{"title":"Nářezové nože","description":"\u003cp\u003eTato kolekce sdružuje nože Samura na krájení a porcování: klasické nářezové nože a nářezové nože tanto, dlouhé nářezové nože, nože Hakata a \u003ca href=\"\/cs\/collections\/noze-yanagiba\"\u003enože yanagiba\u003c\/a\u003e i \u003ca href=\"\/cs\/collections\/noze-pchak\"\u003enářezové nože pchak\u003c\/a\u003e ze sérií jako Mo-V, \u003ca href=\"\/cs\/collections\/harakiri\"\u003eHarakiri\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/cs\/collections\/okinawa\"\u003eOkinawa\u003c\/a\u003e, Reptile, \u003ca href=\"\/cs\/collections\/sultan\"\u003eSultan\u003c\/a\u003e a Damascus 67. Čepele měří od 166 do 290 mm a jsou z oceli AUS-8, AUS-10 nebo damaškové oceli o tvrdosti 58–61 HRC, pro všechny, kdo krájejí maso, ryby a uzeniny.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"samura-mo-v-long-slicer-knife-251-mm","title":"Samura Mo-V dlouhý nářezový nůž 251 mm","description":"\u003cp\u003eSamura Mo-V dlouhý nářezový nůž má čepel 251 mm na krájení masa, ryb, zeleniny, ovoce, chleba a uzenin. Jeho délka se hodí k porcování pečeně a krájení větších potravin dlouhými tahy. Jednovrstvou čepel z nerezové oceli AUS-8 doplňuje černá rukojeť G-10 a záštita z nerezové oceli.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel je vyrobena z \u003cstrong\u003ejedné vrstvy nerezové oceli AUS-8\u003c\/strong\u003e zakalené na \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Ocel je trvanlivá a odolná vůči korozi a ostří si dlouho drží. Když ostří potřebuje péči, díky této tvrdosti ho snadno obnovíte na brusném kameni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOboustranně broušené ostří\u003c\/strong\u003e má výbrus na obou stranách s původním továrním úhlem broušení 15–17°. Čepel je dlouhá 251 mm a její výška je 32 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRukojeť je vyrobena z \u003cstrong\u003ečerného materiálu G-10\u003c\/strong\u003e. Je ergonomická a odolná a snáší mechanické namáhání, vlhkost i vysoké teploty. Mezi rukojetí a čepelí je \u003cstrong\u003ezáštita z nerezové oceli\u003c\/strong\u003e. Nůž váží 202 g a jeho celková délka je 400 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePorcování pečeně a krájení tepelně upraveného masa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení a porcování ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení velké zeleniny a ovoce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení chleba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení uzenin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a dosucha otřete, poté ho myjte ručně neabrazivními prostředky a po každém použití osušte; mytí v myčce se nedoporučuje a nůž nenechávejte dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, a dávejte pozor na potraviny s kostmi: na sekání masa a kostí používejte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí. Nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů. Mezi broušeními používejte ocílku a znovu ho bruste na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKaždý nůž z \u003ca href=\"\/cs\/collections\/mo-v\"\u003ekolekce Mo-V\u003c\/a\u003e spojuje jednu vrstvu nerezové oceli AUS-8 s ergonomickou rukojetí G-10 odolnou vůči vlhkosti a se záštitou z nerezové oceli, to vše v současném designu pro domácí kuchaře i profesionály v kuchyni. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532850970964,"sku":"SM-0049","price":52.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a7b803affcc268c20b220cfdf8f5232a.jpg?v=1776066068"},{"product_id":"samura-artefact-kitchen-slicing-knife-8-1-206-mm","title":"Samura Artefact nářezový nůž 206 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamura Artefact nářezový nůž\u003c\/strong\u003e je stvořený ke krájení masa a dalších potravin, od ryb a uzenin po zeleninu, ovoce a chléb. Dlouhá tenká čepel 206 mm umožňuje přesné řezy, které pomáhají zachovat celistvost potravin i jejich šťávu. Spojuje 5vrstvou čepel z damaškové oceli AUS-10 se šedou rukojetí z nerezové oceli.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel je vyrobena z \u003cstrong\u003edamaškové oceli AUS-10\u003c\/strong\u003e složené z 5 vrstev a zakalené na \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. V praxi tato tvrdost pomáhá udržet ostrost i při každodenním krájení. Tvrdé ostří si ale žádá trochu péče: chraňte ho před kostmi, mraženými potravinami a skleněnými prkénky.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOboustranně broušené ostří\u003c\/strong\u003e je broušené ručně, takže opětovné broušení na brusném kameni zůstává jednoduché. Čepel má \u003cstrong\u003epovrch stonewash\u003c\/strong\u003e: matný povrch připomínající kámen, který časem pomáhá skrýt škrábance a známky opotřebení a méně jsou na něm vidět otisky prstů. Výška čepele je 33 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRukojeť je ze \u003cstrong\u003ešedé nerezové oceli\u003c\/strong\u003e se stejným povrchem stonewash jako čepel. Strukturovaná ocel ladí s čepelí, takže nůž působí celokovovým dojmem. Celková délka nože je 341 mm a čistá hmotnost 141 g.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePřesné krájení masa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení zeleniny a ovoce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení chleba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení uzenin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou, poté ho myjte ručně neabrazivními prostředky a osušte; myčka se nedoporučuje a nůž nenechávejte dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, kosti přenechte sekáčku SAMURA a mražené potraviny oboustrannému pilkovému noži s vroubkovanou čepelí. Mezi broušeními používejte ocílku a bruste na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°. Nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Artefact\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/artefact\"\u003eKolekce Artefact\u003c\/a\u003e spojuje pravěký vzhled s kvalitou moderní čepele a čerpá z minimalismu nejstarších nástrojů lidstva. Povrch stonewash dodává každému noži chladný, kamenný charakter, drsný a zároveň spolehlivý.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860309844,"sku":"SAR-0045","price":105.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/6a20cb07aab4bbc96b1c78e2c5f75c7f.jpg?v=1776066532"},{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-yanagiba-knife-240-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash nůž yanagiba 240 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamura Okinawa Stonewash nůž yanagiba\u003c\/strong\u003e je dlouhý nářezový nůž na ryby v japonském stylu. Čepelí 240 mm nakrájíte rybí filet jediným tahem a můžete s ní krájet i zeleninu. Jde o verzi Stonewash nože yanagiba Okinawa: čepel má povrch stonewash a rukojeť je z palisandru.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel tvoří jedna vrstva \u003cstrong\u003enerezové oceli AUS-8\u003c\/strong\u003e zakalené na \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 je ocel odolná vůči korozi a při této tvrdosti ostří dobře snáší pravidelné krájení, přitom ho stále můžete obnovit na brusném kameni. Série Okinawa nabízí čepele z běžné oceli AUS-8 nebo AUS-8 Stonewash; tento nůž má \u003cstrong\u003epovrch stonewash\u003c\/strong\u003e. Čepel je vysoká 40 mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNože Okinawa mají podle modelu jednostranně nebo oboustranně broušené čepele a tento nůž yanagiba má \u003cstrong\u003ejednostranně broušené ostří\u003c\/strong\u003e. Je broušené pouze z jedné strany, zatímco druhá strana zůstává rovná, a proto se brousí jinak než oboustranně broušený nůž.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eStejně jako u všech nožů Okinawa je rukojeť vyrobena z \u003cstrong\u003epalisandru\u003c\/strong\u003e, zde s \u003cstrong\u003enylonovou záštitou\u003c\/strong\u003e. Čistá hmotnost nože je 133 g a jeho celková délka je 390 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrájení rybích filetů jediným tahem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePříprava ryb na vaše oblíbená japonská jídla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení zeleniny\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a otřete do sucha. Myjte ho ručně neabrazivními prostředky, otřete do sucha a nenechávejte ho dlouho ve dřezu; myčka se nedoporučuje. Používejte ho pouze na dřevěném nebo plastovém prkénku, nikdy na skle, kosti přenechte sekáčku SAMURA, mražené potraviny oboustrannému vroubkovanému pilkovému noži a nůž uchovávejte tam, kde se čepel nedotýká kovových předmětů. Na brusném kameni dodržujte původní tovární úhel broušení 15–17°: broušenou stranu bruste, dokud se neobjeví rovnoměrný otřep, poté rovnou stranou několikrát lehce přejeďte po kameni a mezi broušeními používejte ocílku.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Okinawa Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNože \u003ca href=\"\/cs\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003eOkinawa Stonewash\u003c\/a\u003e jsou verze série Okinawa s povrchem stonewash. Tato série spojuje moderní technologie s kulturním dědictvím a odráží hlubokou úctu SAMURA k japonským nožířským tradicím. Čepele z korozivzdorné oceli AUS-8 mají klasické japonské tvary. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860637524,"sku":"SO-0110B","price":64.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a63bb2472be89a945b98de8f5e4fc29d.jpg?v=1776066539"},{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-yanagiba-knife-270-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash nůž yanagiba 270 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNůž yanagiba Samura Okinawa Stonewash\u003c\/strong\u003e je dlouhý nářezový nůž v japonském stylu s čepelí 270 mm, navržený především na ryby. Série Okinawa je určená ke krájení rybích filetů jedním tahem a k přípravě oblíbených japonských jídel a tato yanagiba si poradí i se zeleninou.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel tvoří jedna vrstva \u003cstrong\u003enerezové oceli AUS-8\u003c\/strong\u003e zakalené na \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 je ocel odolná vůči korozi. Při této tvrdosti ostří dobře snáší pravidelné používání a ocel se přitom stále snadno doostřuje na brusném kameni. Čepel je vysoká 36 mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSérie Okinawa se nabízí s klasickou čepelí AUS-8 nebo s čepelí AUS-8 Stonewash, v obou případech 58–59 HRC, a tato yanagiba je verze \u003cstrong\u003estonewash\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNože Okinawa mají podle modelu jednostranně nebo oboustranně broušené čepele a tato yanagiba má \u003cstrong\u003ejednostranně broušené ostří\u003c\/strong\u003e. Je broušené pouze z jedné strany, zatímco druhá strana zůstává rovná, takže se brousí jinak než oboustranně broušený nůž (viz Péče a broušení níže).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJako každý nůž ze série Okinawa má i tato yanagiba \u003cstrong\u003epalisandrovou rukojeť\u003c\/strong\u003e. Celková délka nože je 420 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrájení rybích filetů\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePříprava ryb na japonská jídla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení zeleniny\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Myjte ho ručně neabrazivními prostředky, osušte a nenechávejte ho dlouho ve dřezu; mytí v myčce se nedoporučuje. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, na kosti používejte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný vroubkovaný pilkový nůž. Bruste na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°: bruste stranu s úkosem, dokud se nevytvoří rovnoměrný otřep, poté rovnou stranu několikrát lehce přetáhněte přes kámen a mezi broušeními používejte ocílku.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Okinawa Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOkinawa Stonewash je řada série Okinawa s povrchem stonewash; série spojuje moderní technologie s kulturním dědictvím a odráží hlubokou úctu SAMURA k japonským nožířským tradicím. Nože z \u003ca href=\"\/cs\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003ekolekce Okinawa Stonewash\u003c\/a\u003e mají čepele z oceli AUS-8 odolné vůči korozi, zpracované do klasických japonských tvarů.