge ihre dunkle, edle Optik. Da die Klinge lang und schmal ist, können Sie einen Braten oder ein Fischfilet in langen Zügen aufschneiden und dabei jede Scheibe genau kontrollieren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer ergonomische ovale Griff besteht aus \u003cstrong\u003eschwarzem G-10\u003c\/strong\u003e und ist feuchtigkeitsbeständig. Ein \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e trennt die Klinge vom Griff und macht das Messer hygienischer im Gebrauch. Das Messer wiegt 213 g bei einer Gesamtlänge von 372 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGekochtes oder im Ofen gegartes Fleisch, Schinken, Pute und Hähnchen portionieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFisch aufschneiden, auch für Sushi und Sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWurst in gleichmäßige Scheiben schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemüse und Obst schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrot aufschneiden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem Hackmesser von SAMURA und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt, verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eKollektion Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e ist die Serie Mo-V mit Stonewash-Finish: einlagige AUS-8-Klingen, hygienische Kröpfe aus Metall und G-10-Griffe, gemacht für Hobbyköche und Küchenprofis gleichermaßen. Wie alle SAMURA-Messer wird auch dieses mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864635220,"sku":"SM-0045B","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1e8a1ce7a1cee2684f03925c31ecae9b.jpg?v=1776066635"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-grand-chefs-knife-240-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash Großes Kochmesser 240 mm","description":"\u003cp\u003eDas große Samura Mo-V Stonewash Kochmesser ist ein großformatiges Allround-Küchenmesser mit einer 240-mm-Klinge. Dank seiner Länge bietet es viel Schneidenlänge für größere Vorbereitungsarbeiten: Gemüse hacken, Fleisch ohne Knochen aufschneiden, Fisch portionieren und Brot schneiden. Die einlagige Klinge aus AUS-8-Edelstahl hat ein dunkles Stonewash-Finish und ist mit einem schwarzen G-10-Griff kombiniert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeiner einzigen Lage AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Für das tägliche Kochen ist das eine sinnvolle Balance: Die Schneide hält dem regelmäßigen Gebrauch stand, und Sie können sie zu Hause auf einem Schleifstein wieder in Form bringen. Die Schneide hat einen \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e, ist also auf beiden Seiten geschliffen, mit einem ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17°, was das Nachschärfen unkompliziert macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Klinge ist 240 mm lang und 51 mm hoch. Ihr \u003cstrong\u003eStonewash-Finish\u003c\/strong\u003e entsteht, indem das Metall mit Millionen kleiner Steine bearbeitet wird; so erhält das Messer seine dunkle, edle Optik.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer ergonomische ovale Griff besteht aus \u003cstrong\u003eschwarzem G-10\u003c\/strong\u003e und ist feuchtigkeitsbeständig. Ein \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e trennt die Klinge vom Griff und macht das Messer im Gebrauch hygienischer. Das Messer wiegt 242 g und hat eine Gesamtlänge von 375 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHacken und Schneiden von Gemüse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWürfeln von Zwiebeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Obst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufschneiden von Fleisch ohne Knochen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden und Portionieren von Fisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufschneiden von Brot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und wischen Sie es trocken; die Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht längere Zeit im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Brettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt, verwenden Sie zwischen den Schleifgängen einen Wetzstab und schärfen Sie es auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eKollektion Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e ist die Serie Mo-V mit Stonewash-Finish: einlagige Klingen aus AUS-8, hygienische Kröpfe aus Metall und G-10-Griffe, gemacht für Hobbyköche und Küchenprofis gleichermaßen. Wie alle SAMURA-Messer wird auch dieses mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864700756,"sku":"SM-0087B","price":71.