{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-cleaver-180-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash sekáček 180 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamura Mo-V Stonewash sekáček\u003c\/strong\u003e je kuchařský sekáček s čepelí 180 mm na sekání a porcování masa a ryb. Jeho široká čepel je vysoká 93 mm a nůž má hmotnost vhodnou pro práci s pevnými potravinami. Čepel je z jedné vrstvy nerezové oceli AUS-8 s tmavým povrchem stonewash, rukojeť je z černého G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel je vyrobena z \u003cstrong\u003ejedné vrstvy nerezové oceli AUS-8\u003c\/strong\u003e a zakalena na \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 je nerezová ocel odolná proti korozi a při této tvrdosti ostří dobře zvládá pravidelné sekání; když je to potřeba, obnovíte ho na brusném kameni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOboustranně broušené ostří\u003c\/strong\u003e má výbrus z obou stran a tovární úhel broušení \u003cstrong\u003e40°\u003c\/strong\u003e. Tento úhel pomáhá tomu, aby finální výbrus dlouho vydržel a čepel zůstala ostrá. \u003cstrong\u003ePovrch stonewash\u003c\/strong\u003e dává čepeli její tmavou barvu.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eČerná rukojeť G-10\u003c\/strong\u003e je ergonomická a odolná vůči vlhkosti, takže při používání nebobtná ani nemění barvu. Čepel od oválné rukojeti odděluje \u003cstrong\u003ezáštita z nerezové oceli\u003c\/strong\u003e. Vyvážení mezi čepelí a rukojetí je navrženo tak, aby usnadňovalo práci. Nůž váží 376 g a jeho celková délka je 315 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSekání a porcování masa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSekání masa s kostí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDělení velkých kusů masa na menší části\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení a porcování ryb\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím sekáček opláchněte horkou vodou a osušte. Myjte ho ručně neabrazivními prostředky a osušte; mytí v myčce se nedoporučuje a nenechávejte ho dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle; sekáček používejte na maso a kosti, ale mražené potraviny přenechte oboustrannému pilkovému noži s vroubkovanou čepelí. Mezi broušeními používejte ocílku, znovu bruste na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 40° a sekáček ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNože \u003ca href=\"\/cs\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003esérie Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e získávají své výrazně tmavé čepele díky povrchové úpravě stonewash: kov se opracovává miliony malých kamínků. Každý z nich má kovovou záštitu mezi čepelí a oválnou rukojetí odolnou vůči vlhkosti. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864569684,"sku":"SM-0040B","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a959ab5530c8d83f03a53afc216e52db.jpg?v=1776066631","url":"https:\/\/samura.com\/cs\/products\/samura-mo-v-stonewash-sekacek-180-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}