{"title":"Beliebte Produkte","description":"\u003cp\u003eUnter „Beliebte Produkte“ finden Sie unverzichtbare Alltagshelfer von Samura aus den Serien Harakiri, Mo-V und Mad Bull. Hier gibt es Kochmesser, Hakata-Messer, Universalmesser und serbische Kochmesser, ein Hackmesser der Serie Harakiri, ein serbisches Mini-Hackmesser und Messersets der Serie Harakiri, alle mit Klingen aus AUS-8-Edelstahl. Zwei praktische Extras runden die Auswahl ab: ein Schleifwinkelhalter mit Keramikführungen und eine Grätenpinzette aus Edelstahl.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-sharpening-angle-holder-with-ceramic-guides","title":"Samura Schleifwinkelhalter mit Keramikführungen","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSamura Schleifwinkelhalter mit Keramikführungen\u003c\/strong\u003e hilft Ihnen, die Klinge beim Schärfen Ihrer Messer von Hand im richtigen Winkel zum Schleifstein zu halten. Er sitzt auf dem Klingenrücken und gibt dem Messer eine konstante Neigung, sodass Sie den vom Hersteller vorgegebenen Winkel so genau wie möglich einhalten können.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSo funktioniert es\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge bei jedem Zug im gleichen Winkel zu halten, erfordert Übung. Der Halter macht es Ihnen leichter. Sie setzen ihn von oben auf den Klingenrücken, und er hält das Messer in einer konstanten Neigung zum Stein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Halter hat glatte Keramikführungen, die das Gleiten des Messers über den Stein nicht behindern und dabei keinen nennenswerten Verschleiß am Stein verursachen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMaterialien, Größe und Garantie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Halter besteht aus \u003cstrong\u003ehochwertigem Kunststoff\u003c\/strong\u003e, der Ihr Messer schont, kombiniert mit \u003cstrong\u003eKeramikführungen\u003c\/strong\u003e. Er ist klein und leicht: Er misst 99 × 25 × 20 mm und wiegt 15 g. Er wird mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKonstanten Klingenwinkel auf dem Schleifstein halten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk bei Ihrem Messer möglichst genau einhalten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKüchenmesser von Hand bei jedem Zug im gleichen Winkel schärfen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJeweils eine Seite schärfen, bis sich ein Grat bildet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBereiten Sie Ihren Schleifstein gemäß seiner Anleitung vor und setzen Sie dann den Halter auf den Klingenrücken. Schärfen Sie eine Seite des Messers, bis sich ein Grat bildet, dann die andere Seite – der Halter hält dabei auf jeder Seite den Winkel stabil. Prüfen Sie die Schärfe niemals mit bloßen Händen, sondern mit einem Blatt Papier.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Schärfwerkzeuge von Samura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Schärfwerkzeuge von SAMURA sind dafür gemacht, Messer ohne großen Aufwand zu schärfen, und Steine in verschiedenen Körnungen helfen Ihnen, den richtigen Winkel wiederherzustellen. Neben diesem Halter umfasst das Sortiment Schleifsteine mit einfacher Körnung, Kombi-Schleifsteine, einen Wetzstab und einen elektrischen Messerschärfer.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864045396,"sku":"SAG-1","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/eb1e6c4e6f7622883f510b154b8a2b8c.jpg?v=1776066608"},{"product_id":"samura-mo-v-utility-knife-125-mm","title":"Samura Mo-V Universalmesser 125 mm","description":"\u003cp\u003eDas Samura Mo-V Universalmesser ist ein kompakter Allrounder mit einer 125-mm-Klinge. Es deckt ein breites Spektrum alltäglicher Aufgaben ab, wenn gerade kein Spezialmesser zur Hand ist – vom Schneiden von Brot, Wurst und Käse bis zur Zubereitung von Obst und Gemüse. Seine Klinge aus einlagigem AUS-8-Edelstahl ist mit einem schwarzen G-10-Griff und einem Kropf aus Edelstahl kombiniert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeiner einzigen Lage AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Für ein Alltagsmesser ist das eine sinnvolle Balance: Die Schneide hält dem regelmäßigen Einsatz bei der Zubereitung stand und lässt sich auf einem Schleifstein leicht wieder in Form bringen, wenn sie stumpf zu werden beginnt. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl, dennoch sollten Sie das Messer bald nach dem Gebrauch spülen und abtrocknen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Schneide hat einen \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e und ist auf beiden Seiten geschliffen, mit einem ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17°. Da beide Seiten geschärft sind, lässt sich die Schneide mit einem Wetzstab und einem Schleifstein einfach in Form halten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eschwarze G-10-Griff\u003c\/strong\u003e ist ergonomisch und feuchtigkeitsbeständig. Er ist mit einem \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e kombiniert. Das Messer wiegt 88 g und ist insgesamt 239 mm lang – eine handliche Größe für kleinere Arbeiten auf dem Schneidebrett.