{"product_id":"samura-pro-s-fillet-knife-8-8-224-mm","title":"Samura Pro-S filetovací nůž Fisherman 224 mm","description":"\u003cp\u003eFiletovací nůž Samura Pro-S Fisherman má dlouhou čepel 224 mm na přípravu ryb a masa. Použijete ho k filetování a stahování kůže z ryb, porcování filetů a začišťování vykostěných kusů masa. Stejně jako celá série Pro-S je určen pro kuchaře staré školy i ty moderní, kteří na první místo stavějí výkon a pohodlí.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel je vyrobena z \u003cstrong\u003ejedné vrstvy nerezové oceli AUS-8\u003c\/strong\u003e, zakalené na \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ocel AUS-8 je známá svou odolností a tím, že si při pravidelném používání udržuje ostrost. Při této tvrdosti ostří dobře snáší filetování a začišťování a doma ho obnovíte na brusném kameni. Jako nerezová ocel je AUS-8 odolná proti korozi, což je důležité při práci s mokrými rybami, přesto byste měli nůž krátce po použití umýt a osušit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOboustranně broušené ostří\u003c\/strong\u003e má původní tovární úhel broušení 15–17°. Nůž má klasický evropský design a \u003cstrong\u003ečepel s celoprůchozím řapem\u003c\/strong\u003e o délce 224 mm a výšce 35 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eČerná rukojeť G-10\u003c\/strong\u003e má evropský styl série Pro-S a je opatřená nýty. G-10 je odolný materiál na rukojeti a ergonomický tvar zajišťuje pevný a pohodlný úchop. Mezi čepelí a rukojetí je \u003cstrong\u003ezáštita z nerezové oceli\u003c\/strong\u003e. SAMURA navrhuje každý nůž Pro-S s důrazem na dobré vyvážení, takže se i dlouhá čepel dobře ovládá. Nůž váží 178 g a celkově měří 373 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFiletování ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStahování kůže z rybích filetů\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorcování rybích filetů\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOdstraňování tuku a šlach z masa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení vykostěných kusů masa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a otřete do sucha. Poté ho myjte ručně neabrazivními prostředky a otřete do sucha; mytí v myčce se nedoporučuje a nůž by neměl zůstávat dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, kosti přenechte sekáčku SAMURA a mražené potraviny oboustrannému pilkovému noži s vroubkovanou čepelí. Nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů, mezi jednotlivými broušeními používejte ocílku a na brusném kameni bruste v původním továrním úhlu 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Pro-S\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/pro-s\"\u003eSérie Pro-S\u003c\/a\u003e je všestranná kolekce SAMURA se základními noži, které potřebuje každá kuchyně, všechny s čepelemi z nerezové oceli AUS-8 a černými rukojeťmi G-10. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532889375060,"sku":"SP-0048F","price":50.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/33f5854a9c1688337f7e57357cac6cf1.jpg?v=1776067058","url":"https:\/\/samura.com\/cs\/products\/samura-pro-s-filetovaci-nuz-fisherman-224-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}