{"product_id":"samura-pro-s-lunar-kitchen-knife-santoku-7-0-180-mm","title":"Samura Pro-S Lunar нож сантоку 180 мм","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eНожът сантоку Samura Pro-S Lunar\u003c\/strong\u003e е универсален кухненски нож в японски стил с острие 180 мм, създаден за най-различни ежедневни задачи. Формата сантоку е предназначена за нарязване, рязане на кубчета и кълцане, а името се превежда като „три добродетели“ – способността на ножа да се справя с месо, риба и зеленчуци. Острието с чукана обработка е от 67-слойна дамаска стомана VG-10, а дръжката е от черен G-10.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eОстрие и стомана\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eОстрието е изработено от \u003cstrong\u003eдамаска стомана VG-10\u003c\/strong\u003e, изградена от \u003cstrong\u003e67 слоя\u003c\/strong\u003e и закалена до \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Тази твърдост помага на режещия ръб да остане остър при ежедневното готвене, а точилен камък го възстановява, когато има нужда от заточване. Твърдият режещ ръб изисква малко грижа в замяна: пазете го от кости, замразени храни и стъклени дъски.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЧуканата обработка\u003c\/strong\u003e създава неравни вдлъбнатини, вдъхновени от повърхността на Луната, които придават на острието характерния му вид. Широкото острие сантоку Ви дава добър контрол и баланс за прецизни разрези, а \u003cstrong\u003eдвустранно заточеният режещ ръб\u003c\/strong\u003e е шлифован от двете страни за лесна поддръжка на точилен камък.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eДръжка и баланс\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eДръжката е от \u003cstrong\u003eчерен G-10\u003c\/strong\u003e – фибростъкло под високо налягане от многослойна стъклена тъкан, напоена с епоксидна смола. Материалът е здрав, лек и устойчив на влага, а SAMURA го използва, за да укрепи конструкцията на дръжката. \u003cstrong\u003eБолстер от неръждаема стомана\u003c\/strong\u003e свързва дръжката и острието. Ножът тежи 224 г, а общата му дължина е 306 мм.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eНай-подходящ за\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eНарязване, рязане на кубчета и кълцане на зеленчуци\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на плодове\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване и порциониране на месо без кости\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРязане и порциониране на риба\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНарязване на хляб\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eГрижа и заточване\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eПреди първата употреба изплакнете ножа с гореща вода и го подсушете. Мийте го на ръка с неабразивни материали и го подсушавайте след всяка употреба; миене в съдомиялна машина не се препоръчва и не оставяйте ножа дълго в мивката. Режете върху дървени или пластмасови дъски, никога върху стъкло, за месо и кости използвайте сатър SAMURA, а за замразени храни – двустранен нож-трион с назъбено острие. Съхранявайте ножа в поставка с четина или поставка за ножове, така че острието да не се допира до метални предмети. Между заточванията поддържайте режещия ръб с мусат, а заточвайте на точилен камък под оригиналния фабричен ъгъл на заточване 15–17°.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eСерията Pro-S Lunar накратко\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/bg\/collections\/pro-s-lunar\"\u003eСерията Pro-S Lunar\u003c\/a\u003e улавя красотата на лунната повърхност: остриетата от дамаска стомана с чукана обработка имат неравни вдлъбнатини, които напомнят за набраздения терен на Луната. Всеки нож от серията съчетава острие от 67-слойна дамаска стомана с дръжка от G-10. Като потребител имате право на законова гаранция за съответствие: 2 години в България и най-малко 2 години в останалите държави от ЕС.\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532893077844,"sku":"SPL-0095","price":137.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1020\/1484\/5268\/files\/b53c994efa46913c67e1751577bcb249.jpg?v=1776067117","url":"https:\/\/samura.com\/bg\/products\/samura-pro-s-lunar-santoku-nozh-180-mm","provider":"SAMURA.com","version":"1.0","type":"link"}