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Gemüse in Scheiben und Würfel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Obst in Stücke und Scheiben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Brot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufschneiden von Käse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufschneiden von Wurst\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und lassen Sie das Messer nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem Hackmesser von SAMURA und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt, verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/mo-v\"\u003eKollektion Mo-V\u003c\/a\u003e verbindet AUS-8-Edelstahl mit einem ergonomischen, feuchtigkeitsbeständigen G-10-Griff und einem Kropf aus Edelstahl in zeitgemäßem Design. Sie bietet eine große Auswahl an Messertypen für Hobbyköche und Küchenprofis gleichermaßen, und wie alle SAMURA-Messer wird auch dieses Universalmesser mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532866928980,"sku":"SM-0021","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5a51b855ee933553545573bf364c77df.jpg?v=1776066712"},{"product_id":"samura-harakiri-cleaver-180-mm-black-handle","title":"Samura Harakiri Hackmesser 180 mm, schwarzer Griff","description":"\u003cp\u003eDas Samura Harakiri Hackmesser ist ein Hackmesser für Köche mit einer 180-mm-Klinge und schwarzem Griff, ausgelegt zum Hacken und Portionieren von Fleisch und Fisch. Seine breite Klinge ist 91 mm hoch, und mit 296 g hat das Messer ein Gewicht, das sich für die Arbeit mit festen Lebensmitteln eignet. Es ist außerdem das Messer, das die SAMURA-Pflegeanleitung für Fleisch mit Knochen empfiehlt, damit Ihre anderen Messer diese Aufgabe nicht übernehmen müssen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeiner einzigen Lage AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Bei dieser Härte bewältigt die Schneide regelmäßiges Hacken, und Sie können sie ohne großen Aufwand auf einem Schleifstein wieder in Form bringen. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl und bleibt in gutem Zustand, wenn Sie das Hackmesser bald nach dem Gebrauch spülen und abtrocknen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Schneide hat einen \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e und ist auf beiden Seiten geschliffen, mit einem Schleifwinkel ab Werk von \u003cstrong\u003e40°\u003c\/strong\u003e. Dieser Winkel trägt dazu bei, dass der Feinschliff lange hält, während die Klinge scharf bleibt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer schwarze Griff besteht aus robustem \u003cstrong\u003eABS-Kunststoff\u003c\/strong\u003e. Wie die übrigen Messer der Serie Harakiri hat das Hackmesser einen durchgehenden Erl, und der Griff ist mit drei klassischen Nieten befestigt. Die ergonomische Form und die Balance zwischen Klinge und Griff erleichtern die Arbeit. Die Gesamtlänge beträgt 307 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHacken und Portionieren von Fleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacken von Fleisch mit Knochen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZerlegen großer Fleischstücke in kleinere Teile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden und Portionieren von Fisch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Hackmesser vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und lassen Sie das Hackmesser nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab, schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Winkel ab Werk von 40° nach und bewahren Sie das Hackmesser in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/harakiri\"\u003eSerie Harakiri\u003c\/a\u003e ist eine elegante, moderne SAMURA-Kollektion mit Klingen aus AUS-8-Stahl im klassischen europäischen Stil und Griffen aus robustem ABS-Kunststoff. Die Messer sind korrosionsbeständig, und wie alle SAMURA-Messer wird auch dieses Hackmesser mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867879252,"sku":"SHR-0040B","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a4b09f49462d39a26acebf53413ae13c.jpg?v=1776066737"},{"product_id":"samura-harakiri-knife-set-3-pcs-utility-two-sided-saw-chefs-knives-black-handle","title":"Samura Harakiri 3-teiliges Messerset: Universalmesser, zweiseitiges Sägemesser und Kochmesser, schwarze Griffe","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Harakiri Messerset\u003c\/strong\u003e vereint drei Messer für die tägliche Küchenarbeit: ein 150-mm-Universalmesser, ein zweiseitiges 180-mm-Sägemesser für Brot und Tiefkühlkost und ein 208-mm-Kochmesser. Mit diesem aufeinander abgestimmten Set bereiten Sie Fleisch, Fisch und Gemüse zu, schneiden Brot auf und zerteilen Tiefkühlkost. Alle drei Messer haben Klingen aus AUS-8-Edelstahl und schwarze Griffe aus ABS-Kunststoff.