{"product_id":"samura-pro-s-lunar-kitchen-knife-santoku-7-0-180-mm","title":"Samura Pro-S Lunar nůž santoku 180 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamura Pro-S Lunar nůž santoku\u003c\/strong\u003e je všestranný kuchyňský nůž v japonském stylu s čepelí 180 mm, určený na nejrůznější každodenní práce při krájení. Tvar santoku je navržený ke krájení na plátky a kostičky i k sekání. Název znamená „tři ctnosti“, což odkazuje na to, že si poradí s masem, rybami i zeleninou. Tepaná čepel je ze 67vrstvé damaškové oceli VG-10 a rukojeť je z černého G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel je vyrobena z \u003cstrong\u003edamaškové oceli VG-10\u003c\/strong\u003e složené z \u003cstrong\u003e67 vrstev\u003c\/strong\u003e a zakalené na \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Tato tvrdost pomáhá ostří udržet si ostrost při každodenní přípravě jídel, a když je potřeba ho nabrousit, obnoví ho brusný kámen. Tvrdé ostří si na oplátku žádá trochu péče: chraňte ho před kostmi, mraženými potravinami a skleněnými prkénky.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTepaný povrch\u003c\/strong\u003e tvoří nepravidelné důlky inspirované povrchem Měsíce, které dávají čepeli její osobitý vzhled. Široká čepel santoku vám poskytuje dobrou kontrolu a vyvážení pro přesné řezy a \u003cstrong\u003eoboustranně broušené ostří\u003c\/strong\u003e se díky výbrusu z obou stran snadno udržuje na brusném kameni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRukojeť je z \u003cstrong\u003ečerného G-10\u003c\/strong\u003e, vysokotlakého sklolaminátu z vícevrstvé skelné tkaniny nasycené epoxidovou pryskyřicí. Materiál je pevný, lehký a odolný vůči vlhkosti a SAMURA ho používá ke zpevnění konstrukce rukojeti. \u003cstrong\u003eZáštita z nerezové oceli\u003c\/strong\u003e spojuje rukojeť s čepelí. Nůž váží 224 g a jeho celková délka je 306 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIdeální použití\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrájení zeleniny na plátky a na kostičky a její sekání\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení ovoce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení a porcování masa bez kostí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení a porcování ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Myjte ho ručně neabrazivními prostředky a po každém použití osušte; myčka se nedoporučuje a nůž nenechávejte dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, na maso a kosti používejte sekáček SAMURA, na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí a nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů. Mezi broušeními udržujte ostří v kondici ocílkou a bruste ho na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Pro-S Lunar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/pro-s-lunar\"\u003eSérie Pro-S Lunar\u003c\/a\u003e zachycuje krásu měsíčního povrchu: její tepané čepele z damaškové oceli zdobí nepravidelné důlky, které připomínají rozbrázděnou měsíční krajinu. Každý nůž této série spojuje čepel ze 67vrstvé damaškové oceli s rukojetí G-10. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532893077844,"sku":"SPL-0095","price":137.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b53c994efa46913c67e1751577bcb249.jpg?v=1776067117","url":"https:\/\/samura.com\/cs\/products\/samura-pro-s-lunar-nuz-santoku-180-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}