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/77d63d7d5fde0ed18cfc5286a3383ecc.jpg?v=1776066639"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-small-santoku-knife-138-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash Kleines Santokumesser 138 mm","description":"\u003cp\u003eDas kleine Samura Mo-V Stonewash Santokumesser ist ein kompakter Allrounder im japanischen Stil mit einer 138-mm-Klinge. Die kurze Klinge eignet sich für kleinere Vorbereitungsarbeiten an Gemüse und Obst und schneidet auch Fleisch ohne Knochen, Fisch und Brot. Die einlagige Klinge aus AUS-8-Edelstahl hat ein dunkles Stonewash-Finish und ist mit einem schwarzen G-10-Griff kombiniert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeinlagigem AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Für die alltägliche Küche ist das eine sinnvolle Balance: Die Schneide hält regelmäßigem Gebrauch stand, und Sie können sie zu Hause auf einem Schleifstein nachschärfen. Der \u003cstrong\u003ebeidseitige Schliff\u003c\/strong\u003e ist auf beiden Seiten angelegt, mit einem ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17°, was das Nachschärfen unkompliziert macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Klinge ist 138 mm lang und 36 mm hoch. Ihr \u003cstrong\u003eStonewash-Finish\u003c\/strong\u003e entsteht, indem das Metall mit Millionen kleiner Steine bearbeitet wird; das verleiht dem Messer seine dunkle, edle Optik.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer ergonomische ovale Griff besteht aus \u003cstrong\u003eschwarzem G-10\u003c\/strong\u003e und ist feuchtigkeitsbeständig. Ein \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e trennt die Klinge vom Griff und macht die Verwendung des Messers hygienischer. Mit 106 g und einer Gesamtlänge von 255 mm ist es ein leichtes, kompaktes Messer.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGemüse in Scheiben und Würfel schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObst zerteilen und in Scheiben schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFleisch ohne Knochen in kleine Portionen schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFisch schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrot schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem Hackmesser von SAMURA und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt, verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eKollektion Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e ist die Serie Mo-V mit Stonewash-Finish: einlagige Klingen aus AUS-8, hygienische Kröpfe aus Metall und G-10-Griffe, gemacht für Hobbyköche und Küchenprofis gleichermaßen. Wie alle SAMURA-Messer wird auch dieses mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864799060,"sku":"SM-0093B","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1d07505464c84944b3b0f5dc66e2df88.jpg?v=1776066640"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-knife-set-3-pcs-gift-box","title":"Samura Mo-V Stonewash 3-teiliges Messerset, Geschenkbox","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Mo-V Stonewash Messerset\u003c\/strong\u003e vereint drei Küchenmesser für die Grundausstattung in einer Geschenkbox: ein 90-mm-Schälmesser, ein 125-mm-Universalmesser und ein 200-mm-Kochmesser. Gemeinsam decken sie die täglichen Schneidarbeiten in der Küche ab, vom Schälen von kleinem Obst und Gemüse über das Schneiden von Käse und Wurst bis zum Aufschneiden von Fleisch und Portionieren von Fisch. Das Set eignet sich für Hobbyköche ebenso wie für Küchenprofis, und dank der Geschenkbox lässt es sich leicht verschenken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAlle drei Klingen bestehen aus einlagigem \u003cstrong\u003eAUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Bei dieser Härte halten die Schneiden dem täglichen Gebrauch gut stand, und Sie können sie bei Bedarf auf einem Schleifstein nachschärfen. Jedes Messer hat einen \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e: Die Klinge ist auf beiden Seiten geschliffen, was das Nachschärfen unkompliziert macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Klingen haben ein \u003cstrong\u003eStonewash-Finish\u003c\/strong\u003e, das ihnen ihre dunkle Farbe verleiht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJedes Messer hat einen \u003cstrong\u003eschwarzen G-10-Griff\u003c\/strong\u003e. Die ovalen Griffe sind ergonomisch und feuchtigkeitsbeständig, und ein \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e trennt jede Klinge von ihrem Griff. Zusammen haben die drei Messer ein Nettogewicht von 394 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchälen und Schneiden von kleinem Obst und Gemüse mit dem Schälmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Käse, Wurst und Brot mit dem Universalmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVorbereiten von Obst und Gemüse mit dem Universalmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacken und Aufschneiden von Gemüse mit dem Kochmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufschneiden von Fleisch ohne Knochen und Portionieren von Fisch mit dem Kochmesser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchälmesser 90 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUniversalmesser 125 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochmesser 200 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDie drei Messer werden in einer Geschenkbox geliefert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie sie trocken. Reinigen Sie sie danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie sie ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und die Messer sollten nicht längere Zeit im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Brettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff, und bewahren Sie die Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klingen keine Metallgegenstände berühren. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eSerie Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e verdankt ihre markant dunklen Klingen dem Stonewash-Verfahren, bei dem das Metall mit Millionen kleiner Steine bearbeitet wird. Wie alle SAMURA-Messer haben auch die Messer dieser Serie 2 Jahre Garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864831828,"sku":"SM-0220B","price":154.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/4388883a9405e094cd7ad502aa970ed4.jpg?v=1776066643"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-bread-knife-230-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash Brotmesser 230 mm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Mo-V Stonewash Brotmesser\u003c\/strong\u003e hat eine 230-mm-Klinge mit Wellenschliff und ist für das Schneiden von Brot konzipiert. Es bewältigt Brotlaibe mit fester Kruste ebenso wie weicheres Brot und eignet sich auch zum Schneiden von Obst und Gemüse. Die dunkle Klinge aus AUS-8-Edelstahl mit Stonewash-Finish ist mit einem schwarzen G-10-Griff und einem Kropf aus Edelstahl kombiniert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeiner einzigen Lage AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Diese Härte sorgt im Alltag für eine gute Schnitthaltigkeit der Schneide. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl, braucht aber dennoch Pflege: Spülen Sie das Messer bald nach dem Gebrauch und trocknen Sie es ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eWellenschliff\u003c\/strong\u003e greift in die Kruste, statt darüber abzugleiten, sodass Sie mit einer sanften Sägebewegung schneiden können, ohne auf den Laib zu drücken. So behält weiches Brot beim Schneiden seine Form, und die 230-mm-Klinge bietet Ihnen Platz für lange, gleichmäßige Züge. Das \u003cstrong\u003eStonewash-Finish\u003c\/strong\u003e entsteht durch die Bearbeitung des Metalls mit Millionen kleiner Steine und verleiht der Klinge ihre dunkle, edle Optik.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eschwarze G-10-Griff\u003c\/strong\u003e ist ergonomisch, oval und feuchtigkeitsbeständig. Ein \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e trennt die Klinge vom Griff. Das Messer wiegt 221 g und ist insgesamt 370 mm lang.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von knusprigen Brotlaiben und Baguettes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von weichem Brot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Obst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Gemüse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und lassen Sie das Messer nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem Hackmesser von SAMURA und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt, verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJedes Messer der \u003ca href=\"\/de\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eKollektion Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e vereint eine dunkle Klinge mit Stonewash-Finish, einen Kropf aus Metall und einen feuchtigkeitsbeständigen ovalen Griff. Wie alle SAMURA-Messer wird auch dieses Brotmesser mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868501844,"sku":"SM-0055B","price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/638d07818ab7d9044ae11aafa5ed115e.jpg?v=1776066765"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-boning-knife-165-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash Ausbeinmesser 165 mm","description":"\u003cp\u003eDas Samura Mo-V Stonewash Ausbeinmesser hat eine schlanke 165-mm-Klinge für die Arbeit dicht am Knochen. Sie lösen damit Fleisch und Geflügel vom Knochen und trennen Haut, Knorpel und Sehnen vom Fleisch. Die Klinge besteht aus einlagigem, dunklem AUS-8-Edelstahl mit Stonewash-Finish und ist mit einem schwarzen G-10-Griff und einem Kropf aus Edelstahl kombiniert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeinlagigem AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Für das Ausbeinen ist das eine praxisgerechte Balance: Die Schneide hält der täglichen Küchenarbeit gut stand und lässt sich auf einem Schleifstein unkompliziert wieder schärfen, wenn sie stumpf zu werden beginnt. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl und bleibt in gutem Zustand, wenn Sie das Messer nach dem Gebrauch zeitnah waschen und abtrocknen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ebeidseitige Schliff\u003c\/strong\u003e weist auf beiden Seiten einen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° auf. Mit der scharfen, schlanken Klinge setzen Sie tiefe, präzise Schnitte und lösen das Lendenstück sauber am Knochen entlang aus; dank ihrer Form arbeiten Sie sich auch um Gelenke herum. Das \u003cstrong\u003eStonewash-Finish\u003c\/strong\u003e verleiht der Klinge ihre dunkle, edle Optik.