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860670292,"sku":"SO-0111B","price":68.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/6a2372ed3271eed410db6b41df5a69cb.jpg?v=1776066541"},{"product_id":"samura-okinawa-stonewash-slicing-knife-tanto-230-mm","title":"Samura Okinawa Stonewash nářezový nůž tanto 230 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamura Okinawa Stonewash nářezový nůž tanto\u003c\/strong\u003e má čepel 230 mm na krájení masa, ryb a uzenin. Oboustranně broušenou čepel z nerezové oceli AUS-8 s povrchem stonewash doplňuje palisandrová rukojeť.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel tvoří jedna vrstva \u003cstrong\u003enerezové oceli AUS-8\u003c\/strong\u003e, zakalená na \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 je ocel odolná proti korozi. Při této tvrdosti ostří dobře obstojí při pravidelném používání a ocel se přitom stále snadno brousí na brusném kameni. Čepel je vysoká 37 mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSérie Okinawa se nabízí s klasickou čepelí AUS-8 nebo s čepelí AUS-8 Stonewash, obě mají 58–59 HRC, a tento nářezový nůž je ve verzi \u003cstrong\u003estonewash\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNože Okinawa mají podle modelu jednostranně nebo oboustranně broušenou čepel a tento nářezový nůž má \u003cstrong\u003eoboustranně broušené ostří\u003c\/strong\u003e. Je broušené z obou stran čepele (viz Péče a broušení níže).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJako každý nůž série Okinawa má tento nářezový nůž \u003cstrong\u003epalisandrovou rukojeť\u003c\/strong\u003e, zde s nylonovou záštitou. Čistá hmotnost nože je 121 g a celková délka 384 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrájení masa bez kostí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení a porcování rybích filetů\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení uzenin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a otřete do sucha. Myjte ho ručně neabrazivními prostředky, otřete do sucha a nenechávejte ho dlouho ve dřezu; myčka se nedoporučuje. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skleněných, kosti přenechte sekáčku SAMURA a mražené potraviny oboustrannému vroubkovanému pilkovému noži. Nůž bruste na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17° a mezi broušeními používejte ocílku, po které veďte ostří od rukojeti ke špičce.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Okinawa Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOkinawa Stonewash je řada ze série Okinawa s povrchem stonewash. Tato série spojuje moderní technologii s kulturním dědictvím a odráží hlubokou úctu značky SAMURA k japonským nožířským tradicím. Nože z \u003ca href=\"\/cs\/collections\/okinawa-stonewash\"\u003ekolekce Okinawa Stonewash\u003c\/a\u003e mají čepele AUS-8 v klasických japonských tvarech. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532860735828,"sku":"SO-0146BT","price":68.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b1e45ca48e17a08c8088434c2f75ba57.jpg?v=1776066544"},{"product_id":"samura-damascus-slicing-knife-230-mm","title":"Samura Damascus nářezový nůž 230 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamura Damascus nářezový nůž\u003c\/strong\u003e je určený ke krájení potravin na tenké, rovnoměrné plátky. Díky dlouhé čepeli 230 mm a úzkému profilu s ním úhledně nakrájíte maso, rybí filety i uzeniny k servírování a poradí si také se zeleninou a chlebem. Sáhněte po něm i při přípravě sushi, sashimi a dalších asijských jídel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel je vyrobena z \u003cstrong\u003e67 vrstev damaškové oceli\u003c\/strong\u003e a zakalena na \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Série Damascus spojuje tradiční řemeslo vrstvené damaškové oceli s moderními výrobními postupy. Tvrdá čepel dlouho drží ostří, takže strávíte více času krájením a méně broušením. Vyžaduje za to trochu péče: nepoužívejte ji na kosti a mražené potraviny a nekrájejte na skleněných prkénkách.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKonvexní ostří\u003c\/strong\u003e je broušené z obou stran v továrním úhlu 16–18° a damašková čepel je navržena tak, aby krájela s minimálním odporem. Výška čepele je 33 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eErgonomická rukojeť je z \u003cstrong\u003ečerného G-10\u003c\/strong\u003e, materiálu odolného vůči vlhkosti, a je opatřena \u003cstrong\u003ezáštitou z nerezové oceli\u003c\/strong\u003e. Záštita zvyšuje odolnost, zlepšuje kontrolu nad nožem a při krájení pomáhá držet prsty dál od potravin. Nůž váží 230 g a jeho celková délka je 370 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrájení masa na tenké, rovnoměrné plátky k servírování\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení rybích filetů k servírování\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePříprava sushi a sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení uzenin na úhledné plátky\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení zeleniny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte, potom ho myjte ručně neabrazivními prostředky a osušte; myčka se nedoporučuje a nůž by neměl zůstávat dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, na kosti používejte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí. Bruste na brusném kameni v původním továrním úhlu 16–18° a mezi broušeními používejte ocílku: obtahujte ostří po ocílce od rukojeti ke špičce. Nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Damascus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKaždý nůž ze \u003ca href=\"\/cs\/collections\/damascus\"\u003esérie SAMURA Damascus\u003c\/a\u003e spojuje čepel ze 67vrstvé damaškové oceli s ergonomickou rukojetí G-10 a ocelovou záštitou. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532861882708,"sku":"SD-0045","price":120.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/5eda2271dbf1d4563328211e276ea2ef.jpg?v=1776066567"},{"product_id":"samura-okinawa-yanagiba-10-6-270-mm-single-edged-blade","title":"Samura Okinawa nůž yanagiba 270 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamura Okinawa nůž yanagiba\u003c\/strong\u003e je dlouhý nářezový nůž v japonském stylu s jednostranně broušenou čepelí 270 mm. Rybí filet s ním nakrájíte jediným lehkým tahem a poradí si i se zeleninou. Yanagiba je tradičně známá jako nůž na sushi a sashimi, ale můžete ji využít i v jiných kuchyních.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel tvoří jedna vrstva \u003cstrong\u003enerezové oceli AUS-8\u003c\/strong\u003e zakalené na \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 je ocel odolná vůči korozi a díky této tvrdosti si nůž poradí s jemnými potravinami a zůstane odolný po léta používání. Když ostří potřebuje péči, obnovíte ho na brusném kameni. Výška čepele je 33 mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNože Okinawa mají podle modelu jednostranně nebo oboustranně broušenou čepel a tato yanagiba má \u003cstrong\u003ejednostranně broušené ostří\u003c\/strong\u003e. Je broušené pouze z jedné strany, druhá strana zůstává rovná, takže se brousí jinak než oboustranně broušený nůž (viz Péče a broušení níže).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJako každý nůž série Okinawa má i tato yanagiba \u003cstrong\u003epalisandrovou rukojeť\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eNylonová záštita\u003c\/strong\u003e na rukojeti přispívá k vyvážení, což je u tak dlouhé čepele důležité. Čistá hmotnost nože je 226 g a celková délka 425 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrájení rybích filetů\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení ryb na sushi a sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePříprava oblíbených japonských pokrmů\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení zeleniny\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a dosucha otřete. Myjte ho ručně neabrazivními prostředky, osušte a nenechávejte dlouho ve dřezu; mytí v myčce se nedoporučuje. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, na maso a kosti používejte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí. Bruste na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°: zkosenou stranu bruste, dokud se nevytvoří rovnoměrný otřep, poté rovnou stranu několikrát lehce přetáhněte po kameni a mezi broušeními používejte ocílku.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Okinawa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/okinawa\"\u003eSérie Okinawa\u003c\/a\u003e spojuje moderní technologie s kulturním dědictvím a odráží hluboký respekt SAMURA k japonským nožířským tradicím. Její čepele z oceli AUS-8 odolné vůči korozi mají klasické japonské tvary.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532862341460,"sku":"SO-0111","price":62.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/7b75f87a94a280694d98b6b8ba0ade9e.jpg?v=1776066572"},{"product_id":"samura-harakiri-slicing-knife-196-mm-white-handle","title":"Samura Harakiri nářezový nůž 196 mm, bílá rukojeť","description":"\u003cp\u003eSamura Harakiri nářezový nůž má čepel 196 mm a bílou rukojeť. Je určen k čistému a kontrolovanému krájení masa, ryb, zeleniny, ovoce, chleba a uzenin na plátky. Stejně dobře poslouží při přípravě západních a evropských jídel i tradiční japonské kuchyně.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel je vyrobena z \u003cstrong\u003ejedné vrstvy nerezové oceli AUS-8\u003c\/strong\u003e a zakalena na \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Pro domácí vaření je to rozumná rovnováha: ostří dobře zvládá každodenní přípravu jídel a na brusném kameni mu bez velké námahy vrátíte ostrost. AUS-8 je nerezová ocel odolná proti korozi, která zůstává v dobrém stavu, když nůž brzy po použití umyjete a osušíte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOboustranně broušené ostří\u003c\/strong\u003e se díky výbrusu z obou stran čepele snadno doostřuje. Výška čepele je 30 mm. Dlouhá čepel umožňuje krájet pečlivě a mít řez pod kontrolou, takže plátky jsou úhledné a mají rovné okraje.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBílá rukojeť je z odolného \u003cstrong\u003eplastu ABS\u003c\/strong\u003e a má ergonomický tvar v klasickém designu, který zajišťuje pohodlný a jistý úchop. Stejně jako ostatní nože série Harakiri má nůž celoprůchozí řap a rukojeť je zajištěna třemi klasickými nýty. Čistá hmotnost nože je 90 g, celková délka 317 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePorcování a krájení vykostěného masa a drůbeže\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení a porcování ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení ovoce a zeleniny na plátky\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení chleba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení uzenin na obložené mísy\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte; poté ho myjte ručně neabrazivními prostředky a hned ho osušte. Mytí v myčce se nedoporučuje a nůž byste neměli nechávat dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, kosti přenechte sekáčku SAMURA, mražené potraviny oboustrannému vroubkovanému pilkovému noži a nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů. Mezi broušeními používejte ocílku a znovu ho bruste na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/harakiri\"\u003eSérie Harakiri\u003c\/a\u003e je elegantní, moderní kolekce SAMURA s čepelemi z oceli AUS-8 v klasickém evropském stylu a odolnými rukojeťmi z plastu ABS. Nože jsou lehké a odolné proti korozi. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532862570836,"sku":"SHR-0045W","price":32.