{"product_id":"samura-butcher-grand-chefs-knife-240-mm","title":"Samura Butcher velký kuchařský nůž 240 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamura Butcher velký kuchařský nůž\u003c\/strong\u003e je rozměrný všestranný kuchyňský nůž s čepelí 240 mm. Díky své délce nabízí dostatek ostří pro větší kuchyňské práce: krájení a porcování masa bez kosti, krájení ryb, sekání zeleniny a krájení chleba. Ručně broušenou čepel z nerezové oceli AUS-8 doplňuje zakřivená černá rukojeť z TPE s texturovaným úchopem.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel je vyrobena z \u003cstrong\u003ejedné vrstvy nerezové oceli AUS-8\u003c\/strong\u003e a zakalena na \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ocel této tvrdosti si při každodenním krájení dobře drží ostří, a když se začne tupit, obnovíte ho na brusném kameni. AUS-8 je nerezová ocel odolná proti korozi, přesto je potřeba nůž brzy po použití umýt a osušit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKaždý nůž Butcher je ručně broušený s \u003cstrong\u003ekonvexním ostřím\u003c\/strong\u003e: boky čepele se k ostří plynule sbíhají v mírném oblouku, místo aby se setkaly v rovném tvaru V. SAMURA tuto techniku používá pro odolné, rovnoměrné ostří, které čistě prořízne vlákna a nezanechává roztřepené řezy. Čepel je 240 mm dlouhá a 50 mm vysoká.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRukojeť je vyrobena z černého \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e, má zakřivený tvar a \u003cstrong\u003etexturovaný, protiskluzový úchop\u003c\/strong\u003e. Textura pomáhá udržet nůž pevně v ruce i s mokrýma rukama, takže můžete krájet jistě a rychle. Nůž váží 192 g a jeho celková délka je 368 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se nejlépe hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrájení a porcování masa bez kosti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení a porcování ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSekání a krájení zeleniny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení cibule na kostičky\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení ovoce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Poté ho myjte ručně neabrazivními prostředky a osušte; myčka se nedoporučuje a nůž by neměl zůstávat dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, kosti přenechte sekáčku SAMURA a mražené potraviny oboustrannému pilkovému noži s vroubkovanou čepelí. Nůž uchovávejte v bloku se štětinami nebo v držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů, mezi broušeními používejte ocílku a doostřujte na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Butcher\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/butcher\"\u003eSérie Butcher\u003c\/a\u003e spojuje ručně broušené čepele z nerezové oceli AUS-8 se zakřivenými rukojeťmi z TPE s texturovaným úchopem a vychází z toho, čeho si řezníci cení nejvíc: z pohodlí, bezpečnosti a efektivity. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532870598996,"sku":"SBU-0087","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/41cd9cef6ac5a06a72c8689b89edcff0.jpg?v=1776066806","url":"https:\/\/samura.com\/cs\/products\/samura-butcher-velky-kucharsky-nuz-240-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}