{"title":"Blacksmith","description":"\u003cp\u003eSamura Blacksmith ist eine Hommage an die traditionelle Schmiedekunst, und jede Klinge trägt ihr eigenes, einzigartiges Hammerschlagmuster. Die Messer bestehen aus AUS-8-Edelstahl, gehärtet auf 58–59 HRC, und haben einen Konvexschliff sowie einen Micarta-Griff. Wählen Sie ein Nakiri-, Santoku- oder Universalmesser oder alle drei in einem Set mit Geschenkbox, wenn Sie einen charaktervollen Hammerschlag-Look schätzen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-blacksmith-knife-set-3-pcs-gift-box","title":"Samura Blacksmith 3-teiliges Messerset in Geschenkbox","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Blacksmith Messerset\u003c\/strong\u003e vereint drei Messer mit Klingen im Hammerschlag-Finish: ein Universalmesser 162 mm, ein Nakiri-Messer 168 mm und ein Santokumesser 182 mm. Gemeinsam decken sie die alltägliche Küchenarbeit ab – von feinen Schnitten bei Käse, Wurst und Obst über das Schneiden von Gemüse bis zum Aufschneiden von knochenlosem Fleisch und Fisch. Das Set wird in einer dekorativen Messerrolltasche im japanischen Stil verpackt und in einer Geschenkbox geliefert und eignet sich damit als Geschenk ebenso wie für Ihre eigene Küche.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAlle drei Klingen bestehen aus einlagigem \u003cstrong\u003eAUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Das ist eine praxisgerechte Härte für das tägliche Kochen: Die Schneiden halten dem regelmäßigen Gebrauch gut stand und lassen sich bei Bedarf auf einem Schleifstein wieder schärfen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMesser der Serie Blacksmith werden nach traditioneller Schmiedetechnik gefertigt und durchlaufen eine aufwendige Handbearbeitung. Jede Klinge hat ein \u003cstrong\u003eHammerschlag-Finish\u003c\/strong\u003e mit einem eigenen, unverwechselbaren Hammerschlagmuster und wird von Hand auf einem Schleifstein mit einem \u003cstrong\u003eKonvexschliff\u003c\/strong\u003e versehen: Die Klingenflanken laufen in einer sanften Wölbung in die Schneide aus, statt in einer flachen, V-förmigen Fase aufeinanderzutreffen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie robusten \u003cstrong\u003eschwarzen Micarta-Griffe\u003c\/strong\u003e mit ihrer klassischen ovalen Form bieten Ihnen einen sicheren Halt und liegen auch bei langen Vorbereitungsarbeiten angenehm in der Hand. Ein \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e verbindet jede Klinge mit ihrem Griff. Messer der Serie Blacksmith sind spürbar schwerer als andere SAMURA-Messer; zusammen wiegen die drei Messer 639 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePräzises, feines Schneiden von Käse, Wurst, Obst und Gemüse mit dem Universalmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Gemüse in gleichmäßige Scheiben mit der geraden Nakiri-Klinge mit eckiger Spitze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacken, grobes und feines Würfeln sowie Zerkleinern mit dem Santokumesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufschneiden von knochenlosem Fleisch und Portionieren von Fisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Brot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUniversalmesser 162 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNakiri-Messer 168 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSantokumesser 182 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie sie ab. Reinigen Sie sie von Hand mit nicht scheuernden Materialien und wischen Sie sie trocken; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und die Messer sollten nicht längere Zeit im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Brettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie die Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klingen keine Metallgegenstände berühren, verwenden Sie zwischen den Schleifgängen einen Wetzstab und schärfen Sie die Klingen auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Blacksmith\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/blacksmith\"\u003eSerie Blacksmith\u003c\/a\u003e ist eine Hommage an die traditionelle Schmiedekunst: handgefertigte Messer mit jeweils eigenem Hammerschlagmuster, ausgestattet mit ovalen Micarta-Griffen und gemacht für vielfältige alltägliche Schneidaufgaben. Wie alle SAMURA-Messer werden sie mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532875022676,"sku":"SBL-0220","price":199.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/0c954c9026de865b7a7b4e03b93ff26f.jpg?v=1776066895"},{"product_id":"samura-blacksmith-utility-knife-6-4-162-mm","title":"Samura Blacksmith Universalmesser 162 mm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Blacksmith Universalmesser\u003c\/strong\u003e ist ein mittelgroßes Messer mit einer 162-mm-Klinge für präzise, feinere Schneidarbeiten. Sie können damit kleinere Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Kräuter, Käse und Wurst schneiden und hacken sowie Brot schneiden. Die Klinge aus AUS-8-Edelstahl mit Hammerschlag-Finish ist mit einem schwarzen Micarta-Griff ausgestattet, und das Messer wird in einer Geschenkbox geliefert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeinlagigem AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Das ist eine praxisgerechte Härte für die tägliche Küche: Die Schneide hält regelmäßigem Gebrauch gut stand und lässt sich bei Bedarf auf einem Schleifstein unkompliziert wieder schärfen. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl, dennoch sollten Sie das Messer nach dem Gebrauch zeitnah waschen und abtrocknen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlacksmith Messer werden nach traditioneller Schmiedetechnik gefertigt und durchlaufen eine aufwendige Handbearbeitung. Das \u003cstrong\u003eHammerschlag-Finish\u003c\/strong\u003e verleiht jeder Klinge ihr eigenes Hammerschlagmuster, und die Schneide erhält von Hand auf einem Schleifstein einen \u003cstrong\u003eKonvexschliff\u003c\/strong\u003e, bei dem die Klingenflanken sanft gewölbt in die Schneide übergehen. Die Klinge ist 42 mm hoch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer robuste \u003cstrong\u003eschwarze Micarta-Griff\u003c\/strong\u003e hat eine klassische ovale Form, die Ihnen sicheren Halt gibt und auch bei langen Vorbereitungsarbeiten bequem bleibt. Ein \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e verbindet die Klinge mit dem Griff. Das Messer wiegt 174 g und hat eine Gesamtlänge von 305 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eObst und Gemüse schneiden und hacken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeine Schneidarbeiten an Kräutern und kleineren Zutaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKäse schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWurst schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrot schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Materialien und wischen Sie es trocken; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, damit die Klinge keine Metallgegenstände berührt, verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Blacksmith\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/blacksmith\"\u003eSerie Blacksmith\u003c\/a\u003e ist eine Hommage an das traditionelle Schmiedehandwerk: handgefertigte Messer, jedes mit eigenem Hammerschlagmuster, ausgestattet mit ovalen Micarta-Griffen. Jedes Messer wird in eine dekorative Messerrolltasche verpackt und in einer Geschenkbox geliefert, und wie auf alle SAMURA-Messer erhalten Sie darauf 2 Jahre Garantie.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532892160340,"sku":"SBL-0023","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/ddfe0779fd52c12fac82aeeeabeece75.jpg?v=1776067104"},{"product_id":"samura-blacksmith-santoku-knife-7-2-182-mm","title":"Samura Blacksmith Santokumesser 182 mm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Blacksmith Santokumesser\u003c\/strong\u003e ist ein vielseitiges Küchenmesser mit einer 182 mm langen Klinge im Hammerschlag-Finish. Getreu den drei Tugenden des Santoku bewältigt es Fleisch, Fisch und Gemüse und schneidet auch Obst und Brot. Es eignet sich für die Vorbereitung großer Mengen – zum Hacken, Würfeln, Feinwürfeln und Feinhacken –, ob Sie zu Hause oder professionell kochen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus einer einzigen Lage \u003cstrong\u003eAUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Für das tägliche Kochen ist das eine praxisgerechte Härte: Die Schneide hält regelmäßigem Gebrauch gut stand und lässt sich auf einem Schleifstein unkompliziert nachschärfen. Als Edelstahl ist AUS-8 korrosionsbeständig, vorausgesetzt, Sie spülen und trocknen das Messer nach dem Gebrauch ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlacksmith Messer werden nach traditioneller Schmiedetechnik gefertigt und durchlaufen zahlreiche Arbeitsschritte von Hand. Die Klinge hat ein \u003cstrong\u003eHammerschlag-Finish\u003c\/strong\u003e mit einem eigenen, unverwechselbaren Hammerschlagmuster und ist 54 mm hoch. Sie wird von Hand auf einem Schleifstein mit einem \u003cstrong\u003eKonvexschliff\u003c\/strong\u003e versehen: Die Klingenflanken laufen sanft gewölbt in die Schneide aus, statt in einer flachen V-förmigen Fase aufeinanderzutreffen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer robuste \u003cstrong\u003eschwarze Micarta-Griff\u003c\/strong\u003e hat eine klassische ovale Form, die Ihnen sicheren Halt gibt; so liegt das Messer auch bei längeren Schneidarbeiten angenehm in der Hand. Ein \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e verbindet Klinge und Griff. Blacksmith Messer sind spürbar schwerer als andere SAMURA-Messer: Dieses Santoku wiegt 218 g und ist insgesamt 326 mm lang.