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klingen bestehen aus \u003cstrong\u003eAUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e und sind auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e gehärtet. In der Praxis hält die Schneide täglichen Schneidarbeiten gut stand und lässt sich unkompliziert auf einem Schleifstein nachschärfen, wenn sie stumpf wird. Als Edelstahl ist AUS-8 korrosionsbeständig, was die tägliche Pflege vereinfacht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Kochmesser hat eine breite, lange Klinge zum Hacken und Aufschneiden, während das Universalmesser mit seiner mittelgroßen Klinge für kleinere Aufgaben gedacht ist. Das zweiseitige Sägemesser hat eine \u003cstrong\u003eKlinge mit Wellenschliff\u003c\/strong\u003e für Brot und Tiefkühlkost. So können Sie die beiden anderen Messer von gefrorenen Zutaten fernhalten, wie SAMURA es empfiehlt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Griffe bestehen aus strapazierfähigem \u003cstrong\u003eschwarzem ABS-Kunststoff\u003c\/strong\u003e und sind mit klassischen Nieten befestigt. Wie alle Messer der Serie Harakiri haben sie einen durchgehenden Erl und liegen leicht in der Hand. Das Nettogewicht des Sets beträgt 262 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHacken von Gemüse sowie Aufschneiden von Fleisch und Fisch mit dem Kochmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Obst, Gemüse, Käse und Wurst mit dem Universalmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufschneiden von Brot mit dem zweiseitigen Sägemesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von gefrorenem Fleisch, Fisch und anderer Tiefkühlkost mit dem zweiseitigen Sägemesser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUniversalmesser 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZweiseitiges Sägemesser für Brot und Tiefkühlkost 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochmesser 208 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie sie trocken. Reinigen Sie sie von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie sie ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und die Messer sollten nicht längere Zeit im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Brettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab, schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach und bewahren Sie die Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klingen keine Metallgegenstände berühren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/harakiri\"\u003eSerie Harakiri\u003c\/a\u003e ist eine moderne SAMURA-Kollektion von Küchenmessern im klassischen europäischen Stil, mit Klingen aus AUS-8-Stahl und Griffen aus ABS-Kunststoff. Wie alle SAMURA-Messer haben sie 2 Jahre Garantie auf Material- und Verarbeitungsfehler.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867944788,"sku":"SHR-0230B","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5ff941fe5394c0afc874b4c56e856157.jpg?v=1776066742"},{"product_id":"samura-fish-bone-tweezers","title":"Samura Grätenpinzette, Silber","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSamura Grätenpinzette\u003c\/strong\u003e ist ein kleines Werkzeug aus Edelstahl für die Zubereitung von Fischgerichten. Mit ihr entfernen Sie kleine Gräten schnell und ohne großen Aufwand aus einem Filet, sodass das Filet ganz und ansehnlich bleibt und Ihre Hände bei der Arbeit sauber bleiben. Ebenso praktisch ist sie bei Geflügel, wenn Sie Federreste von der Haut entfernen möchten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMaterial und Halt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Pinzette besteht aus \u003cstrong\u003eEdelstahl\u003c\/strong\u003e, einem langlebigen und korrosionsbeständigen Material, und ist silberfarben. \u003cstrong\u003eKerben an den Seiten\u003c\/strong\u003e geben Ihren Fingern sicheren Halt und helfen, ein Abrutschen zu verhindern, sodass Sie sich ganz auf das Kochen konzentrieren können, statt darauf, die Pinzette festzuhalten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGröße\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Pinzette ist kompakt und leicht, sodass Sie zügig am Filet entlangarbeiten können. Sie misst \u003cstrong\u003e132 × 28 × 20 mm\u003c\/strong\u003e (Länge × Breite × Höhe) und passt damit problemlos in eine Küchenschublade.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchnelles und müheloses Entfernen kleiner Gräten aus Fischfilets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZubereitung von Fischgerichten, bei der das Filet ganz und ansehnlich bleibt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaubere Hände beim Entfernen der Gräten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVorbereitung von Geflügel und Entfernen von Federresten von der Haut\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eÜber das Zubehör von SAMURA\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDiese Pinzette gehört zum Zubehörsortiment von SAMURA, das außerdem Sparschäler, Obstmesser und Scheren umfasst. Sie wird mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532876366164,"sku":"SFT-01","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a2a52ba9bebbcff604d2cce5d60c7fb8.jpg?v=1776066916"},{"product_id":"samura-mo-v-chefs-knife-200-mm","title":"Samura Mo-V Kochmesser 200 mm","description":"\u003cp\u003eDas Samura Mo-V Kochmesser ist ein Allround-Küchenmesser mit einer 200-mm-Klinge. Es deckt die meisten alltäglichen Vorbereitungsarbeiten ab, vom Hacken von Gemüse und Aufschneiden von Obst bis zum Schneiden von Fleisch ohne Knochen, Portionieren von Fisch und Aufschneiden von Brot. Die einlagige Klinge aus AUS-8-Edelstahl ist mit einem schwarzen G-10-Griff und einem Kropf aus Edelstahl kombiniert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus einer \u003cstrong\u003eeinzigen Lage AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Für das tägliche Kochen ist das eine sinnvolle Balance: Die Schneide hält regelmäßigem Gebrauch gut stand und lässt sich unkompliziert auf einem Schleifstein nachschärfen. