{"product_id":"samura-artefact-kitchen-nakiri-knife-6-8-173-mm","title":"Samura Artefact nůž nakiri 173 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNůž nakiri Samura Artefact\u003c\/strong\u003e je nůž na zeleninu s čepelí 173 mm, určený na sekání a krájení. Délkou a tvarem čepele se hodí na listovou zeleninu, jako jsou salát a zelí, i na tvrdou zeleninu, jako jsou mrkev a brambory, a nakrájí i ovoce. Spojuje čepel z 5vrstvé damaškové oceli AUS-10 s šedou rukojetí z nerezové oceli.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel je vyrobená z \u003cstrong\u003edamaškové oceli AUS-10\u003c\/strong\u003e složené z 5 vrstev a zakalené na \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. V praxi tato tvrdost pomáhá, aby ostří při každodenním krájení zůstalo ostré. Tvrdé ostří také vyžaduje trochu péče: chraňte ho před kostmi, mraženými potravinami a skleněnými prkénky.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOboustranně broušené ostří\u003c\/strong\u003e je nabroušené ručně a broušené z obou stran, takže doostřování na brusném kameni zůstává jednoduché. Čepel má \u003cstrong\u003epovrch stonewash\u003c\/strong\u003e: matný, kamenný povrch, který pomáhá časem skrývat škrábance a opotřebení a omezuje viditelnost otisků prstů. Čepel je vysoká 49 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRukojeť je vyrobená ze \u003cstrong\u003ešedé nerezové oceli\u003c\/strong\u003e se stejným povrchem stonewash jako čepel. Texturovaná ocel ladí s čepelí, takže nůž působí celokovově. Celková délka nože je 302 mm a čistá hmotnost 180 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSekání a krájení zeleniny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení salátu, zelí a další listové zeleniny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProkrajování tvrdé zeleniny, jako jsou mrkev a brambory\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení ovoce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou, poté ho myjte ručně neabrazivními prostředky a osušte; mytí v myčce se nedoporučuje a nenechávejte nůž dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, na kosti používejte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí. Mezi broušeními používejte ocílku a bruste na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°. Nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Artefact\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/artefact\"\u003eKolekce Artefact\u003c\/a\u003e spojuje prehistorický vzhled s moderní kvalitou čepelí a čerpá z minimalismu nejstarších nástrojů lidstva. Povrch stonewash dodává každému noži chladný, kamenný charakter, který působí drsně a zároveň spolehlivě.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860277076,"sku":"SAR-0043","price":110.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/d8aec87a26ed37b97e11aff77250284b.jpg?v=1776066526","url":"https:\/\/samura.com\/cs\/products\/samura-artefact-nuz-nakiri-173-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}