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGemüse hacken, würfeln, fein würfeln und fein hacken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFleisch ohne Knochen in Streifen oder Würfel schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFisch portionieren und in Scheiben schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObst schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrot in Scheiben schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Danach reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Mitteln und wischen es trocken; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und lassen Sie das Messer nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Schneidebrettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff, und bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, sodass die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie das Messer auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Blacksmith\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/blacksmith\"\u003eSerie Blacksmith\u003c\/a\u003e ist eine Hommage an das traditionelle Schmiedehandwerk: Jede handgefertigte Klinge trägt ihr eigenes Hammerschlagmuster, und jedes Messer liegt, eingeschlagen in eine dekorative Messerrolltasche im japanischen Stil, in einer Geschenkbox. Wie alle SAMURA-Messer werden auch Blacksmith Messer mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532892258644,"sku":"SBL-0095","price":101.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/dd4cc054b5dc52cf97f072f297d05a29.jpg?v=1776067105"},{"product_id":"samura-blacksmith-nakiri-knife-6-6-168-mm","title":"Samura Blacksmith Nakiri-Messer 168 mm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Blacksmith Nakiri-Messer\u003c\/strong\u003e ist ein Gemüsemesser im japanischen Stil mit einer 168 mm langen Klinge im Hammerschlag-Finish. Mit seiner geraden Klinge und der eckigen Spitze schneiden Sie Gemüse senkrecht von oben nach unten, ohne zu schieben oder zu ziehen, und erhalten gleichmäßige Scheiben. Wenn Sie in der Küche vor allem Gemüse und Obst schneiden, haben Sie damit ein Spezialmesser genau für diese Aufgabe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus einer einzigen Lage \u003cstrong\u003eAUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e mit \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Diese Härte eignet sich gut für die tägliche Gemüsevorbereitung: Die Schneide hält regelmäßigem Gebrauch gut stand und lässt sich auf einem Schleifstein ohne Schwierigkeiten nachschärfen. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl, und wenn Sie das Messer nach dem Gebrauch spülen und abtrocknen, bleibt das auch so.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWie jedes Blacksmith Messer wird dieses Nakiri nach traditioneller Schmiedetechnik gefertigt und durchläuft zahlreiche Arbeitsschritte von Hand. Das \u003cstrong\u003eHammerschlag-Finish\u003c\/strong\u003e verleiht der 54 mm hohen Klinge ein ganz eigenes Hammerschlagmuster. Die Schneide wird von Hand auf einem Schleifstein \u003cstrong\u003ekonvex\u003c\/strong\u003e geschärft: Die Klingenflanken laufen sanft gewölbt in die Schneide aus, statt in einer flachen V-förmigen Fase aufeinanderzutreffen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eschwarze Micarta-Griff\u003c\/strong\u003e ist robust und hat eine klassische ovale Form, sodass Sie sicheren Halt haben und das Messer angenehm in der Hand liegt, auch wenn viel zu schneiden ist. Zwischen Klinge und Griff sitzt ein \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e. Wie für die Serie Blacksmith typisch, liegt das Messer schwerer in der Hand als andere SAMURA-Messer: Dieses Nakiri wiegt 247 g und ist insgesamt 312 mm lang.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGemüse in gleichmäßige Scheiben schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemüse wie Zwiebeln hacken und würfeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemüse in Streifen und Würfel schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObst in Scheiben schneiden und zerteilen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Danach reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Mitteln und wischen es trocken; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und lassen Sie das Messer nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Schneidebrettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff, und bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, sodass die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie das Messer auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Blacksmith\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/blacksmith\"\u003eSerie Blacksmith\u003c\/a\u003e ist eine Hommage an das traditionelle Schmiedehandwerk, und jede handgefertigte Klinge trägt ihr eigenes Hammerschlagmuster. Jedes Messer ist in eine dekorative Messerrolltasche im japanischen Stil eingeschlagen und in einer Geschenkbox verpackt, und wie alle SAMURA-Messer wird es mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532892324180,"sku":"SBL-0043","price":101.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/d55b5437acf9569805c325e9efae4a55.jpg?v=1776067107"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/Blacksmith.png?v=1775423117","url":"https:\/\/samura.com\/de\/collections\/blacksmith.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}