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/e76456d5e5cffed26da6f683028823d0.jpg?v=1776066578"},{"product_id":"samura-okinawa-slicing-knife-tanto-230-mm","title":"Samura Okinawa nářezový nůž tanto 230 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamura Okinawa nářezový nůž tanto\u003c\/strong\u003e je dlouhý nůž na krájení masa, ryb a uzenin s čepelí 230 mm z nerezové oceli AUS-8 a palisandrovou rukojetí. Stejně jako ostatní nože série Okinawa je určený ke krájení rybích filetů jedním plynulým tahem a k přípravě vašich oblíbených japonských jídel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel je vyrobená z jedné vrstvy \u003cstrong\u003enerezové oceli AUS-8\u003c\/strong\u003e, oceli odolné vůči korozi, zakalené na \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Při této tvrdosti si ostří při každodenním vaření dobře drží ostrost a na brusném kameni ho můžete obnovit. Čepel je vysoká 37 mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOboustranně broušené ostří\u003c\/strong\u003e má výbrus na obou stranách čepele. Péče o něj je proto snadná: každou stranu brousíte postupně ve stejném úhlu.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRukojeť je z \u003cstrong\u003epalisandru\u003c\/strong\u003e, dřeva používaného u všech nožů série Okinawa, a je opatřena \u003cstrong\u003enylonovou záštitou\u003c\/strong\u003e. Čistá hmotnost nože je 121 g, celková délka 384 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrájení masa bez kostí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení rybích filetů\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorcování ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení uzenin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Poté ho čistěte ručně neabrazivními prostředky, osušte a ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovu; myčka se nedoporučuje a nůž by neměl zůstávat dlouho ve dřezu. Používejte dřevěná nebo plastová prkénka, ne skleněná, na kosti použijte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí. Při broušení na brusném kameni dodržujte původní tovární úhel broušení 15–17° a mezi broušeními používejte ocílku, po které ostří táhnete od rukojeti ke špičce.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Okinawa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/okinawa\"\u003eSérie Okinawa\u003c\/a\u003e odráží hlubokou úctu SAMURA k japonským nožířským tradicím a nabízí čepele v klasických japonských tvarech z oceli AUS-8 odolné vůči korozi a palisandrové rukojeti. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532862832980,"sku":"SO-0146T","price":62.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/f81a4974e12fa91da9900bfbff2dd02b.jpg?v=1776066581"},{"product_id":"samura-artefact-kitchen-hakata-knife-8-3-211-mm","title":"Samura Artefact nůž Hakata 211 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamura Artefact nůž hakata\u003c\/strong\u003e je všestranný kuchyňský nůž v japonském stylu s čepelí 211 mm. Jméno má po japonském regionu Hakata, odkud tento typ nože pochází. Můžete s ním sekat a krájet na plátky i kostky zeleninu, ovoce a maso a poradí si také s rybami a chlebem.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel se skládá z 5 vrstev \u003cstrong\u003edamaškové oceli AUS-10\u003c\/strong\u003e a je zakalena na \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Pro vás to znamená ostří, které vydrží každodenní přípravu jídla, a když je to potřeba, obnovíte ho na brusném kameni. Tvrdé ostří vyžaduje trochu péče, proto ho nepoužívejte na kosti a mražené potraviny a nekrájejte na skleněných prkénkách.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOboustranně broušené ostří\u003c\/strong\u003e je ručně naostřené a díky výbrusu z obou stran je opětovné broušení jednoduché. \u003cstrong\u003ePovrch stonewash\u003c\/strong\u003e dodává čepeli matný vzhled, který časem pomáhá skrýt škrábance a známky používání a snižuje viditelnost otisků prstů. Výška čepele je 45 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRukojeť je z \u003cstrong\u003ešedé nerezové oceli\u003c\/strong\u003e se stejným povrchem stonewash jako čepel, takže nůž působí celokovovým dojmem. Texturovaná ocelová rukojeť má ergonomický tvar pro pohodlný úchop. Čistá hmotnost nože je 172 g a celková délka 348 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSekání a krájení zeleniny na plátky a kostky\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení ovoce na plátky a kostky\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení vykostěného masa na plátky nebo kostky\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení a porcování ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Myjte ho ručně neabrazivními prostředky a osušte; myčka se nedoporučuje a nenechávejte ho dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, na kosti používejte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí. Nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů, mezi broušeními používejte ocílku a znovu ho bruste na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Artefact\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrehistorická estetika se v \u003ca href=\"\/cs\/collections\/artefact\"\u003ekolekci Artefact\u003c\/a\u003e setkává s moderní kvalitou čepelí. Kolekce je poctou minimalismu nejstarších lidských nástrojů a povrch stonewash dodává každému noži chladný, kamenný charakter, který působí drsně a spolehlivě. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532862964052,"sku":"SAR-0091","price":108.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1427327db8401372c13a4674ed5ef585.jpg?v=1776066590"},{"product_id":"samura-sultan-pro-slicer-pchak-long-knife-213-mm-satin","title":"Samura Sultan Pro dlouhý nářezový nůž pchak 213 mm, saténový povrch","description":"\u003cp\u003eSamura Sultan Pro dlouhý nářezový nůž pchak je nářezový nůž s dlouhou čepelí 213 mm ve stylu Pchak. Díky její délce krájíte dlouhými tahy maso, ryby, zeleninu, ovoce, chléb i uzeniny. Spojuje čepel z nerezové oceli AUS-8 se saténovým povrchem a konvexním ostřím s černou rukojetí z TPE.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel je vyrobena z \u003cstrong\u003ejedné vrstvy nerezové oceli AUS-8\u003c\/strong\u003e zakalené na \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Pro domácí vaření je to praktická tvrdost: ostří dobře vydrží pravidelné krájení a na brusném kameni ho bez velké námahy obnovíte. AUS-8 je nerezová ocel odolná proti korozi a zůstane v dobrém stavu, když nůž krátce po použití umyjete a osušíte. Čepel má \u003cstrong\u003esaténový povrch\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eČepel je opatřena \u003cstrong\u003ekonvexním výbrusem\u003c\/strong\u003e, který podle značky SAMURA zajišťuje delší výdrž ostrosti, vyšší odolnost a menší odpor při řezu. Menší odpor znamená, že čepel prochází potravinami lehčeji, takže řez zůstává hladký.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČerná rukojeť je z \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e. Je tvarovaná podle šavle a zajišťuje jistý, protiskluzový úchop pro silné a přesné řezy. Nůž váží 182 g a jeho celková délka je 342 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrájení a porcování vykostěného masa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení a porcování ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení zeleniny a ovoce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení chleba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení uzenin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Potom ho myjte ručně neabrazivními prostředky a ihned osušte; myčka se nedoporučuje a nůž nenechávejte dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, na kosti používejte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí. Nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů. Mezi broušeními udržujte ostří v kondici ocílkou a bruste ho na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Sultan Pro\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/sultan-pro\"\u003eKolekce Sultan Pro\u003c\/a\u003e je inspirovaná turkickým loveckým nožem Pchak ze Střední Asie. Její všestranné nože jedinečného tvaru mají čepele z oceli AUS-8 s konvexním ostřím, se saténovým povrchem nebo povrchem stonewash, a rukojeti z TPE inspirované šavlí. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532863226196,"sku":"SUP-0045","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9a27ba0918acb26c422de7561ad65a77.jpg?v=1776066595"},{"product_id":"samura-golf-slicing-knife-251-mm","title":"Samura Golf nářezový nůž 251 mm","description":"\u003cp\u003eSamura Golf nářezový nůž má dlouhou čepel 251 mm na krájení masa, ryb, zeleniny, ovoce, chleba a uzenin. Díky délce můžete krájet pečlivě, dlouhými a kontrolovanými tahy, od porcování masa a drůbeže až po krájení ovoce a zeleniny. Hodí se pro západní a evropská jídla i pro tradiční japonskou kuchyni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel je vyrobena z \u003cstrong\u003ejedné vrstvy nerezové oceli AUS-8\u003c\/strong\u003e zakalené na \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Je to praktická tvrdost pro každodenní vaření: ostří dobře snáší pravidelné krájení, a když se ztupí, snadno ho obnovíte na brusném kameni. AUS-8 je nerezová ocel odolná vůči korozi, přesto nůž krátce po použití umyjte a osušte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOboustranně broušené ostří\u003c\/strong\u003e má původní tovární úhel broušení 15–17°. Ostří broušené z obou stran se snadno udržuje ve formě pomocí ocílky a brusného kamene.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČerná rukojeť je vyrobena z \u003cstrong\u003epolypropylenu s měkkým povlakem TPR\u003c\/strong\u003e. Její povrch s důlky připomíná golfový míček, po kterém dostala série jméno. Měkký, protiskluzový úchop pomáhá udržet nůž pod kontrolou i s mokrýma rukama. Nůž je lehký, váží 103 g a jeho celková délka je 385 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePorcování masa a drůbeže\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení a porcování ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení zeleniny a ovoce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení chleba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení uzenin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a dosucha otřete, poté ho po každém použití umyjte ručně neabrazivními prostředky a osušte; myčka se nedoporučuje a nůž by neměl zůstávat dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, a dávejte pozor u potravin s kostmi: na sekání masa a kostí používejte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný vroubkovaný pilkový nůž. Nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů. Mezi broušeními používejte ocílku a znovu ho bruste na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Golf\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/golf\"\u003eKolekce Golf\u003c\/a\u003e je lehká série, která spojuje čepele AUS-8 odolné vůči korozi s pohodlným úchopem a díky snadnému používání se hodí pro začátečníky i zkušené kuchaře. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864078164,"sku":"SG-0045","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9b71dd4ce43ddd94a848047aba2a7814.jpg?v=1776066610"},{"product_id":"samura-mo-v-stonewash-slicing-knife-230-mm","title":"Samura Mo-V Stonewash nářezový nůž 230 mm","description":"\u003cp\u003eNářezový nůž Samura Mo-V Stonewash má dlouhou, úzkou a rovnou čepel 230 mm určenou ke krájení rovnoměrných porcí. Je určen k porcování vařeného a pečeného masa, šunky, drůbeže a ryb a poradí si i s uzeninami, zeleninou, ovocem a chlebem. Jednovrstvá čepel z nerezové oceli AUS-8 má tmavý povrch stonewash a doplňuje ji černá rukojeť G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel je vyrobena z \u003cstrong\u003ejedné vrstvy nerezové oceli AUS-8\u003c\/strong\u003e, zakalené na \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Pro každodenní vaření je to rozumná rovnováha: ostří snáší pravidelné používání a doma ho obnovíte na brusném kameni. \u003cstrong\u003eOboustranně broušené ostří\u003c\/strong\u003e má původní tovární úhel broušení 15–17°, takže je následné broušení jednoduché.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePovrch stonewash\u003c\/strong\u003e vzniká omíláním kovu miliony malých kamínků, které čepeli dodávají její tmavý, ušlechtilý vzhled. Díky dlouhé a úzké čepeli můžete pečeni nebo rybí filet krájet dlouhými tahy a každý plátek mít pod kontrolou.