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl, dennoch sollten Sie das Messer nach dem Gebrauch zeitnah spülen und abtrocknen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Klinge hat einen \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e, ist also auf beiden Seiten geschliffen; der ursprüngliche Schleifwinkel ab Werk beträgt 15–17°. Die Klinge ist 200 mm lang und 46 mm hoch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Griff aus \u003cstrong\u003eschwarzem G-10\u003c\/strong\u003e ist ergonomisch und feuchtigkeitsbeständig. Zwischen Griff und Klinge sitzt ein \u003cstrong\u003eKropf aus Edelstahl\u003c\/strong\u003e. Das Messer wiegt 221 g und hat eine Gesamtlänge von 340 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGemüse hacken und in Scheiben schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZwiebeln würfeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObst aufschneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFleisch ohne Knochen aufschneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFisch schneiden und portionieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrot aufschneiden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken. Reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und wischen Sie es trocken; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt, verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/mo-v\"\u003eKollektion Mo-V\u003c\/a\u003e verbindet AUS-8-Edelstahl mit einem ergonomischen, feuchtigkeitsbeständigen G-10-Griff und einem Kropf aus Edelstahl in zeitgemäßem Design. Die Serie richtet sich an Hobbyköche und Küchenprofis gleichermaßen, und wie alle SAMURA-Messer wird auch dieses Kochmesser mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532880101716,"sku":"SM-0085","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1a51bad587ddd640d3325b808c1b465e.jpg?v=1776066961"},{"product_id":"samura-harakiri-chefs-knife-8-2-208-mm-black","title":"Samura Harakiri Kochmesser 208 mm, schwarzer Griff","description":"\u003cp\u003eDas Samura Harakiri Kochmesser ist ein Allround-Küchenmesser mit einer 208-mm-Klinge und einem schwarzen Griff. Seine breite, lange Klinge eignet sich für größere Lebensmittel wie Fleisch, Fisch und Kohl und meistert feine Schnitte ebenso wie Hacken und Würfeln. Es deckt die alltäglichen Vorbereitungsarbeiten ab – vom Schneiden in feine Streifen über das Aufschneiden bis zum Feinhacken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus einlagigem \u003cstrong\u003eAUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e mit einer Härte von \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. In der Praxis hält die Schneide dem regelmäßigen Einsatz in der Küche gut stand, und es kostet nicht viel Aufwand, sie auf einem Schleifstein wieder zu schärfen. Da AUS-8 ein korrosionsbeständiger Stahl ist, bleibt die Klinge in gutem Zustand, wenn Sie sie zeitnah reinigen und abtrocknen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie 46 mm hohe Klinge hat einen \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e, ist also auf beiden Seiten geschliffen. Eine solche Schneide lässt sich leicht scharf halten: Sie bearbeiten eine Seite auf dem Schleifstein, bis sich ein Grat bildet, und danach die andere Seite.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Griff besteht aus robustem \u003cstrong\u003eschwarzem ABS-Kunststoff\u003c\/strong\u003e und ist mit drei klassischen Nieten befestigt; wie alle Messer der Serie Harakiri hat es einen durchgehenden Erl. Mit einem Nettogewicht von 114 g und einer Gesamtlänge von 329 mm spiegelt es die leichte Bauweise der Serie wider.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFleisch ohne Knochen in Scheiben schneiden und portionieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFischfilets schneiden und portionieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKohl in feine Streifen schneiden und großes Gemüse hacken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZwiebeln würfeln und Gemüse fein hacken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObst in Scheiben schneiden und Brot aufschneiden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es. Reinigen Sie es von Hand mit nicht scheuernden Materialien und wischen Sie es sofort trocken, statt es in die Spülmaschine zu geben (nicht empfohlen) oder lange im Spülbecken liegen zu lassen. Verwenden Sie Holz- oder Kunststoffbretter, niemals Glas, überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff, und bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, damit die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Ziehen Sie die Schneide zwischen den Schärfvorgängen vom Griff bis zur Spitze über einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHarakiri ist eine elegante, moderne SAMURA-Serie mit