{"product_id":"samura-damascus-67-slicing-knife-195-mm","title":"Samura Damascus 67 nářezový nůž 195 mm","description":"\u003cp\u003eSamura Damascus 67 nářezový nůž má úzkou, rovnou čepel 195 mm určenou pro dlouhé tahy při krájení. Slouží hlavně ke krájení masa a rybích filetů a poradí si i se šunkou, uzeninami, zeleninou a chlebem. Čepel ze 67vrstvé damaškové oceli doplňuje oválná rukojeť Micarta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel je kovaná ze \u003cstrong\u003e67 vrstev damaškové oceli\u003c\/strong\u003e a má tvrdost \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Tvrdá čepel si dlouho drží ostří, takže strávíte více času krájením a méně broušením. Tvrdé ostří si na oplátku žádá trochu péče: chraňte ho před kostmi, mraženými potravinami a skleněnými prkénky.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eČepel je tenká a úzká, vysoká pouhých 32 mm, což vyhovuje dlouhým, plynulým tahům. \u003cstrong\u003eOboustranně broušené ostří\u003c\/strong\u003e je ručně broušené z obou stran v továrním úhlu broušení 16–18°. Ostří broušené z obou stran se na brusném kameni snadno udržuje.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOválná rukojeť je z materiálu \u003cstrong\u003eMicarta\u003c\/strong\u003e. Je velmi odolná, ergonomicky tvarovaná a nebojí se vlhkosti. SAMURA dává této sérii přesně vyladěné vyvážení a pečlivě posunuté těžiště, takže nůž zůstává pohodlný a dobře ovladatelný i při práci s křehkými, jemnými potravinami. Celková délka nože je 322 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrájení masa a rybích filetů\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení ryb na japonské pokrmy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení šunky a uzenin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení zeleniny a ovoce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou, poté ho myjte ručně neabrazivními materiály a osušte; myčka se nedoporučuje a nůž by neměl zůstávat dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skleněných, kosti nechte na sekáček SAMURA a mražené potraviny na pilkový nůž s vroubkovanou čepelí. Mezi broušeními používejte ocílku a nůž bruste na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 16–18°. Nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Damascus 67\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKaždý nůž z \u003ca href=\"\/cs\/collections\/damascus-67\"\u003ekolekce Damascus 67\u003c\/a\u003e, známé také jako 67 Damascus, je kovaný ze 67 vrstev damaškové oceli a má oválnou rukojeť Micarta navrženou pro dlouhou životnost. Design je minimalistický a inspirovaný Japonskem. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868075860,"sku":"SD67-0045M","price":71.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/776d470dedd8217facb1946ced6c2239.jpg?v=1776066748","url":"https:\/\/samura.com\/cs\/products\/samura-damascus-67-narezovy-nuz-195-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}