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer ovale Griff besteht aus \u003cstrong\u003eschwarzem G-10\u003c\/strong\u003e, einem ergonomischen und feuchtigkeitsbeständigen Material. Ein \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e trennt die Klinge vom Griff. Das Messer wiegt 176 g und hat eine Gesamtlänge von 307 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFleisch und Geflügel ausbeinen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHaut, Knorpel und Sehnen vom Fleisch trennen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Lendenstück sauber vom Knochen lösen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUm Gelenke herum arbeiten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und wischen Sie es trocken; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und arbeiten Sie an den Knochen entlang und um sie herum, statt sie zu durchtrennen: Überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, damit die Klinge keine Metallgegenstände berührt, verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eKollektion Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e verdankt ihre markanten dunklen Klingen der Bearbeitung des Metalls mit Millionen kleiner Steine. Jedes Messer der Kollektion hat einen hygienischen Kropf aus Metall zwischen der Klinge und einem feuchtigkeitsbeständigen ovalen Griff, und wie auf alle SAMURA-Messer erhalten Sie auf jedes 2 Jahre Garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868534612,"sku":"SM-0063B","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/aca276c7a75637f8292289ff11931ff6.jpg?v=1776066767"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-santoku-knife-180-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash Santokumesser 180 mm","description":"\u003cp\u003eDas Samura Mo-V Stonewash Santokumesser ist ein Allrounder im japanischen Stil mit einer 180-mm-Klinge. Es übernimmt das tägliche Hacken, Schneiden und feine Zerkleinern von Gemüse, schneidet Obst, Fleisch ohne Knochen und Fisch in Scheiben und eignet sich auch für Brot. Die einlagige Klinge aus AUS-8-Edelstahl hat ein dunkles Stonewash-Finish und ist mit einem schwarzen G-10-Griff und einem Kropf aus Edelstahl kombiniert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeiner einzigen Lage AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Für die Alltagsküche ist das ein sinnvoller Kompromiss: Die Schneide hält regelmäßigem Gebrauch gut stand und lässt sich auf einem Schleifstein unkompliziert nachschärfen. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl, der in gutem Zustand bleibt, wenn Sie das Messer bald nach dem Gebrauch spülen und abtrocknen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Klinge folgt der traditionellen Santoku-Form: Der Klingenrücken fällt zur Spitze hin ab, und der Schwerpunkt liegt weiter vorn, was dem Hacken und Zerkleinern zugutekommt. Ein \u003cstrong\u003eKullenschliff\u003c\/strong\u003e oberhalb der Schneide hilft zu verhindern, dass Schnittgut an der Klinge haften bleibt. Die Schneide hat einen \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e, ist also auf beiden Seiten angeschliffen, mit einem ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17°, und das \u003cstrong\u003eStonewash-Finish\u003c\/strong\u003e verleiht der Klinge ihre dunkle, edle Optik.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer ovale Griff besteht aus \u003cstrong\u003eschwarzem G-10\u003c\/strong\u003e, einem ergonomischen und feuchtigkeitsbeständigen Material. Der \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e geht fließend in den Griff über und hält Ihre Hand vom Schnittgut fern. Das Messer wiegt 219 g und ist insgesamt 318 mm lang.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGemüse hacken und würfeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemüse fein zerkleinern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObst in Scheiben schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFleisch ohne Knochen und Fisch in Scheiben schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrot schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Danach reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Mitteln und wischen es trocken; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Schneidebrettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, sodass die Klinge keine Metallgegenstände berührt, verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie es auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eKollektion Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e verdankt ihre markanten dunklen Klingen dem Stonewash-Verfahren, bei dem das Metall mit Millionen kleiner Steine bearbeitet wird. Jedes Messer der Kollektion hat einen hygienischen Kropf aus Metall zwischen der Klinge und einem feuchtigkeitsbeständigen ovalen Griff, und wie alle SAMURA-Messer wird jedes einzelne mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868763988,"sku":"SM-0094B","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/23d5ed7c47cc5b3d94299526d897d752.jpg?v=1776066769"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-chefs-knife-200-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash Kochmesser 200 mm","description":"\u003cp\u003eDas Samura Mo-V Stonewash Kochmesser ist ein Allround-Küchenmesser mit einer 200-mm-Klinge. Es übernimmt die alltäglichen Schneidarbeiten in der Küche – vom Hacken von Gemüse und Schneiden von Obst bis zum Schneiden von Fleisch ohne Knochen, Portionieren von Fisch und Aufschneiden von Brot. Die einlagige Klinge aus AUS-8-Edelstahl hat ein dunkles