Klingen aus AUS-8-Stahl im klassischen europäischen Stil; die weiteren Messer der Serie finden Sie in der \u003ca href=\"\/de\/collections\/harakiri\"\u003eKollektion Harakiri\u003c\/a\u003e. Die Messer sind leicht und korrosionsbeständig, und wie alle SAMURA-Messer werden sie mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883411284,"sku":"SHR-0085B","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/0ea2f3083dcb153e1857bd93db28f9f0.jpg?v=1776067003"},{"product_id":"samura-harakiri-hakata-knife-6-5-166-mm-black","title":"Samura Harakiri Hakata-Messer 166 mm, schwarzer Griff","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Harakiri Hakata-Messer\u003c\/strong\u003e ist ein Allzweckmesser im japanischen Stil mit einer 166-mm-Klinge und einem schwarzen Griff. Es ist für die tägliche Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst und Brot gedacht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus einlagigem \u003cstrong\u003eAUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Für die Küche zu Hause ist das eine sinnvolle Balance: Die Schneide hält dem täglichen Hacken und Schneiden gut stand, und Sie können sie ohne großen Aufwand auf einem Schleifstein wieder in Form bringen. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl und bleibt in gutem Zustand, wenn Sie das Messer bald nach dem Gebrauch abwaschen und abtrocknen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Klinge hat einen \u003cstrong\u003ebeidseitigen Schliff\u003c\/strong\u003e, ist also auf beiden Seiten geschliffen, sodass das Nachschärfen unkompliziert bleibt. Die Klingenhöhe beträgt 55 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer schwarze Griff besteht aus robustem \u003cstrong\u003eABS-Kunststoff\u003c\/strong\u003e und ist mit drei klassischen Nieten befestigt. Wie jedes Messer der Serie Harakiri hat das Hakata-Messer einen \u003cstrong\u003edurchgehenden Erl\u003c\/strong\u003e: Der Stahl verläuft über die gesamte Länge des Griffs. Das Messer wiegt netto 131 g und hat eine Gesamtlänge von 290 mm – passend zur leichten Bauweise der Serie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGemüse hacken, schneiden und würfeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObst schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFleisch ohne Knochen in Scheiben, Streifen oder Würfel schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFisch in Scheiben schneiden und portionieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrot schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt, verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie die Klinge auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/harakiri\"\u003eSerie Harakiri\u003c\/a\u003e ist eine elegante, moderne Kollektion von SAMURA mit Klingen aus AUS-8-Stahl, durchgehendem Erl und robusten Griffen aus ABS-Kunststoff, die mit drei klassischen Nieten befestigt sind. Die Messer sind leicht und korrosionsbeständig und werden wie alle SAMURA-Messer mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883575124,"sku":"SHR-0091B","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/4a9a01bcea4637c8ee9b89cfbd494854.jpg?v=1776067007"},{"product_id":"samura-harakiri-knife-set-8-pcs-black-handle","title":"Samura Harakiri 8-teiliges Messerset, schwarze Griffe","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSamura Harakiri Messerset\u003c\/strong\u003e ist ein umfangreiches 8-teiliges Set für die alltägliche Küche: fünf Messer, ein Wetzstab, eine multifunktionale 4-in-1-Küchenschere und ein magnetischer Messerhalter. Die Messer reichen vom 99-mm-Schälmesser bis zum 208-mm-Kochmesser, sodass Sie nahezu jede Zutat verarbeiten können: Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Brot, Käse, Wurst und Tiefkühlkost.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJede Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeinlagigem AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e, gehärtet auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Das ist eine praxisgerechte Härte: Die Schneiden halten der täglichen Vorbereitung gut stand und lassen sich auf einem Schleifstein nachschärfen. AUS-8 ist ein rostfreier, korrosionsbeständiger Stahl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003ezweiseitige Sägemesser\u003c\/strong\u003e hat eine Klinge mit Wellenschliff für Brot und Tiefkühlkost, sodass die übrigen Klingen – wie von SAMURA empfohlen – nicht mit gefrorenen Zutaten in Berührung kommen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJedes Messer hat einen robusten Griff aus \u003cstrong\u003eschwarzem ABS-Kunststoff\u003c\/strong\u003e, der mit klassischen Nieten befestigt ist. Die Griffe sind ergonomisch, angenehm in der Haptik und liegen bequem in der Hand. Wie die übrigen Modelle der Serie Harakiri haben die fünf Messer einen durchgehenden Erl und sind leicht in der Handhabung. Das komplette Set hat ein Nettogewicht von 1600 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eObst und Gemüse mit dem Schälmesser schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKäse und Wurst mit dem Universalmesser aufschneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFleisch ohne Knochen, Fisch und Wurst mit