{"product_id":"samura-mo-v-fillet-knife-fisherman-218-mm","title":"Samura Mo-V filetovací nůž Fisherman 218 mm","description":"\u003cp\u003eSamura Mo-V filetovací nůž Fisherman má čepel 218 mm na přípravu ryb a masa. Použijete ho k filetování a stahování kůže z ryb, porcování filetů a začišťování vykostěných kusů masa. Jeho jednovrstvou čepel z nerezové oceli AUS-8 doplňuje černá rukojeť G-10 a záštita z nerezové oceli.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel tvoří \u003cstrong\u003ejedna vrstva nerezové oceli AUS-8\u003c\/strong\u003e o tvrdosti \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Tato tvrdost nabízí praktickou rovnováhu: ostří dobře zvládá pravidelné filetování a začišťování, a když to potřebuje, snadno ho obnovíte na brusném kameni. Jako nerezová ocel je AUS-8 odolná vůči korozi, což je při práci s mokrými rybami důležité, přesto nůž brzy po použití umyjte a osušte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOboustranně broušené ostří\u003c\/strong\u003e je broušené z obou stran v původním továrním úhlu broušení 15–17°. Čepel je dlouhá 218 mm a vysoká 41 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRukojeť z \u003cstrong\u003ečerného G-10\u003c\/strong\u003e je ergonomická a odolná vůči vlhkosti a s čepelí se spojuje v \u003cstrong\u003ezáštitě z nerezové oceli\u003c\/strong\u003e. Nůž váží 203 g a jeho celková délka je 370 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFiletování ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStahování kůže z rybích filetů\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorcování rybích filetů\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOdstraňování tuku a šlach z masa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení vykostěných kusů masa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte, poté ho myjte ručně neabrazivními materiály a po každém použití osušte; myčka se nedoporučuje a nůž by neměl zůstávat dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skleněných, a dávejte pozor na potraviny s kostmi: na sekání masa a kostí používejte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí. Nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů. Mezi broušeními používejte ocílku a nůž znovu nabruste na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKaždý nůž z \u003ca href=\"\/cs\/collections\/mo-v\"\u003ekolekce Mo-V\u003c\/a\u003e spojuje jednu vrstvu nerezové oceli AUS-8 s ergonomickou rukojetí G-10 odolnou vůči vlhkosti a záštitou z nerezové oceli v současném designu určeném pro domácí kuchaře i profesionály. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532850938196,"sku":"SM-0048F","price":50.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/93610ac33fec0581df3bd8a97b9c746e.jpg?v=1776066066","url":"https:\/\/samura.com\/cs\/products\/samura-mo-v-filetovaci-nuz-fisherman-218-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}