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eErgonomická oválná rukojeť je vyrobena z \u003cstrong\u003ečerného G-10\u003c\/strong\u003e a odolává vlhkosti. \u003cstrong\u003eZáštita z nerezové oceli\u003c\/strong\u003e odděluje čepel od rukojeti a díky ní je používání nože hygieničtější. Nůž váží 213 g a celkově měří 372 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePorcování vařeného nebo pečeného masa, šunky, krůty a kuřete\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení ryb, také na sushi a sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení uzenin na rovnoměrné plátky\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení zeleniny a ovoce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a otřete do sucha. Poté ho myjte ručně neabrazivními prostředky a otřete do sucha; mytí v myčce se nedoporučuje a nůž by neměl zůstávat dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, kosti přenechte sekáčku SAMURA a mražené potraviny oboustrannému pilkovému noži s vroubkovanou čepelí. Nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů, mezi jednotlivými broušeními používejte ocílku a na brusném kameni bruste v původním továrním úhlu 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Mo-V Stonewash\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/mo-v-stonewash\"\u003eKolekce Mo-V Stonewash\u003c\/a\u003e je řada Mo-V s povrchem stonewash: jednovrstvé čepele z AUS-8, hygienické kovové záštity a rukojeti G-10, určená domácím kuchařům i profesionálům. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532864635220,"sku":"SM-0045B","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1e8a1ce7a1cee2684f03925c31ecae9b.jpg?v=1776066635"},{"product_id":"samura-sultan-pro-slicer-pchak-long-knife-213-mm-stonewash","title":"Samura Sultan Pro dlouhý nářezový nůž pchak 213 mm, povrch stonewash","description":"\u003cp\u003eSamura Sultan Pro dlouhý nářezový nůž pchak je nářezový nůž s dlouhou čepelí ve stylu Pchak o délce 213 mm. Díky její délce krájíte dlouhými tahy maso, ryby, zeleninu, ovoce, chléb i uzeniny. Spojuje čepel z nerezové oceli AUS-8 s povrchem stonewash a konvexním ostřím s černou rukojetí z TPE.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel je vyrobena z \u003cstrong\u003ejedné vrstvy nerezové oceli AUS-8\u003c\/strong\u003e a zakalena na \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Pro domácí vaření je to praktická tvrdost: ostří dobře zvládá pravidelné krájení, a když potřebuje péči, brusný kámen ho bez větší námahy obnoví. AUS-8 je nerezová ocel odolná proti korozi, takže zůstane v dobrém stavu, když nůž brzy po použití umyjete a osušíte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eČepel má \u003cstrong\u003epovrch stonewash\u003c\/strong\u003e, jeden ze dvou povrchů série Sultan Pro, tím druhým je saténový. Má \u003cstrong\u003ekonvexní výbrus\u003c\/strong\u003e, který podle SAMURA přináší delší výdrž ostří, vyšší odolnost a menší tření. Menší tření znamená, že čepel prochází potravinami s menším odporem.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČerná rukojeť je z \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e a tvarem vychází ze šavle. Zajišťuje jistý, protiskluzový úchop pro silné a přesné řezy. Nůž váží 182 g a jeho celková délka je 342 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se nejlépe hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrájení a porcování masa bez kosti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení a porcování ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení zeleniny a ovoce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení chleba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení uzenin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte, poté ho vždy myjte ručně neabrazivními prostředky a hned osušte; myčka se nedoporučuje a nůž by neměl zůstávat dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, kosti přenechte sekáčku SAMURA a mražené potraviny oboustrannému pilkovému noži s vroubkovanou čepelí. Nůž uchovávejte v bloku se štětinami nebo v držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů. Mezi broušeními veďte ostří po ocílce od rukojeti ke špičce a doostřujte na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Sultan Pro\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/sultan-pro\"\u003eKolekce Sultan Pro\u003c\/a\u003e vychází z odkazu turkického loveckého nože pchak ze Střední Asie. Její všestranné nože jedinečného tvaru spojují čepele z oceli AUS-8 s konvexním ostřím a saténovým povrchem nebo povrchem stonewash s rukojeťmi z TPE inspirovanými šavlí. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532865225044,"sku":"SUP-0045B","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/3289f91751d82e4ba5a40f6b5d3d0c04.jpg?v=1776066653"},{"product_id":"samura-bamboo-slicing-knife-200-mm","title":"Samura Bamboo nářezový nůž 200 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNářezový nůž Samura Bamboo\u003c\/strong\u003e je určený pro jemnou a přesnou práci. Jeho dlouhá, úzká čepel 200 mm nakrájí vykostěné maso a drůbež, ryby, uzeniny, zeleninu i chléb na tenké, rovnoměrné plátky. Ocelová čepel a ocelová rukojeť ve tvaru bambusu dávají noži lehkou, celokovovou konstrukci.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel je vyrobena z jedné vrstvy \u003cstrong\u003enerezové oceli AUS-8\u003c\/strong\u003e zakalené na \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Tato tvrdost nabízí praktickou rovnováhu: ostří dobře snáší každodenní krájení, a když potřebuje péči, snadno ho obnovíte na brusném kameni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRovná, dlouhá a úzká čepel je tvarovaná pro přesné krájení. \u003cstrong\u003eOboustranně broušené ostří\u003c\/strong\u003e je broušené z obou stran, takže je opětovné broušení jednoduché.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eStříbrná rukojeť je z \u003cstrong\u003enerezové oceli\u003c\/strong\u003e a má tvar bambusového stonku, poznávací znamení této série. Je ergonomická a umožňuje přesně vést čepel. Nůž váží 101 g a jeho celková délka je 323 mm, takže je v ruce lehký.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrájení vykostěného masa a drůbeže\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení a porcování ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení uzenin na tenké plátky\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení zeleniny a ovoce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Myjte ho ručně neabrazivními prostředky a osušte; myčku nedoporučujeme a nenechávejte ho dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, na kosti používejte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí. Nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů, mezi broušeními používejte ocílku a na brusném kameni ho doostřujte v původním továrním úhlu broušení 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Bamboo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/bamboo\"\u003eSérie Bamboo\u003c\/a\u003e vyniká celokovovým tělem a rukojeťmi z nerezové oceli ve tvaru bambusu; díky tenkým, elegantním čepelím AUS-8 a ergonomickým rukojetím zůstávají nože lehké a série zahrnuje širokou škálu typů nožů. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532866502996,"sku":"SBA-0045","price":28.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/4b54c6ec960f5b0bb12e56400ab3d105.jpg?v=1776066701"},{"product_id":"samura-shadow-slicing-knife-196-mm","title":"Samura Shadow nářezový nůž 196 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamura Shadow nářezový nůž\u003c\/strong\u003e má tenkou, úzkou a rovnou čepel 196 mm stvořenou pro krájení na plátky. Použijte ho na maso, šunku a rybí filety, ale také na uzeniny, zeleninu, ovoce a chléb. Čepel s černým povlakem a černá rukojeť mu dodávají elegantní celočerný vzhled typický pro sérii Shadow.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel je vyrobena z jedné vrstvy \u003cstrong\u003enerezové oceli AUS-8\u003c\/strong\u003e a zakalena na \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Tato tvrdost nabízí praktickou rovnováhu: ostří dobře snáší každodenní krájení, a když potřebuje péči, snadno ho obnovíte na brusném kameni. Jako nerezová ocel je AUS-8 odolná vůči korozi, přesto byste měli nůž krátce po použití umýt a osušit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eČerný nepřilnavý povlak\u003c\/strong\u003e pokrývá čepel a pomáhá, aby se na ni při krájení masa nebo ryb nelepily potraviny. \u003cstrong\u003eOboustranně broušené ostří\u003c\/strong\u003e je broušené z obou stran, s původním továrním úhlem broušení 15–17°, takže opětovné broušení zůstává jednoduché.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRukojeť je z černého \u003cstrong\u003eplastu ABS\u003c\/strong\u003e, odolného materiálu, který se příjemně drží. Nůž váží 89 g a jeho celková délka je 317 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrájení vykostěného masa a šunky na plátky\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení rybích filetů, také pro japonská rybí jídla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení uzenin na plátky\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení zeleniny a ovoce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Myjte ho ručně neabrazivními prostředky a osušte; mytí v myčce se nedoporučuje a nenechávejte ho dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, na kosti používejte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí. Nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů, mezi broušeními používejte ocílku a znovu ho nabruste na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Shadow\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/shadow\"\u003eSérie Shadow\u003c\/a\u003e stojí na elegantním celočerném designu: černý nepřilnavý povlak na čepelích z AUS-8 a odolné, pohodlné rukojeti z plastu ABS. Série zahrnuje běžné typy kuchyňských nožů. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532866863444,"sku":"SH-0045","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/899aae55de36bf2c74e96cc70126c5db.jpg?v=1776066707"},{"product_id":"samura-damascus-67-slicing-knife-tanto-230-mm","title":"Samura Damascus 67 nářezový nůž tanto 230 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamura Damascus 67 nářezový nůž tanto\u003c\/strong\u003e je dlouhý nůž na krájení masa, ryb a uzenin. Čepel 230 mm vám dává délku pro dlouhé tahy při krájení. Je kovaná ze 67 vrstev damaškové oceli a doplňuje ji černá rukojeť Micarta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel je kovaná ze \u003cstrong\u003e67 vrstev damaškové oceli\u003c\/strong\u003e a zakalená na \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Tvrdá čepel dlouho drží ostří, takže můžete víc krájet a méně brousit. Tvrdé ostří si ale žádá trochu péče: chraňte ho před kostmi, mraženými potravinami a skleněnými prkénky.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOboustranně broušené ostří\u003c\/strong\u003e je ručně nabroušené z obou stran, s továrním úhlem broušení 16–18°. Ostří broušené z obou stran se na brusném kameni snadno udržuje.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOválná rukojeť je vyrobena z \u003cstrong\u003ečerného materiálu Micarta\u003c\/strong\u003e, je velmi trvanlivá, ergonomicky tvarovaná a odolná vůči vlhkosti. Série Damascus 67 má od SAMURA přesně vyměřené vyvážení a pečlivě posunuté těžiště, takže nůž zůstává pohodlný a dobře ovladatelný i při práci s křehkými, jemnými potravinami. Nůž váží 165 g a jeho celková délka je 358 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrájení masa bez kostí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení rybích filetů\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorcování ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení uzenin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Poté ho myjte ručně neabrazivními prostředky a hned osušte; myčka se nedoporučuje a nůž by neměl zůstávat dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, kosti přenechte sekáčku SAMURA a mražené potraviny oboustrannému vroubkovanému pilkovému noži. Bruste na brusném kameni v původním továrním úhlu 16–18°, mezi broušeními používejte ocílku a nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovu.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Damascus 67\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKaždý nůž z \u003ca href=\"\/cs\/collections\/damascus-67\"\u003ekolekce Damascus 67\u003c\/a\u003e, známé také jako 67 Damascus, je kovaný ze 67 vrstev damaškové oceli a má oválnou rukojeť Micarta navrženou pro dlouhou životnost. