{"product_id":"samura-kaiju-santoku-knife-180-mm-with-bolster","title":"Samura Kaiju nůž santoku 180 mm se záštitou","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamura Kaiju nůž santoku\u003c\/strong\u003e je univerzální nůž v japonském stylu s čepelí 180 mm a záštitou. Zvládne každodenní přípravu masa, ryb, zeleniny a ovoce a nakrájí i chléb. Tepanou čepel z nerezové oceli AUS-8 doplňuje rukojeť ze dřeva pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel tvoří \u003cstrong\u003ejedna vrstva nerezové oceli AUS-8\u003c\/strong\u003e zakalené na \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Při této tvrdosti ostří dobře zvládá každodenní krájení a sekání, a když se ztupí, není těžké ho obnovit na brusném kameni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTepaný povrch\u003c\/strong\u003e nese měsíční vzor série Kaiju a jeho drobné důlky pomáhají, aby se plátky oddělovaly od čepele. \u003cstrong\u003eOboustranně broušené ostří\u003c\/strong\u003e je leštěné a broušené z obou stran v původním továrním úhlu broušení 15–17°, takže k jeho údržbě vám stačí ocílka a brusný kámen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRukojeť je z \u003cstrong\u003edřeva pakka\u003c\/strong\u003e v klasickém tvaru. Dřevo pakka je hutné a odolává vlhkosti i pachům. Mezi čepelí a rukojetí je \u003cstrong\u003ezáštita\u003c\/strong\u003e. Nůž váží 163 g a jeho celková délka je 310 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrájení zeleniny na plátky a kostky, sekání\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení masa bez kostí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení a porcování ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení ovoce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Myjte ho ručně neabrazivními prostředky, osušte a nenechávejte ho dlouho ve dřezu; mytí v myčce se nedoporučuje. Používejte dřevěná nebo plastová prkénka, ne skleněná, na kosti používejte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí. Nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů, mezi broušeními používejte ocílku a znovu ho bruste na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/kaiju\"\u003eSérie Kaiju\u003c\/a\u003e nese jméno obřích netvorů z japonských mýtů a spojuje tepané čepele s měsíčním vzorem s rukojeťmi ze dřeva pakka, ve dvou řadách se záštitou a bez ní. Tento nůž patří do řady se záštitou. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865126740,"sku":"SKJ-0095B","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/d424d98a6bc17de4d3a14e2bd6d4ad8d.jpg?v=1776066650","url":"https:\/\/samura.com\/cs\/products\/samura-kaiju-nuz-santoku-180-mm-se-zastitou","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}