{"product_id":"samura-pro-s-small-fillet-knife-5-5-139mm","title":"Samura Pro-S малък нож за филетиране 137 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eМалкият нож за филетиране Samura Pro-S\u003c\/strong\u003e има острие 137 мм за подготовка на риба и месо. Използвайте го за филетиране и сваляне на кожата на риба и за почистване на месо без кости. Като цялата серия Pro-S, той е създаден за традиционни и съвременни готвачи, за които на първо място са ефективността и удобството.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от \u003cstrong\u003eедин слой неръждаема стомана AUS-8\u003c\/strong\u003e с твърдост \u003cstrong\u003e58–59 HRC\u003c\/strong\u003e. AUS-8 е известна с издръжливостта си и със задържането на остротата при редовна употреба. При тази твърдост режещият ръб се справя добре с ежедневното филетиране и почистване, а когато има нужда от грижа, лесно се заточва отново на точилен камък. Като неръждаема стомана AUS-8 е устойчива на корозия, което е важно при работа с мокра риба, но все пак трябва да измивате и подсушавате ножа скоро след употреба.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДвустранно заточеният режещ ръб\u003c\/strong\u003e е шлифован от двете страни, с оригинален фабричен ъгъл на заточване 15–17°. Ножът следва класическия европейски дизайн с \u003cstrong\u003eострие с пълен танг\u003c\/strong\u003e, дълго 137 мм и високо 26 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЧерната дръжка от G-10\u003c\/strong\u003e е в европейския стил на серията Pro-S и е закрепена с нитове. G-10 е издръжлив материал за дръжки, а ергономичната форма Ви дава здрав и удобен захват. Между острието и дръжката е разположен \u003cstrong\u003eболстер от неръждаема стомана\u003c\/strong\u003e. SAMURA проектира всеки нож Pro-S с добър баланс на тежестта. Малкият нож за филетиране тежи 94 г, а общата му дължина е 266 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПриложение\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eФилетиране на риба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eСваляне на кожата от рибни филета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПорциониране на рибни филета\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eОтстраняване на мазнини и сухожилия от месо\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на месо без кости\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. След това го мийте на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте; миенето в съдомиялна машина не се препоръчва, а ножът не бива да остава дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, оставяйте костите на сатър SAMURA, а замразените храни – на двустранен нож-трион с назъбено острие. Съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, където острието не се допира до метални предмети, използвайте мусат между заточванията и заточвайте отново на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Pro-S накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/bg\/collections\/pro-s\"\u003eСерията Pro-S\u003c\/a\u003e е универсална колекция на SAMURA с основните ножове, от които се нуждае всяка кухня, всички с остриета от неръждаема стомана AUS-8 и черни дръжки от G-10. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532885868884,"sku":"SP-0044","price":38.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/9c8f171b834163dbe0062dfd12bacd8e.jpg?v=1776067051","url":"https:\/\/samura.com\/bg\/products\/samura-pro-s-malak-nozh-za-filetirane-137-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}