{"product_id":"samura-bamboo-small-santoku-knife-hollow-ground-5-5-140-mm","title":"Samura Bamboo malý nůž santoku 140 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamura Bamboo malý nůž santoku\u003c\/strong\u003e je kompaktní univerzální nůž v japonském stylu s čepelí 140 mm. Zvládne stejné práce jako nůž santoku Bamboo plné velikosti a je určený hlavně na krájení na plátky a nudličky a na sekání. Díky menší velikosti a nízké hmotnosti se s ním snadno pracuje i při delší přípravě.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTenká čepel je vyrobena z jedné vrstvy \u003cstrong\u003enerezové oceli AUS-8\u003c\/strong\u003e zakalené na \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Pro každodenní vaření je to praktická tvrdost: ostří dobře vydrží pravidelné používání, a když už potřebuje péči, bez velké námahy ho obnovíte na brusném kameni. AUS-8 je nerezová ocel odolná proti korozi a zůstane v dobrém stavu, když nůž krátce po použití umyjete a osušíte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eČepel má \u003cstrong\u003eoboustranně broušené ostří\u003c\/strong\u003e s původním továrním úhlem broušení 15–17°. Ostří broušené z obou stran se na brusném kameni snadno udržuje.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eStříbrná rukojeť je z \u003cstrong\u003enerezové oceli\u003c\/strong\u003e a má tvar bambusového stonku, typický znak této série. Čepel a rukojeť tvoří celokovové tělo, díky němuž je nůž lehký: váží 67 g a jeho celková délka je 248 mm. Těžiště je posunuté dopředu, což pomáhá snižovat námahu při každém řezu.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrájení zeleniny na plátky a nudličky a její sekání\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení ovoce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení vykostěného masa na plátky a kostky\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení a porcování ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Myjte ho ručně neabrazivními prostředky a osušte; myčka se nedoporučuje a nůž nenechávejte dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, na kosti používejte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí. Nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů. Mezi broušeními udržujte ostří v kondici ocílkou a bruste ho na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Bamboo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/bamboo\"\u003eSérie Bamboo\u003c\/a\u003e vyniká celokovovým tělem: tenké čepele z oceli AUS-8 doplňují ergonomické rukojeti z nerezové oceli ve tvaru bambusového stonku, a to v široké nabídce typů nožů. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532892979540,"sku":"SBA-0093","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/4a04cb43141a956e67cb36ef3871929b.jpg?v=1776067116","url":"https:\/\/samura.com\/cs\/products\/samura-bamboo-maly-nuz-santoku-140-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}