dem Tranchiermesser aufschneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemüse mit dem Kochmesser hacken sowie Fleisch und Fisch zubereiten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrot und Tiefkühlkost mit dem zweiseitigen Sägemesser schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eLieferumfang\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchälmesser 99 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUniversalmesser 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTranchiermesser 196 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZweiseitiges Sägemesser für Brot und Tiefkühlkost 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKochmesser 208 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWetzstab\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMultifunktionale 4-in-1-Küchenschere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMagnetischer Messerhalter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie die Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab, reinigen Sie sie danach stets von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie sie ab. Eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und auch in der Spüle sollten die Messer nicht lange liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, und überlassen Sie Knochen einem SAMURA-Hackmesser und Tiefkühlkost dem zweiseitigen Sägemesser. Ziehen Sie zwischen den Schärfvorgängen jede Schneide vom Griff bis zur Spitze am Wetzstab entlang; schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach und bewahren Sie die Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klingen keine Metallgegenstände berühren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/harakiri\"\u003eSerie Harakiri\u003c\/a\u003e ist eine elegante, moderne Kollektion von Küchenmessern, die für jede Schneidtechnik entwickelt wurde – mit Klingen aus AUS-8-Stahl im klassischen europäischen Stil und robusten Griffen aus ABS-Kunststoff. Wie alle SAMURA-Messer werden auch diese mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532884001108,"sku":"SHR-0280B","price":105.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5c524ae1577e53f2bd1dbe6354f992d1.jpg?v=1776067012"},{"product_id":"samura-mad-bull-serbian-chef-s-knife-with-black-blue-handle-7-0-180-mm","title":"Samura Mad Bull Serbisches Kochmesser 180 mm, schwarz-blauer Griff","description":"\u003cp\u003eDas serbische Kochmesser Samura Mad Bull ist ein breites Küchenmesser im Hackmesser-Stil mit einer 180-mm-Klinge, geschaffen als Hommage an das traditionelle serbische Design. Es ist ein vielseitiges, kraftvolles Werkzeug zum Hacken und Portionieren von Fleisch, zum Schneiden von Fisch und zur Zubereitung von Gemüse und Obst. Diese Version vereint eine Klinge aus AUS-8-Edelstahl mit Hammerschlag-Finish und einen schwarz-blauen G-10-Griff.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge ist von Hand aus \u003cstrong\u003eeinlagigem AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e geschmiedet und auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e gehärtet. Diese Härte bietet Ihnen einen praxisgerechten Kompromiss: Die Schneide hält der täglichen Küchenarbeit gut stand, und wenn sie Pflege braucht, lässt sie sich unkompliziert auf einem Schleifstein wieder in Form bringen. Als Edelstahl ist AUS-8 korrosionsbeständig, dennoch sollten Sie das Messer bald nach dem Gebrauch spülen und abtrocknen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eHammerschlag-Finish\u003c\/strong\u003e verleiht der Klinge ihre strukturierte Optik. Der \u003cstrong\u003eKonvexschliff\u003c\/strong\u003e läuft sanft gewölbt bis zur Schneide aus, statt in flachen Facetten auf sie zu treffen. So bleibt hinter der Schneide mehr Stahl stehen: ein robustes Profil für eine schwere Klinge, die zum Hacken gemacht ist.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Griff besteht aus \u003cstrong\u003eschwarz-blauem G-10\u003c\/strong\u003e und geht an einem \u003cstrong\u003eKropf aus AUS-8\u003c\/strong\u003e in die Klinge über. Das Messer hat einen durchgehenden Erl: Der Stahl verläuft über die gesamte Länge des Griffs und sorgt für Stabilität und Langlebigkeit. Mit 633 g und einer Gesamtlänge von 300 mm ist es ein massives Messer mit dem Gewicht, das man von einem Hackmesser erwartet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFleisch hacken, schneiden und portionieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFisch schneiden und portionieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemüse hacken und Zwiebeln würfeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroßes, festes Gemüse wie Kohl halbieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObst in Scheiben und Stücke schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Reinigen Sie es anschließend von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es nach jedem Gebrauch ab; die Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht längere Zeit im Spülbecken liegen. Schneiden Sie auf Brettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, seien Sie vorsichtig bei Lebensmitteln mit Knochen und überlassen Sie Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen den Schleifgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Mad Bull\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn der \u003ca href=\"\/de\/collections\/mad-bull\"\u003eSerie Mad Bull\u003c\/a\u003e fertigt SAMURA dieses serbische Kochmesser mit 180-mm-Klinge wahlweise mit G-10-Griff in Schwarz, Schwarz-Blau oder Schwarz-Rot oder mit einem Griff aus Marmor-Carbon. Wie alle SAMURA-Messer wird es mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532884164948,"sku":"SMB-0040","price":103.