{"product_id":"samura-damascus-grand-chefs-knife-240-mm","title":"Samura Damascus velký kuchařský nůž 240 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamura Damascus velký kuchařský nůž\u003c\/strong\u003e je větším bratrem klasického kuchařského nože, kterému můžete svěřit i náročnější úkoly. Jeho čepel o délce 240 mm je nejdelší v sérii Damascus a každý den ji využijete na sekání, krájení na plátky, krouhání, krájení na kostky i jemné sekání. Čepel je ze 67 vrstev damaškové oceli a doplňuje ji černá rukojeť G-10 se záštitou z nerezové oceli.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel je z \u003cstrong\u003e67 vrstev damaškové oceli\u003c\/strong\u003e a je zakalená na \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Série Damascus spojuje tradiční řemeslo vrstvené damaškové oceli s moderními výrobními postupy. Tvrdá čepel si dlouho drží ostří, takže strávíte více času krájením a méně broušením. Na oplátku si žádá trochu péče: chraňte ji před kostmi, mraženými potravinami a skleněnými prkénky.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKonvexní ostří\u003c\/strong\u003e je broušené z obou stran v továrním úhlu 16–18°. Jako každá čepel Damascus je i tato vyrobená tak, aby krájela s minimálním odporem. Široká čepel je 240 mm dlouhá a 50 mm vysoká.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eErgonomická rukojeť je z \u003cstrong\u003ečerného G-10\u003c\/strong\u003e, tvrdého materiálu odolného vůči vlhkosti, který přispívá ke spolehlivosti a odolnosti nože. Rukojeť má \u003cstrong\u003ezáštitu z nerezové oceli\u003c\/strong\u003e, která vám dává kontrolu nad nožem a pomáhá držet prsty dál od potravin. Nůž leží v ruce dobře vyvážený, váží 270 g a jeho celková délka je 378 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSekání zeleniny a krájení na kostky\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrouhání zeleniny, například zelí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení a porcování vykostěného masa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení a porcování ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJemné sekání surovin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení ovoce a chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte, poté ho myjte ručně neabrazivními prostředky a osušte; mytí v myčce se nedoporučuje a nůž byste neměli nechávat dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, kosti přenechte sekáčku SAMURA a mražené potraviny oboustrannému pilkovému vroubkovanému noži. Nabrušujte na brusném kameni v původním továrním úhlu 16–18° a mezi broušeními používejte ocílku, po které veďte ostří od rukojeti ke špičce. Nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKaždý nůž z \u003ca href=\"\/cs\/collections\/damascus\"\u003ekolekce Damascus\u003c\/a\u003e spojuje čepel ze 67vrstvé damaškové oceli s ergonomickou rukojetí G-10 a ocelovou záštitou. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky. Velký kuchařský nůž je také skvělým dárkem pro každého, kdo vaří pro radost nebo z povolání.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871549268,"sku":"SD-0087","price":140.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/2d95cdcdc6ef134dd20e0b2145d6c12f.jpg?v=1776066831","url":"https:\/\/samura.com\/cs\/products\/samura-damascus-velky-kucharsky-nuz-240-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}