Stonewash-Finish und ist mit einem schwarzen G-10-Griff kombiniert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeinlagigem AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e und ist auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e gehärtet. Bei dieser Härte hält die Schneide dem alltäglichen Küchengebrauch stand, und Sie können sie zu Hause auf einem Schleifstein wieder schärfen. Der \u003cstrong\u003ebeidseitige Schliff\u003c\/strong\u003e hat einen ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17°. Eine beidseitig geschliffene Schneide lässt sich unkompliziert pflegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Klinge ist 200 mm lang und 51 mm hoch. Ihr \u003cstrong\u003eStonewash-Finish\u003c\/strong\u003e entsteht, indem das Metall mit Millionen kleiner Steine bearbeitet wird; so erhält die Klinge ihre dunkle Farbe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer ovale Griff aus \u003cstrong\u003eschwarzem G-10\u003c\/strong\u003e ist ergonomisch und feuchtigkeitsbeständig. Ein \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e trennt die Klinge vom Griff; SAMURA setzt ihn für eine bessere Hygiene ein. Das Messer wiegt 221 g und hat eine Gesamtlänge von 345 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGemüse hacken und schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZwiebeln würfeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObst in Scheiben und Stücke schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFleisch ohne Knochen aufschneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFisch schneiden und portionieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrot aufschneiden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab, reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eKollektion Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e ist die Reihe Mo-V mit Stonewash-Finish: Jedes Messer hat eine dunkle Klinge mit Stonewash-Finish und einen Kropf aus Metall zwischen der Klinge und einem feuchtigkeitsbeständigen ovalen Griff. Die Serie ist für Hobbyköche und Küchenprofis gleichermaßen gemacht, und wie alle SAMURA-Messer wird auch dieses Kochmesser mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880167252,"sku":"SM-0085B","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a857978eb15593d8834c3cc3739e6e84.jpg?v=1776066962"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-tomato-knife-4-7-120-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash Tomatenmesser 120 mm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Mo-V Stonewash Tomatenmesser\u003c\/strong\u003e hat eine schmale 120-mm-Klinge mit Wellenschliff, konzipiert für Tomaten und anderes Obst und Gemüse mit fester Schale und weichem, saftigem Inneren. Die Zähne des Wellenschliffs greifen in die Schale, sodass Sie mit einer leichten Sägebewegung schneiden können, statt auf das weiche Fruchtfleisch zu drücken. Die dunkle Klinge aus AUS-8-Edelstahl mit Stonewash-Finish ist mit einem schwarzen G-10-Griff und einem Kropf aus Edelstahl kombiniert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeinlagigem AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Diese Härte verleiht der Schneide im Alltag eine gute Schnitthaltigkeit. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl; waschen und trocknen Sie das Messer nach dem Schneiden von saftigem Obst und Gemüse dennoch zeitnah, damit es in gutem Zustand bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eWellenschliff\u003c\/strong\u003e greift in eine feste oder glatte Schale, statt darüber abzugleiten, sodass Tomaten beim Schneiden ihre Form behalten. Das \u003cstrong\u003eStonewash-Finish\u003c\/strong\u003e entsteht, indem das Metall mit Millionen kleiner Steine bearbeitet wird, und verleiht der Klinge ihre dunkle, edle Optik.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eschwarze G-10-Griff\u003c\/strong\u003e ist ergonomisch, oval und feuchtigkeitsbeständig, und G-10 ist ein hitze- und verschleißbeständiges Material. Ein \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e trennt die Klinge vom Griff. Die aus einem Stück gefertigte Klinge ist mit dem Kropf verschmolzen und verläuft über die gesamte Länge des Griffs, was das Messer zuverlässig und langlebig macht. Das Messer wiegt 88 g und hat eine Gesamtlänge von 247 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTomaten in Scheiben und Spalten schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrangen und Zitronen schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnderes Obst und Gemüse mit fester Schale und weichem, saftigem Kern schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Materialien und wischen Sie es trocken; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, damit die Klinge keine Metallgegenstände berührt; wenn die Schneide Pflege braucht, verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJedes Messer der \u003ca href=\"\/de\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eKollektion Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e hat eine dunkle Klinge mit Stonewash-Finish und einen Kropf aus Metall, der die Klinge vom feuchtigkeitsbeständigen ovalen Griff trennt. 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