{"product_id":"samura-reptile-santoku-knife-170-mm","title":"Samura Reptile nůž santoku 170 mm","description":"\u003cp\u003eNůž santoku Samura Reptile je univerzální nůž v japonském stylu s čepelí 170 mm. Použijete ho na krájení na plátky i na kostičky a na sekání zeleniny, ovoce, masa a ryb i na krájení chleba. Čepel z \u003cstrong\u003enerezové oceli AUS-10\u003c\/strong\u003e má konvexní ostří a doplňuje ji žebrovaná rukojeť z nerezové oceli.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel tvoří jedna vrstva \u003cstrong\u003enerezové oceli AUS-10\u003c\/strong\u003e zakalené na \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Při této tvrdosti čepel dlouho drží ostří, takže k brusnému kameni budete sahat méně často. Daní za to je, že tvrdé ostří nemá rádo kosti, mražené potraviny ani skleněná prkénka, proto nůž používejte jen na práce, pro které je určený. AUS-10 je nerezová ocel odolná proti korozi; když nůž brzy po použití umyjete a osušíte, zůstane v dobrém stavu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOstří je \u003cstrong\u003ekonvexně broušené\u003c\/strong\u003e, jak uvádí popis série Reptile, s fazetou, která je jemně zaoblená, nikoli broušená do roviny. Čepel má \u003cstrong\u003esaténový povrch\u003c\/strong\u003e a je nabroušená v přesném úhlu, takže plynule prochází různými druhy potravin.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRukojeť z \u003cstrong\u003enerezové oceli\u003c\/strong\u003e je stříbrná a žebrovaná, ve stylu série Reptile. Je odolná proti opotřebení i korozi a její ergonomický tvar vám při krájení zajistí bezpečný úchop a přesnou kontrolu. SAMURA popisuje tuto sérii jako ultralehkou a tento nůž santoku má čistou hmotnost 140 g při celkové délce 316 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSekání zeleniny a krájení na plátky i na kostičky\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení ovoce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení masa bez kostí na plátky, nudličky nebo kostky\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení a porcování ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž santoku opláchněte horkou vodou a dosucha otřete. Myjte ho ručně neabrazivními prostředky a otřete dosucha; mytí v myčce se nedoporučuje a nůž by neměl zůstávat dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, ne na skleněných, na kosti používejte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí. Nůž uchovávejte v bloku se štětinami nebo v držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů. Mezi broušeními veďte ostří po ocílce od rukojeti ke špičce a na brusném kameni ho obnovujte v původním továrním úhlu broušení 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Reptile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/reptile\"\u003eSérie Reptile\u003c\/a\u003e je inspirovaná druhohorami, kdy Zemi obývali obří plazi, a v nožích se žebrovanými rukojeťmi z nerezové oceli spojuje tradici se současným designem. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532869026132,"sku":"SRP-0095","price":88.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c152e8fda88e5217472d2d830946e540.jpg?v=1776066781","url":"https:\/\/samura.com\/cs\/products\/samura-reptile-nuz-santoku-170-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}