{"title":"Ocílky","description":"\u003cp\u003eOcílky udržují ostří vašeho nože v dobré kondici mezi jednotlivými broušeními na \u003ca href=\"\/cs\/collections\/brusne-kameny\"\u003ebrusném kameni\u003c\/a\u003e. Najdete tu keramickou ocílku Samura s keramickou tyčí o délce 254 mm a plastovou rukojetí a \u003ca href=\"\/cs\/collections\/butcher\"\u003esadu nožů Samura Butcher\u003c\/a\u003e, která spojuje řeznický a stahovací nůž z nerezové oceli AUS-8 (58–59 HRC) s ocílkou. Ostřím přejíždějte po ocílce od rukojeti ke špičce. Prohlédněte si další \u003ca href=\"\/cs\/collections\/pomucky-na-brouseni\"\u003epomůcky na broušení\u003c\/a\u003e a \u003ca href=\"\/cs\/collections\/brusky-na-noze\"\u003ebrusky na nože\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ceramic-honing-rod-10-254-mm","title":"Samura keramická ocílka","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamura keramická ocílka\u003c\/strong\u003e vám pomůže vyrovnat ostří kuchyňských nožů a udržet je ostré. Spojuje keramickou tyč dlouhou 254 mm s plastovou rukojetí navrženou pro pohodlný a bezpečný úchop. Je užitečným doplňkem brusné výbavy vedle brusného kamene.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOcílka a materiál\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJde o \u003cstrong\u003ekeramickou\u003c\/strong\u003e ocílku o délce \u003cstrong\u003e254 mm\u003c\/strong\u003e. Ocílka má jinou úlohu než brusný kámen. Leští a vyrovnává ostří, které váš nůž už má, takže zůstává ostrý při každodenním používání. Když ostří potřebuje víc, pomohou vám obnovit správný úhel brusné kameny různé zrnitosti.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a rozměry\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlastová rukojeť\u003c\/strong\u003e byla vyvinuta podle ergonomických zásad. Je navržena tak, aby byla pohodlná a poskytovala bezpečný úchop, když nůž táhnete po ocílce. Ocílka má celkové rozměry 372 × 47 × 23 mm a váží 200 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVyrovnávání ostří kuchyňských nožů\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeštění ostří, aby nože zůstaly ostré\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoostření v továrním úhlu broušení 15–17°\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDržte ocílku za rukojeť, přitlačte k ní ostří nože a veďte nůž plynule od konce u rukojeti ke špičce. Při každém tahu dodržujte tovární úhel broušení 15–17°. To, jak je nůž ostrý, nikdy nezkoušejte holýma rukama; raději použijte kus papíru.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO nástrojích na broušení Samura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNástroje na broušení SAMURA jsou vyrobeny tak, aby vaše nože bez velké námahy zůstaly ostré; vedle této keramické ocílky nabídka zahrnuje brusné kameny, kombinované brusné kameny, diamantový kámen, elektrickou diamantovou brusku a držák úhlu broušení. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867158356,"sku":"S-600","price":32.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/4e977869e6cb8133998e39ac02af2f18.jpg?v=1776066719"},{"product_id":"samura-butcher-knife-set-3-pcs","title":"Samura Butcher sada nožů, 3 ks","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamura Butcher sada nožů\u003c\/strong\u003e obsahuje dva nože na maso a nástroj, který je udržuje v kondici: řeznický nůž 195 mm na krájení a porcování masa, stahovací nůž 173 mm na stahování kůže a začišťování a ocílku. Tři díly tvoří oba nože a ocílka, součástí balení je také přepravní taška.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eObě čepele jsou vyrobeny z jedné vrstvy \u003cstrong\u003enerezové oceli AUS-8\u003c\/strong\u003e a zakaleny na \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ocel této tvrdosti si při pravidelné přípravě masa dlouho drží ostrost, a když se začne tupit, ostří na brusném kameni stále snadno obnovíte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOba nože jsou ručně nabroušené do \u003cstrong\u003ekonvexního ostří\u003c\/strong\u003e. SAMURA tuto techniku používá pro odolné, rovnoměrné ostří, které čistě prochází vlákny a nezanechává roztřepené řezy.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRukojeti jsou vyrobeny z černého \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e, mají zakřivený tvar a strukturovaný, protiskluzový povrch. Struktura vám pomáhá držet nůž pevně i mokrýma rukama, takže můžete řezat jistě a rychle.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrájení a porcování masa bez kosti řeznickým nožem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStahování kůže a začišťování masa stahovacím nožem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSrovnávání obou ostří ocílkou mezi broušeními\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCo sada obsahuje\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eŘeznický nůž 195 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStahovací nůž 173 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOcílka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePřepravní taška\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím oba nože opláchněte horkou vodou a osušte. Myjte je ručně neabrazivními materiály, osušte je a ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože tak, aby se čepele nedotýkaly kovových předmětů; nenechávejte je dlouho ve dřezu a myčka se nedoporučuje. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, kosti přenechte sekáčku SAMURA a mražené potraviny oboustrannému pilkovému noži s vroubkovanou čepelí. Mezi broušeními používejte přiloženou ocílku, po které ostří vedete od rukojeti ke špičce, a bruste je na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Butcher\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSAMURA postavila \u003ca href=\"\/cs\/collections\/butcher\"\u003esérii Butcher\u003c\/a\u003e na tom, čeho si řezníci cení nejvíce: na pohodlí, bezpečnosti a efektivitě. Série se hodí kuchařům staré školy i těm moderním. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532875088212,"sku":"SBU-0230","price":41.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/bf237b29866178719dd05fb9324765b2.jpg?v=1776066896"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/image-528.png?v=1775466237","url":"https:\/\/samura.com\/cs\/collections\/ocilky.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}