{"product_id":"samura-damascus-67-grand-chefs-knife-240-mm","title":"Samura Damascus 67 velký kuchařský nůž 240 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamura Damascus 67 velký kuchařský nůž\u003c\/strong\u003e je kuchařský nůž v evropském stylu s čepelí 240 mm, určený jako hlavní nůž vaší kuchyně. Můžete s ním sekat a krájet nejrůznější potraviny, od zeleniny a ovoce až po maso, ryby a chléb. Čepel je kovaná ze 67 vrstev damaškové oceli a doplňuje ji černá rukojeť Micarta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel kovaná ze \u003cstrong\u003e67 vrstev damaškové oceli\u003c\/strong\u003e má tvrdost \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Díky této tvrdosti si čepel dlouho drží ostří, takže při přípravě strávíte více času krájením a méně broušením. Tvrdé ostří si také žádá trochu péče: chraňte ho před kostmi, mraženými potravinami a skleněnými prkénky.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOboustranně broušené ostří\u003c\/strong\u003e je ručně broušené z obou stran v továrním úhlu broušení 16–18°. Protože je broušené z obou stran, snadno se udržuje na brusném kameni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOválná \u003cstrong\u003ečerná rukojeť Micarta\u003c\/strong\u003e je velmi odolná, ergonomicky tvarovaná a nebojí se vlhkosti. Série Damascus 67 má přesně vyladěné vyvážení a pečlivě posunuté těžiště, takže nůž zůstává pohodlný a dobře ovladatelný i při práci s křehkými, jemnými potravinami. Nůž váží 222 g a jeho celková délka je 365 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSekání zeleniny a krájení cibule na kostičky\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení masa na plátky a kostky a jeho porcování\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení a porcování ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení ovoce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Myjte ho ručně neabrazivními materiály a hned osušte; myčka se nedoporučuje a nůž by neměl zůstávat dlouho ve dřezu. Používejte dřevěná nebo plastová prkénka, ne skleněná, na kosti sáhněte po sekáčku SAMURA a na mražené potraviny po oboustranném pilkovém noži s vroubkovanou čepelí. Při broušení na brusném kameni dodržujte původní tovární úhel broušení 16–18°, mezi broušeními obtahujte ostří na ocílce a nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovu.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Damascus 67\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKaždý nůž z \u003ca href=\"\/cs\/collections\/damascus-67\"\u003ekolekce Damascus 67\u003c\/a\u003e, známé také jako 67 Damascus, je kovaný ze 67 vrstev damaškové oceli a má oválnou rukojeť Micarta navrženou pro dlouhou životnost. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867649876,"sku":"SD67-0087M","price":124.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/c96e4e37d34886c4385bb5911a954ac4.jpg?v=1776066730","url":"https:\/\/samura.com\/cs\/products\/samura-damascus-67-velky-kucharsky-nuz-240-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}