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867617108,"sku":"SD67-0046MT","price":122.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/78811092226398fa3635ef5f1629b23e.jpg?v=1776066729"},{"product_id":"samura-okinawa-yanagiba-knife-240-mm","title":"Samura Okinawa nůž yanagiba 240 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamura Okinawa nůž yanagiba\u003c\/strong\u003e je dlouhý nářezový nůž v japonském stylu, navržený především na ryby. Čepel 240 mm vám umožní nakrájet rybí filet jediným lehkým tahem a poradí si i se zeleninou. Sáhněte po něm, když připravujete svá oblíbená japonská jídla.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel tvoří jedna vrstva \u003cstrong\u003enerezové oceli AUS-8\u003c\/strong\u003e zakalené na 58–59 HRC. AUS-8 je ocel odolná vůči korozi a tato tvrdost je rozumným kompromisem pro domácí vaření: ostří si při pravidelném používání udrží ostrost a přitom ho můžete obnovit na brusném kameni. Výška čepele je 40 mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNože Okinawa mají podle modelu jednostranně nebo oboustranně broušené čepele a tento nůž yanagiba má jednostranně broušené ostří. Je broušené pouze z jedné strany, zatímco druhá strana zůstává rovná, takže se brousí jinak než oboustranně broušený nůž (viz Péče a broušení níže).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eStejně jako všechny nože série Okinawa má i tento nůž yanagiba palisandrovou rukojeť, zde s nylonovou záštitou. Čistá hmotnost nože je 133 g a jeho celková délka je 390 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrájení rybích filetů\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePříprava ryb na vaše oblíbená japonská jídla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení zeleniny\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Myjte ho ručně neabrazivními prostředky, utřete do sucha a nenechávejte ho dlouho ve dřezu; myčka se nedoporučuje. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, na kosti používejte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí. Bruste na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°: zkosenou stranu bruste, dokud nevznikne rovnoměrný otřep, potom rovnou stranou několikrát lehce přejeďte po kameni a mezi broušeními používejte ocílku.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Okinawa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/okinawa\"\u003eSérie Okinawa\u003c\/a\u003e spojuje moderní technologie s kulturním dědictvím a odráží hlubokou úctu značky Samura k japonským nožířským tradicím. Čepele z oceli AUS-8 odolné vůči korozi mají klasické japonské tvary.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867748180,"sku":"SO-0110","price":58.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/f18f3d178a2cbc3099e4ccde00fcb007.jpg?v=1776066734"},{"product_id":"samura-harakiri-slicing-knife-196-mm-black-handle","title":"Samura Harakiri nářezový nůž 196 mm, černá rukojeť","description":"\u003cp\u003eSamura Harakiri nářezový nůž má čepel 196 mm a černou rukojeť a je určený ke krájení rovnoměrných plátků s kontrolou nad řezem. Použijte ho na krájení vykostěného masa a drůbeže, porcování ryb a krájení chleba, zeleniny, ovoce a uzenin. Hodí se na západní a evropská jídla stejně dobře jako na tradiční japonskou kuchyni, ať jste začátečník, nebo zkušený kuchař.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel tvoří \u003cstrong\u003ejedna vrstva nerezové oceli AUS-8\u003c\/strong\u003e o tvrdosti \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. To je pro domácí kuchyni praktická úroveň: ostří snáší pravidelné používání, a když začne tupnout, obnoví ho brusný kámen. AUS-8 je nerezová ocel odolná vůči korozi a zůstane v dobrém stavu, pokud nůž hned umyjete a osušíte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDíky \u003cstrong\u003eoboustranně broušenému ostří\u003c\/strong\u003e s fazetou na obou stranách je opětovné broušení jednoduché. Čepel je vysoká 30 mm a její délka vám umožní krájet pečlivě a mít řez pod kontrolou, takže plátky mají úhledné, rovné okraje.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČerná rukojeť je z odolného \u003cstrong\u003eplastu ABS\u003c\/strong\u003e a její ergonomický tvar v klasickém designu vám zajistí pohodlný a jistý úchop. Stejně jako v celé sérii Harakiri má nůž celoprůchozí řap a rukojeť drží tři klasické nýty. Nůž má čistou hmotnost 90 g a celkovou délku 317 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrájení vykostěného masa a drůbeže\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení ryb na rovnoměrné porce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení chleba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení zeleniny a ovoce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení uzenin a masa na obložené mísy\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Vždy ho myjte ručně neabrazivními materiály a hned osušte; myčka se nedoporučuje a nůž by neměl zůstávat dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skleněných, kosti nechte na sekáček SAMURA a mražené potraviny na oboustranný vroubkovaný pilkový nůž a nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů. Mezi broušeními používejte ocílku; když ostří potřebuje víc, nabruste ho na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/harakiri\"\u003eSérie Harakiri\u003c\/a\u003e je elegantní, moderní řada SAMURA s čepelemi z oceli AUS-8 v klasickém evropském stylu a odolnými rukojeťmi z plastu ABS. Nože jsou lehké a odolné vůči korozi. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532867912020,"sku":"SHR-0045B","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a3e412933844a8847bff39b0d6ff4f89.webp?v=1776066739"},{"product_id":"samura-damascus-67-slicing-knife-195-mm","title":"Samura Damascus 67 nářezový nůž 195 mm","description":"\u003cp\u003eSamura Damascus 67 nářezový nůž má úzkou, rovnou čepel 195 mm určenou pro dlouhé tahy při krájení. Slouží hlavně ke krájení masa a rybích filetů a poradí si i se šunkou, uzeninami, zeleninou a chlebem. Čepel ze 67vrstvé damaškové oceli doplňuje oválná rukojeť Micarta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel je kovaná ze \u003cstrong\u003e67 vrstev damaškové oceli\u003c\/strong\u003e a má tvrdost \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Tvrdá čepel si dlouho drží ostří, takže strávíte více času krájením a méně broušením. Tvrdé ostří si na oplátku žádá trochu péče: chraňte ho před kostmi, mraženými potravinami a skleněnými prkénky.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eČepel je tenká a úzká, vysoká pouhých 32 mm, což vyhovuje dlouhým, plynulým tahům. \u003cstrong\u003eOboustranně broušené ostří\u003c\/strong\u003e je ručně broušené z obou stran v továrním úhlu broušení 16–18°. Ostří broušené z obou stran se na brusném kameni snadno udržuje.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOválná rukojeť je z materiálu \u003cstrong\u003eMicarta\u003c\/strong\u003e. Je velmi odolná, ergonomicky tvarovaná a nebojí se vlhkosti. SAMURA dává této sérii přesně vyladěné vyvážení a pečlivě posunuté těžiště, takže nůž zůstává pohodlný a dobře ovladatelný i při práci s křehkými, jemnými potravinami. Celková délka nože je 322 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrájení masa a rybích filetů\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení ryb na japonské pokrmy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení šunky a uzenin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení zeleniny a ovoce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou, poté ho myjte ručně neabrazivními materiály a osušte; myčka se nedoporučuje a nůž by neměl zůstávat dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skleněných, kosti nechte na sekáček SAMURA a mražené potraviny na pilkový nůž s vroubkovanou čepelí. Mezi broušeními používejte ocílku a nůž bruste na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 16–18°. Nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Damascus 67\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKaždý nůž z \u003ca href=\"\/cs\/collections\/damascus-67\"\u003ekolekce Damascus 67\u003c\/a\u003e, známé také jako 67 Damascus, je kovaný ze 67 vrstev damaškové oceli a má oválnou rukojeť Micarta navrženou pro dlouhou životnost. Design je minimalistický a inspirovaný Japonskem. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868075860,"sku":"SD67-0045M","price":71.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/776d470dedd8217facb1946ced6c2239.jpg?v=1776066748"},{"product_id":"samura-meteora-slicing-knife-206-mm","title":"Samura Meteora nářezový nůž 206 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamura Meteora nářezový nůž\u003c\/strong\u003e má dlouhou čepel 206 mm na krájení vykostěného masa, ryb, uzenin a chleba a poradí si i se zeleninou a ovocem. Díky její délce krájíte dlouhými, rovnoměrnými tahy. Celý nůž je z kovu: pětivrstvá čepel z damaškové oceli VG-10 s tepaným povrchem a rukojeť z nerezové oceli.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel je vyrobena z \u003cstrong\u003edamaškové oceli VG-10\u003c\/strong\u003e v 5 vrstvách a zakalena na \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Tato tvrdost pomáhá ostří udržet si ostrost i při pravidelném krájení, a když se začne tupit, obnoví ho brusný kámen. Tvrdé ostří si žádá trochu péče: chraňte ho před kostmi, mraženými potravinami a skleněnými prkénky.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNože Meteora jsou ručně kované a procházejí \u003cstrong\u003ekonvexním broušením\u003c\/strong\u003e, takže boky čepele se k ostří plynule zaoblují a nesbíhají se do plochého tvaru V. \u003cstrong\u003eTepaný povrch\u003c\/strong\u003e pokrývá čepel drobnými důlky a dodává noži osobitý vzhled. Čepel je vysoká 32 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRukojeť z nerezové oceli\u003c\/strong\u003e navazuje na tepaný vzhled čepele, díky čemuž nářezový nůž působí celokovově. SAMURA popisuje nože Meteora jako dobře vyvážené a uvádí, že neobvyklý design nejde na úkor pohodlí ani praktičnosti. Čistá hmotnost nože je 171 g a celková délka 337 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrájení a porcování vykostěného masa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení a porcování ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení uzenin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení chleba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení zeleniny a ovoce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Myjte ho ručně neabrazivními prostředky a utřete dosucha; myčka se nedoporučuje a nůž nenechávejte dlouho ležet ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, kosti přenechte sekáčku SAMURA a mražené potraviny oboustrannému pilkovému noži s vroubkovanou čepelí. Nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů, mezi broušeními používejte ocílku a na brusném kameni ostří obnovujte v původním továrním úhlu broušení 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Meteora\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNože z \u003ca href=\"\/cs\/collections\/meteora\"\u003ekolekce Meteora\u003c\/a\u003e, ručně kované a inspirované vesmírem, mají mimozemský vzhled pro kuchaře, kteří mají rádi nástroje, jež vyčnívají z řady. Každý nůž Meteora spojuje tepanou čepel z damaškové oceli VG-10 s tepanou ocelovou rukojetí. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868272468,"sku":"SMT-0045","price":105.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/ebe6c7afae5292ba6b547929a8430446.jpg?v=1776066756"},{"product_id":"samura-sultan-long-slicer-pchak-210-mm-white-handle","title":"Samura Sultan dlouhý nářezový nůž pchak 210 mm, bílá rukojeť","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamura Sultan dlouhý nářezový nůž pchak\u003c\/strong\u003e je nářezový nůž s čepelí 210 mm, jejíž tvar vychází z klasického asijského nože pchak. Díky délce krájíte dlouhými, rovnoměrnými tahy maso bez kostí, ryby, uzeniny i chléb a nůž si poradí také se zeleninou a ovocem. Čepel je kovaná ze 67vrstvé damaškové oceli a bílá rukojeť G-10 je opatřena záštitou z nerezové oceli.