{"product_id":"samura-super-5-santoku-knife-182-mm","title":"Samura Super 5 nůž santoku 182 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamura Super 5 nůž santoku\u003c\/strong\u003e je univerzální nůž v japonském stylu s čepelí 182 mm. Věrný třem ctnostem santoku si poradí s masem, rybami i zeleninou, ale také s ovocem a chlebem, a hodí se i na zpracování většího množství surovin, ať už jde o sekání, krájení na kostky a kostičky, nebo krájení najemno. Tepaná čepel z 5vrstvé damaškové oceli VG-10 je osazena černou rukojetí Micarta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel je vyrobena z \u003cstrong\u003edamaškové oceli VG-10\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003e5 vrstvách\u003c\/strong\u003e a zakalena na \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Při této tvrdosti si ostří při pravidelném používání udržuje ostrost, a když se začne otupovat, obnoví ho brusný kámen. Tvrdé ostří si na oplátku žádá trochu péče: nepoužívejte ho na kosti a mražené potraviny a nekrájejte s ním na skleněných prkénkách.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOstří je \u003cstrong\u003eručně broušené\u003c\/strong\u003e do \u003cstrong\u003ekonvexního profilu\u003c\/strong\u003e, takže se boky čepele plynule sbíhají k ostří, místo aby se setkaly v rovné fazetě tvaru V. \u003cstrong\u003eTepaný povrch\u003c\/strong\u003e zanechává v oceli drobné důlky a dodává čepeli strukturovaný vzhled. Výška čepele je 54 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOválná rukojeť je z \u003cstrong\u003ečerného materiálu Micarta\u003c\/strong\u003e, který je podle SAMURA odolný proti pachům a zpracovaný pro pohodlné držení. \u003cstrong\u003eZáštita z nerezové oceli\u003c\/strong\u003e spojuje rukojeť s čepelí. SAMURA dbá u každého nože Super 5 na pečlivě vyměřené rozložení hmotnosti. Čistá hmotnost nože je 212 g, celková délka 326 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNejlepší použití\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrájení vykostěného masa na plátky a kostky\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení a porcování ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSekání a krájení zeleniny na kostičky i najemno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení ovoce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a dosucha otřete. Potom ho myjte ručně neabrazivními prostředky a dosucha otřete; myčka se nedoporučuje a nůž by neměl zůstávat dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle. Kosti nechte sekáčku SAMURA a mražené potraviny oboustrannému pilkovému noži s vroubkovanou čepelí. Mezi broušeními používejte ocílku, nabrušujte na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17° a nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Super 5\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKaždý nůž z \u003ca href=\"\/cs\/collections\/super-5\"\u003ekolekce Super 5\u003c\/a\u003e spojuje ručně broušenou 5vrstvou čepel s černou oválnou rukojetí Micarta, která dává sérii osobitý charakter. Nože Super 5 se dodávají v dárkové krabičce v japonském stylu s ozdobnou látkou, která je chrání. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532881674580,"sku":"SP5-0095","price":134.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c588315924525c31e3a577cd213173c4.jpg?v=1776066986","url":"https:\/\/samura.com\/cs\/products\/samura-super-5-nuz-santoku-182-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}