{"product_id":"samura-pro-s-small-fillet-knife-5-5-139mm","title":"Samura Pro-S malý filetovací nůž 137 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMalý filetovací nůž Samura Pro-S\u003c\/strong\u003e má čepel 137 mm na přípravu ryb a masa. Použijte ho k filetování a stahování kůže z ryb i k začišťování vykostěných kusů masa. Stejně jako celá série Pro-S je určen kuchařům staré školy i moderním kuchařům, kteří kladou na první místo výkon a pohodlí.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel je vyrobena z \u003cstrong\u003ejedné vrstvy nerezové oceli AUS-8\u003c\/strong\u003e zakalené na \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 je známá svou odolností a tím, že si drží ostrost i při pravidelném používání. Při této tvrdosti ostří dobře snáší každodenní filetování a začišťování, a když potřebuje péči, snadno ho doostříte na brusném kameni. Jako nerezová ocel je AUS-8 odolná vůči korozi, což je při práci s mokrými rybami důležité, přesto byste měli nůž brzy po použití umýt a osušit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOstří je \u003cstrong\u003eoboustranně broušené\u003c\/strong\u003e a má původní tovární úhel broušení 15–17°. Nůž vychází z klasického evropského designu s \u003cstrong\u003ečepelí s celoprůchozím řapem\u003c\/strong\u003e, dlouhou 137 mm a vysokou 26 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eČerná rukojeť G-10\u003c\/strong\u003e má evropský styl série Pro-S a je nýtovaná. G-10 je odolný materiál na rukojeti a ergonomický tvar zajišťuje pevný, pohodlný úchop. Mezi čepelí a rukojetí je \u003cstrong\u003ezáštita z nerezové oceli\u003c\/strong\u003e. SAMURA navrhuje každý nůž Pro-S s důrazem na dobré rozložení hmotnosti. Malý filetovací nůž váží 94 g a jeho celková délka je 266 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFiletování ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStahování kůže z rybích filetů\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorcování rybích filetů\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOdstraňování tuku a šlach z masa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení vykostěných kusů masa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Poté ho myjte ručně neabrazivními prostředky a osušte; myčku nedoporučujeme a nůž by neměl zůstávat dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, kosti přenechte sekáčku SAMURA a mražené potraviny oboustrannému pilkovému noži s vroubkovanou čepelí. Nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů, mezi broušeními používejte ocílku a na brusném kameni ho doostřujte v původním továrním úhlu broušení 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Pro-S\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/pro-s\"\u003eSérie Pro-S\u003c\/a\u003e je všestranná kolekce SAMURA se základními noži, které potřebuje každá kuchyně, všechny s čepelemi z nerezové oceli AUS-8 a černými rukojeťmi G-10. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532885868884,"sku":"SP-0044","price":38.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9c8f171b834163dbe0062dfd12bacd8e.jpg?v=1776067051","url":"https:\/\/samura.com\/cs\/products\/samura-pro-s-maly-filetovaci-nuz-137-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}