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel je kovaná ze \u003cstrong\u003e67 vrstev damaškové oceli\u003c\/strong\u003e a zakalená na \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Takto tvrdá čepel dobře drží ostří při pravidelném krájení, a když je potřeba ji nabrousit, obnovíte ji na brusném kameni. Tvrdé ostří ale chraňte před kostmi, mraženými potravinami a skleněnými prkénky.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eČepel má \u003cstrong\u003ekonvexní ostří\u003c\/strong\u003e: její boky se plynule zakřivují k řezné hraně, místo aby se sbíhaly do rovného úkosu ve tvaru V.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRukojeť je vyrobena z \u003cstrong\u003ebílého G-10\u003c\/strong\u003e a s čepelí ji spojuje \u003cstrong\u003ezáštita z nerezové oceli\u003c\/strong\u003e. Čistá hmotnost nože je 194 g a celková délka 337 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrájení a porcování masa bez kostí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení a porcování ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení uzenin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení chleba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení zeleniny a ovoce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Myjte ho ručně neabrazivními prostředky a osušte; myčka se nedoporučuje a nenechávejte ho dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, kosti přenechte sekáčku SAMURA a mražené potraviny oboustrannému pilkovému noži s vroubkovanou čepelí. Nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů, mezi broušeními používejte ocílku a znovu ho bruste na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Sultan\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/sultan\"\u003eKolekce Sultan\u003c\/a\u003e je inspirovaná úspěchy Osmanské říše a její čepele kované ze 67vrstvé damaškové oceli mají tvary vycházející z klasických asijských nožů Pchak, tugri a kayik. Rukojeti G-10 jsou k dispozici v černé, červené a bílé barvě. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868305236,"sku":"SU-0045DBW","price":134.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/a3a9e4e3d126077a60869f1173461e98.jpg?v=1776066757"},{"product_id":"samura-sultan-long-slicer-pchak-210-mm-red-handle","title":"Samura Sultan dlouhý nářezový nůž pchak 210 mm, červená rukojeť","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDlouhý nářezový nůž pchak Samura Sultan\u003c\/strong\u003e spojuje nářezovou čepel 210 mm ve tvaru klasického asijského nože pchak s červenou rukojetí. Díky své délce krájí vykostěné maso, ryby, uzeniny i chléb dlouhými, rovnoměrnými tahy a poradí si také se zeleninou a ovocem. Čepel je kovaná ze 67vrstvé damaškové oceli a rukojeť G-10 má záštitu z nerezové oceli.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel je kovaná ze \u003cstrong\u003e67 vrstev damaškové oceli\u003c\/strong\u003e a zakalená na \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Takto tvrdá čepel dobře drží ostří při pravidelném krájení, a když je potřeba nabrousit, ostří obnovíte na brusném kameni. Tvrdé ostří však nepoužívejte na kosti a mražené potraviny a nekrájejte na skleněných prkénkách.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNůž má \u003cstrong\u003ekonvexní ostří\u003c\/strong\u003e: boky čepele se k němu plynule zaoblují, místo aby se sbíhaly v plochém úkosu do tvaru V.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRukojeť je z \u003cstrong\u003ečerveného G-10\u003c\/strong\u003e a s čepelí ji spojuje \u003cstrong\u003ezáštita z nerezové oceli\u003c\/strong\u003e. Čistá hmotnost nože je 194 g a celková délka 337 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrájení a porcování vykostěného masa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení a porcování ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení uzenin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení chleba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení zeleniny a ovoce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Myjte jej ručně neabrazivními prostředky a osušte; mytí v myčce se nedoporučuje a nenechávejte jej dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, na kosti používejte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí. Nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů, mezi broušeními používejte ocílku a znovu jej bruste na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Sultan\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNože \u003ca href=\"\/cs\/collections\/sultan\"\u003ekolekce Sultan\u003c\/a\u003e jsou inspirované úspěchy Osmanské říše a jejich čepele kované ze 67vrstvé damaškové oceli vycházejí z tvarů klasických asijských nožů Pchak, tugri a kayik. Rukojeti G-10 se dodávají v černé, červené a bílé barvě. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868338004,"sku":"SU-0045DBR","price":134.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1bd059e6896c1e1d5a8d83a23787026a.jpg?v=1776066759"},{"product_id":"samura-reptile-slicing-knife-274-mm","title":"Samura Reptile nářezový nůž 274 mm","description":"\u003cp\u003eSamura Reptile nářezový nůž má dlouhou, úzkou čepel 274 mm pro čisté, tenké plátky. Je určený k přesnému a kontrolovanému krájení masa, drůbeže a ryb a poradí si také se zeleninou, ovocem, chlebem a uzeninami. Čepel je z nerezové oceli AUS-10 s konvexním ostřím, žebrovaná rukojeť je z nerezové oceli.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel je vyrobena z jedné vrstvy \u003cstrong\u003enerezové oceli AUS-10\u003c\/strong\u003e a zakalena na \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Tvrdá čepel dlouho drží ostří, takže strávíte více času krájením a méně broušením. AUS-10 je nerezová ocel odolná vůči korozi a zůstane v dobrém stavu, pokud nůž krátce po použití umyjete a osušíte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOstří má \u003cstrong\u003ekonvexní výbrus\u003c\/strong\u003e typický pro sérii Reptile: fazeta je jemně zaoblená, nikoli broušená do roviny. Čepel je dlouhá 274 mm a vysoká 41 mm, má \u003cstrong\u003esaténový povrch\u003c\/strong\u003e a její dlouhý, úzký tvar pomáhá vést čisté a přesné řezy.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eStříbrná rukojeť je z \u003cstrong\u003enerezové oceli\u003c\/strong\u003e a má žebrovaný tvar, kterým se série Reptile vyznačuje. Série je navržena s důrazem na mimořádně nízkou hmotnost, díky níž a žebrované rukojeti nůž pohodlně sedí v ruce. Čistá hmotnost je 147 g a celková délka 421 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrájení tenkých plátků masa a drůbeže\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení zeleniny a ovoce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení chleba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení uzenin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Potom ho myjte ručně neabrazivními prostředky a osušte; myčka se nedoporučuje a nůž by neměl zůstávat dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, na kosti používejte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí. Nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů. Mezi broušeními používejte ocílku a bruste na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Reptile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/reptile\"\u003eSérie Reptile\u003c\/a\u003e je inspirována druhohorami, kdy po Zemi chodili obří plazi, a spojuje tradici se současným designem. Její nože kombinují čepele z nerezové oceli AUS-10 s žebrovanými rukojeťmi z nerezové oceli. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532868862292,"sku":"SRP-0045","price":90.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/0fb9829c7c8bdda9281a209e6c166392.jpg?v=1776066775"},{"product_id":"samura-mo-v-slicing-knife-230-mm","title":"Samura Mo-V nářezový nůž 230 mm","description":"\u003cp\u003eSamura Mo-V nářezový nůž má dlouhou čepel 230 mm na krájení masa, ryb a dalších potravin. Díky její délce můžete krájet dlouhými tahy, což se hodí na porcování pečeně bez kosti i ryb a na krájení uzenin. Čepel z jedné vrstvy nerezové oceli AUS-8 doplňuje černá rukojeť G-10 a záštita z nerezové oceli.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel je vyrobena z \u003cstrong\u003ejedné vrstvy nerezové oceli AUS-8\u003c\/strong\u003e a zakalena na \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Pro krájení na plátky je to rozumná rovnováha: ostří dobře snáší pravidelné používání, a když potřebuje péči, snadno je obnovíte na brusném kameni. AUS-8 je nerezová ocel odolná vůči korozi a zůstane v dobrém stavu, když nůž brzy po použití umyjete a osušíte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOboustranně broušené ostří\u003c\/strong\u003e má původní tovární úhel broušení 15–17°. Čepel je vysoká 33 mm, její dlouhý, štíhlý tvar se hodí ke krájení na plátky.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eErgonomická rukojeť je z \u003cstrong\u003ečerného G-10\u003c\/strong\u003e, materiálu odolného vůči vlhkosti, a doplňuje ji \u003cstrong\u003ezáštita z nerezové oceli\u003c\/strong\u003e. Nůž váží 213 g a jeho celková délka je 369 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePorcování pečeně bez kosti a krájení masa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení a porcování ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení uzenin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení zeleniny a ovoce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Poté ho myjte ručně neabrazivními prostředky a osušte; mytí v myčce se nedoporučuje a nůž by neměl zůstávat dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, kosti přenechte sekáčku SAMURA a mražené potraviny oboustrannému pilkovému noži s vroubkovanou čepelí. Nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů, mezi broušeními používejte ocílku a doostřujte na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/mo-v\"\u003eKolekce Mo-V\u003c\/a\u003e spojuje nerezovou ocel AUS-8 s ergonomickou rukojetí G-10 odolnou vůči vlhkosti a záštitou z nerezové oceli v moderním designu. Široká škála typů nožů je určena profesionálům v kuchyni i nadšeným domácím kuchařům. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532871319892,"sku":"SM-0045","price":52.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/2ee180e15faed9e92ec6af9c73c1198c.jpg?v=1776066825"},{"product_id":"samura-reptile-slicing-knife-274-mm-with-engraving","title":"Samura Reptile nářezový nůž 274 mm, s gravírováním","description":"\u003cp\u003eToto je verze nářezového nože Samura Reptile s gravírováním, s dlouhou úzkou čepelí 274 mm. Nůž je určený na práci, která vyžaduje přesnost a kontrolu, například na krájení tenkých plátků masa, drůbeže nebo ryb, a hodí se i na zeleninu, ovoce, chléb a uzeniny. Čepel je z nerezové oceli AUS-10 a má konvexní ostří; rukojeť je ze žebrované nerezové oceli.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel tvoří jedna vrstva \u003cstrong\u003enerezové oceli AUS-10\u003c\/strong\u003e, zakalená na \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Ocel této tvrdosti dobře drží ostří, takže se k brusnému kameni vracíte méně často. AUS-10 je nerezová ocel odolná vůči korozi; když nůž brzy po použití umyjete a osušíte, pomůžete udržet ho v dobrém stavu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOstří je dokončené \u003cstrong\u003ekonvexním broušením\u003c\/strong\u003e typickým pro sérii Reptile: bok se k řezné linii plynule zaobluje a není broušený do roviny. Tato úzká čepel, dlouhá 274 mm a vysoká 41 mm, pomáhá vést čisté a přesné řezy. Má \u003cstrong\u003esaténový povrch\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eStříbrná rukojeť je z lehké, žebrované \u003cstrong\u003enerezové oceli\u003c\/strong\u003e ve stylu série Reptile. Protože je série navržená s důrazem na velmi nízkou hmotnost, nůž pohodlně leží v ruce, ať krájíte cokoli. Čistá hmotnost nože je 147 g a celková délka 421 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrájení masa a drůbeže na tenké plátky\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení ryb na tenké plátky\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení zeleniny a ovoce na plátky\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení chleba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení uzenin na plátky\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Myjte ho ručně neabrazivními prostředky, ihned osušte a nenechávejte ho dlouho ve dřezu; myčka se nedoporučuje. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, kosti přenechte sekáčku SAMURA a mražené potraviny oboustrannému pilkovému noži s vroubkovanou čepelí a nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů. Mezi broušeními používejte ocílku, a když přijde čas na broušení, použijte brusný kámen v původním továrním úhlu broušení 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Reptile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/reptile\"\u003eSérie Reptile\u003c\/a\u003e se inspiruje druhohorami, kdy po Zemi chodili obří plazi, a spojuje odkaz minulosti se současným designem. Její nože mají čepele z nerezové oceli AUS-10 a rukojeti ze žebrované nerezové oceli. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532872958292,"sku":"SRP-0045G","price":169.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/7f5b302c16b61e98baea7143110899fe.jpg?v=1776066856"},{"product_id":"samura-kaiju-yanagiba-knife-240-mm-with-bolster","title":"Samura Kaiju nůž yanagiba 240 mm se záštitou","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamura Kaiju nůž yanagiba\u003c\/strong\u003e je dlouhý nářezový nůž v japonském stylu s čepelí 240 mm a záštitou. Je určen ke krájení ryb a poradí si i se zeleninou. Tepaná čepel z nerezové oceli AUS-8 je doplněna rukojetí ze dřeva pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel je vyrobena z \u003cstrong\u003ejedné vrstvy nerezové oceli AUS-8\u003c\/strong\u003e a zakalena na \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Získáváte tak ostří, které při pravidelném používání dobře drží a snadno ho obnovíte na brusném kameni. Díky délce čepele povedete řez filetem dlouhými tahy, místo abyste pilovali tam a zpět.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTepaný povrch\u003c\/strong\u003e nese měsíční vzor série Kaiju. Jeho drobné krátery pomáhají plátkům odpadávat od čepele, aby se na ni nelepily. Leštěné \u003cstrong\u003eoboustranně broušené ostří\u003c\/strong\u003e má původní tovární úhel broušení 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRukojeť je z \u003cstrong\u003edřeva pakka\u003c\/strong\u003e s klasickou geometrií. Hutné dřevo odolává vlhkosti i pachům, což se u nože často používaného na ryby hodí. V místě, kde se čepel setkává s rukojetí, je \u003cstrong\u003ezáštita\u003c\/strong\u003e. Čistá hmotnost nože je 171 g a celková délka 369 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrájení rybích filetů\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorcování ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení zeleniny\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Myjte ho ručně neabrazivními prostředky, osušte a nenechávejte ho dlouho ve dřezu; myčka se nedoporučuje. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, a dávejte pozor u potravin s kostmi: na maso a kosti použijte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí. Ukládejte ho do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů, mezi broušeními používejte ocílku a nabruste ho na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/kaiju\"\u003eSérie Kaiju\u003c\/a\u003e nese jméno obřích monster z japonských mýtů a spojuje tepané čepele s měsíčním vzorem a rukojeti ze dřeva pakka ve dvou řadách, se záštitou a bez ní; tento nůž yanagiba patří do řady se záštitou. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874236244,"sku":"SKJ-0045B","price":47.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/f59fc233b15ec10991015f2005a4b1d0.jpg?v=1776066880"},{"product_id":"samura-kaiju-slicing-knife-tanto-230-mm-with-bolster","title":"Samura Kaiju nářezový nůž tanto 230 mm, se záštitou","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamura Kaiju nářezový nůž tanto\u003c\/strong\u003e je dlouhý nůž na porcování a krájení s čepelí 230 mm a záštitou. Je určen ke krájení masa a ryb a poradí si i s uzeninami. Tepaná čepel z nerezové oceli AUS-8 je doplněna rukojetí ze dřeva pakka.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel je vyrobena z \u003cstrong\u003ejedné vrstvy nerezové oceli AUS-8\u003c\/strong\u003e zakalené na \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. V praxi to znamená ostří, které dobře zvládá pravidelné porcování a krájení a snadno ho obnovíte na brusném kameni. S čepelí 230 mm odkrojíte plátek masa bez kostí nebo ryby jedním dlouhým tahem, místo abyste pilovali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTepaný povrch\u003c\/strong\u003e nese měsíční vzor série Kaiju a jeho drobné krátery pomáhají každému plátku odpadnout od čepele. Leštěné \u003cstrong\u003eoboustranně broušené ostří\u003c\/strong\u003e má původní tovární úhel broušení 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRukojeť je z \u003cstrong\u003edřeva pakka\u003c\/strong\u003e s klasickou geometrií. Hutné dřevo odolává vlhkosti i pachům. V místě, kde se čepel setkává s rukojetí, je \u003cstrong\u003ezáštita\u003c\/strong\u003e. Čistá hmotnost nože je 168 g a celková délka 363 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePorcování a krájení masa bez kostí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení rybích filetů\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorcování ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení uzenin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Myjte ho ručně neabrazivními prostředky, osušte a nenechávejte ho dlouho ve dřezu; myčka se nedoporučuje. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, a dávejte pozor u potravin s kostmi: na maso a kosti použijte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí. Ukládejte ho do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů, mezi broušeními používejte ocílku a nabruste ho na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Kaiju\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/kaiju\"\u003eSérie Kaiju\u003c\/a\u003e nese jméno obřích monster z japonských mýtů a spojuje tepané čepele s měsíčním vzorem a rukojeti ze dřeva pakka ve dvou řadách, se záštitou a bez ní; tento nářezový nůž patří do řady se záštitou. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532874301780,"sku":"SKJ-0046BT","price":62.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9fbcb7f6fdf3675f2feb8883c71286ff.jpg?v=1776066882"},{"product_id":"samura-pro-s-slicing-knife-200-mm","title":"Samura Pro-S nářezový nůž 200 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamura Pro-S nářezový nůž\u003c\/strong\u003e má čepel 200 mm na krájení a porcování. Použijete ho na vykostěné maso a ryby i na krájení uzenin, zeleniny, ovoce a chleba. Stejně jako celá série Pro-S je určen pro kuchaře staré školy i ty moderní, kteří kladou na první místo výkon a pohodlí.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel tvoří \u003cstrong\u003ejedna vrstva nerezové oceli AUS-8\u003c\/strong\u003e o tvrdosti \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 je známá svou odolností a tím, že si při pravidelném používání drží ostrost. Při této tvrdosti ostří dobře snáší každodenní vaření, a když ztupí, obnovíte ho na brusném kameni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOboustranně broušené ostří\u003c\/strong\u003e má fazetu na obou stranách, takže je opětovné broušení jednoduché. Nůž má klasický evropský design a \u003cstrong\u003ečepel s celoprůchozím řapem\u003c\/strong\u003e, dlouhou 200 mm a vysokou 34 mm. Díky této délce krájíte vykostěné maso nebo ryby dlouhými tahy a nemusíte pilovat tam a zpět.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eČerná rukojeť z G-10\u003c\/strong\u003e má evropský styl série Pro-S a je nýtovaná. G-10 je odolný materiál na rukojeti a ergonomický tvar vám zajistí pevný a pohodlný úchop. Mezi čepelí a rukojetí je \u003cstrong\u003ezáštita z nerezové oceli\u003c\/strong\u003e. SAMURA navrhuje každý nůž Pro-S s důrazem na dobré vyvážení, takže se nářezový nůž snadno vede. Nůž váží 194 g a jeho celková délka je 347 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrájení a porcování vykostěného masa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení a porcování ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení uzenin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení zeleniny a ovoce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Poté ho myjte ručně neabrazivními materiály a osušte; myčka se nedoporučuje a nůž by neměl zůstávat dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skleněných, kosti nechte na sekáček SAMURA a mražené potraviny na oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí. Nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů, mezi broušeními používejte ocílku a znovu ho nabruste na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Pro-S\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/pro-s\"\u003eSérie Pro-S\u003c\/a\u003e je všestranná kolekce SAMURA se základními noži, které potřebuje každá kuchyně, všechny s čepelemi z nerezové oceli AUS-8 a černými rukojeťmi z G-10. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532881346900,"sku":"SP-0045","price":62.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/3aa83fc48172d4a6af1608077e149e94.jpg?v=1776066979"},{"product_id":"samura-harakiri-hakata-knife-6-5-166-mm-black","title":"Samura Harakiri nůž Hakata 166 mm, černá rukojeť","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamura Harakiri nůž hakata\u003c\/strong\u003e je univerzální nůž v japonském stylu s čepelí 166 mm a černou rukojetí. Je určený pro každodenní přípravu masa, ryb, zeleniny, ovoce a chleba.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel je vyrobena z jedné vrstvy \u003cstrong\u003enerezové oceli AUS-8\u003c\/strong\u003e zakalené na \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Pro domácí vaření je to rozumný kompromis: ostří dobře snáší každodenní sekání a krájení a na brusném kameni ho bez velké námahy obnovíte. AUS-8 je nerezová ocel odolná vůči korozi a zůstane v dobrém stavu, když nůž brzy po použití umyjete a osušíte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOboustranně broušené ostří\u003c\/strong\u003e má výbrus na obou stranách čepele, takže opakované broušení zůstává jednoduché. Výška čepele je 55 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČerná rukojeť je vyrobena z odolného \u003cstrong\u003eplastu ABS\u003c\/strong\u003e a je upevněná třemi klasickými nýty. Stejně jako všechny nože série Harakiri má i hakata \u003cstrong\u003ekonstrukci s celoprůchozím řapem\u003c\/strong\u003e, takže ocel prochází celou délkou rukojeti. Nůž má čistou hmotnost 131 g a celkovou délku 290 mm, což odpovídá lehké konstrukci této série.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSekání a krájení zeleniny na plátky a kostičky\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení ovoce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení vykostěného masa na plátky, nudličky nebo kostky\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení a porcování ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a dosucha otřete. Poté ho myjte ručně neabrazivními prostředky a dosucha otřete; mytí v myčce se nedoporučuje a nůž nenechávejte dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, kosti přenechte sekáčku SAMURA a mražené potraviny oboustrannému pilkovému noži s vroubkovanou čepelí. Nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů, mezi broušeními používejte ocílku a znovu ho bruste na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/harakiri\"\u003eSérie Harakiri\u003c\/a\u003e je elegantní, moderní kolekce SAMURA s čepelemi z oceli AUS-8, konstrukcí s celoprůchozím řapem a odolnými rukojeťmi z plastu ABS upevněnými třemi klasickými nýty. Nože jsou lehké a odolné vůči korozi. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532883575124,"sku":"SHR-0091B","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/4a9a01bcea4637c8ee9b89cfbd494854.jpg?v=1776067007"},{"product_id":"samura-sultan-slicer-pichak-long-8-3-210-mm-black","title":"Samura Sultan dlouhý nářezový nůž pchak 210 mm, černá rukojeť","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamura Sultan dlouhý nářezový nůž pchak\u003c\/strong\u003e je nářezový nůž s čepelí 210 mm ve tvaru klasického asijského nože pchak. Dlouhá čepel vám umožní krájet maso bez kostí, ryby, uzeniny i chléb dlouhými, rovnoměrnými tahy a poradí si také se zeleninou a ovocem. Kovanou čepel ze 67vrstvé damaškové oceli doplňuje černá rukojeť G-10 a záštita z nerezové oceli.