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/MadBull.jpg?v=1776242742"},{"product_id":"samura-mad-bull-serbian-chef-s-knife-with-black-handle-7-0-180-mm","title":"Samura Mad Bull Serbisches Kochmesser 180 mm, schwarzer Griff","description":"\u003cp\u003eDas serbische Kochmesser Samura Mad Bull ist ein breites Küchenmesser im Stil eines Hackmessers mit 180-mm-Klinge, gefertigt als Hommage an das traditionelle serbische Design. Es ist ein vielseitiges, kraftvolles Werkzeug zum Hacken und Portionieren von Fleisch, zum Schneiden von Fisch und zum Vorbereiten von Gemüse und Obst. Bei dieser Version trifft eine Klinge aus AUS-8-Edelstahl mit Hammerschlag-Finish auf einen schwarzen G-10-Griff.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge ist von Hand aus \u003cstrong\u003eeinlagigem AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e geschmiedet und auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e gehärtet. Diese Härte bietet Ihnen eine praxisgerechte Balance: Die Schneide hält der täglichen Küchenarbeit gut stand, und wenn sie Pflege braucht, lässt sie sich unkompliziert auf einem Schleifstein wieder in Form bringen. Als Edelstahl ist AUS-8 korrosionsbeständig, dennoch sollten Sie das Messer bald nach dem Gebrauch abwaschen und abtrocknen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eHammerschlag-Finish\u003c\/strong\u003e verleiht der Klinge ihre strukturierte Optik. Der \u003cstrong\u003eKonvexschliff\u003c\/strong\u003e läuft in einer sanften Wölbung zur Schneide hin aus, statt in flachen Facetten auf sie zu treffen. So bleibt hinter der Schneide mehr Stahl stehen – ein robustes Profil für eine schwere Klinge, die zum Hacken gemacht ist.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Griff besteht aus \u003cstrong\u003eschwarzem G-10\u003c\/strong\u003e und ist über einen \u003cstrong\u003eKropf aus AUS-8\u003c\/strong\u003e mit der Klinge verbunden. Das Messer hat einen durchgehenden Erl: Der Stahl verläuft über die gesamte Länge des Griffs und sorgt so für Stabilität und Langlebigkeit. Mit 633 g und einer Gesamtlänge von 300 mm ist es ein massives Messer mit genau dem Gewicht, das Sie von einem Hackmesser erwarten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFleisch hacken, aufschneiden und portionieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFisch schneiden und portionieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemüse hacken und Zwiebeln würfeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroßes, festes Gemüse wie Kohl halbieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObst in Scheiben und Stücke schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es ab. Reinigen Sie es anschließend von Hand mit nicht scheuernden Materialien und trocknen Sie es nach jedem Gebrauch ab; eine Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und das Messer sollte nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Holz- oder Kunststoffbrettern, niemals auf Glas, gehen Sie bei Lebensmitteln mit Knochen vorsichtig vor und überlassen Sie Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, in dem die Klinge keine Metallgegenstände berührt. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Mad Bull\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn der \u003ca href=\"\/de\/collections\/mad-bull\"\u003eSerie Mad Bull\u003c\/a\u003e fertigt SAMURA dieses serbische 180-mm-Kochmesser wahlweise mit einem G-10-Griff in Schwarz, Schwarz-Blau oder Schwarz-Rot oder mit einem Griff aus Marmor-Carbon. Wie alle SAMURA-Messer wird es mit 2 Jahren Garantie geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532884230484,"sku":"SMB-0040B","price":103.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/94e62988ded03591bf6eab6fe2abc3e4.jpg?v=1776067018"},{"product_id":"samura-mad-bull-serbian-chef-s-knife-with-black-red-handle-7-0-180-mm","title":"Samura Mad Bull Serbisches Kochmesser 180 mm, schwarz-roter Griff","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eserbische Kochmesser Samura Mad Bull\u003c\/strong\u003e ist ein vielseitiges Hackmesser für die Küche, gestaltet als Hommage an eine traditionelle serbische Messerform. Seine breite 180-mm-Klinge nimmt es mit Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst auf. Die handgeschmiedete Klinge besteht aus AUS-8-Edelstahl mit Hammerschlag-Finish, der Griff aus schwarz-rotem G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge ist \u003cstrong\u003ehandgeschmiedet\u003c\/strong\u003e, besteht aus \u003cstrong\u003eeiner einzigen Lage AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e und ist auf \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e gehärtet. