{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-small-santoku-knife-138-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash malý nůž santoku 138 mm","description":"\u003cp\u003eSamura Mo-V Stonewash malý nůž santoku je kompaktní všestranný nůž v japonském stylu s čepelí 138 mm. Krátká čepel se hodí na menší práce se zeleninou a ovocem a poradí si i s masem bez kosti, rybami a chlebem. Jednovrstvá čepel z nerezové oceli AUS-8 má tmavý povrch stonewash a doplňuje ji černá rukojeť z G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel je vyrobena z \u003cstrong\u003ejedné vrstvy nerezové oceli AUS-8\u003c\/strong\u003e a zakalena na \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Pro každodenní vaření je to rozumný kompromis: ostří zvládá pravidelné používání a doma ho obnovíte na brusném kameni. \u003cstrong\u003eOboustranně broušené ostří\u003c\/strong\u003e má původní tovární úhel broušení 15–17°, takže opětovné broušení zůstává jednoduché.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eČepel je dlouhá 138 mm a vysoká 36 mm. Její \u003cstrong\u003epovrch stonewash\u003c\/strong\u003e vzniká omíláním kovu miliony malých kamínků, a právě to noži dodává tmavý, ušlechtilý vzhled.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eErgonomická oválná rukojeť je vyrobena z \u003cstrong\u003ečerného G-10\u003c\/strong\u003e a odolává vlhkosti. \u003cstrong\u003eZáštita z nerezové oceli\u003c\/strong\u003e odděluje čepel od rukojeti a používání nože je díky ní hygieničtější. Při hmotnosti 106 g a celkové délce 255 mm jde o lehký, kompaktní nůž.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrájení zeleniny na plátky a kostky\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení ovoce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení masa bez kosti na malé porce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Poté ho myjte ručně neabrazivními materiály a osušte; myčka se nedoporučuje a nůž by neměl zůstávat dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, kosti přenechte sekáčku SAMURA a mražené potraviny oboustrannému pilkovému noži s vroubkovanou čepelí. Nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů, mezi broušeními používejte ocílku a nabrušujte ho na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eKolekce Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e je řada Mo-V s povrchem stonewash: jednovrstvé čepele AUS-8, hygienické kovové záštity a rukojeti z G-10, určené domácím kuchařům i profesionálům v kuchyni. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864799060,"sku":"SM-0093B","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1d07505464c84944b3b0f5dc66e2df88.jpg?v=1776066640","url":"https:\/\/samura.com\/cs\/products\/samura-mo-v-stonewash-maly-nuz-santoku-138-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}