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel je vykovaná z \u003cstrong\u003e67 vrstev damaškové oceli\u003c\/strong\u003e a zakalená na \u003cstrong\u003e59–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Takto tvrdá ocel při pravidelném krájení dobře drží ostří, takže ho nemusíte brousit tak často, a když potřebuje péči, obnovíte ho na brusném kameni. Daní za to je, že by tvrdé ostří nemělo přijít do styku s kostmi, mraženými potravinami a skleněnými prkénky.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eČepel má \u003cstrong\u003ekonvexní ostří\u003c\/strong\u003e: její boky se k řezné hraně jemně sbíhají v oblouku a nesetkávají se v ploché fazetě tvaru V.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRukojeť je z \u003cstrong\u003ečerného G-10\u003c\/strong\u003e a na čepel navazuje přes \u003cstrong\u003ezáštitu z nerezové oceli\u003c\/strong\u003e. Čistá hmotnost nože je 194 g a celková délka 337 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrájení a porcování masa bez kostí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení a porcování ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení uzenin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení chleba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení zeleniny a ovoce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Myjte ho ručně neabrazivními prostředky a osušte; mytí v myčce se nedoporučuje a nůž by neměl zůstávat dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, na kosti používejte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí. Nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů, mezi broušeními používejte ocílku a znovu ho bruste na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Sultan\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/sultan\"\u003eKolekce Sultan\u003c\/a\u003e čerpá z úspěchů Osmanské říše: čepele jsou kované ze 67vrstvé damaškové oceli a jejich tvary jsou inspirované klasickými asijskými noži Pchak, tugri a kayik. Rukojeti G-10 jsou v černé, červené a bílé barvě. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532885311828,"sku":"SU-0045DB","price":134.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/f62d6d94ac3a828dfb00a52bf913466e.jpg?v=1776067043"},{"product_id":"samura-mo-v-slicing-knife-tanto-9-0-230-mm","title":"Samura Mo-V nářezový nůž tanto 230 mm","description":"\u003cp\u003eSamura Mo-V nářezový nůž tanto je dlouhý nůž na krájení masa, ryb a uzenin. Jeho tvar je převzatý z japonského meče tanto a zakřivená čepel 230 mm je určená pro dlouhé, rovnoměrné řezy jedním tahem. Jednovrstvou čepel z nerezové oceli AUS-8 doplňuje černá rukojeť G-10 a záštita z nerezové oceli.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel je vyrobena z \u003cstrong\u003ejedné vrstvy nerezové oceli AUS-8\u003c\/strong\u003e a zakalena na \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Pro krájení je to rozumná rovnováha: ostří dobře snáší pravidelné používání a snadno ho obnovíte na brusném kameni. AUS-8 je nerezová ocel odolná vůči korozi; když nůž krátce po použití umyjete a osušíte, zůstane v dobrém stavu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOboustranně broušené ostří\u003c\/strong\u003e je broušené z obou stran, s původním továrním úhlem broušení 15–17°. Čepel s výškou 37 mm má štíhlý profil určený spíše ke krájení než k sekání.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRukojeť je z \u003cstrong\u003ečerného G-10\u003c\/strong\u003e, ergonomického materiálu odolného vůči vlhkosti, a mezi rukojetí a čepelí je pro lepší hygienu \u003cstrong\u003ezáštita z nerezové oceli\u003c\/strong\u003e. Nůž váží 213 g a jeho celková délka je 367 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrájení vykostěných pečení a masa na plátky\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení rybích filetů\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePorcování ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení uzenin na rovnoměrné plátky\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Myjte ho ručně neabrazivními prostředky a osušte; mytí v myčce se nedoporučuje a nůž by neměl zůstávat dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, na kosti používejte sekáček SAMURA a na mražené potraviny oboustranný pilkový nůž s vroubkovanou čepelí. Mezi broušeními používejte ocílku, znovu ho nabruste na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17° a nůž ukládejte do bloku se štětinami nebo do držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Mo-V\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKaždý nůž z \u003ca href=\"\/cs\/collections\/mo-v\"\u003ekolekce Mo-V\u003c\/a\u003e spojuje nerezovou ocel AUS-8 s ergonomickou rukojetí G-10 odolnou vůči vlhkosti a se záštitou z nerezové oceli v moderním designu. Série je určena domácím kuchařům i profesionálům v kuchyni. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532890620244,"sku":"SM-0046T","price":83.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/69642a776a7cce616ad0615cb5b5a6d5.jpg?v=1776067080"},{"product_id":"samura-butcher-short-slicer-knife-8-8-223-mm","title":"Samura Butcher krátký nářezový nůž 223 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamura Butcher krátký nářezový nůž\u003c\/strong\u003e je štíhlý nářezový nůž s čepelí 223 mm. Krájí maso bez kostí, ryby a uzeniny a poradí si také se zeleninou, ovocem a chlebem. Ručně broušená čepel z nerezové oceli AUS-8 je spojená se zakřivenou černou rukojetí z TPE s texturovaným úchopem.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel je vyrobena z \u003cstrong\u003ejedné vrstvy nerezové oceli AUS-8\u003c\/strong\u003e zakalené na \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Tvrdá ocel si dlouho udrží ostrost a při této tvrdosti se ostří stále snadno obnoví na brusném kameni. AUS-8 je nerezová ocel odolná vůči korozi, přesto byste nůž měli brzy po použití umýt a osušit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStejně jako všechny nože série Butcher je \u003cstrong\u003ebroušený ručně a má konvexní ostří\u003c\/strong\u003e: boky čepele se k ostří plynule zaoblují, místo aby se sbíhaly do plochého V. SAMURA tuto techniku používá, aby ostří bylo odolné a rovnoměrné. Čepel je vysoká 32 mm: pro rovnoměrné plátky ji veďte potravinou celou délkou jedním tahem.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRukojeť je vyrobena z černého \u003cstrong\u003eTPE\u003c\/strong\u003e, má zakřivený tvar typický pro sérii Butcher a \u003cstrong\u003etexturovaný, protiskluzový úchop\u003c\/strong\u003e. Texturovaný povrch pomáhá zabránit klouzání mokrých rukou, takže můžete krájet rychle a jistě. Nůž váží 146 g a jeho celková délka je 355 mm.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrájení masa bez kostí\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení uzenin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení zeleniny a ovoce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení chleba\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a otřete do sucha. Poté ho myjte ručně neabrazivními prostředky a otřete do sucha; myčka se nedoporučuje a nůž by neměl zůstávat dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěném nebo plastovém prkénku, nikdy na skle, sekání kostí přenechte sekáčku SAMURA a mražené potraviny oboustrannému pilkovému noži s vroubkovanou čepelí. Nůž uchovávejte v bloku se štětinami nebo v držáku na nože, kde se čepel nedotýká kovových předmětů, mezi broušeními používejte ocílku a doostřujte ho na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Butcher\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSAMURA postavila \u003ca href=\"\/cs\/collections\/butcher\"\u003esérii Butcher\u003c\/a\u003e na tom, čeho si řezníci cení nejvíc: na pohodlí, bezpečí a efektivitě, s ručně broušenými čepelemi z nerezové oceli AUS-8 a zakřivenými rukojeťmi z TPE pro kuchaře staré školy i pro ty moderní. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532891242836,"sku":"SBU-0047","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/fe820eef117cfa9875e7583cb363cd78.jpg?v=1776067088"},{"product_id":"samura-harakiri-long-slicer-knife-11-4-290-mm-black","title":"Samura Harakiri dlouhý nářezový nůž 290 mm, černá rukojeť","description":"\u003cp\u003eSamura Harakiri dlouhý nářezový nůž má \u003cstrong\u003ečepel 290 mm\u003c\/strong\u003e a černou rukojeť. Je určený na dlouhé, rovnoměrné plátky: hodí se na pečeně bez kosti, ryby, chléb, zeleninu, ovoce i uzeniny. Je to praktická volba, pokud často připravujete větší kusy masa nebo celé rybí filety.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eČepel a ocel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eČepel tvoří \u003cstrong\u003ejedna vrstva nerezové oceli AUS-8\u003c\/strong\u003e zakalená na \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. Pro domácí kuchyni je to praktická tvrdost: ostří zvládá pravidelné krájení, a když se začne tupit, brusný kámen ho bez větší námahy obnoví. AUS-8 je nerezová ocel odolná proti korozi a zůstane v dobrém stavu, když nůž včas umyjete a osušíte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDíky \u003cstrong\u003eoboustranně broušenému ostří\u003c\/strong\u003e zůstává doostření jednoduché. S čepelí 290 mm protáhnete nůž pečení nebo filetem jedním dlouhým tahem, místo abyste řezali tam a zpět, a to pomáhá udržet plátky rovnoměrné.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRukojeť a vyvážení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRukojeť je z odolného \u003cstrong\u003ečerného plastu ABS\u003c\/strong\u003e a je upevněna klasickými nýty na konstrukci s celoprůchozím řapem, stejně jako v celé sérii Harakiri. Celková délka nože je 413 mm a čistá hmotnost 123 g, takže i přes dlouhou čepel zůstává v ruce lehký.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eK čemu se nejlépe hodí\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrájení pečeně bez kosti a tepelně upraveného masa na tenké plátky\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení rybích filetů a porcování ryb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení chleba\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení velké zeleniny a ovoce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKrájení klobás a uzenin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePéče a broušení\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePřed prvním použitím nůž opláchněte horkou vodou a osušte. Vždy ho myjte ručně neabrazivními prostředky a hned osušte; myčka se nedoporučuje a nůž nenechávejte dlouho ve dřezu. Krájejte na dřevěných nebo plastových prkénkách, nikdy na skle, kosti přenechte sekáčku SAMURA a mražené potraviny oboustrannému pilkovému noži s vroubkovanou čepelí. Nůž uchovávejte v bloku se štětinami nebo v držáku na nože tak, aby se čepel nedotýkala kovových předmětů. Mezi broušeními používejte ocílku, po které vedete ostří od rukojeti ke špičce, a bruste na brusném kameni v původním továrním úhlu broušení 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eO sérii Harakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/cs\/collections\/harakiri\"\u003eSérie Harakiri\u003c\/a\u003e spojuje elegantní moderní kuchyňské nože s čepelemi z oceli AUS-8 v klasickém evropském stylu, odolnými rukojeťmi z plastu ABS a konstrukcí s celoprůchozím řapem. Nože jsou lehké a odolné proti korozi. Jako spotřebitel máte ze zákona práva z vadného plnění: v Česku můžete vytknout vadu, která se projeví do 2 let od převzetí, v ostatních zemích EU platí nejméně 2 roky.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532892914004,"sku":"SHR-0049B","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/1a265ad88cbd17cb930fcc6bc66fa7aa.jpg?v=1776067116"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/collections\/Slaysery-1.png?v=1775424368","url":"https:\/\/samura.com\/cs\/collections\/narezove-noze.oembed","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}