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl, und diese Härte sorgt für eine strapazierfähige Schneide, die Sie auf einem Schleifstein ohne großen Aufwand wieder in Form bringen. Das \u003cstrong\u003eHammerschlag-Finish\u003c\/strong\u003e verleiht der Klinge eine markante, strukturierte Optik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Klinge ist 120 mm hoch – ein breites Hackmesserprofil, das Ihre Fingerknöchel beim Hacken vom Brett fernhält. Sie hat einen \u003cstrong\u003eKonvexschliff\u003c\/strong\u003e: Die Klingenflanken laufen sanft gewölbt zur Schneidlinie hin aus, statt in einer flachen Fase aufeinanderzutreffen, sodass mehr Stahl hinter der Schneide bleibt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Griff besteht aus \u003cstrong\u003eG-10 in Schwarz und Rot\u003c\/strong\u003e. G-10 ist ein Hochdrucklaminat aus Glasgewebe und Epoxidharz, ein strapazierfähiges Material, das Feuchtigkeit widersteht. Ein \u003cstrong\u003eKropf aus AUS-8\u003c\/strong\u003e verbindet Klinge und Griff, und dank \u003cstrong\u003edurchgehendem Erl\u003c\/strong\u003e reicht der Stahl durch den gesamten Griff, was für eine stabile Bauweise sorgt. Das Messer wiegt 633 g und ist insgesamt 300 mm lang – es bringt also das Gewicht mit, das Sie von einem Hackmesser erwarten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFleisch in Scheiben schneiden und portionieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFleisch in kleinere Stücke hacken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFisch schneiden und portionieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemüse hacken und in Scheiben schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eObst schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePflege und Schärfen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab und wischen Sie es trocken, reinigen Sie es danach von Hand mit nicht scheuernden Mitteln und wischen Sie es trocken; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und lassen Sie es nicht lange in der Spüle liegen. Schneiden Sie auf Schneidebrettern aus Holz oder Kunststoff, niemals auf Glas, seien Sie vorsichtig bei Lebensmitteln mit Knochen und überlassen Sie Tiefkühlkost einem zweiseitigen Sägemesser mit Wellenschliff. Verwenden Sie zwischen den Schärfvorgängen einen Wetzstab und schärfen Sie das Messer auf einem Schleifstein im ursprünglichen Schleifwinkel ab Werk von 15–17° nach. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock mit Borsteneinsatz oder einem Messerhalter auf, sodass die Klinge keine Metallgegenstände berührt, und prüfen Sie die Schneide niemals mit bloßen Händen, sondern mit einem Stück Papier.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Mad Bull\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/mad-bull\"\u003eSerie Mad Bull\u003c\/a\u003e ist die Hommage von SAMURA an die kulinarische Tradition des serbischen Kochmessers. 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Es kombiniert eine Klinge aus AUS-8-Edelstahl mit einem G-10-Griff.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKlinge und Stahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong\u003eeiner einzigen Lage AUS-8-Edelstahl\u003c\/strong\u003e mit einer Härte von \u003cstrong\u003e56–58 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 ist ein korrosionsbeständiger Edelstahl, und eine Härte in diesem Bereich bedeutet, dass Sie die Schneide ohne großen Aufwand wieder in Form bringen können, wenn sie an Schärfe verliert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit einer Höhe von \u003cstrong\u003e90 mm\u003c\/strong\u003e hat die Klinge ein hohes Profil im Hackmesser-Stil. Die zusätzliche Höhe hebt Ihre Hand und Ihre Fingerknöchel beim Hacken über das Schneidebrett.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGriff und Balance\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eG-10-Griff\u003c\/strong\u003e besteht aus einem Hochdrucklaminat aus Glasfasergewebe und Epoxidharz. Dieses strapazierfähige Material ist feuchtigkeitsbeständig, und G-10 zählt auch zu den Griffoptionen der großen Mad Bull Messer.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden und Hacken von Fleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortionieren von Fisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHacken und Schneiden von Gemüse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden von Obst\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eÜber die Serie Mad Bull\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/mad-bull\"\u003eSerie Mad Bull\u003c\/a\u003e ist die Hommage von SAMURA an die kulinarische Tradition des serbischen Kochmessers, einer breiten Klinge, die zugleich als vielseitiges Küchenhackmesser dient. Die Mini-Version bewahrt den breitklingigen Charakter der Serie in einem kleineren Hackmesser – eine praktische Wahl, wenn Sie den Mad Bull Stil mögen, auf Ihrem Brett aber lieber ein kompakteres Messer verwenden.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532884525396,"sku":"SMB-0041B","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/05f3d270119cc88ee5b320f2a2b280e2.jpg?v=1776067025"}],"url":"https:\/\/samura.com\/de\/collections\/beliebte-produkte.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}