{"title":"Käsemesser","description":"\u003cp\u003eDie Käsemesser von Samura sind zum Schneiden und Servieren von Weichkäse gemacht und haben beidseitig geschliffene Klingen aus AUS-8-Edelstahl, gehärtet auf 58–59 HRC. Wählen Sie die Version Mo-V, 138 mm mit feuchtigkeitsbeständigem G-10-Griff, oder die Version Bamboo, 135 mm mit Ganzmetallkorpus und Edelstahlgriff in Bambusform. Beide sind eine praktische Wahl für Ihre Käseplatte und den täglichen Einsatz in der Küche.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-bamboo-soft-cheese-knife-135-mm","title":"Samura Bamboo Weichkäsemesser 135 mm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Bamboo Weichkäsemesser\u003c\/strong\u003e ist zum Schneiden und Servieren von Käse gedacht. Seine 135-mm-Klinge hat große Aussparungen und eine gegabelte Spitze – eine Geometrie, die für die Arbeit mit Käse jeder Art ausgelegt ist. Wie die übrigen Messer der Serie ist es komplett aus Metall gefertigt, mit einem Edelstahlgriff in Form eines Bambushalms.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus einer einzigen Lage \u003cstrong\u003eAUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Das ergibt einen praxisgerechten Kompromiss: Die Schneide hält dem täglichen Gebrauch gut stand, und wenn sie Pflege braucht, lässt sie sich unkompliziert auf einem Schleifstein wieder schärfen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZwischen den großen Aussparungen berühren nur schmale Stahlstege den Käse, sodass Weichkäse weniger leicht an der Klinge haften bleibt. Mit der gegabelten Spitze lassen sich Käseportionen leicht verteilen. Die Schneide hat einen \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e, ist also auf beiden Seiten geschliffen, was das Nachschärfen einfach macht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer silberne Griff besteht aus \u003cstrong\u003eEdelstahl\u003c\/strong\u003e und hat die Form eines Bambushalms – das Markenzeichen der Serie. Er ist ergonomisch geformt und angenehm zu halten. Das Messer wiegt nur 53 g und ist insgesamt 248 mm lang, sodass es am Käsebrett leicht in der Hand liegt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWeichkäse schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKäse jeder Art verarbeiten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKäseportionen mit der gegabelten Spitze verteilen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem Hackmesser von SAMURA und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt, verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Bamboo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/bamboo\"\u003eSerie Bamboo\u003c\/a\u003e umfasst eine Vielzahl von Messertypen, alle mit Ganzmetallkorpus und einem Edelstahlgriff in Form eines Bambushalms; dünne, elegante AUS-8-Klingen und ergonomische Griffe machen sie leicht. Wie alle SAMURA-Messer werden sie mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868108628,"sku":"SBA-0022","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/8680006231dad88ff0b6844e44e987fb.jpg?v=1776066750"},{"product_id":"samura-mo-v-soft-cheese-knife-5-4-138-mm","title":"Samura Mo-V Weichkäsemesser 138 mm","description":"\u003cp\u003eDas Samura Mo-V Weichkäsemesser ist ein Spezialmesser mit einer 138-mm-Klinge. Es ist zum Schneiden und Portionieren von Weichkäse gemacht – ob Sie zu Hause eine Käseplatte anrichten oder in einer Profiküche arbeiten. Seine einlagige Klinge aus AUS-8-Edelstahl wird mit einem schwarzen G-10-Griff kombiniert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeiner einzigen Lage AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Als Edelstahl ist AUS-8 korrosionsbeständig, und bei dieser Härte behält die Schneide ihre Schärfe auch bei regelmäßigem Gebrauch gut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Klinge hat einen \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e, ist also auf beiden Seiten geschliffen; der ursprüngliche Schleifwinkel ab Werk beträgt 15–17°. Eine beidseitig geschliffene Schneide lässt sich zu Hause unkompliziert auf einem Schleifstein pflegen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer ergonomische Griff besteht aus \u003cstrong\u003eschwarzem G-10\u003c\/strong\u003e, einem langlebigen Material, das Feuchtigkeit, Hitze und mechanischer Belastung standhält. Am Übergang zur Klinge sitzt ein \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e – dieselbe Kombination aus Griff und Kropf, die Sie in der gesamten Serie Mo-V finden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Weichkäse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbschneiden sauberer Portionen von einem Stück Weichkäse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnrichten einer Käseplatte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJedes Messer der \u003ca href=\"\/de\/collections\/mo-v\"\u003eKollektion Mo-V\u003c\/a\u003e verbindet einlagigen AUS-8-Edelstahl mit einem ergonomischen, feuchtigkeitsbeständigen G-10-Griff und einem Kropf aus Edelstahl – in einem zeitgemäßen Design für Hobbyköche und Küchenprofis gleichermaßen. Wie alle SAMURA-Messer wird es mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532889080148,"sku":"SM-0022","price":46.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/f58e8fb87aaa8e9a6924bfa3830d436f.jpg?v=1776067054"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/32f.png?v=1775425932","url":"https:\/\/samura.com\/de\/collections\/kaesemesser.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}