{"product_id":"samura-butcher-cleaver-7-0-180-mm","title":"Samura Butcher sekáček 180 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamura Butcher sekáček\u003c\/strong\u003e je typ nože, který SAMURA doporučuje na sekání masa a kostí, a poradí si také s porcováním ryb. Jeho čepel 180 mm je z ručně broušené nerezové oceli AUS-8 a je zasazena do zakřivené černé rukojeti z TPE se strukturovaným úchopem.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel je vyrobena z \u003cstrong\u003ejedné vrstvy nerezové oceli AUS-8\u003c\/strong\u003e a zakalena na \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Tvrdá ocel si dlouho udrží ostrost a při této tvrdosti ostří stále snadno obnovíte na brusném kameni. AUS-8 je nerezová ocel odolná vůči korozi, přesto byste měli sekáček krátce po použití umýt a osušit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStejně jako každý nůž ze série Butcher je \u003cstrong\u003eručně broušený do konvexního ostří\u003c\/strong\u003e: boky čepele se k ostří plynule zaoblují, místo aby se setkaly v plochém tvaru V. SAMURA tuto techniku používá pro odolné a rovnoměrné ostří. Čepel je dlouhá 180 mm a vysoká 80 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRukojeť je z černého \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e, má zakřivený tvar používaný v celé sérii Butcher a \u003cstrong\u003estrukturovaný protiskluzový úchop\u003c\/strong\u003e. Strukturovaný povrch pomáhá, aby mokré ruce neklouzaly, takže můžete krájet jistě a rychle. Sekáček váží 295 g a jeho celková délka je 308 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSekání masa na porce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSekání kostí při přípravě masa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorcování ryb\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím sekáček opláchněte horkou vodou a osušte. Potom ho myjte ručně neabrazivními prostředky a osušte; mytí v myčce se nedoporučuje a sekáček by neměl zůstávat dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, a na mražené potraviny používejte oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí. Sekáček ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů, mezi broušeními používejte ocílku a znovu ho nabruste na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Butcher\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSAMURA postavila \u003ca href=\"\/cs\/collections\/butcher\"\u003esérii Butcher\u003c\/a\u003e na tom, co řezníci oceňují nejvíce: pohodlí, bezpečnosti a efektivitě, s ručně broušenými čepelemi z nerezové oceli AUS-8 a zakřivenými rukojeťmi z TPE pro kuchaře staré školy i ty moderní. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532891177300,"sku":"SBU-0040","price":28.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/dff1bd124e89359caedfb683a0c75f63.png?v=1776067087","url":"https:\/\/samura.com\/cs\/products\/samura-butcher-sekacek-180-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}